อาหาร 20 ชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 (Pyridoxine)

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 6 หรือที่เรียกว่าไพริดอกซิมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของการเผาผลาญและสมองเนื่องจากวิตามินนี้ทำหน้าที่ในปฏิกิริยาการเผาผลาญหลายอย่างและในการพัฒนาระบบประสาท นอกจากนี้การบริโภคอาหารประเภทนี้ยังก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นป้องกันโรคหัวใจเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคซึมเศร้า ค้นพบประโยชน์อื่น ๆ ของวิตามินบี 6

วิตามินนี้มีอยู่ในอาหารส่วนใหญ่ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุการขาดได้ อย่างไรก็ตามความเข้มข้นในร่างกายอาจลดลงในบางสถานการณ์เช่นผู้ที่สูบบุหรี่ผู้หญิงที่รับประทานยาคุมกำเนิดหรือสตรีมีครรภ์ที่มีภาวะครรภ์เป็นพิษ ในกรณีเหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 6 นี้หรือถ้าจำเป็นแพทย์อาจแนะนำให้เสริมวิตามินนี้ทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงอาหารที่มีวิตามินบี 6 มากที่สุด:

นอกจากอาหารเหล่านี้แล้ววิตามินบี 6 ยังสามารถพบได้ในองุ่นข้าวกล้องน้ำอาติโช๊คส้มโยเกิร์ตบร็อคโคลีกะหล่ำดอกข้าวโพดต้มนมสตรอเบอร์รี่ชีส กระท่อมข้าวขาวไข่ต้มถั่วดำข้าวโอ๊ตเมล็ดฟักทองโกโก้และอบเชย

วิตามินนี้พบได้ในอาหารหลายชนิดและปริมาณต่อวันสำหรับร่างกายค่อนข้างต่ำตั้งแต่ 0.5 ถึง 0.6 มก. ต่อวันสำหรับเด็กและระหว่าง 1.2 ถึง 1.7 มก. ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่