6 วิธีในการประหยัดเงิน (และหยุดการสูญเสีย!) ร้านขายของชำ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

พวกเราส่วนใหญ่ยินดีจ่ายแพงเพื่อผลิตผลสด แต่กลับกลายเป็นว่าผักและผลไม้เหล่านั้นอาจทำให้คุณต้องเสียค่าใช้จ่าย มากกว่า ในท้ายที่สุด: ชาวอเมริกันยอมรับที่จะทิ้งอาหารประมาณ 640 เหรียญในแต่ละปีตามการสำรวจใหม่ของ American Chemistry Council (ACC) ที่แย่ไปกว่านั้น เราอาจคาดเดาได้ต่ำ เนื่องจากตัวเลขของรัฐบาลสหรัฐฯ ระบุว่าขยะอาหารมีมูลค่าเกือบ 900 ดอลลาร์ต่อครัวเรือน (ดูเคล็ดลับการประหยัดเงินเหล่านี้เพื่อให้พอดีกับการเงิน)

ACC สำรวจผู้ใหญ่ 1,000 คนและพบว่า 76% ของครัวเรือนบอกว่าพวกเขาทิ้งขยะอย่างน้อยเดือนละครั้ง ในขณะที่มากกว่าครึ่งทิ้งทุกสัปดาห์ และ 51 เปอร์เซ็นต์ ยอมรับว่าเคยโยนอาหารที่ซื้อมาแต่ไม่เคยใช้ด้วยซ้ำ

แม้ว่าจะฟังดูสิ้นเปลืองอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นความจริงก็คือถ้าคุณกินเพื่อสุขภาพ คุณกำลังซื้อผักและผลไม้สดที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หากคุณไม่ปรุงอาหารหรือซื้อล่วงหน้ามากเกินไป

พวกเราส่วนใหญ่พยายามเก็บเศษอาหารให้เหลือน้อยที่สุด (มากถึง 96 เปอร์เซ็นต์ตามการสำรวจ) แต่เห็นได้ชัดว่าเรายังคงทิ้งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในถังขยะแม้ว่าเราจะพยายามอย่างเต็มที่แล้วก็ตาม

แล้วคุณจะประหยัดเงินและลดปริมาณขยะที่คุณทิ้งลงหลุมฝังกลบได้อย่างไร? สำหรับผู้เริ่มต้น ใช้ของเหลือเหล่านั้นแทนการโยนทิ้ง (ลองใช้ 10 วิธีอร่อย ๆ เหล่านี้เพื่อใช้เศษอาหาร) แต่คุณยังสามารถเลือกซื้อและจัดเก็บได้อย่างชาญฉลาดอีกด้วย นี่คือหกวิธี

1. สร้างรายการ

การเขียนรายการขายของชำเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องไปไกลกว่าโยเกิร์ตกรีกและไข่ที่คุณเพิ่งใช้จนหมด ในวันอาทิตย์ วางแผนมื้ออาหารของคุณให้มากที่สุด (หรือทั้งหมด หากคุณรู้สึกทะเยอทะยาน) และสร้างรายการซื้อของที่ซื้อและซื้อได้มากเพียงใด นักโภชนาการที่ลงทะเบียนแนะนำ Tammy Lakatos Shames และ Lyssie Lakatos หรือที่รู้จักในชื่อ The Nutrition ฝาแฝด. เมื่อคุณอยู่ที่ร้านค้า ให้ทำตามรายการของคุณ การซื้อด้วยแรงกระตุ้นอาจนำไปสู่การมีอาหารจำนวนมากที่นั่งอยู่ในตู้เย็นของคุณเพื่อรอให้อาหารเน่าเสีย

2. ปรับสูตร

พิมพ์เป็น, ฟัง: คุณไม่จำเป็นต้องทำตามทุกสูตรอย่างแน่นอน Jeanette Pavini ผู้เชี่ยวชาญด้านการออมของ Coupons.com กล่าว มีการทดแทนสำหรับส่วนผสมเกือบทุกอย่าง ดังนั้นสิ่งที่คุณยังไม่มีในตู้กับข้าวของคุณ คุณสามารถใช้ Google และหาทางเลือกอื่นแทนได้ เธอแนะนำ การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเงินซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่คุณจะไม่มีวันแตะต้องอีกต่อไป แต่คุณยังสามารถนำอาหารที่อยู่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวไปใช้จนหมดเกลี้ยงได้อีกด้วย (เริ่มต้นด้วยดีกว่าเนย: การทดแทนส่วนผสมที่มีไขมันสูง)

3. ตุนธัญพืชแห้ง

ธัญพืชและถั่วแห้งเป็นวิธีที่ไม่แพงในการเพิ่มโปรตีนและเส้นใยที่จำเป็นในอาหารของคุณ และถ้าเก็บไว้อย่างถูกต้องก็จะอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี Sara Siskind ที่ปรึกษาด้านสุขภาพด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองและผู้ก่อตั้ง Hands on Healthy ซึ่งเป็นบริษัทสอนทำอาหารเพื่อสุขภาพกล่าว ซื้อธัญพืชจำนวนมากเพื่อประหยัดเงิน แล้วเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท เก็บสิ่งนี้ไว้ในที่มืดและเย็นตลอดฤดูหนาว และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งในฤดูร้อน ซึ่งจะช่วยยืดอายุของพวกเขา เธอกล่าวเสริม

4. หลีกเลี่ยงการผลิตจำนวนมาก

การซื้อกล่องใส่มะเขือเทศอาจดูเหมือนช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ แต่ถ้าคุณต้องการเพียงหนึ่งหรือสองชิ้นจริงๆ ผลผลิตที่เน่าเสียก็ไม่ใช่การต่อรองราคาอีกต่อไป Nutrition Twins กล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับหนึ่งชิ้น ซึ่งในกรณีนี้ คุณควรเด็ดมะเขือเทศหนึ่งผลออกจากเถาวัลย์และปล่อยให้คนอื่นซื้อ

5. พิจารณาซื้อผลไม้ก่อนตัด

ใช่ สตรอว์เบอร์รีที่หั่นไว้ล่วงหน้า สับปะรด และมะม่วงเหล่านี้ดูเหมือนจะขาดตอนเมื่อคุณสามารถซื้อผลไม้ทั้งผลได้สองเท่าในราคาเท่ากัน แต่การล้าง ปอก และหั่นผลไม้ทั้งผลนั้นต้องใช้เวลามากกว่านั้นมาก ซึ่งอาจทำให้คุณเลิกกินผลไม้นั้นไปจนกว่ามันจะเสีย Siskind กล่าว ตัวเลือกก่อนตัดอาจมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่การประหยัดเวลาอาจคุ้มค่าหากคุณมีแนวโน้มที่จะกินมันจริงๆ

6. ซื้อแช่แข็ง

พวกเราส่วนใหญ่รู้ดีว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารแช่แข็งที่มีโซเดียมสูง แต่นั่นเป็นเรื่องจริงสำหรับอาหารแช่แข็งเท่านั้น มื้ออาหาร. "ผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับของสด เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บและแช่แข็งในทันที ทำให้สารอาหารไม่เสียหาย" Shames และ Lakatos อธิบาย ผลิตภัณฑ์แช่แข็งยังประหยัดมาก (โดยทั่วไปคุณสามารถให้คะแนนราสเบอร์รี่แช่แข็งขนาด 12 ออนซ์ได้ในราคาเดียวกับ 6 ออนซ์ของสด) นอกจากนี้ พวกเขายังเพิ่มผลิตภัณฑ์แช่แข็งให้คุณมีความยืดหยุ่นในการประสานงานกับสาว ๆ อย่างกะทันหันในตอนกลางคืนโดยไม่ต้องกังวลว่าผักจะเน่าเสียในตู้เย็น (และตรวจสอบอาหารสำเร็จรูป 10 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ)

รีวิวสำหรับ