5 วิธีในการหลีกเลี่ยงอาหารปริมาณมาก

เนื้อหา

• เมื่ออยู่ไกลใจก็ห่าง
• หลีกเลี่ยงการแทะเล็ม
• แบ่งแพ็คเกจของคุณใหม่
• ระวังวาไรตี้
• ควบคุมการทำอาหารของคุณ
• รีวิวสำหรับ

นักช้อปโปรดทราบ! การศึกษาใหม่จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐจอร์เจียแนะนำว่าการอยู่ใกล้ร้านค้าปลีก "กล่องใหญ่" หรือซูเปอร์เซ็นเตอร์อย่าง Wal-Mart, Sam's Club และ Costco งานวิจัยจำนวนมากโดยเฉพาะจากห้องปฏิบัติการด้านอาหารและแบรนด์ของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ ได้พบความเชื่อมโยงระหว่างการสะสมอาหาร บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก และการกินมากเกินไป ในขณะที่ซุปเปอร์สโตร์เหล่านี้ขายสินค้าเพื่อสุขภาพและสินค้าออร์แกนิกมากมาย คุณยังคงสามารถดื่มด่ำไปกับสินค้าดีๆ ได้ (Psst! นี่คือ 6 อาหารเพื่อสุขภาพใหม่ที่จะโยนลงในรถเข็นของคุณ)

Brian Wansink, Ph.D., ผู้อำนวยการห้องทดลองของ Cornell กล่าวว่า "ฉันอยู่ในร้านกล่องขนาดใหญ่เหล่านี้มาหลายปีแล้ว และฉันก็เชื่อมั่นในเงินออมมาก" "แต่คุณต้องตั้งค่าการควบคุมสำหรับตัวคุณเองเพื่อหลีกเลี่ยงการหักโหม" หลีกเลี่ยงอันตรายจากซุปเปอร์สโตร์ขนาดใหญ่ด้วยคำแนะนำง่ายๆ นี้

เมื่ออยู่ไกลใจก็ห่าง

รูปภาพ Corbis

“ถ้าคุณไปหยิบขนมแล้วเห็นแอปเปิ้ลหนึ่งลูกหรือมันฝรั่งทอด 20 ถุง คุณจะต้องไปหามันฝรั่งทอดเหล่านั้นทุกครั้ง” เขากล่าว ทำไม? สมองของคุณต้องการกำจัดชิปและแม้กระทั่งอุปทานของคุณออกไป เขาอธิบาย

เพื่อต่อสู้กับ "แรงกดดันด้านสต็อก" Wansink แนะนำให้จัดเก็บสิ่งที่คุณซื้อส่วนใหญ่ไว้ในที่ที่คุณจะไม่เห็นทุกครั้งที่ไปทานอาหารว่าง ตัวอย่างเช่น หากคุณซื้อแท่งพลังงานห้ากล่อง วางแท่งเหล็กสองสามแท่งในตู้กับข้าว และเก็บส่วนที่เหลือไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เก็บของ ซึ่งคุณจะไม่เห็นมันเว้นแต่คุณจะไปหามัน Wansink แนะนำ เคล็ดลับเหล่านี้ในการต่อสู้กับความอยากอาหารโดยไม่ต้องบ้าคลั่งสามารถช่วยควบคุมอาหารมื้อดึกเหล่านี้ได้เช่นกัน

หลีกเลี่ยงการแทะเล็ม

รูปภาพ Corbis

ผู้เขียนการศึกษาของรัฐจอร์เจียกล่าวว่างานปกขาวอาจมีส่วนทำให้อัตราโรคอ้วนเพิ่มขึ้น ยังไง? งานโต๊ะทำงานเหล่านี้ทำให้คุณสามารถทานอาหารได้ตลอดทั้งวันในขณะที่คุณทำธุรกิจ นั่นอาจเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อขนมห่อใหญ่จากร้านกล่องใหญ่ Wansink กล่าว วางถุงเทรลผสมขนาดใหญ่ไว้บนโต๊ะของคุณ แล้วคุณจะติดมืออยู่เรื่อยๆ ไม่ว่าคุณจะหิวหรือไม่ก็ตาม เขากล่าว การแก้ไขปัญหา? พกถุงขนมเล็กๆ ติดตัวไว้ที่บ้านไปทำงานด้วย วันซิงก์แนะนำ ลองโยนอาหารแบบ Grab-and-Go ทั้ง 31 มื้อลงในกิจวัตรมื้อกลางวันของคุณดูสิ พวกมันทั้งหมดมีพลังงานต่ำกว่า 400 แคลอรีเช่นกัน! (การซื้อภาชนะใส่ขนมแบบใช้ซ้ำได้สามารถลดขยะได้ ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีของการซื้อจำนวนมากตั้งแต่แรก)

แบ่งแพ็คเกจของคุณใหม่

รูปภาพ Corbis

บรรจุภัณฑ์ขนาดจัมโบ้เหล่านี้เป็นปัญหาที่บ้านพอๆ กับที่ทำงาน อันที่จริง ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งของ Wansink พบว่าผู้คนกินมากขึ้น 33 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าอาหารมีรสชาติไม่ดี เมื่อเสิร์ฟจากอาหารจานใหญ่เมื่อเทียบกับอาหารจานเล็ก

วิธีแก้ปัญหา: หยิบจานหรือชามใบเล็กๆ แล้วเทขนมที่คุณอยากกินลงไป ปิดบรรจุภัณฑ์และเก็บกลับเข้าไปในตู้กับข้าวของคุณ หากคุณทิ้งกระเป๋าใบใหญ่ไว้ใกล้ ๆ คุณมีแนวโน้มที่จะคว้ามันมาเติมในจาน แม้ว่าคุณจะไม่หิวก็ตาม

ระวังวาไรตี้

รูปภาพ Corbis

การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงความหลากหลายกับการกินมากเกินไป ตัวอย่างหนึ่ง: ผู้คนเสนอ M&M ใน 10 สีที่ต่างกันกินมากกว่า 43 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับขนมที่เสนอเพียงเจ็ดสี (มันบ้ามากโดยเฉพาะเมื่อคุณพิจารณาว่า M&M ทั้งหมดมีรสนิยมเหมือนกัน) แม้แต่การรับรู้ถึงความหลากหลายก็ทำให้เกิดการกินมากเกินไป Wansink และเพื่อนร่วมงานของเขากล่าว

Takeaway: "แพ็คหลากหลาย" ของขนมขบเคี้ยวหรือน้ำจิ้มต่างๆ สามารถชักชวนให้คุณกินมากกว่าถ้าคุณมีทางเลือกเดียวเท่านั้น Wansink กล่าว ลดความหลากหลายและคุณจะควบคุมการกินมากเกินไป งานวิจัยของเขาแสดงให้เห็น

ควบคุมการทำอาหารของคุณ

รูปภาพ Corbis

การเตรียมอาหารต้องใช้เวลาและพลังงาน หากคุณซื้อเนื้อบดหรือแท่งปลาขนาดจัมโบ้แพ็ค คุณมีแนวโน้มที่จะปรุงทั้งพวงและกินของเหลือเป็นเวลาหลายวัน Wansink กล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกังวลว่าพัสดุบางส่วนจะเสียหาย เป็นไปได้เช่นกันว่าคุณจะทำเบอร์เกอร์ชิ้นโตๆ หรือชิ้นปลาในปริมาณที่มากขึ้น ถ้าคุณรู้ว่าคุณยังมีของเหลือในตู้เย็นอีกมาก

คุณอาจเดาคำแนะนำของ Wansink ได้: บรรจุเนื้อสัตว์หรือซื้อทำอาหารใหม่เป็นส่วนเล็ก ๆ ขนาดเท่าอาหาร หากคุณซื้อของที่ดีต่อสุขภาพและต้องการทำอาหารกลางวันให้เพียงพอในวันรุ่งขึ้น ถือว่าเยี่ยมมาก เขากล่าว แต่การปันส่วนใหม่สามารถป้องกันไม่ให้คุณมีปัญหากับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรือส่วนผสมอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ หากคุณกำลังมองหาแผนอาหารประจำสัปดาห์ แต่ไม่สามารถเริ่มต้นได้ แนวคิดการวางแผนมื้ออาหารอัจฉริยะสำหรับสัปดาห์ที่มีสุขภาพดีเหล่านี้สามารถทำให้คุณถูกทาง

รีวิวสำหรับ