5 นิสัยของ Germy Office ที่ทำให้คุณป่วยได้

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ฉันชอบเขียนเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ แต่จุลชีววิทยาและความปลอดภัยของอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมในฐานะนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้ว และฉันชอบพูดเรื่องเชื้อโรค! แม้ว่า 'การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร' อาจไม่ใช่หัวข้อที่เซ็กซี่ที่สุด แต่ก็เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่ง เชื้อโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่น่าเหลือเชื่อถึง 76 ล้านรายในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา รวมถึงการรักษาในโรงพยาบาล 325,000 ราย และผู้เสียชีวิต 5,000 ราย ข่าวดีก็คือมันสามารถป้องกันได้เป็นส่วนใหญ่ หากคุณเป็นเหมือนลูกค้าของฉันหลายคน คุณอาจทานอาหารที่สำนักงานเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งหมายความว่าคุณมีความเสี่ยงมากที่สุด ต่อไปนี้คือข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการที่นำไปสู่การเจ็บป่วยจากการทำงาน และสิ่งที่คุณทำได้เพื่อหลีกเลี่ยง

5 นิสัยออฟฟิศที่ทำให้คุณป่วยได้

ล้างมือไม่ถูกวิธี

หากคุณเป็นสาวประเภท 'ล้างออกอย่างรวดเร็ว' คุณอาจทิ้งเชื้อโรคที่ซ่อนอยู่มากมายไว้ในมือการล้างอย่างถูกต้องสามารถลดความเสี่ยงของการป่วย (หรือทำให้คนอื่นป่วย) ลดลงครึ่งหนึ่ง ใช้น้ำอุ่นผสมสบู่เสมอ และฟองให้นานพอที่จะร้องเพลง "สุขสันต์วันเกิด" สองเพลงในหัวของคุณ (ประมาณ 20 วินาที) อย่าลืมคลุมทั้งด้านหน้าและหลังมือ จนถึงข้อมือ ระหว่างนิ้ว และใต้เล็บ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้งหรือผ้าสะอาดผืนใหม่ (ไม่ใช่ผ้าสกปรกในห้องครัวสำนักงานที่คนอื่นใช้เช็ดมือหรือจานแห้ง) ขั้นตอนพิเศษไม่กี่ขั้นตอนเหล่านี้คุ้มค่ากับผลตอบแทนที่ดีต่อสุขภาพ

ไม่ทำความสะอาดไมโครเวฟ

ฉันเคยเห็นไมโครเวฟในสำนักงานที่แข็งกระด้างซึ่งดูเหมือนเขตสงครามเพราะไม่มีใครก้าวขึ้นเพื่อทำหน้าที่ทำความสะอาด จากการสำรวจโดยสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งอเมริกา พนักงานมากกว่าครึ่งกล่าวว่าไมโครเวฟในห้องครัวในสำนักงานของตนได้รับการทำความสะอาดเพียงเดือนละครั้งหรือน้อยกว่านั้น ซึ่งอาจทิ้งซอสที่แห้งและกระเด็นไว้บนผนังด้านในซึ่งอาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ สำหรับแบคทีเรีย แม้จะเลวร้ายเพียงใด ให้เพื่อนร่วมงานของคุณจัดปาร์ตี้ทำความสะอาดเชื้อโรค จากนั้นจัดตารางเวลาเพื่อให้เป็นระเบียบเรียบร้อย (เช่น ใบลงทะเบียนที่หมุนเวียนงานสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง) และขอให้ทุกคนพิ้งกี้สาบานว่าจะปิดแผ่นด้วยกระดาษแว็กซ์เพื่อป้องกันการกระเซ็น และเช็ดด้านในหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ในขณะที่คราบที่หกก็ยังถอดออกได้ง่าย

ตู้เย็นอิสรภาพ

ตู้เย็นในสำนักงานส่วนใหญ่ไม่ใส่ใจใคร ไม่มีใครรู้ว่าตู้เย็นเป็นของใครหรือนานเท่าไรแล้ว และนั่นคือสูตรสำหรับภัยพิบัติ คุณไม่สามารถมองเห็น ดมกลิ่น หรือลิ้มรสแบคทีเรียที่ทำให้คุณป่วยได้ ดังนั้นการทดสอบดมกลิ่นหรือพยักหน้า 'ดูดีสำหรับฉัน' จะไม่ป้องกันคุณจากการกลืนเชื้อโรคเข้าไปเต็มปาก การแก้ไข: ตั้งกฎตู้เย็นปลอดภัยสี่ข้อ อย่างแรก อะไรก็ตามที่เข้ามาควรลงวันที่กับคนมีคม ประการที่สอง ทุกอย่างต้องอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท (เช่น ถุง Rubbermaid หรือ Ziploc – ไม่มีอาหาร "หลวม" หรือรั่วไหล) ประการที่สาม สัปดาห์ละครั้ง อาหารที่เน่าเสียง่ายที่ไม่ได้กินควรถูกโยนทิ้ง และสุดท้าย ควรทำความสะอาดตู้เย็นสัปดาห์ละครั้ง ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างในตู้เย็นจะออกมา และด้านในจะได้รับน้ำอุ่น น้ำส้มสายชู และเบกกิ้งโซดาถู โพสต์แผ่นลงทะเบียนและทำให้เป็นงานสำหรับสองคน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการติดต่อกับเพื่อนร่วมงานในขณะที่ทำบางสิ่งที่ให้ประสิทธิผลสูงสุด โอ้ และให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของตู้เย็นต่ำกว่า (ไม่ใช่ที่) 40°F อุณหภูมิระหว่าง 40 ถึง 140 (ใช่ แม้แต่อุณหภูมิต่ำสุด 41) อยู่ใน "เขตอันตราย" ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่แบคทีเรียจะทวีคูณเหมือนกระต่าย

ไม่ล้างจานออฟฟิศก่อนใช้

ครั้งหนึ่งฉันเคยพบกับเพื่อนร่วมงานในห้องครัวในสำนักงานอย่างกะทันหัน ขณะที่เรากำลังคุยกันอยู่ เขาหยิบแก้วจากตู้ เติมน้ำร้อน จากนั้นหายใจหอบขณะที่เขากำลังจะโยนถุงชา แก้วของเขาเต็มไปด้วยเศษซีเรียล – เห็นได้ชัดว่าใครก็ตามที่ใช้มันล่าสุดก็แค่ล้างมันอย่างรวดเร็วก่อนที่จะใส่กลับเข้าไป (ฉันรู้ มันน่าขยะแขยงใช่ไหม) บทเรียน: แม้ว่าคุณจะคิดว่าเพื่อนร่วมงานของคุณค่อนข้างสะอาดและมีมโนธรรม คุณไม่มีทางรู้เลย ผู้คนมีงานยุ่งหรือเหนื่อยล้า และไม่สามารถขัดจาน แก้ว หรือเครื่องเงินของชุมชนได้อย่างระมัดระวังอย่างที่คุณคาดหวัง ใช้แนวทาง 'ปลอดภัยดีกว่าเสียใจ' และล้างทุกอย่างด้วยตัวเองอีกครั้ง

ฟองน้ำชุมชน

โอเค เมื่อพูดถึงการล้างจานที่สำนักงาน เกือบหนึ่งในสามคนบอกว่าพวกเขาหยิบ "ฟองน้ำชุมชน" แต่ฟองน้ำที่เปียกชื้นและสกปรกนั้นสามารถทำให้เกิดแบคทีเรียได้ และเพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำอุ่นก็ไม่ช่วยอะไร ให้ใช้ผ้าขนหนูกระดาษกับน้ำอุ่นผสมสบู่แทน เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการฆ่าแมลงตัวเล็ก ๆ เหล่านั้น ดังนั้นกรณีอาหารเป็นพิษจะไม่ทำลายแผนตอนเย็นหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ!

Cynthia Sass เป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนพร้อมปริญญาโททั้งด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและสาธารณสุข เห็นบ่อยในทีวีระดับประเทศ เธอเป็นบรรณาธิการร่วมของ SHAPE และที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ New York Rangers และ Tampa Bay Rays สินค้าขายดีล่าสุดของ New York Times คือ Cinch! พิชิตความอยาก วางปอนด์ และลดนิ้ว

รีวิวสำหรับ