5 Obesogens: สารเคมีประดิษฐ์ที่ทำให้คุณอ้วน

เนื้อหา

• Obesogens ทำหน้าที่อย่างไร
• 1. Bisphenol-A (BPA)
• 2. Phthalates
• 3. Atrazine
• 4. Organotins
• 5. กรด Perfluorooctanoic (PFOA)
• วิธีลดการเปิดเผยให้กับ Obesogens ให้น้อยที่สุด
• บรรทัดล่าง

Obesogens เป็นสารเคมีประดิษฐ์ที่เชื่อว่ามีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน

พบได้ในภาชนะบรรจุอาหารขวดนมของเล่นพลาสติกเครื่องครัวและเครื่องสำอาง

เมื่อสารเคมีเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายพวกเขาสามารถขัดขวางการทำงานปกติและส่งเสริมการได้รับไขมัน (1)

สารเคมีกว่า 20 ชนิดถูกระบุว่าเป็น obesogens และบทความนี้ครอบคลุมบางส่วนที่สำคัญที่สุด

Obesogens ทำหน้าที่อย่างไร

Obesogens เป็นประเภทของสารทำลายต่อมไร้ท่อ - สารเคมีที่สามารถรบกวนฮอร์โมนของคุณ (1)

ผู้ทำลายต่อมไร้ท่อบางคนออกแรงโดยใช้เอสโตรเจนรีเซพเตอร์ซึ่งสามารถทำให้เกิดอันตรายได้ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

ตัวรับเอสโตรเจนนั้นคิดว่าเป็น "สำส่อน" หมายความว่าพวกมันจะผูกติดกับสิ่งใดก็ตามที่มีลักษณะคล้ายกับเอสโตรเจน (2) จากระยะไกล

obesogens บางตัวไม่เพียง แต่เชื่อมโยงกับโรคอ้วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อบกพร่องในการเกิดวัยแรกรุ่นในเด็กผู้หญิงการทำให้เป็นเลือดในผู้ชายมะเร็งเต้านมและความผิดปกติอื่น ๆ

น่าเสียดายที่ผลกระทบเหล่านี้เกิดขึ้นมากมายในครรภ์ ตัวอย่างเช่นเมื่อหญิงตั้งครรภ์ได้รับสารเคมีเหล่านี้ความเสี่ยงของเด็กที่จะเป็นโรคอ้วนในภายหลังในชีวิตอาจเพิ่มขึ้น (3)

ด้านล่างนี้เป็นการอภิปรายเกี่ยวกับสารเคมี 5 ชนิดที่อาจมีอยู่ในบ้านของคุณในขณะนี้

1. Bisphenol-A (BPA)

Bisphenol-A (BPA) เป็นสารประกอบสังเคราะห์ที่พบในผลิตภัณฑ์หลายประเภทรวมถึงขวดนม, อาหารพลาสติกและภาชนะบรรจุเครื่องดื่มรวมทั้งกระป๋องอาหารโลหะ

มีการใช้ในเชิงพาณิชย์มานานหลายสิบปีแล้ว แต่จากการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าระดับสูงอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อทั้งสัตว์ทดลองและมนุษย์ (4)

โครงสร้างของ BPA คล้ายกับ estradiol ซึ่งเป็นรูปแบบที่สำคัญที่สุดของฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจน เป็นผลให้ BPA ผูกกับตัวรับฮอร์โมนภายในร่างกาย (5)

ปรากฏว่าเวลาที่ไวที่สุดต่อ BPA อยู่ในครรภ์ ที่น่าสนใจคือ 96% ของหญิงตั้งครรภ์ในการทดสอบในสหรัฐอเมริกาเป็นผลบวกต่อ BPA ในปัสสาวะ (6)

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่เกี่ยวข้องกับการได้รับ BPA กับการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วนทั้งในสัตว์ทดลองและมนุษย์ (7, 8, 9, 10)

การได้รับสาร BPA นั้นเกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลิน, โรคหัวใจ, เบาหวาน, ความผิดปกติของระบบประสาท, ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์, มะเร็ง, อาการผิดปกติที่อวัยวะเพศและอื่น ๆ (11, 12, 13, 14)

ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ทุกคนยอมรับว่า BPA ก่อให้เกิดอันตรายในระดับสูง แต่ก็ยังมีการถกเถียงกันว่ามันเป็นอันตรายในระดับต่ำที่พบในอาหารหรือไม่

หน่วยงานกำกับดูแลของสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปประมาณการว่าระดับของ BPA ในอาหารต่ำเกินไปที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ อย่างน้อยอาหารที่สัมผัสกับ BPA ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นอันตราย (15, 16, 17)

กระนั้นก็ยังไม่ชัดเจนว่าระดับ BPA ในระดับต่ำสามารถส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของมนุษย์ในครรภ์ได้หรือไม่ จำเป็นต้องศึกษาเพิ่มเติมก่อนจึงจะทราบได้แน่นอน

อย่างไรก็ตามประเทศต่างๆเช่นแคนาดาและเดนมาร์กพบหลักฐานที่เพียงพอว่าพวกเขาได้กำหนดกฎหมายเพื่อลดปริมาณ BPA ในสินค้าอุปโภคบริโภค

ฉันได้ระบุวิธีการบางอย่างเพื่อลดการสัมผัสกับ BPA (และสารเคมีที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ) ที่ด้านล่างของบทความ

สรุป Bisphenol-A (BPA) เชื่อมโยงกับโรคอ้วนและโรคอื่น ๆ ในมนุษย์แม้ว่านักวิทยาศาสตร์บางคนไม่เห็นด้วยว่าระดับต่ำที่พบในอาหารเป็นอันตราย พบมากในพลาสติกและอาหารกระป๋อง

2. Phthalates

Phthalates เป็นสารเคมีที่ใช้ทำพลาสติกให้นิ่มและยืดหยุ่น

พบได้ในผลิตภัณฑ์หลากหลายรวมถึงภาชนะบรรจุอาหารของเล่นผลิตภัณฑ์เสริมความงามเวชภัณฑ์ม่านอาบน้ำและสี

สารเคมีเหล่านี้สามารถชะล้างออกมาจากพลาสติกและปนเปื้อนอาหารน้ำและแม้แต่อากาศที่เราหายใจ (18)

จากการศึกษาของสวีเดนพบว่าเด็ก ๆ สามารถดูดซับพทาเลทในอากาศจากวัสดุปูพื้นพลาสติกผ่านทางผิวหนังและทางเดินหายใจ (19)

ในการศึกษาของ CDC ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ทดสอบผลบวกของสาร phthalate ในปัสสาวะ (20)

เช่น BPA, phthalates เป็นตัวทำลายต่อมไร้ท่อ, ส่งผลกระทบต่อความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายของคุณ (21, 22)

พทาเลทอาจช่วยเพิ่มความไวต่อการเพิ่มน้ำหนักโดยส่งผลกระทบต่อตัวรับฮอร์โมนที่เรียกว่า PPARs ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ (23)

การศึกษาในมนุษย์แสดงให้เห็นว่าระดับพทาเลทในร่างกายเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนเพิ่มรอบเอวและเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลิน (24, 25, 26)

ปรากฏว่าผู้ชายมีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการได้รับพาทาเลตในครรภ์นำไปสู่การผิดปกติที่อวัยวะเพศอัณฑะที่ไม่ได้รับการช่วยเหลือและระดับเทสโทสเตอโรนต่ำ (27, 28, 29, 30, 31)

การศึกษาหนึ่งพบว่าสารพาทาเลตในเลือดมีความสัมพันธ์กับโรคเบาหวานประเภท 2 (32)

รัฐบาลและหน่วยงานด้านสุขภาพหลายแห่งเริ่มดำเนินการกับฟาธาเลทโดยรัฐแคลิฟอร์เนียผ่านกฎหมายที่สั่งให้ผู้ผลิตของเล่นหยุดใช้พทาเลทในผลิตภัณฑ์ของตน

สรุป Phthalates เป็นสารเคมีที่พบในผลิตภัณฑ์พลาสติกหลายชนิด การศึกษาบางชิ้นแสดงความเชื่อมโยงระหว่างการได้รับพาทาเลตและโรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท 2 และการผิดปกติที่อวัยวะเพศในเด็กผู้ชาย

3. Atrazine

Atrazine เป็นหนึ่งในสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา

ถูกห้ามใช้ในยุโรปมานานกว่าทศวรรษเนื่องจากการปนเปื้อนของน้ำใต้ดิน (33)

Atrazine ยังเป็นตัวทำลายต่อมไร้ท่อและการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการสัมผัสมีความสัมพันธ์กับการเกิดข้อบกพร่องในมนุษย์ (34, 35, 36)

ในสหรัฐอเมริกามีการทับซ้อนกันระหว่างพื้นที่ที่ใช้ atrazine มากที่สุดและความชุกของโรคอ้วน

มันแสดงให้เห็นว่าสร้างความเสียหายกับไมโตคอนเดรียในหนูลดอัตราการเผาผลาญและเพิ่มความอ้วนในช่องท้อง (37)

แน่นอนความสัมพันธ์ไม่ได้เป็นสาเหตุที่เท่าเทียมกันและการศึกษายังห่างไกลจากการพิสูจน์ว่า atrazine เป็นผู้สนับสนุนที่สำคัญต่อโรคอ้วนในมนุษย์

สรุป Atrazine เป็นยาฆ่าวัชพืชที่ใช้กันทั่วไป มีงานวิจัยหลายชิ้นที่เกี่ยวข้องกับการได้รับอะทราซีนในการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและระดับสูงอาจช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในหนู

4. Organotins

Organotins เป็นคลาสของสารเคมีประดิษฐ์ที่ใช้สำหรับอุตสาหกรรมต่าง ๆ

หนึ่งในนั้นเรียกว่า tributyltin (TBT) มันถูกใช้เป็นสารฆ่าเชื้อราและนำไปใช้กับเรือและเรือเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตทางทะเลในเรือ มันยังใช้ในสารกันบูดไม้และระบบน้ำอุตสาหกรรมบางอย่าง

ทะเลสาบและน่านน้ำชายฝั่งหลายแห่งถูกปนเปื้อนด้วย tributyltin (38, 39)

Tributyltin เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตทางทะเลและถูกห้ามโดยหน่วยงานกำกับดูแลต่างๆ (40)

นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่า tributyltin และสารประกอบ organotin อื่น ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นสารทำลายต่อมไร้ท่อและทำให้เกิดโรคอ้วนในมนุษย์โดยการเพิ่มจำนวนเซลล์ไขมัน (41)

จากการศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งครั้งพบว่า tributyltin ทำให้เซลล์ไขมันเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและลดการผลิต leptin (42)

ในการศึกษาอื่นในหนูพบว่าการได้รับ tributyltin เป็นเวลา 45 วันทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและโรคตับไขมัน (43)

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าการได้รับ tributyltin ในมดลูกอาจเพิ่มจำนวนเซลล์ไขมันซึ่งอาจส่งเสริมการเพิ่มของไขมัน (44)

สรุป Organotins รวมถึง tributyltin เป็นสารประกอบที่แสดงให้เห็นว่าทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นโรคตับไขมันในหนู พวกเขาอาจส่งสัญญาณไปยังเซลล์ต้นกำเนิดเพื่อเปลี่ยนเป็นเซลล์ไขมัน

5. กรด Perfluorooctanoic (PFOA)

Perfluorooctanoic acid (PFOA) เป็นสารประกอบสังเคราะห์ที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ

มันเป็นส่วนประกอบของเครื่องครัวไม่ติดที่ทำด้วยเทฟลอนและยังพบได้ในข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ (45)

PFOA พบในเลือดมากกว่า 98% ของชาวอเมริกัน (46)

มันเกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ ในมนุษย์รวมถึงความผิดปกติของต่อมไทรอยด์น้ำหนักแรกเกิดต่ำและโรคไตเรื้อรัง (47, 48, 49, 50)

ในการศึกษาหนึ่งในหนูการสัมผัสกับ PFOAs ในระหว่างการพัฒนานำไปสู่การเพิ่มขึ้นของอินซูลิน, leptin และน้ำหนักตัวในช่วงกลางชีวิต (51)

อย่างไรก็ตาม PFOAs นั้นมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนในคนหรือไม่

สรุป Perfluorooctanoic acid พบได้ในเครื่องครัวที่ไม่ติดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันยังเกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ ในมนุษย์และการศึกษาหนึ่งเมาส์แสดงให้เห็นว่าการเปิดรับก่อนคลอดนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักในช่วงกลางชีวิต

วิธีลดการเปิดเผยให้กับ Obesogens ให้น้อยที่สุด

มีสารเคมีรบกวนต่อมไร้ท่อจำนวนมากและครอบคลุมทั้งหมดของพวกเขาอยู่นอกเหนือขอบเขตของบทความนี้

มันเป็นไปไม่ได้เลยทีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขาทั้งหมดเพราะพวกเขาอยู่ทุกหนทุกแห่ง

อย่างไรก็ตามมีบางสิ่งที่ง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดการเปิดเผยของคุณลงอย่างมากและลดความเสี่ยงจากภาวะแทรกซ้อนในภายหลัง

1. หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่เก็บในภาชนะพลาสติก
2. ใช้สแตนเลสหรือขวดน้ำอลูมิเนียมที่มีคุณภาพแทนพลาสติก
3. อย่าเลี้ยงลูกด้วยนมจากขวดพลาสติก ใช้ขวดแก้วแทน
4. แทนที่จะใช้เครื่องครัวที่ไม่ใช่เหล็กให้ใช้เหล็กหล่อหรือสแตนเลสแทน
5. ใช้เครื่องสำอางออร์แกนิกจากธรรมชาติ

แน่นอนว่าการกินเพื่อสุขภาพการออกกำลังกายการนอนหลับอย่างมีคุณภาพและการหลีกเลี่ยงความเครียดยังคงเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดเมื่อพูดถึงสุขภาพของคุณ

มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการหลีกเลี่ยงสารเคมีหรือไม่นั้นคุ้มค่ากับความไม่สะดวกและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

แต่ถ้าคุณเป็นหญิงตั้งครรภ์หรือวางแผนที่จะตั้งครรภ์ลองหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเคมีเหล่านี้ มันอาจส่งผลต่อสุขภาพของลูกน้อยในอนาคต

สรุป การหลีกเลี่ยงผู้ที่ไม่เชื่อฟังนั้นเป็นไปไม่ได้ แต่คุณสามารถลดการสัมผัสโดยหลีกเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มที่เก็บไว้ในภาชนะพลาสติก ลองใช้เครื่องครัวที่ทำจากสแตนเลสหรือเหล็กหล่อ

บรรทัดล่าง

โปรดทราบว่าผลกระทบของสารเคมีเหล่านี้อยู่ไกลจากการพิสูจน์ ข้อมูลส่วนใหญ่เป็นแบบสังเกตและอ้างอิงจากการศึกษาในสัตว์ทดลอง

ฉันไม่ทราบว่าสารเคมีเหล่านี้จะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าก่อให้เกิดอันตรายหรือไม่ แต่โดยส่วนตัวฉันจะไม่รอให้สิ่งนั้นเกิดขึ้น

ปลอดภัยกว่าดีกว่านะ