15 สูตรขนมปังที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน

เนื้อหา

• 1. ขนมปังอุ้ย
• ส่วนผสม:
• 2. ขนมปังกระเทียมวิเศษ
• ส่วนผสม:
• 3. ขนมปังข้าวโพดเพื่อสุขภาพ
• ส่วนผสม:
• 4. ขนมปังแป้งมะพร้าว
• ส่วนผสม:
• 5. ขนมปังอัลมอนด์
• ส่วนผสม:
• 6. ขนมปังมะพร้าวและอัลมอนด์
• ส่วนผสม:
• 7. ขนมปังลินินสไตล์ Focaccia
• ส่วนผสม:
• 8. ม้วนขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำง่าย ๆ
• ส่วนผสม:
• 9. รถไฟใต้ดินเพื่อสุขภาพ
• ส่วนผสม:
• 10. ขนมปัง Flaxseed ด้วยแป้งมะพร้าว
• ส่วนผสม:
• 11. แป้งขนมปังอัลมอนด์และขนมปังฝรั่งเศส
• ส่วนผสม:
• 12. ขนมปัง Paleo
• ส่วนผสม:
• 13. ขนมปังอัลมอนด์ - ปอ
• ส่วนผสม:
• 14. ขนมปังอาหารเช้าสวีเดน
• ส่วนผสม:
• 15. ขนมปังแฟลตกับมะพร้าวและ psyllium
• ส่วนผสม:
• บรรทัดล่างสุด

ขนมปังเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่ทันสมัย

ที่จริงแล้วหลายคนกินขนมปังบางชนิดกับอาหารหลายมื้อ

แต่ถึงกระนั้นร้อยละที่สำคัญของประชากรก็ทนต่อกลูเตน

นอกจากนี้ขนมปังยังมีคาร์โบไฮเดรตสูงดังนั้นจึงเป็นปัญหาสำหรับคนที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อย่างไรก็ตามมีหลายทางเลือกที่มีรสชาติดีพอ ๆ กับขนมปังปกติ

ที่นี่มี 15 สูตรสำหรับขนมปังเพื่อสุขภาพที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน

1. ขนมปังอุ้ย

ส่วนผสม:

• ไข่
• ครีมทาร์ทาร์
• ครีมชีสไขมันเต็ม
• เกลือ

ดูสูตร

2. ขนมปังกระเทียมวิเศษ

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• ไข่ขาว
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ
• ยีสต์
• น้ำตาลมะพร้าว
• มอสซาเรลล่าชีส
• เกลือ
• ผงฟู
• ผงกระเทียม
• xanthan หรือหมากฝรั่งกระทิง (ไม่จำเป็น)

ดูสูตร

3. ขนมปังข้าวโพดเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• หญ้าหวาน
• เกลือทะเล
• ไข่
• ผงฟู
• นมวานิลลาอัลมอนด์
• น้ำมันมะพร้าวหรือเนย
• ข้าวโพดอ่อน (ไม่จำเป็น)

ดูสูตร

4. ขนมปังแป้งมะพร้าว

ส่วนผสม:

• ไข่
• แป้งมะพร้าว
• พาร์เมซานชีส
• ผงฟู
• ผงฟู
• เกลือทะเล
• นม

ดูสูตร

5. ขนมปังอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• ไข่
• เนยจืด
• สารให้ความหวาน
• ผงฟู

ดูสูตร

6. ขนมปังมะพร้าวและอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• ป่านลินิน
• เกลือ
• ผงฟู
• ไข่
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำผึ้ง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ดูสูตร

7. ขนมปังลินินสไตล์ Focaccia

ส่วนผสม:

• ป่านลินิน
• ผงฟู
• เกลือ
• สารให้ความหวาน
• ไข่
• น้ำ
• น้ำมัน

ดูสูตร

8. ม้วนขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำง่าย ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ
• เมล็ดแฟลกซ์
• แป้งมะพร้าว
• เมล็ดเชีย
• ผงฟู

ดูสูตร

9. รถไฟใต้ดินเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์ลวก
• ผงแกลบ
• ผงฟู
• เกลือทะเลเซลติก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ไข่ขาว
• น้ำเดือด

ดูสูตร

10. ขนมปัง Flaxseed ด้วยแป้งมะพร้าว

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• ป่านลินิน
• ไข่
• ไข่ขาว
• น้ำมันมะกอก
• ผงฟู
• น้ำ
• เกลือ

ดูสูตร

11. แป้งขนมปังอัลมอนด์และขนมปังฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• เส้นใยข้าวโอ๊ต
• ผงเวย์โปรตีน
• ผงฟู
• ผงฟู
• หมากฝรั่งซานทาน
• Erythritol
• เกลือ
• โยเกิร์ตกรีก
• เนย
• ไข่
• นมอัลมอนด์

ดูสูตร

12. ขนมปัง Paleo

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดเชียหรือลินิน
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ผงฟู

ดูสูตร

13. ขนมปังอัลมอนด์ - ปอ

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดแฟลกซ์พื้น
• เมล็ดแฟลกซ์
• เกลือทะเล
• ผงฟู
• ไข่
• น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
• น้ำส้มสายชูไซเดอร์ดิบ
• เนย

ดูสูตร

14. ขนมปังอาหารเช้าสวีเดน

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดแฟลกซ์
• แกลบ
• เกลือ
• เมล็ดทานตะวัน
• ผงฟู
• น้ำมันมะกอก
• ครีมเปรี้ยว

ดูสูตร

15. ขนมปังแฟลตกับมะพร้าวและ psyllium

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• เปลือกไพเลี่ยม
• น้ำมันมะพร้าว
• เกลือ
• ผงฟู
• น้ำ
• ผงกระเทียม

ดูสูตร

บรรทัดล่างสุด

หากคุณต้องหลีกเลี่ยงกลูเตนและทำตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสูตรข้างต้นเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณไม่สามารถยอมแพ้ขนมปังได้อย่างสมบูรณ์

หรือลองใช้ผักกรุบกรอบเช่นพริกหยวกหรือผักกาดหอมแทนขนมปัง