15 อาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินเมื่อคุณป่วย

เนื้อหา

• 1. ซุปไก่
• 2. น้ำซุป
• 3. กระเทียม
• 4. น้ำมะพร้าว
• 5. ชาร้อน
• 6. ที่รัก
• 7. ขิง
• 8. อาหารรสเผ็ด
• 9. กล้วย
• 10. ข้าวโอ๊ต
• 11. โยเกิร์ต
• 12. ผลไม้บางชนิด
• 13. อะโวคาโด
• 14. ผักใบเขียว
• 15. ปลาแซลมอน
• รับข้อความกลับบ้าน
• Food Fix: อาหารที่เอาชนะความเหนื่อยล้า

ฮิปโปเครตีสกล่าวว่า “ ให้อาหารเป็นยาของเจ้าและยาเป็นอาหารของเจ้า”

เป็นความจริงที่ว่าอาหารสามารถทำอะไรได้มากกว่าให้พลังงาน

และเมื่อคุณป่วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมมีความสำคัญมากกว่าที่เคย

อาหารบางชนิดมีคุณสมบัติที่ทรงพลังที่สามารถพยุงร่างกายของคุณในขณะที่กำลังต่อสู้กับความเจ็บป่วย

อาจบรรเทาอาการบางอย่างและยังช่วยให้คุณหายได้เร็วขึ้น

นี่คือ 15 อาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินเมื่อป่วย

1. ซุปไก่

ซุปไก่ได้รับการแนะนำให้ใช้เป็นยาสำหรับโรคไข้หวัดมานานหลายร้อยปีและด้วยเหตุผลที่ดี ()

เป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุแคลอรี่และโปรตีนที่รับประทานง่ายซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่มากขึ้นในขณะที่คุณป่วย ()

ซุปไก่ยังเป็นแหล่งของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่ดีเยี่ยมซึ่งทั้งสองอย่างนี้จำเป็นต่อการให้ความชุ่มชื้นหากคุณต้องเดินทางไปห้องน้ำบ่อยๆ

ร่างกายของคุณจะต้องการของเหลวมากขึ้นหากคุณมีไข้ ()

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าซุปไก่มีประสิทธิภาพในการล้างน้ำมูกมากกว่าของเหลวอื่น ๆ ที่ศึกษา ซึ่งหมายความว่ามันเป็นสารที่ทำให้ระคายเคืองโดยธรรมชาติอาจเป็นเพราะมันให้ไอน้ำร้อนออกมา ()

อีกสาเหตุหนึ่งของผลกระทบนี้คือไก่มีกรดอะมิโนซีสเทอีน N-acetyl-cysteine ​​ซึ่งเป็นรูปแบบของ cysteine ​​ทำให้เมือกแตกและมีฤทธิ์ต้านไวรัสต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ (,)

ซุปไก่ยังช่วยยับยั้งการทำงานของนิวโทรฟิลซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวที่อาจทำให้เกิดอาการเช่นไอและอาการคัดจมูก

ความสามารถของซุปไก่ในการยับยั้งเซลล์เหล่านี้สามารถอธิบายได้บางส่วนว่าเหตุใดจึงมีผลต่ออาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ ()

ซุปไก่เป็นแหล่งของของเหลวแคลอรี่โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นสารลดอาการคัดจมูกตามธรรมชาติและอาจปิดกั้นเซลล์ที่ทำให้เกิดอาการไอและอาการคัดจมูก

2. น้ำซุป

เช่นเดียวกับซุปไก่น้ำซุปเป็นแหล่งของความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยมในขณะที่คุณป่วย

เต็มไปด้วยรสชาติและสามารถมีแคลอรี่วิตามินและแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมโฟเลตและฟอสฟอรัส (7, 8)

หากคุณดื่มในขณะที่ร้อนน้ำซุปยังมีประโยชน์อย่างมากในการทำหน้าที่เป็นยาลดความอ้วนตามธรรมชาติเนื่องจากไอน้ำร้อน ()

การดื่มน้ำซุปเป็นวิธีที่ดีในการรักษาความชุ่มชื้นและรสชาติที่เข้มข้นสามารถช่วยให้คุณรู้สึกพึงพอใจได้ วิธีนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากท้องของคุณไม่สงบและคุณไม่สามารถงดอาหารแข็งได้

หากคุณแพ้เกลือและซื้อน้ำซุปจากร้านค้าอย่าลืมซื้อน้ำซุปที่มีโซเดียมต่ำเนื่องจากน้ำซุปส่วนใหญ่มีเกลือสูงมาก

หากคุณทำน้ำซุปเองตั้งแต่ต้นอาจมีประโยชน์มากกว่านั้นรวมถึงแคลอรี่โปรตีนและสารอาหารที่สูงขึ้น

หลายคนคลั่งไคล้ประโยชน์ของน้ำซุปกระดูกและอ้างว่ามันมีคุณสมบัติในการรักษามากมายแม้ว่าในปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน (8)

อ่านบทความนี้เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำซุปกระดูก

การดื่มน้ำซุปเป็นวิธีที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในการรักษาความชุ่มชื้นและยังทำหน้าที่เป็นยาลดความอ้วนตามธรรมชาติเมื่อร้อน

3. กระเทียม

กระเทียมสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ทุกประเภท

ถูกใช้เป็นสมุนไพรมาหลายศตวรรษและแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและต้านเชื้อรา (,)

นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ()

การศึกษาในมนุษย์ที่มีคุณภาพสูงเพียงไม่กี่ชิ้นได้สำรวจผลกระทบของกระเทียมต่อโรคไข้หวัดหรือไข้หวัดใหญ่ แต่บางส่วนพบว่ามีแนวโน้มที่จะได้ผลลัพธ์

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่รับประทานกระเทียมมีอาการป่วยน้อยลง โดยรวมแล้วกลุ่มกระเทียมใช้เวลาป่วยน้อยกว่ากลุ่มยาหลอกประมาณ 70% ()

ในการศึกษาอื่นคนที่ทานกระเทียมไม่เพียง แต่ป่วยน้อยลง แต่ยังมีอาการดีขึ้นเร็วกว่ากลุ่มยาหลอกโดยเฉลี่ย 3.5 วัน ()

นอกจากนี้การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมสารสกัดจากกระเทียมที่มีอายุมากสามารถเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและลดความรุนแรงของโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ()

การใส่กระเทียมลงในซุปไก่หรือน้ำซุปสามารถเพิ่มรสชาติและทำให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในการต่อสู้กับอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

รายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่: กระเทียมต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างไร

กระเทียมสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียไวรัสและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วยและฟื้นตัวได้เร็วขึ้นเมื่อคุณเจ็บป่วย

4. น้ำมะพร้าว

การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เมื่อป่วย

การดื่มน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อคุณมีไข้เหงื่อออกมากหรือมีอาการอาเจียนหรือท้องร่วงซึ่งอาจทำให้คุณสูญเสียน้ำและอิเล็กโทรไลต์จำนวนมาก

น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะจิบยามเจ็บป่วย

นอกจากความหวานและรสชาติแล้วยังมีกลูโคสและอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นสำหรับการเติมน้ำอีกครั้ง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมะพร้าวช่วยให้คุณชุ่มชื้นอีกครั้งหลังออกกำลังกายและอาการท้องเสียเล็กน้อย นอกจากนี้ยังทำให้รู้สึกไม่สบายท้องน้อยกว่าเครื่องดื่มที่คล้ายกัน (,,)

นอกจากนี้การศึกษาหลายชิ้นในสัตว์ทดลองพบว่าน้ำมะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อสู้กับความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและอาจช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (,,,)

อย่างไรก็ตามการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ามันทำให้ท้องอืดมากกว่าเครื่องดื่มเกลือแร่อื่น ๆ อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มอย่างช้าๆหากคุณยังไม่เคยลอง ()

น้ำมะพร้าวมีรสชาติหวานอร่อย ให้ของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่คุณต้องการเพื่อให้ร่างกายชุ่มชื้นขณะป่วย

5. ชาร้อน

ชาเป็นยายอดนิยมสำหรับอาการต่างๆที่เกี่ยวข้องกับหวัดและไข้หวัดใหญ่

เช่นเดียวกับซุปไก่ชาร้อนทำหน้าที่เป็นยาระงับความรู้สึกตามธรรมชาติช่วยล้างน้ำมูกของรูจมูก โปรดทราบว่าชาต้องร้อนเพื่อทำหน้าที่เป็นยาระงับความรู้สึก แต่ไม่ควรร้อนมากจนทำให้ระคายเคืองคอ ()

คุณไม่ต้องกังวลว่าชาจะขาดน้ำ แม้ว่าชาบางชนิดจะมีคาเฟอีน แต่ปริมาณก็น้อยเกินไปที่จะทำให้สูญเสียน้ำเพิ่มขึ้น ()

ซึ่งหมายความว่าการจิบชาตลอดทั้งวันเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณชุ่มชื้นในขณะที่บรรเทาความแออัดในเวลาเดียวกัน

ชายังมีสารโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่พบในพืชที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพจำนวนมาก มีตั้งแต่สารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบไปจนถึงฤทธิ์ต้านมะเร็ง (,,,)

แทนนินเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่พบในชา นอกเหนือจากการทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้วแทนนินยังมีคุณสมบัติในการต้านไวรัสต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ()

การศึกษาหนึ่งในหนูพบว่ากรดแทนนิกในชาดำสามารถลดจำนวนแบคทีเรียทั่วไปที่เติบโตในลำคอได้ ()

ในการศึกษาอื่นชาชบาลดการเติบโตของไข้หวัดนกในหลอดทดลอง ชา Echinacea ยังช่วยลดระยะเวลาของอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ (,)

นอกจากนี้ชาหลายประเภทที่พัฒนาขึ้นโดยเฉพาะเพื่อบรรเทาอาการไอหรือปวดคอแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการศึกษาทางคลินิก (,)

ผลกระทบทั้งหมดนี้ทำให้ชาเป็นส่วนสำคัญในอาหารของคุณเมื่อคุณป่วย

ชาเป็นแหล่งของของเหลวที่ดีและทำหน้าที่เป็นยาระงับความรู้สึกตามธรรมชาติเมื่อร้อน ชาดำสามารถลดการเติบโตของแบคทีเรียในลำคอและชาเอ็กไคนาเซียอาจทำให้ความเย็นหรือไข้หวัดสั้นลง

6. ที่รัก

น้ำผึ้งมีฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งอาจเป็นเพราะมีสารต้านจุลชีพในปริมาณสูง

ในความเป็นจริงมันมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงเช่นนี้ซึ่งชาวอียิปต์โบราณใช้ในการทำแผลและยังคงใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ในปัจจุบัน (,,,,)

หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ ()

คุณสมบัติเหล่านี้เพียงอย่างเดียวทำให้น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับรับประทานเมื่อป่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอาการเจ็บคอที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งช่วยระงับอาการไอในเด็ก อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าไม่ควรให้น้ำผึ้งแก่เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน (,,,,)

ผสมน้ำผึ้งประมาณครึ่งช้อนชา (2.5 มล.) กับนมอุ่น ๆ น้ำหรือถ้วยชา นี่คือเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นแก้ไอและต้านเชื้อแบคทีเรีย ()

น้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันนอกจากนี้ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการไอในเด็กอายุ 12 เดือนขึ้นไป

7. ขิง

ขิงอาจเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของฤทธิ์ต้านอาการคลื่นไส้

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์และการรักษามะเร็ง (,,,)

ยิ่งไปกว่านั้นขิงยังทำหน้าที่คล้ายกับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระยาต้านจุลชีพและต้านมะเร็ง (,)

ดังนั้นหากคุณรู้สึกคลื่นไส้หรืออาเจียนขิงเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการบรรเทาอาการเหล่านี้ แม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกคลื่นไส้ แต่ผลประโยชน์อื่น ๆ ของขิงก็ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ควรรับประทานเมื่อป่วย

ใช้ขิงสดในการปรุงอาหารชงชาขิงหรือเลือกเบียร์ขิงจากร้านเพื่อรับประโยชน์เหล่านี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณใช้มีขิงแท้หรือสารสกัดจากขิงไม่ใช่แค่รสขิง

ขิงมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

8. อาหารรสเผ็ด

อาหารรสเผ็ดเช่นพริกมีสารแคปไซซินซึ่งทำให้รู้สึกร้อนและแสบร้อนเมื่อสัมผัส

เมื่อมีความเข้มข้นสูงพอแคปไซซินสามารถมีฤทธิ์ลดความรู้สึกและมักใช้ในเจลและแผ่นแปะบรรเทาอาการปวด ()

หลายคนรายงานว่าการกินอาหารรสจัดจะทำให้น้ำมูกไหลทำให้น้ำมูกไหลออกมาและขับออกทางไซนัส

ในขณะที่การศึกษาไม่กี่ชิ้นได้ทดสอบผลกระทบนี้ แต่แคปไซซินดูเหมือนจะทำให้เมือกบางลงทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น สเปรย์แคปไซซินในจมูกถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาความแออัดและอาการคัน (,, 52)

อย่างไรก็ตามแคปไซซินยังช่วยกระตุ้นเมือก การผลิตดังนั้นคุณอาจจะมีน้ำมูกไหลแทนที่จะเป็นแบบยัดไส้ ()

การบรรเทาอาการไออาจเป็นประโยชน์อีกอย่างของแคปไซซิน การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานแคปซูลแคปไซซินช่วยให้อาการดีขึ้นในผู้ที่มีอาการไอเรื้อรังโดยทำให้พวกเขาไวต่อการระคายเคืองน้อยลง ()

อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เหล่านี้คุณอาจต้องรับประทานอาหารรสเผ็ดทุกวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์

นอกจากนี้อย่าลองของเผ็ดถ้าคุณปวดท้องอยู่แล้ว อาหารรสจัดอาจทำให้ท้องอืดปวดและคลื่นไส้ได้ในบางคน ()

อาหารรสเผ็ดมีแคปไซซินซึ่งสามารถช่วยสลายเมือก แต่ยังช่วยกระตุ้นการผลิตเมือก อาจได้ผลในการบรรเทาอาการไอที่เกิดจากการระคายเคือง

9. กล้วย

กล้วยเป็นอาหารที่ดีที่จะกินเมื่อคุณป่วย

เคี้ยวง่ายและมีรสชาติที่กลมกล่อม แต่ยังให้แคลอรี่และสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมอีกด้วย

ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร BRAT (กล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสขนมปังปิ้ง) ที่มักแนะนำสำหรับอาการคลื่นไส้ (55)

ประโยชน์ที่สำคัญอีกอย่างของกล้วยคือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ หากคุณมีอาการท้องร่วงกล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้เนื่องจากไฟเบอร์สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงได้ (,,)

ในความเป็นจริงโรงพยาบาลบางแห่งใช้เกล็ดกล้วยในการรักษาผู้ป่วยที่มีอาการท้องร่วง ()

กล้วยเป็นแหล่งแคลอรี่และสารอาหารที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และท้องร่วง

10. ข้าวโอ๊ต

เช่นเดียวกับกล้วยข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่นุ่มนวลและรับประทานง่ายในขณะที่ให้แคลอรี่วิตามินและแร่ธาตุที่คุณต้องการเมื่อป่วย

นอกจากนี้ยังมีโปรตีนประมาณ 5 กรัมใน 1/2 ถ้วยตวง (60)

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ()

การศึกษาในหนูยังแสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่พบในข้าวโอ๊ตช่วยลดการอักเสบในลำไส้ สิ่งนี้สามารถช่วยบรรเทาอาการต่างๆเช่นตะคริวในลำไส้ท้องอืดและท้องร่วง ()

อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการซื้อข้าวโอ๊ตปรุงแต่งที่มีน้ำตาลเพิ่มมาก ๆ ให้เพิ่มน้ำผึ้งหรือผลไม้เล็กน้อยแทนเพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้น

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีและรับประทานง่าย สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดการอักเสบในระบบย่อยอาหาร

11. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นอาหารชั้นยอดที่จะกินยามเจ็บป่วย

ให้พลังงาน 150 แคลอรี่และโปรตีน 8 กรัมต่อถ้วย นอกจากนี้ยังมีอากาศเย็นซึ่งสามารถบรรเทาคอของคุณได้

โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยแคลเซียมและเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ (63)

โยเกิร์ตบางชนิดยังมีโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกสามารถช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นหวัดน้อยลงหายเร็วขึ้นเมื่อป่วยและกินยาปฏิชีวนะน้อยลง (,,,,)

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าเด็ก ๆ ที่ทานโปรไบโอติกจะรู้สึกดีขึ้นโดยเฉลี่ยเร็วขึ้น 2 วันและอาการของพวกเขาจะรุนแรงน้อยลงประมาณ 55% ()

บางคนรายงานว่าการบริโภคนมทำให้น้ำมูกข้น อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคนมไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของอาการไอความแออัดหรือการผลิตเมือกแม้แต่ในผู้ที่ป่วย ()

อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์ไดอารี่ทำให้ความแออัดของคุณแย่ลงให้ลองทานอาหารหมักอื่น ๆ ที่มีโปรไบโอติกหรืออาหารเสริมโปรไบโอติกแทน

โยเกิร์ตกินง่ายเป็นแหล่งแคลอรี่โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ดี โยเกิร์ตบางชนิดยังมีโปรไบโอติกซึ่งสามารถช่วยให้คุณป่วยน้อยลงและดีขึ้นได้เร็วขึ้น

12. ผลไม้บางชนิด

ผลไม้สามารถให้ประโยชน์เมื่อเจ็บป่วย

เป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยซึ่งสนับสนุนร่างกายและระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ()

ผลไม้บางชนิดยังมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ประเภทหนึ่งที่ให้ผลไม้มีสีแดงน้ำเงินและม่วง แหล่งที่ดีที่สุดบางแหล่ง ได้แก่ สตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ()

แอนโธไซยานินทำให้ผลเบอร์รี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะกินเมื่อป่วยเพราะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านไวรัสและภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าสารสกัดจากผลไม้ที่มีแอนโธไซยานินสูงสามารถยับยั้งไวรัสและแบคทีเรียทั่วไปไม่ให้เกาะติดกับเซลล์ นอกจากนี้ยังกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (,,,,,)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งทับทิมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่แข็งแกร่งซึ่งยับยั้งแบคทีเรียและไวรัสที่มาจากอาหารรวมถึง อีโคไล และ เชื้อซัลโมเนลลา ().

แม้ว่าผลกระทบเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีผลกระทบต่อการติดเชื้อในร่างกายเช่นเดียวกับในห้องปฏิบัติการ แต่ก็น่าจะส่งผลกระทบบ้าง

ในความเป็นจริงการทบทวนพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟลาโวนอยด์สามารถลดจำนวนวันที่คนป่วยเป็นหวัดได้ถึง 40% ()

เพิ่มผลไม้ลงในชามข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตเพื่อประโยชน์เพิ่มเติมหรือผสมผลไม้แช่แข็งลงในสมูทตี้เย็น ๆ เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ

ผลไม้หลายชนิดมีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าแอนโธไซยานินที่สามารถต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟลาโวนอยด์สามารถให้ประโยชน์ได้เช่นกัน

13. อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดาเพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีไขมันสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงซึ่งเป็นไขมันชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก

อะโวคาโดยังเป็นแหล่งไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย (, 81)

อะโวคาโดเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมเมื่อป่วยเพราะให้แคลอรี่วิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ยังมีเนื้อนุ่มค่อนข้างอ่อนและทานง่าย

เนื่องจากอะโวคาโดมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะกรดโอเลอิกจึงช่วยลดการอักเสบในขณะเดียวกันก็มีบทบาทในการทำงานของภูมิคุ้มกัน (,)

อะโวคาโดเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถลดการอักเสบและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

14. ผักใบเขียว

การได้รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในขณะป่วยเป็นสิ่งสำคัญ แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำกับ“ อาหารป่วย” ทั่วไป

ผักใบเขียวเช่นผักโขมผักกาดโรเมนและคะน้าเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งวิตามินเอวิตามินซีวิตามินเคและโฟเลต (84)

ผักสีเขียวเข้มยังเต็มไปด้วยสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์ สิ่งเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์จากความเสียหายและช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ()

นอกจากนี้ยังมีการใช้ผักใบเขียวเพื่อคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ()

เพิ่มผักโขมลงในไข่เจียวเพื่อให้ได้อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถลองโยนผักคะน้าหนึ่งกำมือลงในสมูทตี้ผลไม้

ผักใบเขียวเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่คุณต้องการในขณะป่วย นอกจากนี้ยังมีสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์

15. ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดที่จะกินเมื่อป่วย

นุ่มทานง่ายและเต็มไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายต้องการ

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง ()

ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดรวมทั้งวิตามินดีที่หลายคนขาดวิตามินดีมีบทบาทในการทำงานของภูมิคุ้มกัน ()

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดีซึ่งต่อสู้กับการอักเสบและเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน

รับข้อความกลับบ้าน

การพักผ่อนการดื่มของเหลวและการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่คุณทำได้เพื่อให้รู้สึกดีขึ้นและฟื้นตัวได้เร็วขึ้นเมื่อป่วย

แต่อาหารบางอย่างมีประโยชน์ที่นอกเหนือไปจากการให้สารอาหารแก่ร่างกาย

แม้ว่าจะไม่มีอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถรักษาโรคภัยไข้เจ็บได้ แต่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยบรรเทาอาการบางอย่างได้

Food Fix: อาหารที่เอาชนะความเหนื่อยล้า