สารก่อกวนต่อมไร้ท่อทั่วไปรอบตัวคุณ—และสิ่งที่คุณสามารถทำได้เกี่ยวกับพวกเขา

เนื้อหา

• อะไรทำให้สารเหล่านี้เป็นอันตรายมาก?
• สารเคมีที่รบกวนต่อมไร้ท่อเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายของเราได้อย่างไร?
• เราจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันตัวเอง?
• แล้วในบ้านเราล่ะ?
• มีขั้นตอนที่เราแต่ละคนสามารถดำเนินการในระดับที่กว้างขึ้นเพื่อทำให้อาหารและสิ่งแวดล้อมของเราปลอดภัยยิ่งขึ้นหรือไม่?
• รีวิวสำหรับ

เมื่อคุณนึกถึงสารเคมีที่เป็นพิษ คุณอาจจินตนาการถึงกากตะกอนสีเขียวที่รวมตัวกันอยู่นอกโรงงานและกากนิวเคลียร์ ซึ่งเป็นสิ่งที่เป็นอันตรายซึ่งคุณแทบไม่พบเห็น Leonardo Trasande, MD, นักวิทยาศาสตร์ด้านสิ่งแวดล้อมชั้นนำและผู้อำนวยการ NYU Center for กล่าวว่า แม้จะมีความคิดที่ไม่อยู่ในสายตา แต่คุณมักจะพบกับสารเคมีที่อาจส่งผลต่อฮอร์โมนและสุขภาพของคุณทุกวัน การสอบสวนอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม. หนังสือเล่มล่าสุดของเขา Sicker, Fatter, Poorer เป็นเรื่องเกี่ยวกับอันตรายของสารก่อกวนต่อมไร้ท่อซึ่งเป็นสารเคมีที่รบกวนฮอร์โมน

ที่นี่ Dr. Trasande แบ่งปันข้อเท็จจริงจากการวิจัยที่คุณจำเป็นต้องรู้ พร้อมวิธีป้องกันตัวเอง

อะไรทำให้สารเหล่านี้เป็นอันตรายมาก?

"ฮอร์โมนเป็นโมเลกุลส่งสัญญาณตามธรรมชาติ และสารเคมีที่ขัดขวางฮอร์โมนสังเคราะห์จะรบกวนสัญญาณเหล่านั้นและมีส่วนทำให้เกิดโรคและความพิการ เราทราบสารเคมีสังเคราะห์ประมาณ 1,000 ชนิดที่ทำเช่นนั้น แต่หลักฐานที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับ 4 ประเภท ได้แก่ สารหน่วงไฟที่ใช้ในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ และเฟอร์นิเจอร์ ยาฆ่าแมลงในการเกษตร พทาเลตในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เครื่องสำอาง และบรรจุภัณฑ์อาหาร และบิสฟีนอล เช่น BPA ที่ใช้ในกระป๋องอลูมิเนียมและใบเสร็จกระดาษความร้อน

สารเคมีเหล่านี้มีผลถาวร ภาวะมีบุตรยากในเพศชายและเพศหญิง เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ เนื้องอก มะเร็งเต้านม โรคอ้วน เบาหวาน การขาดดุลทางปัญญา และออทิสติก มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงหรือโดยอ้อมกับพวกเขา"

สารเคมีที่รบกวนต่อมไร้ท่อเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายของเราได้อย่างไร?

“เราดูดซับพวกมันผ่านผิวหนังของเรา พวกมันอยู่ในฝุ่น เราจึงสูดดมเข้าไป และเรากินเข้าไปในปริมาณมาก ใช้ยาฆ่าแมลง—การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเราสัมผัสกับพวกมันได้มากที่สุดจากผลผลิต แต่เราก็กินเข้าไปด้วยเมื่อ เรากินเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกบางชนิดเพราะสัตว์เหล่านี้บริโภคอาหารที่ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง แม้กระทั่ง เรายังกินสารหน่วงการติดไฟในพรม อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ และเฟอร์นิเจอร์เมื่อเราเอามือเข้าปากโดยไม่ได้ตั้งใจขณะทำงานบนคอมพิวเตอร์ เป็นต้น" (ดูเพิ่มเติมที่: สารเคมีอันตรายที่ซ่อนอยู่ในชุดออกกำลังกายของคุณ)

เราจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันตัวเอง?

"สิ่งสำคัญคือต้องโฟกัสไปที่วิธีง่ายๆ ที่คุณสามารถจำกัดการรับแสงได้:

• กินออแกนิค. นั่นหมายถึงผักและผลไม้ แต่ยังรวมถึงนม ชีส เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ข้าว และพาสต้าด้วย จากการศึกษาพบว่าการกินออร์แกนิกสามารถลดระดับของยาฆ่าแมลงได้อย่างมากในสองสามวัน
• จำกัดการใช้พลาสติกของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกอย่างที่มีตัวเลข 3 (พทาเลต), 6 (สไตรีน สารก่อมะเร็งที่รู้จัก) และ 7 (บิสฟีนอล) ที่ด้านล่าง ใช้ภาชนะแก้วหรือสแตนเลสทุกครั้งที่ทำได้ หากคุณใช้พลาสติก ห้ามนำเข้าไมโครเวฟหรือใส่ในเครื่องล้างจานเพราะความร้อนอาจทำให้พลาสติกสลายตัวด้วยกล้องจุลทรรศน์ ดังนั้นอาหารจะดูดซับสารเคมี
• สำหรับสินค้ากระป๋อง โปรดทราบว่าสิ่งที่ระบุว่า "ปลอดสาร BPA" ไม่ได้หมายความว่าปราศจากสารบิสฟีนอล การแทนที่ BPA หนึ่งครั้งหรือ BPS อาจเป็นอันตรายได้ ให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า "ปราศจากสารบิสฟีนอล" แทน
• ล้างมือให้สะอาดหลังจากสัมผัสใบเสร็จกระดาษ ยิ่งไปกว่านั้น ให้ส่งใบเสร็จให้คุณทางอีเมล คุณจะได้ไม่ต้องจัดการกับมันเลย”

แล้วในบ้านเราล่ะ?

"ซับพื้นของคุณให้เปียกและใช้แผ่นกรอง HEPA เมื่อดูดฝุ่นเพื่อช่วยกำจัดฝุ่นที่มีสารเคมีเหล่านี้ เปิดหน้าต่างของคุณเพื่อแยกย้ายกันไป ด้วยสารหน่วงไฟในเฟอร์นิเจอร์ การสัมผัสสูงสุดจะเกิดขึ้นเมื่อเบาะถูกฉีกขาด ถ้าคุณน้ำตา ซ่อม หรือกำจัดทิ้ง เมื่อซื้อใหม่ ให้มองหาเส้นใยอย่างขนแกะที่หน่วงการติดไฟตามธรรมชาติ และเลือกเสื้อผ้าที่พอดีตัวซึ่งถือว่ามีอันตรายจากไฟไหม้น้อยกว่าแบบหลวมๆ ดังนั้นจึงไม่น่าจะได้รับการบำบัดด้วยสารหน่วงไฟ ."

มีขั้นตอนที่เราแต่ละคนสามารถดำเนินการในระดับที่กว้างขึ้นเพื่อทำให้อาหารและสิ่งแวดล้อมของเราปลอดภัยยิ่งขึ้นหรือไม่?

"เราเห็นความคืบหน้ามามากแล้ว ลองนึกถึงการเคลื่อนไหวที่ปราศจากสาร BPA อีกไม่นานนี้ เราได้ลดการใช้สารเปอร์ฟลูออโรเคมี ซึ่งใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ ตัวอย่างเหล่านี้ขับเคลื่อนโดยการเคลื่อนไหวของผู้บริโภค คุณสามารถทำได้ การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นด้วยเสียงของคุณ—และกระเป๋าเงิน”

นิตยสาร Shape ฉบับเดือนเมษายน 2020

รีวิวสำหรับ