ชากุหลาบคืออะไร? ประโยชน์และการใช้งาน

เนื้อหา

• ปราศจากคาเฟอีนตามธรรมชาติ
• ประโยชน์การดื่มน้ำและการลดน้ำหนัก
• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• อาจบรรเทาอาการปวดประจำเดือน
• สิทธิประโยชน์อื่น ๆ ที่อ้างสิทธิ์
• วิธีการทำ
• บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

กุหลาบถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางวัฒนธรรมและการแพทย์เป็นเวลาหลายพันปี

ตระกูลกุหลาบมีมากกว่า 130 สายพันธุ์และหลายพันสายพันธุ์ กุหลาบทุกชนิดสามารถรับประทานได้และสามารถใช้เป็นชาได้ แต่บางพันธุ์ก็มีรสหวานในขณะที่บางพันธุ์มีรสขมมากกว่า (1)

ชากุหลาบเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากกลีบดอกและดอกกุหลาบที่มีกลิ่นหอม

มีการอ้างว่าให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะไม่ได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากวิทยาศาสตร์

บทความนี้จะบอกคุณทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับชากุหลาบรวมถึงประโยชน์และการใช้งานที่เป็นไปได้

ปราศจากคาเฟอีนตามธรรมชาติ

เครื่องดื่มร้อนยอดนิยมหลายชนิดรวมทั้งกาแฟชาและแม้แต่ช็อกโกแลตร้อนก็มีคาเฟอีน

แม้ว่าคาเฟอีนจะให้ผลในเชิงบวกมากมายรวมถึงความเหนื่อยล้าที่ลดลงและเพิ่มความตื่นตัวและระดับพลังงาน แต่บางคนก็ชอบที่จะหลีกเลี่ยงหรือไม่สามารถทนต่อผลข้างเคียงได้ (,)

ตัวอย่างเช่นคาเฟอีนอาจเพิ่มความดันโลหิตและทำให้เกิดความวิตกกังวลในบางคน (4,)

ชากุหลาบไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติจึงสามารถทดแทนเครื่องดื่มร้อนที่มีคาเฟอีนทั่วไปได้เป็นอย่างดี

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าชากุหลาบบางชนิดเป็นการผสมผสานระหว่างชาที่มีคาเฟอีนและกลีบกุหลาบดังนั้นหากคุณต้องการที่จะปราศจากคาเฟอีนอย่าลืมเลือกชากลีบกุหลาบ 100%

ชากุหลาบปราศจากคาเฟอีนและเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มร้อนที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหรือต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีน

ประโยชน์การดื่มน้ำและการลดน้ำหนัก

ชากุหลาบประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก ด้วยเหตุนี้การดื่มอย่างน้อยหนึ่งถ้วยต่อวันสามารถมีส่วนช่วยให้คุณดื่มน้ำได้ทั้งหมด

การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจทำให้ร่างกายขาดน้ำซึ่งอาจทำให้อ่อนเพลียปวดศีรษะปัญหาผิวหนังปวดกล้ามเนื้อความดันโลหิตต่ำและอัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว ()

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องได้รับน้ำให้เพียงพอตลอดทั้งวันโดยการรับประทานอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบและดื่มน้ำเปล่าชากาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ

นอกจากนี้น้ำยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยการกระตุ้นการเผาผลาญของคุณ ในความเป็นจริงการวิจัยพบว่าการดื่มน้ำ 17 ออนซ์ (500 มล.) สามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้ถึง 30% ()

ยิ่งไปกว่านั้นหลักฐานบางอย่างยังชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารอาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยการทำให้คุณรู้สึกอิ่มและลดปริมาณแคลอรี่ลง ()

ในที่สุดการดื่มน้ำอย่างเพียงพออาจช่วยป้องกันนิ่วในไต ()

การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี ชากุหลาบประกอบด้วยน้ำเป็นหลักและการดื่มเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณของเหลวซึ่งอาจช่วยลดน้ำหนักได้

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระ เหล่านี้เป็นโมเลกุลที่ทำปฏิกิริยาซึ่งทำให้เกิดความเสียหายของเซลล์และนำไปสู่ความเครียดออกซิเดชั่นซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆและริ้วรอยก่อนวัย ()

แหล่งที่มาหลักของสารต้านอนุมูลอิสระในชากุหลาบคือโพลีฟีนอล

อาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 รวมทั้งปกป้องสมองของคุณจากโรคความเสื่อม (,,)

การศึกษากุหลาบ 12 สายพันธุ์พบว่าปริมาณฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชากุหลาบเท่ากับหรือมากกว่าชาเขียว (4)

ชากุหลาบอุดมไปด้วยกรดแกลลิกเป็นพิเศษ สารประกอบต้านอนุมูลอิสระนี้คิดเป็น 10–55% ของปริมาณฟีนอลทั้งหมดของชาและเป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็งยาต้านจุลชีพต้านการอักเสบและยาแก้ปวด (4)

นอกจากนี้ชายังอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งมีปริมาณฟีนอลมากถึง 10% เหล่านี้เป็นเม็ดสีที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินปัสสาวะและสุขภาพตาที่ดีความจำที่ดีขึ้นอายุที่แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งบางชนิด (4, 15, 16,)

ฟีนอลอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระในชากุหลาบ ได้แก่ kaempferol และ quercetin

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าน้ำร้อนไม่สามารถดึงสารต้านอนุมูลอิสระในกลีบกุหลาบได้ทั้งหมด ในความเป็นจริงสารสกัดจากกลีบกุหลาบมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชากุหลาบ 30-50% (4)

ชากุหลาบอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลเช่นกรดแกลลิกแอนโธไซยานินเคมเฟอรอลและเควอซิติน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและทำให้สุขภาพดี

อาจบรรเทาอาการปวดประจำเดือน

อาการปวดประจำเดือนมีผลต่อเด็กผู้หญิงและผู้หญิงประมาณ 50% ซึ่งบางคนมีอาการอาเจียนอ่อนเพลียปวดหลังปวดศีรษะเวียนศีรษะและท้องร่วงระหว่างมีประจำเดือน (,)

ผู้หญิงหลายคนชอบใช้วิธีอื่นในการควบคุมความเจ็บปวดมากกว่าการใช้ยาแก้ปวดปกติ ()

ตัวอย่างเช่นชากุหลาบที่ทำจากดอกตูมหรือใบ Rosa Gallica ถูกใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาอาการปวดประจำเดือน

งานวิจัยชิ้นหนึ่งศึกษาผลของชากุหลาบในนักเรียนวัยรุ่น 130 คนในไต้หวัน ผู้เข้าร่วมได้รับคำแนะนำให้ดื่มชากุหลาบ 2 ถ้วยทุกวันเป็นเวลา 12 วันโดยเริ่ม 1 สัปดาห์ก่อนมีประจำเดือนและ 6 รอบประจำเดือน ()

ผู้ที่ดื่มชากุหลาบมีอาการปวดน้อยลงและมีความเป็นอยู่ที่ดีทางด้านจิตใจมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มชา สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าชากุหลาบอาจเป็นวิธีที่เหมาะสมในการรักษาอาการปวดประจำเดือน ()

อย่างไรก็ตามผลลัพธ์เป็นเพียงการศึกษาเดียวและจำเป็นต้องได้รับการยืนยันผ่านการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน

การดื่มชากุหลาบก่อนและระหว่างมีประจำเดือนอาจลดอาการปวดและอาการทางจิตใจได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สิทธิประโยชน์อื่น ๆ ที่อ้างสิทธิ์

มีการอ้างเรื่องสุขภาพเพิ่มเติมมากมายเกี่ยวกับชากุหลาบ อย่างไรก็ตามพวกเขาอ้างอิงจากการวิจัยที่ใช้สารสกัดที่มีศักยภาพมาก

ประโยชน์ที่อ้างว่ามี ได้แก่ :

• ประโยชน์ทางจิตใจเช่นรักษาภาวะสมองเสื่อมและอาการชัก (,)
• การผ่อนคลายการลดความเครียดและผลของยากล่อมประสาท (,,)
• ลดความรุนแรงของอาการแพ้ ()
• คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย (26, 27,)
• ความต้านทานต่ออินซูลินและสุขภาพของหัวใจดีขึ้น (,)
• การรักษาโรคตับ ()
• ฤทธิ์เป็นยาระบาย (,)
• คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านการอักเสบ (,,,)
• ผลต้านมะเร็ง (,,)

ในขณะที่ผลการศึกษาบางส่วนมีแนวโน้มที่จะมีการทดสอบเฉพาะผลของสารสกัดจากดอกกุหลาบไอโซเลทและน้ำมันของสายพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น ดังนั้นการค้นพบนี้จึงไม่สามารถนำมาประกอบกับชากุหลาบโดยทั่วไปได้

นอกจากนี้การศึกษาทั้งหมดยังดำเนินการในหลอดทดลองหรือในสัตว์ไม่ใช่ในมนุษย์

นอกจากนี้ประโยชน์บางประการที่อ้างว่าของชากุหลาบที่แพร่กระจายทางออนไลน์นั้นหมายถึงชาโรสฮิปไม่ใช่ชากลีบกุหลาบ ตัวอย่างเช่นชาโรสฮิปมีวิตามินซีสูง แต่ไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าชากลีบกุหลาบมีวิตามินนี้สูง

สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนระหว่างชาทั้งสองนี้ โรสฮิปเป็นผลไม้ของต้นกุหลาบ แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็แตกต่างจากกลีบกุหลาบ

เนื่องจากการวิจัยที่ จำกัด และความสับสนเกี่ยวกับชาที่ทำจากส่วนต่างๆของต้นกุหลาบจึงควรระมัดระวังการกล่าวอ้างที่เกินจริงหรือเกินจริงเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชากุหลาบ

การกล่าวอ้างเรื่องสุขภาพมากมายเกี่ยวกับชากุหลาบนั้นอ้างอิงจากการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองที่ใช้สารสกัดจากดอกกุหลาบที่มีศักยภาพ แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้บางส่วนจะน่าสนใจ แต่ผลลัพธ์ของพวกเขามักไม่ได้ใช้กับชากุหลาบ

วิธีการทำ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รับรองกุหลาบ 4 สายพันธุ์โดยทั่วไปปลอดภัยในรูปแบบสกัด - อาร์อัลบา, อาร์เซนติโฟเลีย, อาร์ดามัสกัสและ อาร์กัลลิกา (36)

นอกจากนี้ในทางการแพทย์แผนจีนยังขยายพันธุ์ Rosa rugosaซึ่งเรียกว่าเหมยกุ้ยฮัวมักใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ()

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากสายพันธุ์เหล่านี้แล้วยังมีการใช้พันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายในชาและการเตรียมดอกกุหลาบอื่น ๆ รวมถึงน้ำมันหอมระเหยน้ำกุหลาบเหล้าสารสกัดและผง

การเตรียมชากุหลาบนั้นง่ายมาก

คุณสามารถใช้กลีบดอกสดหรือแห้งก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดตรวจสอบให้แน่ใจว่ากลีบดอกปราศจากยาฆ่าแมลง โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้ดอกกุหลาบจากร้านดอกไม้หรือสถานรับเลี้ยงเด็กเนื่องจากมักได้รับการปฏิบัติ

หากคุณกำลังชงชาจากกลีบดอกสดคุณต้องใช้กลีบดอกล้างประมาณ 2 ถ้วย ต้มด้วยน้ำ 3 ถ้วย (700 มล.) ประมาณ 5 นาที เมื่อเสร็จแล้วให้กรองชาลงในถ้วยและเพลิดเพลิน

หากคุณใช้กลีบดอกหรือดอกตูมแห้งให้ใส่ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-20 นาที แบรนด์ต่างๆอาจแนะนำอุณหภูมิของน้ำและเวลาในการต้มเบียร์ที่เฉพาะเจาะจง

สามารถดื่มชาแบบธรรมดาหรือเติมรสหวานด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย รสชาติเบา ๆ ละเอียดอ่อนและดอกไม้และมีตั้งแต่ขมไปจนถึงหวานขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ชากุหลาบสามารถเตรียมได้โดยการนำกลีบดอกสดหรือแห้งหรือดอกตูมไปแช่ในน้ำร้อน หากใช้ดอกไม้สดตรวจสอบให้แน่ใจว่าปราศจากยาฆ่าแมลง

บรรทัดล่างสุด

ชากุหลาบทำจากกลีบดอกและดอกตูมของกุหลาบพุ่ม

ปราศจากคาเฟอีนโดยธรรมชาติเป็นแหล่งของความชุ่มชื้นที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้

แม้ว่าชากุหลาบจะมีข้อเรียกร้องด้านสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ส่วนใหญ่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานเพียงเล็กน้อยหรือจากการศึกษาสารสกัดจากกุหลาบมากกว่าชากุหลาบ

ไม่ว่าในกรณีใดก็เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยเบา ๆ และสดชื่นที่สามารถเพลิดเพลินได้โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

หากคุณไม่สามารถใช้กลีบดอกสดที่ไม่ผ่านการบำบัดจากสวนหลังบ้านหรือแหล่งอื่นได้ชากลีบกุหลาบมีจำหน่ายที่ร้านเฉพาะทางและทางออนไลน์