ควาซีออร์กอร์

Kwashiorkor เป็นรูปแบบหนึ่งของการขาดสารอาหารที่เกิดขึ้นเมื่อมีโปรตีนไม่เพียงพอในอาหาร

Kwashiorkor พบได้บ่อยในพื้นที่ที่มี:

• กันดารอาหาร
• อาหารมีจำนวนจำกัด
• การศึกษาระดับต่ำ (เมื่อคนไม่เข้าใจวิธีการรับประทานอาหารที่เหมาะสม)

โรคนี้พบได้บ่อยในประเทศที่ยากจนมาก อาจเกิดขึ้นระหว่าง:

• ภัยแล้งหรือภัยธรรมชาติอื่นๆ หรือ
• ความไม่สงบทางการเมือง

เหตุการณ์เหล่านี้มักนำไปสู่การขาดอาหารทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ

Kwashiorkor พบได้ยากมากในเด็กในสหรัฐอเมริกา มีเพียงกรณีที่แยกได้ อย่าง ไร ก็ ตาม การ ประมาณ ของ รัฐบาล หนึ่ง ชี้ ว่า ผู้ สูง อายุ มาก ถึง ครึ่ง หนึ่ง ที่ อาศัย ใน สถาน เลี้ยง เลี้ยง ดู ใน สหรัฐ ไม่ ได้ รับ โปรตีน อย่าง เพียงพอ ใน อาหาร

เมื่อ kwashiorkor เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา มักเป็นสัญญาณของการล่วงละเมิดเด็กและการละเลยอย่างรุนแรง

อาการรวมถึง:

• การเปลี่ยนแปลงของเม็ดสีผิว
• มวลกล้ามเนื้อลดลง
• โรคท้องร่วง
• ล้มเหลวในการเพิ่มน้ำหนักและเติบโต
• ความเหนื่อยล้า
• การเปลี่ยนแปลงของเส้นผม (เปลี่ยนสีหรือเนื้อสัมผัส)
• การติดเชื้อเพิ่มขึ้นและรุนแรงขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันเสียหาย
• หงุดหงิด
• พุงใหญ่ที่ยื่นออกมา (ยื่นออกมา)
• ความเกียจคร้านหรือความไม่แยแส
• การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
• ผื่น (โรคผิวหนัง)
• ช็อก (ช่วงปลาย)
• บวม (บวมน้ำ)

การตรวจร่างกายอาจแสดงว่าตับโต (ตับโต) และบวมทั่วๆ ไป

การทดสอบอาจรวมถึง:

• ก๊าซในเลือด
• บุน
• การนับเม็ดเลือดที่สมบูรณ์ (CBC)
• Creatinine กวาดล้าง
• เซรั่มครีเอตินีน
• เซรั่มโพแทสเซียม
• ระดับโปรตีนทั้งหมด
• การตรวจปัสสาวะ

ผู้ที่เริ่มการรักษาตั้งแต่เนิ่นๆสามารถฟื้นตัวได้เต็มที่ เป้าหมายคือการได้รับแคลอรี่และโปรตีนมากขึ้นในอาหารของพวกเขา เด็กที่เป็นโรคนี้ไม่สามารถบรรลุความสูงและการเติบโตที่สมบูรณ์ได้

แคลอรี่จะได้รับเป็นอันดับแรกในรูปของคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลอย่างง่าย และไขมัน โปรตีนเริ่มต้นหลังจากแหล่งแคลอรีอื่นๆ ให้พลังงานแล้ว จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุเสริม

อาหารต้องเริ่มใหม่อย่างช้าๆ เนื่องจากบุคคลนั้นขาดอาหารมากเป็นเวลานาน ทันใดนั้นการกินอาหารที่มีแคลอรีสูงอาจทำให้เกิดปัญหาได้

เด็กที่ขาดสารอาหารจำนวนมากจะมีอาการแพ้น้ำตาลนม (แพ้แลคโตส) พวกเขาจะต้องได้รับอาหารเสริมที่มีเอนไซม์แลคเตสเพื่อให้สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นมได้

ผู้ที่ช็อกต้องได้รับการรักษาทันทีเพื่อฟื้นฟูปริมาณเลือดและรักษาความดันโลหิต

การรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ มักจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดี การรักษา kwashiorkor ในระยะสุดท้ายจะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของเด็ก อย่างไรก็ตาม เด็กอาจมีปัญหาทางร่างกายและจิตใจอย่างถาวร หากไม่ได้รับการรักษาหรือมาสายเกินไป ภาวะนี้เป็นอันตรายถึงชีวิต

ภาวะแทรกซ้อนอาจรวมถึง:

• อาการโคม่า
• ความพิการทางร่างกายและจิตใจอย่างถาวร
• ช็อค

โทรหาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณหากบุตรของคุณมีอาการควาชิออร์กอร์

เพื่อป้องกัน kwashiorkor ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีคาร์โบไฮเดรต ไขมันเพียงพอ (อย่างน้อย 10% ของแคลอรีทั้งหมด) และโปรตีน (12% ของแคลอรีทั้งหมด)

การขาดโปรตีน การขาดโปรตีนแคลอรี่; ภาวะทุพโภชนาการที่ร้ายแรง

• อาการควาซีออร์ค

Ashworth A. โภชนาการ ความมั่นคงด้านอาหาร และสุขภาพ ใน: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds หนังสือเรียนวิชากุมารเวชศาสตร์ของเนลสัน. ฉบับที่ 21 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 57.

Manary MJ, Trehan I. การขาดโปรตีนและพลังงาน ใน: Goldman L, Schafer AI, eds. แพทย์โกลด์แมน-เซซิล. ฉบับที่ 26 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 203.