เชื้อ Salmonella enterocolitis

เชื้อ Salmonella enterocolitis เป็นการติดเชื้อแบคทีเรียในเยื่อบุลำไส้เล็กที่เกิดจากแบคทีเรียซัลโมเนลลา เป็นโรคอาหารเป็นพิษชนิดหนึ่ง

การติดเชื้อซัลโมเนลลาเป็นโรคอาหารเป็นพิษชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด มันเกิดขึ้นเมื่อคุณกินอาหารหรือดื่มน้ำที่มีแบคทีเรียซัลโมเนลลา

เชื้อซัลโมเนลลาอาจเข้าไปในอาหารที่คุณกินได้หลายวิธี

คุณมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อประเภทนี้มากขึ้นหากคุณ:

• กินอาหารจำพวกไก่งวง น้ำสลัดไก่งวง ไก่หรือไข่ที่ปรุงไม่สุกดีหรือเก็บไว้อย่างเหมาะสม
• อยู่รอบ ๆ สมาชิกในครอบครัวที่ติดเชื้อซัลโมเนลลาล่าสุด
• เคยอยู่ในหรือทำงานในโรงพยาบาล บ้านพักคนชรา หรือสถานพยาบาลระยะยาวอื่นๆ
• มีอีกัวน่าสัตว์เลี้ยงหรือกิ้งก่า เต่า หรืองูอื่นๆ (สัตว์เลื้อยคลานและสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำสามารถเป็นพาหะของเชื้อซัลโมเนลลาได้)
• จัดการสัตว์ปีกที่มีชีวิต
• มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• ยาที่ใช้เป็นประจำที่ขัดขวางการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร
• มีโรคโครห์นหรืออาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
• ยาปฏิชีวนะที่ใช้แล้วในอดีต

ระยะเวลาระหว่างการติดเชื้อและมีอาการคือ 8 ถึง 72 ชั่วโมง อาการรวมถึง:

• ปวดท้อง ตะคริว หรือเกร็ง
• หนาวสั่น
• โรคท้องร่วง
• ไข้
• เจ็บกล้ามเนื้อ
• คลื่นไส้
• อาเจียน

ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณจะทำการตรวจร่างกาย คุณอาจมีหน้าท้องที่บอบบางและเกิดจุดสีชมพูเล็กๆ ที่เรียกว่าจุดกุหลาบบนผิวของคุณ

การทดสอบที่อาจทำได้ ได้แก่ :

• วัฒนธรรมเลือด
• ตรวจนับเม็ดเลือดด้วยดิฟเฟอเรนเชียล
• การทดสอบหาแอนติบอดีจำเพาะที่เรียกว่า agglutinins ไข้/เย็น
• การเพาะเลี้ยงอุจจาระของเชื้อซัลโมเนลลา
• การตรวจอุจจาระสำหรับเม็ดเลือดขาว

เป้าหมายคือการทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นและหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ ภาวะขาดน้ำหมายความว่าร่างกายของคุณไม่มีน้ำและของเหลวมากเท่าที่ควร

สิ่งเหล่านี้อาจช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นหากคุณมีอาการท้องร่วง:

• ดื่มของเหลวใส 8 ถึง 10 แก้วทุกวัน น้ำจะดีที่สุด
• ดื่มน้ำอย่างน้อย 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) ทุกครั้งที่คุณถ่ายอุจจาระร่วง
• กินอาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดทั้งวันแทนอาหารมื้อใหญ่ 3 มื้อ
• กินอาหารรสเค็ม เช่น เพรทเซล ซุป และเครื่องดื่มเกลือแร่
• กินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย มันฝรั่งที่ไม่มีเปลือก และน้ำผลไม้ที่รดน้ำ

หากลูกของคุณมีเชื้อซัลโมเนลลา สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ขาดน้ำ ในตอนแรก ให้ลองของเหลว 1 ออนซ์ (2 ช้อนโต๊ะหรือ 30 มิลลิลิตร) ทุกๆ 30 ถึง 60 นาที

• ทารกควรให้นมลูกต่อไปและรับสารละลายอิเล็กโทรไลต์ทดแทนตามคำแนะนำของผู้ให้บริการของบุตรของท่าน
• คุณสามารถใช้เครื่องดื่มที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ เช่น Pedialyte หรือ Infalyte อย่ารดน้ำเครื่องดื่มเหล่านี้
• คุณยังสามารถลองใช้ Pedialyte ตู้แช่แข็งป๊อปได้อีกด้วย
• น้ำผลไม้หรือน้ำซุปที่รดน้ำอาจช่วยได้เช่นกัน

มักไม่ให้ยาที่ทำให้ท้องเสียช้าเพราะอาจทำให้ติดเชื้อได้นานขึ้น หากคุณมีอาการรุนแรง ผู้ให้บริการของคุณอาจสั่งยาปฏิชีวนะหากคุณ:

• มีอาการท้องร่วงมากกว่า 9 หรือ 10 ครั้งต่อวัน
• มีไข้สูง
• ต้องอยู่โรงพยาบาล

หากคุณใช้ยาน้ำหรือยาขับปัสสาวะ คุณอาจต้องหยุดรับประทานเมื่อคุณมีอาการท้องร่วง สอบถามผู้ให้บริการของคุณ

สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง อาการต่างๆ จะหายไปใน 2 ถึง 5 วัน แต่อาจคงอยู่เป็นเวลา 1 ถึง 2 สัปดาห์

ผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยเชื้อซัลโมเนลลาอาจหลั่งแบคทีเรียในอุจจาระต่อไปเป็นเวลาหลายเดือนถึงหนึ่งปีหลังจากการติดเชื้อ ผู้ควบคุมอาหารที่มีเชื้อซัลโมเนลลาอยู่ในร่างกายสามารถแพร่เชื้อไปยังผู้ที่รับประทานอาหารที่จับได้

โทรหาผู้ให้บริการของคุณหาก:

• มีเลือดหรือหนองในอุจจาระของคุณ
• คุณมีอาการท้องร่วงและไม่สามารถดื่มน้ำได้เนื่องจากอาการคลื่นไส้หรืออาเจียน
• คุณมีไข้สูงกว่า 101°F (38.3°C) และท้องเสีย
• คุณมีอาการขาดน้ำ (กระหายน้ำ, เวียนหัว, หน้ามืด).
• คุณเพิ่งเดินทางไปต่างประเทศและมีอาการท้องร่วง
• อาการท้องร่วงของคุณไม่ดีขึ้นใน 5 วันหรือแย่ลง
• คุณมีอาการปวดท้องรุนแรง

โทรหาผู้ให้บริการของคุณหากบุตรหลานของคุณมี:

• มีไข้สูงกว่า 100.4°F (38°C) และท้องเสีย
• อาการท้องร่วงที่ไม่ดีขึ้นใน 2 วันหรือแย่ลง
• เคยอาเจียนนานกว่า 12 ชั่วโมง (ในเด็กแรกเกิดอายุต่ำกว่า 3 เดือน ควรโทรทันทีที่อาเจียนหรือท้องเสีย)
• ปัสสาวะออกลดลง ตาบวม ปากเหนียวหรือปากแห้ง หรือไม่น้ำตาไหลเวลาร้องไห้

การเรียนรู้วิธีป้องกันอาหารเป็นพิษสามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อนี้ได้ ปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยเหล่านี้:

• จัดการและจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม
• ล้างมือให้สะอาดเมื่อจับไข่ สัตว์ปีก และอาหารอื่นๆ
• หากคุณเป็นเจ้าของสัตว์เลื้อยคลาน ให้สวมถุงมือเมื่อจัดการกับสัตว์หรืออุจจาระของสัตว์ เพราะเชื้อซัลโมเนลลาสามารถแพร่ไปสู่มนุษย์ได้ง่าย

เชื้อซัลโมเนลโลซิส; เชื้อซัลโมเนลลาที่ไม่ใช่ไทฟอยด์; อาหารเป็นพิษ - ซัลโมเนลลา; กระเพาะและลำไส้อักเสบ - ซัลโมเนลลา

• เชื้อ Salmonella typhi
• ระบบทางเดินอาหาร
• อวัยวะของระบบย่อยอาหาร

ครัป เจ. การติดเชื้อซัลโมเนลลา (รวมถึงไข้ลำไส้) ใน: Goldman L, Schafer AI, eds. แพทย์โกลด์แมน-เซซิล. ฉบับที่ 26 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 292

คอตลอฟฟ์ เคแอล โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันในเด็ก ใน: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds หนังสือเรียนวิชากุมารเวชศาสตร์ของเนลสัน. ฉบับที่ 21 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 366

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL โรคบิดเฉียบพลัน (ท้องเสียมีไข้) ใน: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. หลักการและแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับโรคติดเชื้อของแมนเดล ดักลาส และเบนเน็ตต์. ฉบับที่ 9 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 99.

เมเลีย เจเอ็มพี, เซียร์ส CL ลำไส้อักเสบติดเชื้อและ proctocolitis ใน: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. โรคระบบทางเดินอาหารและตับของ Sleisenger และ Fordtran. ฉบับที่ 11 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2021:ตอนที่ 110