12 เหตุผลที่อาหารมังสวิรัติเป็นความคิดที่ดี

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ในฐานะที่เป็นอดีตมังสวิรัติ ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าฉันจะไม่กลับไปทำกินผักเต็มเวลาอีกเลย (ปีกเป็นจุดอ่อนของฉัน!) แต่ปีที่ปลอดเนื้อสัตว์สอนฉันมากมายเกี่ยวกับการทำอาหารและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงสิ่งที่ต้องทำกับเทมเป้ วิธีทำบร็อคโคลี่ร้องเพลง และเคล็ดลับในการเปลี่ยนถั่วกระป๋องให้เป็นอาหาร ฉันยังคงใช้ทักษะเหล่านั้นตลอดเวลา - ฉันจะเรียกอาหารของฉันว่าการทานผัก - ดังนั้นฉันจึงรู้สึกตื่นเต้นที่จะแบ่งปันความมหัศจรรย์ของผักเพื่อเป็นเกียรติแก่วันมังสวิรัติโลก (วันที่ 1 ตุลาคม) ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติอยู่แล้ว กำลังพิจารณาที่จะก้าวกระโดด หรืออาจเพียงแค่ใช้เขยิบเพื่อรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากขึ้น (ผู้ที่เป็นมังสวิรัติแบบไม่เต็มเวลาก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน!) ต่อไปนี้คือเหตุผล 12 ประการที่ว่าทำไมการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเป็นส่วนประกอบ ความคิดที่ดี.

1. คุณจะค้นพบโลกแห่งการทำอาหารอันดุเดือดของเห็ด ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันที่น่าอัศจรรย์เช่นกัน มีมากกว่า 'เห็ด' มากกว่าเบอร์เกอร์ Portobello! ทำเบคอนมังสวิรัติและอื่น ๆ "ใครรู้บ้าง" สูตรเห็ด.

2. ดาราดังๆ หลายคนกำลังทำอยู่ ตั้งแต่ Miley Cyrus ไปจนถึง Cory Booker การหาไอดอลผักสำหรับคุณเป็นเรื่องง่าย

3. ถั่วก็อร่อยพอๆ กับเนื้อวัว วารสารวิทยาศาสตร์การอาหาร. เมื่อผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารที่ทำจากถั่ว พวกเขาก็อิ่มในอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมาเหมือนกับคนอื่นๆ ที่กินมีทโลฟ

4. เต้าหู้ เสมอ ค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสเต็ก และเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร (เช่นเดียวกับ 6 วิธีใหม่ในการกินเต้าหู้) มื้ออาหารของคุณก็มีศักยภาพที่จะได้รสชาติที่ดีเช่นกัน… ถ้าไม่ดีขึ้น

5. การลดน้ำหนักอาจจะง่ายกว่า ในการศึกษาภาษาเยอรมันที่ตีพิมพ์ใน the วารสารอายุรศาสตร์ทั่วไปผู้อดอาหารซึ่งเปลี่ยนมาใช้แผนมังสวิรัติจะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหารมังสวิรัติ มังสวิรัติมีอาการดีขึ้น

6. คุณจะตัดกับกระแสการรับประทานอาหาร พ่อครัวจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ วางผักไว้ตรงกลาง ดังนั้นคุณจะไม่ถูกทิ้งให้อยู่กับอาหารจานหลักพาสต้ามังสวิรัติอีกต่อไปเมื่อคุณออกไปกิน

7. เพราะเบอร์เกอร์ผักมาไกลมาก ฉันจะใช้สูตรอาหารมังสวิรัติแบบมังสวิรัติสูตรหนึ่งเหล่านี้กับเนื้อวัวทุกวัน คุณลองเบอร์เกอร์ผักที่มีโปรตีนสูงของ Beyond Meat แล้วหรือยัง?

8. ดีต่อโลก อาหารจากพืชใช้ทรัพยากรธรรมชาติน้อยลง และหนึ่งการศึกษาจาก American Journal of Clinical Nutrition รายงานว่าแม้แต่อาหารกึ่งมังสวิรัติก็มีส่วนทำให้การปล่อยก๊าซเรือนกระจกลดลง 22 เปอร์เซ็นต์

9. หัวใจของคุณจะได้รับกำลังใจ สมาคมโรคหัวใจอเมริกันรายงาน ผู้ที่ทานมังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานน้อยกว่า

10. และสมองของคุณก็เช่นกัน อาหารที่อุดมด้วยผักมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะซึมเศร้าพบผลการศึกษาภาษาสเปนตีพิมพ์ใน BMC Medicineและผักใบเขียวอาจทำให้สมองของคุณเฉียบแหลมเมื่อคุณอายุมากขึ้น รายงานของสหพันธ์สมาคมอเมริกันเพื่อการทดลองชีววิทยา

11. คุณจะเปล่งประกายอย่างแท้จริง นักวิจัยชาวอังกฤษพบว่าเม็ดสีในผักและผลไม้ช่วยให้ผิวของคุณเปล่งประกายจากแสงแดดได้ดีกว่าแสงแดดหรือสารฟอกหนังที่ไม่มีแสงแดด การศึกษายังรายงานว่าการเรืองแสงทำให้คุณดึงดูดใจผู้อื่นมากขึ้น

12. และชัยชนะสูงสุด… คุณจะอายุยืนยาวขึ้น การวิจัยจากมหาวิทยาลัยโลมา ลินดา ชี้ว่ามังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตต่ำกว่า อีกหลายปี = ชัยชนะ!

รีวิวสำหรับ