ความเป็นพิษของวิตามินอี: ทั้งหมดที่คุณต้องรู้

เนื้อหา

• ความเป็นพิษของวิตามินอีคืออะไร
• ใครต้องการอาหารเสริมวิตามินอี
• ผลข้างเคียงและอาการ
• ปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้น
• การรักษาและการป้องกัน
• บรรทัดล่างสุด

วิตามินอีเป็นวิตามินที่จำเป็นที่มีบทบาทสำคัญมากมายในร่างกายของคุณ

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับวิตามินมากมายการได้รับมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อสุขภาพได้ ในกรณีนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อวิตามินอีเกินขนาดหรือความเป็นพิษของวิตามินอี

บทความนี้จะทบทวนความเป็นพิษของวิตามินอีรวมถึงอาการและผลข้างเคียงรวมถึงวิธีการรักษาและป้องกัน

ความเป็นพิษของวิตามินอีคืออะไร

ความเป็นพิษของวิตามินอีคือเมื่อวิตามินอีในร่างกายของคุณก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อน

วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มันอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจมะเร็งบางชนิดปัญหาการมองเห็นและความผิดปกติของสมอง (1)

หนึ่งในหน้าที่หลักของมันคือการทำให้หลอดเลือดพองและป้องกันการอุดตันในเส้นเลือดของคุณ (1)

ค่ารายวัน (DV) สำหรับวิตามินอีคือ 15 มก. ต่อวัน อาหารต่อไปนี้อุดมไปด้วยวิตามินอี (1):

• น้ำมัน: น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันดอกคำฝอย, น้ำมันจมูกข้าวสาลี, น้ำมันข้าวโพด
• ถั่วและเมล็ด: เมล็ดทานตะวันอัลมอนด์เฮเซลนัทเนยถั่วลิสงถั่วลิสง
• ผลไม้: กีวี่, มะม่วง, มะเขือเทศ
• ผัก: ผักโขมบรอกโคลี

เนื่องจากวิตามินที่ละลายในไขมันถูกเก็บไว้ในไขมันพวกเขาสามารถสะสมในไขมันในร่างกายของคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปผ่านอาหารหรืออาหารเสริม (2)

สำหรับวิตามินอีขีด จำกัด บน (UL) - หรือปริมาณที่คนส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้ทุกวันผ่านทางอาหารและอาหารเสริมโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน - คือ 1,000 มก. (1)

วิตามินอีเป็นวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน หากรับประทานในปริมาณที่สูงสามารถสร้างไขมันในร่างกายและก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้

ใครต้องการอาหารเสริมวิตามินอี

หลายคนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินอีโดยหวังว่าระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาจะดีขึ้นลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งหรือเสริมสร้างเส้นผมผิวหนังและเล็บของพวกเขาผ่านสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินและอาจมีผลต่อการชะลอวัย (3, 4)

อย่างไรก็ตามอาหารเสริมวิตามินอีนั้นไม่จำเป็นและให้ประโยชน์เพียงเล็กน้อยเว้นแต่คุณจะขาดวิตามิน (1)

คนที่ทานอาหารไขมันต่ำหรือผู้ที่มีความผิดปกติซึ่งมีผลต่อความสามารถในการย่อยและดูดซับไขมันเช่นโรค Crohn หรือโรคปอดเรื้อรังอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการขาดวิตามินอี (1, 5)

หากคุณไม่ได้รับวิตามินอีคุณไม่จำเป็นต้องเสริมด้วย หากคุณมีโรคไขมัน malabsorption หรือทำตามอาหารไขมันต่ำคุณอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการขาดวิตามินอี

ผลข้างเคียงและอาการ

การได้รับวิตามินอีมากเกินไปอาจทำให้เลือดบางและนำไปสู่การเสียชีวิตได้ มันอาจรบกวนการแข็งตัวของเลือดซึ่งเป็นการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายคุณจากการมีเลือดออกมากเกินไปหลังจากได้รับบาดเจ็บ (1, 6)

มันเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากการตกเลือดในสมอง (7)

นอกจากนี้งานวิจัยชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าการได้รับวิตามินอีมากเกินไปนั้นมีความเสี่ยงสูงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุใด ๆ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสำรวจความเป็นไปได้นี้ (8)

ด้วยความเสี่ยงที่รุนแรงเหล่านี้คุณไม่ควรทานวิตามินอีในปริมาณมาก

ปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้น

ดูเหมือนว่ามีความเสี่ยงเล็กน้อยที่วิตามินอีจะมีปฏิกิริยากับยาเมื่อบริโภคในระดับปกติ

อย่างไรก็ตามอาหารเสริมวิตามินอีปริมาณสูงซึ่งให้มากกว่า 300 มก. ต่อวันสามารถทำปฏิกิริยากับแอสไพรินและแอสไพรินในเลือด (9)

พวกเขายังสามารถแทรกแซงกับ tamoxifen ยาที่ใช้ในการรักษามะเร็งเต้านมและ cyclosporine ซึ่งเป็นภูมิคุ้มกันที่ใช้โดยผู้ที่ได้รับการปลูกถ่ายอวัยวะ (9)

หากคุณมีข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างอาหารเสริมวิตามินอีและยาของคุณคุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณ

การใช้ยาเกินขนาดของวิตามินอีอาจทำให้เลือดบางเกินไปและนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองหรือเพิ่มความเสี่ยงของการเสียชีวิต อาหารเสริมขนาดสูงอาจรบกวนทินเนอร์ในเลือด, ทาม็อกซิเฟน, และไซโคลสปอริน

การรักษาและการป้องกัน

การรักษาความเป็นพิษของวิตามินอีเล็กน้อยรวมถึงการหยุดใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินอีของคุณ แต่ภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงมากขึ้นอาจต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์

วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันความเป็นพิษของวิตามินอีคือการรักษาปริมาณวิตามินอีที่คุณบริโภคทุกวันไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมและอาหารต่ำกว่าระดับ 1,000 มก. ต่อวัน ยาเกินขนาดไม่น่าจะเกิดขึ้นจากการกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินอีเพียงอย่างเดียว (1)

ที่กล่าวว่าอาหารเสริมวิตามินอีอาจเริ่มยุ่งเกี่ยวกับยาเมื่อรับประทานเกินกว่า 300 มก. ต่อวันและมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อโรคหลอดเลือดสมองในผู้ที่ทาน 180 มก. ต่อวัน

อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่ต้องการสิ่งนี้มากนักเนื่องจาก DV มีเพียง 15 มก. หากคุณมีคำถามหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารเสริมวิตามินอีให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บอาหารเสริมเหล่านี้ไว้ในที่ปลอดภัยซึ่งห่างไกลจากมือเด็ก เนื่องจากวิตามินอีละลายในไขมันจึงมีความเสี่ยงต่อการเกิดพิษและภาวะแทรกซ้อนในเด็กเพิ่มขึ้น

การรักษาความเป็นพิษของวิตามินอีรวมถึงการหยุดใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินอีของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้ทานวิตามินอีมากกว่า 1,000 มิลลิกรัมทุกวันระหว่างอาหารและอาหารเสริม

บรรทัดล่างสุด

แม้ว่าวิตามินอีเป็นสารอาหารที่จำเป็น แต่ก็เป็นไปได้ที่จะให้ยาเกินขนาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานอาหารเสริม

ความเป็นพิษของวิตามินอีอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงเช่นเลือดบางและอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและความตายจากสาเหตุใด ๆ

เพื่อป้องกันความเป็นพิษของวิตามินอีต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้รับวิตามินอีมากกว่า 1,000 มก. ต่อวันระหว่างอาหารเสริมและอาหาร