B-12: Weight Loss Fact or Fiction?

เนื้อหา

• เราจะได้ B-12 มาจากไหน?
• ปัจจัยเสี่ยง
• รับ B-12 มากขึ้นในอาหารของคุณ
• อาหารเสริม
• อาหาร
• Takeaway

B-12 และการลดน้ำหนัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้วิตามิน B-12 เชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักและการเพิ่มพลังงาน แต่คำกล่าวอ้างเหล่านี้เป็นจริงหรือไม่? แพทย์และนักโภชนาการจำนวนมากไม่สนใจ

วิตามินบี -12 มีบทบาทสำคัญในการทำงานที่จำเป็นหลายอย่างของร่างกายรวมถึงการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและการสร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนไขมันและโปรตีนเป็นพลังงานและช่วยในการสลายคาร์โบไฮเดรต

การขาด B-12 อาจทำให้เกิดโรคได้หลายอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคโลหิตจาง megaloblastic ซึ่งเกิดจากจำนวนเม็ดเลือดแดงต่ำ อาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติกคือความเหนื่อยล้า โรคโลหิตจางในรูปแบบนี้รวมถึงปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาด B-12 สามารถรักษาได้อย่างง่ายดายด้วยการฉีดวิตามิน

การอ้างว่า B-12 สามารถเพิ่มพลังงานและช่วยในการลดน้ำหนักนั้นมาจากสมมติฐานที่ไม่ถูกต้องว่าผลกระทบที่มีต่อผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติกจะเหมือนกันในผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 ปกติ

เราจะได้ B-12 มาจากไหน?

คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามิน B-12 ผ่านทางอาหาร วิตามินมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์เช่น:

• หอย
• เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
• ไข่
• นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

แหล่งอาหารมังสวิรัติของ B-12 ได้แก่ :

• นมจากพืชบางชนิดที่เสริมด้วย B-12
• ยีสต์โภชนาการ (ปรุงรส)
• ซีเรียลเสริม

ปัจจัยเสี่ยง

เนื่องจากแหล่งที่มาของ B-12 ส่วนใหญ่ได้มาจากแหล่งที่มาจากสัตว์การขาดจึงเป็นเรื่องปกติในหมู่มังสวิรัติและหมิ่นประมาท หากคุณไม่ทานเนื้อปลาหรือไข่แนะนำให้ทานอาหารเสริมหรือทานอาหารเสริม

กลุ่มคนอื่น ๆ ที่มีความเสี่ยงต่อการขาด B-12 ได้แก่ :

• ผู้สูงอายุ
• ผู้ที่ติดเชื้อเอชไอวี
• ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร
• ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะโรค Crohn และโรค celiac
• คนที่ใช้สารยับยั้งโปรตอนปั๊มหรือยาลดกรดในกระเพาะอาหารอื่น ๆ

โรค Celiac เป็นโรคภูมิต้านตนเองที่ทำให้แพ้กลูเตน ผู้สูงอายุหรือผู้ที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารโดยทั่วไปจะมีระดับกรดในกระเพาะอาหารลดลง ซึ่งอาจส่งผลให้การดูดซึม B-12 จากโปรตีนสัตว์และอาหารเสริมลดลง

สำหรับคนเหล่านี้ B-12 ที่พบในอาหารเสริมอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าหากมีอยู่ในรูปแบบอมใต้ลิ้นหรือแบบฉีด รูปแบบเหล่านี้ไม่ต้องการการย่อยอาหารเช่นเดียวกับการดูดซึม B-12 เช่นเดียวกับแบบฟอร์มที่มีอยู่ในอาหารทั้งตัวหรืออาหารเสริม นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานยา metformin ที่เป็นโรคเบาหวานมีความเสี่ยงสูงต่อการขาด B-12

รับ B-12 มากขึ้นในอาหารของคุณ

อาหารเสริม

มีหลายวิธีสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาด B-12 ในการเพิ่มวิตามินลงในอาหาร เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุใด ๆ ในตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร B-12 มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายยา นอกจากนี้ B-12 ยังมีอยู่ในอาหารเสริมวิตามินบีรวมซึ่งรวมวิตามินบีทั้งแปดไว้ในครั้งเดียว

คุณสามารถรับ B-12 ในปริมาณที่มากขึ้นได้โดยการฉีดซึ่งเป็นวิธีที่สถานบริการลดน้ำหนักมักให้อาหารเสริม แบบฟอร์มนี้ไม่ขึ้นอยู่กับทางเดินอาหารในการดูดซึม

โดยทั่วไปแล้วแพทย์จะแนะนำให้ฉีด B-12 ในปริมาณที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโลหิตจางชนิด megaloblastic และปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาด B-12 การฉีดยาประเภทนี้มักต้องมีใบสั่งแพทย์

อาหาร

อาหารที่ไม่มี B-12 ตามธรรมชาติเช่นซีเรียลในมื้อเช้าก็สามารถ“ เสริม” ด้วยวิตามินได้เช่นกัน อาหารเสริมสามารถมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารเช่นหมิ่นประมาทเนื่องจากการบริโภคอาหารน้อย

ผู้ที่มีการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาเช่นระดับกรดในกระเพาะอาหารลดลงและ / หรือการย่อยอาหารผิดปกติยังคงไม่สามารถป้องกันการขาด B-12 ได้ด้วยการรับประทานอาหารเสริม ตรวจสอบข้อมูลทางโภชนาการบนฉลากอาหารเพื่อดูว่าได้รับการเสริมประสิทธิภาพหรือไม่

สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) แนะนำให้รับประทานวิตามิน B-12 2.4 ไมโครกรัม (mcg) ต่อวันสำหรับทุกคนที่อายุเกิน 14 ปีการบริโภคที่แนะนำต่อวันนี้อาจเพิ่มขึ้นสำหรับผู้ที่มีการดูดซึมลดลง ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชายและผู้หญิงไม่มีความแตกต่างกัน การตั้งครรภ์จะเพิ่มปริมาณที่แนะนำสำหรับสตรีทั้งในระหว่างตั้งครรภ์และหลังจากนั้นหากมารดาเลือกให้นมบุตร

Takeaway

ตามที่แพทย์หรือนักโภชนาการจะบอกคุณไม่มีวิธีการลดน้ำหนักที่วิเศษ ผู้ที่ต้องการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นหรือลดน้ำหนักลงควรระวังอาหารเสริมที่อ้างว่าช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่เหมาะสมเพื่อส่งผลต่อการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายของคุณ

โชคดีที่ไม่มีรายงานความเสี่ยงในการรับประทานวิตามินบี -12 ในปริมาณมากดังนั้นผู้ที่พยายามฉีดเพื่อลดน้ำหนักจึงไม่ต้องกังวล

อย่างไรก็ตามยังไม่มีรายงานที่สนับสนุนการอ้างว่าวิตามินบี -12 จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในผู้ที่ไม่ขาด สำหรับผู้ที่มีข้อบกพร่องที่ได้รับการวินิจฉัยการรักษาด้วย B-12 อาจช่วยเพิ่มระดับพลังงานซึ่งจะช่วยเพิ่มกิจกรรมและส่งเสริมการควบคุมน้ำหนัก