กระจายความรัก

เนื้อหา

• เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• เนยเมล็ดทานตะวัน
• เนยเฮเซลนัท
• เนยมะพร้าว
• เนยเมล็ดฟักทอง
• เนยวอลนัท
• เนยถั่วเหลือง
• DIY เนยถั่ว
• รีวิวสำหรับ

มีเพียงสองตัวเลือกเท่านั้น - รสเนยถั่วครีมหรือกรุบกรอบ (และผู้ที่แพ้พืชตระกูลถั่ว) กรีดร้องด้วยความปิติยินดีเมื่อเนยอัลมอนด์ออกสู่ตลาดทำให้ทุกคนมีสิ่งใหม่ ๆ ที่จะผสมผสานกับเยลลี่ของพวกเขา

แต่ถ้าจุดประกายสำหรับ AB ของคุณจางลง (เหมือนที่เกิดขึ้นในทุกๆ ความสัมพันธ์) วันนี้มีตัวเลือกอื่นๆ มากมายในร้านค้าที่นำเสนอรสชาติและรายละเอียดทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ และวิธีการใช้ตัวเลือกเหล่านี้ในสูตรอาหารอย่างไม่รู้จบ ให้การแพร่กระจายที่ดึงดูดใจเหล่านี้ พวกมันดีมาก คุณจะต้องต่อสู้เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวเองกินมันจากโถโดยตรง

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอมเนย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ทำให้ผิดหวัง และอุดมไปด้วยไขมันที่คุณต้องการในอาหาร: ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว การศึกษาแนะนำว่าการแลกเปลี่ยนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงสำหรับอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสามารถเพิ่มจำนวนคอเลสเตอรอลได้

ลองมัน: Ixnay เฮฟวี่ครีมในซุปครีมและซอสช็อคโกแลต เช่น กานาซ แล้วคนในครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน เพียงใส่เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำเปล่าให้พอท่วมและผสมจนเนียน

พวกเราชอบ: เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อินทรีย์อีกครั้ง (onceagainnutbutter.com)

เนยเมล็ดทานตะวัน

เนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับเนยถั่ว เนยเมล็ดทานตะวันเป็นที่นิยมมากขึ้นในโรงเรียนที่หลีกเลี่ยง PB แต่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเด็กเพื่อจะได้เพลิดเพลินกับกรดไขมันโอเมก้าและแมกนีเซียมที่จำเป็น ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่แสดงให้เห็นคำมั่นสัญญาในการต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ร้ายแรงอย่างยิ่งของโรค

ลองมัน: หากต้องการความสดของครีม ให้ผสมเนยดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วย กานพลูกระเทียม 2 กลีบ น้ำมะนาว 1 ลูก และยี่หร่า 1 ช้อนชาในอาหาร โปรเซสเซอร์ ใช้เป็นแซนวิชสเปรดหรือจิ้มจุ่ม

พวกเราชอบ: SunButter Organic เมล็ดทานตะวันไม่หวาน (sunbutter.com)

เนยเฮเซลนัท

เมื่อไม่ได้เคลือบด้วยน้ำมันปาล์ม ช็อคโกแลต และน้ำตาลในปริมาณมากต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับโอรีโอสี่ครึ่ง คุณจะสามารถสังเกตเห็นและกลายเป็นการเสพติดกลิ่นเนยเฮเซลนัทที่เข้มข้นและมีกลิ่นควัน คุณคงไม่มีทางเดาได้เลยว่าคุณจะได้รับสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินอีและทองแดง ซึ่งมีความสำคัญต่อการเผาผลาญธาตุเหล็กที่เหมาะสม สุขภาพภูมิคุ้มกัน และการสังเคราะห์คอลลาเจน (อ่าน: จำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกและผิวหนัง)

ลองมัน: ทาเนยเฮเซลนัทบนชิ้นแอปเปิ้ล ดาร์กช็อกโกแลตสักชิ้น หรือแครกเกอร์โฮลเกรน หรือแจ๊สน้ำสลัดครั้งต่อไปของคุณโดยผสมเนยเฮเซลนัท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 กลีบ ผิวส้ม 1 ช้อนชา เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา และน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

พวกเราชอบ: EdenNuts เฮเซลนัทบัตเตอร์ (almondie.com)

เนยมะพร้าว

วันหยุดในเขตร้อนชื้นสำหรับปากของคุณ เนยมะพร้าวทำโดยการบดเนื้อมะพร้าวที่มีเส้นใยสูงให้เป็นเนื้อเนย ไม่เหมือนน้ำมันมะพร้าวที่ผลิตโดยการกดน้ำมันออกจากเนื้อ ยังคง เลี่ยงมะพร้าวเพราะคิดว่าไขมันอิ่มตัวสูงจะส่งผลเสียต่อหัวใจหรือไม่? งานวิจัยล่าสุดตั้งคำถามกับความเชื่อที่มีมาช้านานนี้ ดังนั้นคุณจึงเลิกคิดว่าอาหารที่เสื่อมโทรมนี้เป็นมารได้

ลองมัน: เป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ที่อร่อยที่สุด ซีเรียลปรุงสุก เช่น ข้าวโอ๊ต มันเทศย่าง และมัฟฟินปิ้งแบบอังกฤษ

พวกเราชอบ: Nutiva อินทรีย์มะพร้าว Manna (nutiva.com)

เนยเมล็ดฟักทอง

การบดตะเกียงแจ็คโอแลนเทิร์นทำให้เกิดการแพร่กระจายของมรกตที่มีรสชาติเหมือนดินซึ่งมีแมกนีเซียม วิตามินเค และฟอสฟอรัส เช่นเดียวกับแคลเซียมและวิตามินดี ฟอสฟอรัสมีความจำเป็นต่อการรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรง และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน นอกจากนี้ ไฟโตสเตอรอลในเมล็ดฟักทองยังสามารถยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ ซึ่งจะทำให้คะแนนคอเลสเตอรอลของคุณลดลง

ลองมัน: ทำอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วด้วยการทาเนยเมล็ดฟักทองบนแป้งตอร์ติญ่าโฮลเกรนชิ้นเล็กๆ แล้วโรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และแอปริคอตแห้งสับ

พวกเราชอบ: Naturally Nutty Organic Pepita Sun Seed Butter (naturallynutty.com) เนยถั่วอินทรีย์ธรรมชาติ

เนยวอลนัท

ฟังมังสวิรัติและหมิ่นประมาท: เนยวอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะกรดอัลฟาไลโนเลนิกมากกว่าเนยถั่วชนิดอื่น จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ALA อาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และในขณะที่ยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดสำหรับการเชื่อมต่อนี้ อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นหยุดคุณจากการสุ่มตัวอย่างความขมขื่นของเนยนี้

ลองมัน: ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมเนยวอลนัท 1/3 ถ้วย ฟิกภารกิจแห้ง 1/2 ถ้วยตวง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา และกานพลูบด 1/4 ช้อนชาลงในแป้ง ม้วนเป็นลูกและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แช่เย็นไว้รับประทานเป็นของว่าง

พวกเราชอบ: เนยวอลนัทดิบ Artisana Organic (artisanafoods.com)

เนยถั่วเหลือง

ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว เนยถั่วเหลืองจะเก็บมาจากถั่วเหลืองแห้งที่มีลักษณะบ๊องๆ ดังนั้นจึงออกมาอยู่เหนือรายการสำหรับโปรตีนระงับความหิว ประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเค และโฟเลต ซึ่งเป็นวิตามินบีที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดความดันโลหิตสูง

ลองมัน: ผสมเนยถั่วเหลือง 1 ก้อนกับนมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย โยเกิร์ตกรีก กล้วยแช่แข็ง และอบเชยโรยหน้าด้วยครีมสมูทตี้ และสำหรับมื้อบ่ายที่น่าพึงพอใจ ให้จุ่มคื่นฉ่ายลงไป

พวกเราชอบ: IM เนยถั่วเหลืองครีมไม่หวานเพื่อสุขภาพ (soynutbutter.com)

DIY เนยถั่ว

การทำเนยถั่วแบบโฮมเมดทำได้เพียงกดปุ่มและอดทน เนื่องจากถั่วบางชนิดใช้เวลาในการแปรรูปนานกว่าชนิดอื่นๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้อบถั่วในเตาอบ 350 องศาประมาณ 10 นาที จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนจะปั่น (ถ้าคุณใช้เฮเซลนัท แนะนำให้ถูผิวออกหลังจากการคั่ว) คุณสามารถใช้ Jane ธรรมดาๆ หรือทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผงโกโก้ เมล็ดแฟลกซ์บด น้ำผึ้ง อบเชย ส้ม หรือแม้แต่พริกป่นชิโปเติล . ยกระดับไปอีกขั้นด้วยการผสมถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์และพีแคน

วัตถุดิบ:

ถั่ว 2 ถ้วย

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (เราชอบมะพร้าว)

ทิศทาง: ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหารและผสมให้สูงจนเป็นครีม เช็ดด้านข้างของภาชนะสองสามครั้ง ถั่วจะผ่านสามขั้นตอน: สับแรก จากนั้นเป็นก้อน และสุดท้ายเรียบ ถ้าส่วนผสมยังไม่เป็นครีมพอ ให้เติมน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย เก็บในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งเดือน

รีวิวสำหรับ