อะไรคือผลข้างเคียงและอันตรายของสาหร่ายเกลียวทอง?

เนื้อหา

• สาหร่ายสไปรูลิน่าคืออะไร?
• ผลข้างเคียงและข้อเสีย
• อาจปนเปื้อนสารพิษ
• อาจทำให้สภาวะแพ้ภูมิตัวเองแย่ลง
• อาจทำให้เลือดแข็งตัวช้า
• ข้อเสียอื่น ๆ
• วิธีหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง
• บรรทัดล่างสุด

สาหร่ายเกลียวทองเป็นอาหารเสริมยอดนิยมและส่วนผสมที่ทำจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน

แม้ว่าจะมีประโยชน์หลายประการ แต่คุณอาจสงสัยว่ามีผลข้างเคียงหรือไม่

บทความนี้ทบทวนข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นและผลข้างเคียงของสาหร่ายสไปรูลิน่า

สาหร่ายสไปรูลิน่าคืออะไร?

สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดหนึ่งที่เติบโตได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังผลิตในเชิงพาณิชย์เพื่อใช้ในอาหารและอาหารเสริม (, 2)

เนื่องจากมีโปรตีน 60% ตามน้ำหนักตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุต่างๆจึงถูกใช้เป็นแหล่งอาหารในบางพื้นที่ของเม็กซิโกและแอฟริกา ()

ยิ่งไปกว่านั้นยังเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ C-phycocyanin และเบต้าแคโรทีน (,)

ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมจึงได้รับการขนานนามว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบกระตุ้นภูมิคุ้มกันและลดคอเลสเตอรอล ()

สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่นิยมใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาจให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ผลข้างเคียงและข้อเสีย

แม้ว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย แต่ก็อาจมีผลข้างเคียงและข้อเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง (2,)

นี่คือผลข้างเคียงและข้อเสียของสาหร่ายสไปรูลิน่า

อาจปนเปื้อนสารพิษ

สาหร่ายเกลียวทองที่เก็บเกี่ยวในป่ามีความเสี่ยงอย่างมากต่อการปนเปื้อน สาหร่ายอาจมีสารพิษหากเติบโตในแหล่งน้ำที่ปนเปื้อนโลหะหนักแบคทีเรียหรืออนุภาคที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าไมโครซิสติน (2)

ในความเป็นจริง microcystins ผลิตโดยสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเพื่อเป็นกลไกในการป้องกันสัตว์นักล่า เมื่อบริโภคในปริมาณสูงจะเป็นพิษต่อตับ ()

อาหารเสริมสาหร่ายที่ปนเปื้อน Microcystin พบได้ในอิตาลีอเมริกาเหนือและจีนและสารประกอบเหล่านี้เป็นปัญหาด้านสุขภาพของประชาชนที่เพิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีผลต่อตับ (,,)

สาหร่ายเกลียวทองที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมมี microcystins ต่ำกว่าเนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาวิธีการกำจัดสารประกอบนี้รวมทั้ง จำกัด การผลิต (,)

อาจทำให้สภาวะแพ้ภูมิตัวเองแย่ลง

เนื่องจากสาหร่ายสไปรูลิน่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณจึงอาจทำให้โรคภูมิต้านทานผิดปกติบางอย่างแย่ลงเช่นโรคลูปัสโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะโจมตีร่างกายของคุณ (2)

สาหร่ายเกลียวทองช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณโดยการเสริมสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าเซลล์นักฆ่าธรรมชาติ (NK) ซึ่งโจมตีการรับรู้ภัยคุกคามในระดับเซลล์ ()

การศึกษาในสัตว์และมนุษย์แสดงให้เห็นว่าผลกระทบนี้อาจช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกปรับปรุงความต้านทานต่อการเจ็บป่วยและลดการอักเสบ (,,,)

อย่างไรก็ตามการเสริมสร้างเซลล์ NK ในผู้ที่มีภูมิต้านทานผิดปกติสาหร่ายนี้อาจทำให้อาการเหล่านี้รุนแรงขึ้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสาหร่ายเกลียวทองยังเชื่อมโยงกับการตอบสนองต่อภูมิต้านทานเนื้อเยื่อที่รุนแรงซึ่งส่งผลต่อผิวหนังและกล้ามเนื้อของคุณแม้ว่าผลข้างเคียงนี้จะหายากมาก (,)

หากคุณมีอาการแพ้ภูมิตัวเองคุณควรหลีกเลี่ยงสาหร่ายสไปรูลิน่าและอาหารเสริมจากสาหร่ายอื่น ๆ (2)

อาจทำให้เลือดแข็งตัวช้า

สาหร่ายเกลียวทองมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดซึ่งหมายความว่ามันสามารถทำให้เลือดของคุณผอมลงและเพิ่มระยะเวลาที่เลือดจะจับตัวเป็นก้อน (2,)

การแข็งตัวช่วยป้องกันไม่ให้เลือดออกมากเกินไปหรือฟกช้ำเมื่อคุณได้รับบาดเจ็บ ()

สำหรับผู้ที่ใช้ทินเนอร์เลือดหรือผู้ที่มีเลือดออกผิดปกติสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากอาจลดความสามารถในการจับตัวเป็นก้อนของเลือดทำให้เกิดรอยช้ำและเลือดออกมากขึ้น (2)

ในขณะที่การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าไม่มีผลต่อเวลาในการแข็งตัวของเลือด แต่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อผู้ที่ทานทินเนอร์เลือดอยู่แล้ว (,)

ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงสาหร่ายสไปรูลิน่าหากคุณมีโรคเลือดออกหรืออยู่ในทินเนอร์เลือด

ข้อเสียอื่น ๆ

บางคนอาจแพ้สาหร่ายสไปรูลิน่า ในกรณีที่รุนแรงปฏิกิริยาอาจถึงแก่ชีวิต ()

จากการศึกษาหนึ่งคนที่เป็นโรคภูมิแพ้อื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะตอบสนองในทางลบต่อสาหร่ายเกลียวทองมากกว่าผู้ที่ไม่มีอาการแพ้อื่น ๆ เพื่อความปลอดภัยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมตัวนี้หรือปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนใช้ ()

สาหร่ายเกลียวทองและสาหร่ายอื่น ๆ ยังมีฟีนิลอะลานีนซึ่งเป็นสารประกอบที่ผู้ที่เป็นโรคฟีนิลคีโตนูเรีย (PKU) ซึ่งเป็นภาวะที่สืบทอดมาได้ยากควรหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัด (2)

ผลข้างเคียงเล็กน้อยของสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจรวมถึงอาการคลื่นไส้นอนไม่หลับและปวดหัว อย่างไรก็ตามอาหารเสริมตัวนี้ถือว่าปลอดภัยและคนส่วนใหญ่ไม่พบผลข้างเคียง (2)

สาหร่ายเกลียวทองอาจปนเปื้อนด้วยสารประกอบที่เป็นอันตรายทำให้เลือดของคุณผอมลงและทำให้ภูมิต้านทานผิดปกติแย่ลง บางคนอาจแพ้และผู้ที่มี PKU ควรหลีกเลี่ยง

วิธีหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

เนื่องจากสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจมีข้อบกพร่องบางประการโดยเฉพาะในบางกลุ่มควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับประทาน

เพื่อหลีกเลี่ยงสาหร่ายสไปรูลิน่าที่ปนเปื้อนไมโครซิสตินหรือสารพิษให้ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ซึ่งได้รับการทดสอบโดยองค์กรบุคคลที่สามเช่น U.S. Pharmacopeia (USP) ConsumerLab หรือ NSF International

โปรดทราบว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองก็อาจไม่มีสารปนเปื้อนโดยสิ้นเชิงเนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุมในสหรัฐอเมริกา

การซื้อจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้สามารถลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนได้ อย่างไรก็ตามไม่มีการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์สาหร่ายสไปรูลิน่าปราศจากสารปนเปื้อน 100%

บรรทัดล่างสุด

แม้ว่าจะถือว่าปลอดภัย แต่สาหร่ายสไปรูลิน่าก็มีผลข้างเคียงหลายประการ

อาหารเสริมบางชนิดอาจปนเปื้อนสารพิษ ยิ่งไปกว่านั้นสาหร่ายชนิดนี้อาจทำให้สภาพภูมิต้านทานผิดปกติแย่ลงและทำให้เลือดของคุณผอมลง

คุณควรหลีกเลี่ยงสาหร่ายสไปรูลิน่าหากคุณใช้ทินเนอร์เลือดหรือมีอาการแพ้ภูมิตัวเองโรคเลือดออกโรคภูมิแพ้หรือ PKU

หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารเสริมตัวนี้เหมาะกับคุณหรือไม่ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ