น้ำในอาหาร

น้ำเป็นส่วนผสมของไฮโดรเจนและออกซิเจน เป็นพื้นฐานของของเหลวในร่างกาย

น้ำเป็นส่วนประกอบมากกว่าสองในสามของน้ำหนักร่างกายมนุษย์ หากไม่มีน้ำ มนุษย์จะตายภายในสองสามวัน เซลล์และอวัยวะทั้งหมดต้องการน้ำในการทำงาน

น้ำทำหน้าที่เป็นสารหล่อลื่น มันประกอบขึ้นเป็นน้ำลายและของเหลวรอบข้อต่อ น้ำควบคุมอุณหภูมิของร่างกายผ่านทางเหงื่อ ยังช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูกด้วยการเคลื่อนย้ายอาหารผ่านลำไส้

คุณได้รับน้ำบางส่วนในร่างกายของคุณผ่านอาหารที่คุณกิน น้ำบางส่วนถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการเผาผลาญ

คุณยังได้รับน้ำจากอาหารเหลวและเครื่องดื่ม เช่น ซุป นม ชา กาแฟ น้ำอัดลม น้ำดื่ม และน้ำผลไม้ แอลกอฮอล์ไม่ใช่แหล่งน้ำเพราะเป็นยาขับปัสสาวะ ทำให้ร่างกายหลั่งน้ำออกมา

หากคุณไม่ได้รับน้ำเพียงพอในแต่ละวัน ของเหลวในร่างกายจะเสียสมดุล ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ เมื่อภาวะขาดน้ำรุนแรงอาจถึงแก่ชีวิตได้

ปริมาณอ้างอิงอาหารสำหรับน้ำอยู่ระหว่าง 91 ถึง 125 ออนซ์ (2.7 ถึง 3.7 ลิตร) ของน้ำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม ความต้องการส่วนบุคคลจะขึ้นอยู่กับน้ำหนัก อายุ และระดับกิจกรรมของคุณ ตลอดจนเงื่อนไขทางการแพทย์ใดๆ ที่คุณอาจมี โปรดทราบว่านี่คือจำนวนเงินทั้งหมดที่คุณได้รับจากทั้งอาหารและเครื่องดื่มทุกวัน ไม่มีคำแนะนำเฉพาะสำหรับปริมาณน้ำที่คุณควรดื่ม

หากคุณดื่มน้ำเมื่อรู้สึกกระหายน้ำและรับประทานอาหารพร้อมอาหาร คุณควรดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ พยายามเลือกน้ำมากกว่าเครื่องดื่มรสหวาน เครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้คุณได้รับแคลอรี่มากเกินไป

เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความกระหายของคุณอาจเปลี่ยนไป การดื่มน้ำตลอดทั้งวันเป็นสิ่งสำคัญเสมอ หากคุณกังวลว่าคุณอาจดื่มน้ำไม่เพียงพอ ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

อาหาร - น้ำ; โฮ₂โอ

สถาบันการแพทย์. การบริโภคอาหารอ้างอิงสำหรับน้ำ โพแทสเซียม โซเดียม คลอไรด์ และซัลเฟต (2005) สำนักพิมพ์วิชาการแห่งชาติ. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. เข้าถึงเมื่อ 16 ตุลาคม 2019.

Ramu A, Neild P. อาหารและโภชนาการ ใน: Naish J, Court SD, eds. วิทยาศาสตร์การแพทย์. ฉบับที่ 3 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2019:ตอนที่ 16.