สูตรวาฟเฟิล Cornbread เผ็ดนี้จะทำให้คุณลืมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลตลอดไป

เนื้อหา

• สูตรวาฟเฟิลข้าวโพดคั่วตะวันตกเฉียงใต้รสเผ็ด
• รีวิวสำหรับ

เมื่อทำด้วยธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ อาหารจานโปรดในช่วงบรันช์จะกลายเป็นมื้อเที่ยง (หรือตอนท้ายของวัน) ที่น่าพอใจและเหมาะสำหรับคุณ เริ่มต้นด้วยสูตรขนมปังข้าวโพดนี้จาก Pamela Salzman ผู้เขียนตำรา เรื่องครัวแล้วโรยด้วยท็อปปิ้งที่น่าลิ้มลอง คำแนะนำในการเตรียมอย่างมืออาชีพ: วาฟเฟิลจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน อุ่นในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังหรือไมโครเวฟ (ต้องการเตรียมอาหารเพิ่มหรือไม่ ลองความท้าทายในการเตรียมอาหาร 30 วันของเรา)

ลองทำตามคำแนะนำที่นี่ หรือลองเล่นดู เมื่ออยู่บนวาฟเฟิล แทบไม่มีอะไรเกิดขึ้น (และใช่ ถ้าคุณต้องการ คุณยังสามารถมีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้)

สูตรวาฟเฟิลข้าวโพดคั่วตะวันตกเฉียงใต้รสเผ็ด

เสิร์ฟ: 10

เวลาใช้งาน: 20 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย สเปลท์ หรือแป้งขนมปังโฮลวีต
• คอร์นมีลสีเหลือง 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือทะเลละเอียด 3/4 ช้อนชา
• โยเกิร์ตไขมันเต็มธรรมดาหรือบัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ ละลาย
• Add-in เช่น หอมแดงหั่นเต๋า พริกหยวก หรือพริกฮาลาปินโญ่ เมล็ดข้าวโพด; ชีส Monterey Jack ขูดฝอย (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอกหรือเนยใสสำหรับทาเตารีดวาฟเฟิล
• ท็อปปิ้ง (ไม่จำเป็น ดูด้านล่าง)

ทิศทาง

1. เปิดเตาวาฟเฟิลให้ร้อนที่สุด ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมแป้ง แป้งข้าวโพด ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือทะเล
2. ใส่โยเกิร์ต ไข่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเนยละลายลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน ผสมสารเติมแต่งตามต้องการ
3. ทาด้านในของเตารีดวาฟเฟิลด้วยน้ำมันมะกอก และช้อนแป้งประมาณ 2/3 ถ้วยลงไปตรงกลาง ปิดเตารีดและปรุงอาหารจนกรอบ ต่อด้วยแป้งที่เหลือ

ท็อปปิ้งไอเดีย

โปรตีน: ถั่วพินโต ไก่ย่างเครื่องเทศ ไข่ลวก กุ้ง ถั่วดำ ฮัมมูส

ผัก: อะโวคาโด, อารูกูลา, ผักโขม, มันเทศย่าง, กระหล่ำปลี, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, พริกโปบลาโนคั่ว

เข้าเส้นชัย: ชีสขูด, ผักชี, หัวหอมผัด, ซอสบาร์บีคิว, ปิโกเดกัลโล, น้ำสลัดแรนช์

รีวิวสำหรับ