การอดอาหารแบบจำกัดอาจทำให้ชีวิตคุณสั้นลง นั่นเป็นข่าวร้ายสำหรับผู้อดอาหาร Keto

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

คุณรู้ไหมว่าทุกคน (แม้แต่ผู้ฝึกสอนที่มีชื่อเสียง) และแม่ของพวกเขาสาบานว่าอาหารคีโตเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เคยเกิดขึ้นกับร่างกายของพวกเขา? ปรากฎว่าการรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดอย่าง keto อาจส่งผลเสียร้ายแรง เช่น ทำให้อายุขัยของคุณสั้นลง ตามผลการศึกษาใหม่ที่ครอบคลุมซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร มีดหมอ.

นักวิจัยพบว่าผู้ที่ได้รับแคลอรี่น้อยกว่า 40 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ต่อวันจากคาร์โบไฮเดรตมีแนวโน้มที่จะตายมากกว่าคนที่กินเปอร์เซ็นต์ระหว่างตัวเลขเหล่านั้น การแปล: อาหารของคุณต้องการความสมดุล ไม่ให้ทิปตาชั่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ผู้เขียนได้ข้อสรุปนี้หลังจากติดตามอาหารของคนเกือบครึ่งล้านคน (ผู้ใหญ่มากกว่า 15,400 คนในสหรัฐอเมริกาและอีก 432,000 คนใน 20 ประเทศทั่วโลก) จากนั้นพวกเขาก็นำข้อมูลนั้นมาเปรียบเทียบกับระยะเวลาที่คนเหล่านี้อาศัยอยู่

เมื่อพิจารณาว่าอาหารคีโตเรียกร้องให้มีการจัดหาแคลอรี่เพียง 5-10 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวันของคุณด้วยคาร์โบไฮเดรต โดย 70 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของคุณมาจากไขมันและ 20 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีน แน่นอนว่ามันอยู่นอกขอบเขตที่เหมาะสมซึ่งกำหนดโดยการศึกษา . และไม่ใช่อาหารที่มีข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวที่มาอยู่ภายใต้การค้นพบเหล่านี้: อาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น Paleo, Atkins, Dukan และ Whole30 ยังบังคับให้ร่างกายของคุณดึงพลังงานที่เก็บสะสมเป็นพลังงานเทียบกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต (ด้วยเหตุนี้ ผลการลดน้ำหนักระยะสั้นสุด) และเป็นเพียงการจำกัด

นี่ไม่ใช่ครั้งเดียวที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในระยะยาวเชื่อมโยงกับอัตราการเสียชีวิตที่สูงขึ้น การวิจัยเพิ่มเติม, ซึ่งติดตามรูปแบบการกินที่รายงานด้วยตนเองของคนเกือบ 25,000 คน ถูกนำเสนอที่ European Society of Cardiology Congress ในฤดูร้อนนี้ และสรุปผลการค้นพบการเสียชีวิตก่อนวัยอันเดียวกัน จากการศึกษาพบว่า ยิ่งไปกว่านั้น การเสียชีวิตก่อนวัยอันควร การรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดยังมีข้อเสียอยู่มากมาย (ซึ่งอย่างน้อยก็เป็นสิ่งที่ยากต่อการยึดถืออย่างเหลือเชื่อ): สิ่งเหล่านี้สามารถกระตุ้นการกินมากเกินไป ทำให้เกิดการถอนตัวทางสังคม กีดกันคุณ ร่างกายของสารอาหารที่สำคัญและนำไปสู่นิสัยการกินที่ไม่เป็นระเบียบ และสำหรับสิ่งที่คุ้มค่า คีโตไดเอทถูกจัดอยู่ในอันดับที่ 38 ใน US News & World Reportรายการอาหารที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดประจำปี 2019 (แม้แต่จิลเลียน ไมเคิลส์ก็ยังเกลียดคีโต)

แต่มีข่าวดี: สิ่งที่ผู้เขียนศึกษาพบคืออาหารที่ "อุดมไปด้วยอาหารที่ทำจากพืช เช่น ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว และถั่ว มีความเกี่ยวข้องกับการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี" Sara Seidelmann, MD, หัวหน้านักวิจัยกล่าว Ph.D. แพทย์โรคหัวใจและนักวิจัยด้านโภชนาการที่ Brigham and Women's Hospital ในบอสตัน

ฟังดูเหมือนอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใช่ไหม? สมเหตุสมผลเพราะอาหารเมดิเตอเรเนียนอยู่ที่ด้านบนสุดของ US News & World Reportอันดับในปีนี้ (ดูเพิ่มเติมที่: ตำราอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของคุณในสัปดาห์หน้า)

แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้ว รายงานฉบับใหม่นี้กล่าวว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณต้องเข้าสู่วัยชรา แต่เดี๋ยวก่อน: เรายังต้องการการศึกษาจำนวนมากเพื่อบอกเราเรื่องนี้หรือไม่! แน่นอนว่าทุกคนต้องการวิธีแก้ปัญหาที่มหัศจรรย์สำหรับการลดน้ำหนัก และแม้ว่าคีโตจะให้ผลลัพธ์ในระยะสั้น แต่ก็ไม่มีทางทดแทนการทรงตัวและการควบคุมอาหารในระยะยาวได้

รีวิวสำหรับ