6 ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ (ผลข้างเคียงและปริมาณ)

เนื้อหา

• เห็ดหลินจือคืออะไร?
• 1. เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
• 2. คุณสมบัติต้านมะเร็ง
• 3. สามารถต่อสู้ความเหนื่อยล้าและอาการซึมเศร้า
• 4-6 สิทธิประโยชน์อื่น ๆ
• 4. สุขภาพหัวใจ
• 5. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• 6. สถานะสารต้านอนุมูลอิสระ
• คำแนะนำการให้ยาแตกต่างกันไปตามแบบฟอร์มที่ใช้
• ผลข้างเคียงและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
• บรรทัดล่าง

ยาตะวันออกใช้ประโยชน์จากพืชและราหลายชนิด ที่น่าสนใจเห็ดหลินจือเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง

มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตามความปลอดภัยได้เกิดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้

บทความนี้จะบอกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของเห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือคืออะไร?

เห็ดหลินจือที่รู้จักกันว่า เห็ดหลินจือ และเห็ดหลินจือเป็นราที่เติบโตในที่ต่าง ๆ ที่ร้อนและชื้นในเอเชีย (1)

เป็นเวลาหลายปีที่เชื้อรานี้เป็นวัตถุดิบในการแพทย์ตะวันออก (1, 2)

ภายในเห็ดมีโมเลกุลหลายชนิดรวมถึง triterpenoids, polysaccharides และ peptidoglycans ที่อาจมีผลต่อสุขภาพ (3)

ในขณะที่เห็ดสามารถรับประทานสดได้มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะใช้รูปแบบผงของเห็ดหรือสารสกัดที่มีโมเลกุลเฉพาะเหล่านี้

รูปแบบที่แตกต่างเหล่านี้ได้รับการทดสอบในการศึกษาเซลล์สัตว์และมนุษย์

ด้านล่างมี 6 ประโยชน์การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ของเห็ดหลินจือ สามคนแรกได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานที่แข็งแกร่งในขณะที่การสนับสนุนสำหรับคนอื่น ๆ มีข้อสรุปน้อยกว่า

1. เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

หนึ่งในผลกระทบที่สำคัญที่สุดของเห็ดหลินจือคือมันสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ (4)

ในขณะที่รายละเอียดบางอย่างยังไม่แน่นอนการศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า reishi สามารถส่งผลกระทบต่อยีนในเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาเหล่านี้พบว่า reishi บางรูปแบบอาจเปลี่ยนแปลงวิถีการอักเสบในเซลล์เม็ดเลือดขาว (5)

งานวิจัยในผู้ป่วยโรคมะเร็งแสดงให้เห็นว่าโมเลกุลบางอย่างที่พบในเห็ดสามารถเพิ่มกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ (6)

เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติจะต่อสู้กับการติดเชื้อและมะเร็งในร่างกาย (7)

การศึกษาอื่นพบว่าเห็ดหลินจือสามารถเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวอื่น ๆ (เซลล์เม็ดเลือดขาว) ในผู้ที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (2)

แม้ว่าประโยชน์ของระบบภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ของเห็ดหลินจือนั้นจะเห็นได้ในผู้ที่ป่วย แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าสามารถช่วยคนที่มีสุขภาพได้เช่นกัน

ในการศึกษาหนึ่งเชื้อราปรับปรุงการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคมะเร็งในนักกีฬาที่เผชิญกับความเครียด (8, 9)

อย่างไรก็ตามงานวิจัยอื่น ๆ ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพพบว่าไม่มีการปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันหรือการอักเสบหลังจาก 4 สัปดาห์ของการใช้สารสกัดจากเห็ดหลินจือ

โดยรวมเป็นที่ชัดเจนว่า reishi ส่งผลกระทบต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดขอบเขตของประโยชน์ในการมีสุขภาพดีและไม่ดี

สรุป เห็ดหลินจือสามารถเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกันผ่านผลกระทบต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคมะเร็ง สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้ในคนที่ป่วยเป็นหลักเนื่องจากผลลัพธ์ที่หลากหลายได้ถูกพบในผู้ที่มีสุขภาพดี

2. คุณสมบัติต้านมะเร็ง

หลายคนบริโภคเชื้อรานี้เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็ง (11, 12)

ในความเป็นจริงการศึกษาหนึ่งในผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมกว่า 4,000 คนพบว่าเห็ดหลินจือบริโภคเห็ดประมาณ 59% (13)

นอกจากนี้การศึกษาหลอดทดลองหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าสามารถนำไปสู่การตายของเซลล์มะเร็ง (14, 15, 16)

แต่ผลลัพธ์ของการศึกษาเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องถือเอาความมีประสิทธิภาพในสัตว์หรือมนุษย์

งานวิจัยบางชิ้นได้ทำการตรวจสอบว่าการใช้เห็ดหลินจืออาจเป็นประโยชน์ต่อมะเร็งต่อมลูกหมากเนื่องจากผลกระทบต่อฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน (17, 18)

ในขณะที่กรณีศึกษาหนึ่งพบว่าโมเลกุลที่พบในเห็ดนี้อาจกลับมะเร็งต่อมลูกหมากในมนุษย์การศึกษาติดตามผลขนาดใหญ่ไม่สนับสนุนการค้นพบเหล่านี้ (19, 20)

เห็ดหลินจือยังได้รับการศึกษาสำหรับบทบาทในการป้องกันหรือต่อสู้กับโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ (2, 21)

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าหนึ่งปีของการรักษาด้วยเห็ดหลินจือลดจำนวนและขนาดของเนื้องอกในลำไส้ใหญ่ (21)

นอกจากนี้รายงานรายละเอียดของการศึกษาหลายชิ้นระบุว่าเห็ดสามารถส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคมะเร็ง (22)

ประโยชน์เหล่านี้รวมถึงการเพิ่มกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดขาวของร่างกายซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งและปรับปรุงคุณภาพชีวิตในผู้ป่วยโรคมะเร็ง

อย่างไรก็ตามนักวิจัยระบุว่าการใช้เห็ดหลินจือร่วมกับการรักษาแบบดั้งเดิมไม่ใช่การแทนที่ (22)

การศึกษาเห็ดเห็ดหลินจือและโรคมะเร็งจำนวนมากยังไม่ได้คุณภาพสูง ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม (11, 23)

สรุป แม้ว่าเห็ดหลินจือดูเหมือนจะรักษาสัญญาไว้สำหรับการป้องกันหรือรักษาโรคมะเร็ง แต่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมก่อนที่จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของการรักษามาตรฐาน อย่างไรก็ตามอาจเหมาะสมที่จะใช้นอกเหนือจากการดูแลตามปกติในบางกรณี

3. สามารถต่อสู้ความเหนื่อยล้าและอาการซึมเศร้า

ผลกระทบของ Reishi ต่อระบบภูมิคุ้มกันมักถูกเน้นมากที่สุด แต่ก็มีข้อได้เปรียบอื่น ๆ เช่นกัน

ซึ่งรวมถึงความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้าที่ลดลงรวมถึงคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

การศึกษาหนึ่งตรวจสอบผลกระทบของมันใน 132 คนที่มีโรคประสาทอ่อนซึ่งเป็นเงื่อนไขที่กำหนดไว้ไม่ดีที่เกี่ยวข้องกับอาการปวด, ปวด, วิงเวียนศีรษะ, ปวดหัวและหงุดหงิด (24)

นักวิจัยพบว่าความเหนื่อยล้าลดลงและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นหลังจาก 8 สัปดาห์ของการทานอาหารเสริม

การศึกษาอื่นพบว่าความเหนื่อยล้าลดลงและคุณภาพชีวิตดีขึ้นหลังจาก 4 สัปดาห์ของการรับประทานผง reishi ในกลุ่มผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านม 48 คน (25)

ยิ่งไปกว่านั้นผู้คนในการศึกษาก็มีความวิตกกังวลและซึมเศร้าน้อยลง

ในขณะที่เห็ดหลินจืออาจมีคำสัญญาสำหรับผู้ที่มีโรคหรือความเจ็บป่วยบางอย่าง แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีสุขภาพดีหรือไม่

สรุป จากการศึกษาเบื้องต้นพบว่าเห็ดหลินจือสามารถลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้ารวมถึงปรับปรุงคุณภาพชีวิตในผู้ที่มีอาการป่วย

4-6 สิทธิประโยชน์อื่น ๆ

นอกจากผลของมันที่มีต่อระบบภูมิคุ้มกันและคุณภาพชีวิตแล้วเห็ดหลินจือยังได้รับการศึกษาถึงศักยภาพในการปรับปรุงด้านอื่น ๆ ของสุขภาพ

4. สุขภาพหัวใจ

การศึกษา 12 สัปดาห์จาก 26 คนพบว่าเห็ดหลินจืออาจเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่“ ดี” และลดไตรกลีเซอไรด์ (26)

อย่างไรก็ตามงานวิจัยอื่น ๆ ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพไม่แสดงให้เห็นถึงปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ (10)

นอกจากนี้การวิเคราะห์ขนาดใหญ่แสดงให้เห็นว่าไม่มีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจหลังจากตรวจสอบห้าการศึกษาที่แตกต่างกันที่มีประมาณ 400 คน นักวิจัยพบว่าการบริโภคเห็ดหลินจือเป็นเวลานานถึง 16 สัปดาห์ไม่ได้ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล (27)

โดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดหลินจือและสุขภาพหัวใจ

5. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าโมเลกุลที่พบในเห็ดหลินจือสามารถลดน้ำตาลในเลือดในสัตว์ (28, 29)

การวิจัยเบื้องต้นในมนุษย์รายงานการค้นพบที่คล้ายกัน (30)

อย่างไรก็ตามการวิจัยส่วนใหญ่ไม่ได้รับการสนับสนุนผลประโยชน์นี้ หลังจากประเมินผู้เข้าร่วมหลายร้อยคนนักวิจัยไม่พบประโยชน์ในการอดน้ำตาลในเลือด (27)

ผลการผสมที่เห็นสำหรับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร ในบางกรณีเห็ดหลินจือลดน้ำตาลในเลือด แต่ในบางกรณีมันแย่กว่ายาหลอก

อีกครั้งต้องการการวิจัยเพิ่มเติมที่นี่เช่นกัน

6. สถานะสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่สามารถช่วยป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ของคุณ (31)

เนื่องจากฟังก์ชั่นที่สำคัญนี้มีความสนใจอย่างมากในอาหารและอาหารเสริมที่สามารถเพิ่มสถานะสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

หลายคนอ้างว่าเห็ดหลินจือมีประสิทธิภาพสำหรับจุดประสงค์นี้

อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายชิ้นพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับของเอนไซม์ต่อต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสองชนิดในเลือดหลังจากที่บริโภคเชื้อราเป็นเวลา 4 ถึง 12 สัปดาห์ (10, 26)

สรุป มีงานวิจัยจำนวนเล็กน้อยแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือสามารถปรับปรุงคอเลสเตอรอลหรือน้ำตาลในเลือดได้ดี อย่างไรก็ตามการวิจัยส่วนใหญ่บ่งชี้ว่ามันไม่ได้ปรับปรุงคอเลสเตอรอลน้ำตาลในเลือดหรือสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

คำแนะนำการให้ยาแตกต่างกันไปตามแบบฟอร์มที่ใช้

ซึ่งแตกต่างจากอาหารหรืออาหารเสริมบางอย่างปริมาณของเห็ดหลินจืออาจแตกต่างกันไปอย่างมากตามประเภทที่ใช้ (12)

ปริมาณสูงสุดจะเห็นได้เมื่อมีคนกินเห็ดตัวเอง ในกรณีเหล่านี้ปริมาณอาจอยู่ในช่วง 25 ถึง 100 กรัมขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด (32, 33)

โดยทั่วไปจะใช้สารสกัดแห้งของเห็ดแทน ในกรณีเหล่านี้ปริมาณจะน้อยกว่าเมื่อใช้เห็ดประมาณ 10 เท่า (10)

ตัวอย่างเช่นเห็ดหลินจือ 50 กรัมนั้นอาจเทียบได้กับสารสกัดเห็ดประมาณ 5 กรัม ขนาดของสารสกัดจากเห็ดแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงประมาณ 1.5 ถึง 9 กรัมต่อวัน (27)

นอกจากนี้อาหารเสริมบางชนิดใช้สารสกัดบางส่วนเท่านั้น ในกรณีเหล่านี้ปริมาณที่แนะนำอาจต่ำกว่าค่าที่รายงานข้างต้น

เนื่องจากขนาดที่แนะนำอาจแตกต่างกันไปตามรูปแบบของเห็ดที่ใช้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรู้ว่าคุณกำลังรับประทานยาประเภทใด

สรุป ขนาดของเห็ดเรชิแตกต่างกันไปตามรูปแบบของเชื้อราดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าคุณกำลังใช้รูปแบบใด การบริโภคเห็ดให้ปริมาณที่สูงกว่าในขณะที่สารสกัดให้ปริมาณต่ำ

ผลข้างเคียงและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีชื่อเสียง แต่ก็มีคนที่ถามถึงความปลอดภัยของเห็ดหลินจือ

งานวิจัยบางชิ้นพบว่าผู้ที่ทานเห็ดหลินจือเป็นเวลา 4 เดือนมีแนวโน้มว่าจะได้รับผลข้างเคียงเกือบสองเท่าเมื่อทานยาหลอก (22)

อย่างไรก็ตามผลกระทบเหล่านี้มีน้อยและรวมถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากการปวดท้องหรือความทุกข์ทางเดินอาหาร ไม่มีรายงานผลเสียต่อสุขภาพตับ

การวิจัยอื่น ๆ ยังชี้ให้เห็นว่าสี่สัปดาห์ของการใช้สารสกัดจากเห็ดหลินจือไม่ก่อให้เกิดผลเสียใด ๆ ต่อตับหรือไตในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี (10)

ตรงกันข้ามกับรายงานเหล่านี้มีรายงานปัญหาตับที่สำคัญในสองกรณีศึกษา (34, 35)

ผู้คนทั้งสองในกรณีศึกษาเคยใช้เห็ดหลินจืออย่างไม่มีปัญหา แต่มีผลข้างเคียงหลังจากเปลี่ยนมาเป็นผง

สิ่งนี้ทำให้ยากที่จะทราบได้อย่างแน่นอนว่าเห็ดเองนั้นรับผิดชอบต่อการทำลายของตับหรือหากมีปัญหากับสารสกัดจากผง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการศึกษาเห็ดหลินจือจำนวนมากยังไม่ได้รายงานข้อมูลความปลอดภัยดังนั้นจึงมีข้อมูล จำกัด (22)

อย่างไรก็ตามมีคนหลายกลุ่มที่อาจหลีกเลี่ยงการใช้เห็ดหลินจือ

ซึ่งรวมถึงผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรมีความผิดปกติของเลือดจะได้รับการผ่าตัดหรือมีความดันโลหิตต่ำ (36)

สรุป การศึกษาเห็ดหลินจือบางส่วนไม่ได้ให้ข้อมูลด้านความปลอดภัย แต่มีรายงานอื่น ๆ ว่าการรับประทานเห็ดหลายเดือนน่าจะปลอดภัย อย่างไรก็ตามความเสียหายของตับอย่างรุนแรงหลายครั้งเกี่ยวข้องกับสารสกัดจากเห็ดหลินจือ

บรรทัดล่าง

เห็ดหลินจือเป็นเห็ดยอดนิยมที่ใช้ในการแพทย์ตะวันออก

มันอาจเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันผ่านผลกระทบต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวโดยเฉพาะในผู้ที่ป่วยเช่นผู้ที่เป็นมะเร็ง

เชื้อรานี้อาจลดขนาดและจำนวนของเนื้องอกในมะเร็งบางชนิดรวมทั้งปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยมะเร็งบางราย

งานวิจัยของมนุษย์ส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่ามันไม่ได้ช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอล, น้ำตาลในเลือดหรือสารต้านอนุมูลอิสระ แต่อาจมีประสิทธิภาพในการลดความเหนื่อยล้าหรือภาวะซึมเศร้าในบางกรณี