ทั้งอาหาร, อาหารจากพืช: คู่มือการเริ่มต้นโดยละเอียด

เนื้อหา

• อาหารที่มีทั้งอาหารจากพืชคืออะไร?
• มันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณ
• มันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
• โรคหัวใจ
• โรคมะเร็ง
• การปฏิเสธความรู้ความเข้าใจ
• โรคเบาหวาน
• การใช้ทั้งอาหารอาหารจากพืชเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโลก
• อาหารที่กินได้ทั้งอาหารจากพืช
• รายการอาหารทั้งหมดจากพืช
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือย่อเล็กสุดในอาหารนี้
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• อาหารเพื่อลด
• ตัวอย่างแผนอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• บรรทัดล่าง

มีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

อย่างไรก็ตามชุมชนสุขภาพและสุขภาพเห็นด้วยว่าอาหารที่เน้นความสดใหม่ส่วนผสมทั้งหมดและอาหารแปรรูปน้อยที่สุดนั้นเหนือกว่าเพื่อสุขภาพโดยรวม

อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น

มันมุ่งเน้นไปที่อาหารแปรรูปน้อยที่สุดโดยเฉพาะพืชและมีประสิทธิภาพในการกระตุ้นการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพ

บทความนี้จะทบทวนทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีทั้งอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นอาหารที่ควรกินและแผนการรับประทานอาหารตัวอย่าง

อาหารที่มีทั้งอาหารจากพืชคืออะไร?

ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนของสิ่งที่ถือเป็นอาหารที่มีทั้งอาหารเป็นพืช (WFPB) WFPB ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารชุด แต่เป็นวิถีชีวิตมากกว่า

ทั้งนี้เป็นเพราะอาหารจากพืชสามารถแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับขอบเขตที่คนรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหารของพวกเขา

อย่างไรก็ตามหลักการพื้นฐานของอาหารทั้งอาหารพืชที่ใช้มีดังนี้:

• เน้นอาหารทั้งหมดที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด
• จำกัด หรือหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์
• มุ่งเน้นไปที่พืชรวมถึงผักผลไม้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วเมล็ดพืชและถั่วซึ่งควรเป็นส่วนประกอบหลักของสิ่งที่คุณกิน
• ไม่รวมอาหารกลั่นเช่นน้ำตาลเพิ่มแป้งสีขาวและน้ำมันแปรรูป
• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพอาหารด้วยผู้สนับสนุนอาหาร WFPB จำนวนมากที่ส่งเสริมแหล่งอาหารอินทรีย์ในท้องถิ่นเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้

ด้วยเหตุผลเหล่านี้อาหารนี้มักจะสับสนกับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ ถึงแม้ว่าจะคล้ายกันในบางวิธี แต่อาหารเหล่านี้ไม่เหมือนกัน

ผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมถึงผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์ปีกอาหารทะเลไข่และน้ำผึ้ง มังสวิรัติไม่รวมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทั้งหมดจากอาหารของพวกเขา แต่มังสวิรัติบางคนกินไข่อาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์นม

ในทางตรงกันข้ามอาหารของ WFPB นั้นมีความยืดหยุ่นมากกว่า ผู้ติดตามกินพืชเป็นส่วนใหญ่ แต่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ได้ถูก จำกัด

ในขณะที่คนคนหนึ่งที่กินอาหาร WFPB ไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ แต่คนอื่นอาจกินไข่สัตว์ปีกอาหารทะเลเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นม

สรุป อาหารทั้งพืชและพืชเน้นอาหารจากพืชในขณะที่ลดผลิตภัณฑ์สัตว์และรายการประมวลผล

มันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณ

โรคอ้วนเป็นปัญหาของสัดส่วนการแพร่ระบาด ในความเป็นจริงมากกว่า 69% ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน (1)

โชคดีที่การเปลี่ยนแปลงอาหารและการใช้ชีวิตสามารถช่วยลดน้ำหนักและมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าอาหารจากพืชมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

ปริมาณเส้นใยสูงของอาหาร WFPB พร้อมกับการยกเว้นอาหารแปรรูปเป็นส่วนผสมที่ชนะเลิศในการลดน้ำหนักส่วนเกิน

จากการศึกษา 12 เรื่องซึ่งรวมผู้คนมากกว่า 1,100 คนพบว่าคนที่ได้รับมอบหมายให้ทานอาหารที่ทำจากพืชมีน้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญ - ประมาณ 4.5 ปอนด์ (2 กิโลกรัม) ในช่วง 18 สัปดาห์โดยเฉลี่ยมากกว่าที่ได้รับมอบหมายให้เป็นอาหารมังสวิรัติ

การนำรูปแบบการกินพืชที่ดีต่อสุขภาพมาใช้อาจช่วยลดน้ำหนักได้ในระยะยาว

การศึกษาในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 65 คนและเป็นโรคอ้วนพบว่าผู้ที่ได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหาร WFPB นั้นมีน้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญมากกว่ากลุ่มควบคุมและสามารถรักษาน้ำหนักนั้นไว้ที่ 9.25 ปอนด์ (4.2 กิโลกรัม) ตลอดระยะเวลาหนึ่งปี )

นอกจากนี้เพียงแค่ตัดอาหารแปรรูปที่ไม่ได้รับอนุญาตในอาหาร WFPB เช่นโซดาขนมอาหารจานด่วนและธัญพืชกลั่นเป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่ทรงพลัง (4, 5)

สรุป การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ทำจากพืชทั้งอาหารมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก พวกเขายังอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในระยะยาว

มันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบไม่เพียงให้ประโยชน์กับรอบเอวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงและลดอาการของโรคเรื้อรังบางชนิดได้อีกด้วย

โรคหัวใจ

บางทีหนึ่งในผลประโยชน์ที่รู้จักกันดีที่สุดของอาหาร WFPB คือพวกเขามีสุขภาพหัวใจ

อย่างไรก็ตามคุณภาพและประเภทของอาหารรวมอยู่ในเรื่องอาหาร

การศึกษาขนาดใหญ่ในกว่า 200,000 คนพบว่าผู้ที่ติดตามอาหารที่มีพืชเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยผักผลไม้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับอาหารที่ไม่ใช่พืช

อย่างไรก็ตามอาหารจากพืชที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้ำผลไม้และธัญพืชขัดสีมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ (6)

การบริโภคอาหารประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันโรคหัวใจเมื่อทำตามอาหารพืชเป็นหลักซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหาร WFPB จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

โรคมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางชนิด

การศึกษาในกว่า 69,000 คนพบว่าอาหารมังสวิรัติมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของโรคมะเร็งทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติ lacto-ovo (มังสวิรัติที่กินไข่และนม) (7)

การศึกษาขนาดใหญ่อีกกว่า 77,000 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติมีความเสี่ยงต่ำกว่า 22% ในการพัฒนามะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักกว่าผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

Pescatarians (มังสวิรัติที่กินปลา) ได้รับการปกป้องที่ดีที่สุดจากโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วยความเสี่ยงลดลง 43% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ (8)

การปฏิเสธความรู้ความเข้าใจ

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้อาจช่วยชะลอหรือป้องกันการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจและโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ

อาหารที่ทำจากพืชมีสารประกอบของพืชและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งแสดงว่าชะลอการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์และลดความบกพร่องทางปัญญา (9)

ในการศึกษาจำนวนมากการบริโภคผักและผลไม้ที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจ

จากการทบทวนงานวิจัยเก้าเรื่องรวมถึงผู้คนกว่า 31,000 คนพบว่าการกินผักและผลไม้ให้มากขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความบกพร่องทางสติปัญญาหรือสมองเสื่อมได้ถึง 20%

โรคเบาหวาน

การนำอาหาร WFPB ไปใช้อาจเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการจัดการและลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวาน

การศึกษาในกว่า 200,000 คนพบว่าผู้ที่ปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานลดลง 34% จากผู้ที่ติดตามอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่ได้เป็นพืช (11)

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ทำจากพืช (มังสวิรัติและ lacto-ovo มังสวิรัติ) มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 เกือบ 50% เมื่อเทียบกับอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ (12)

นอกจากนี้อาหารที่ได้จากพืชยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน (13)

สรุป อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจมะเร็งบางชนิดการลดลงของความรู้ความเข้าใจและโรคเบาหวาน

การใช้ทั้งอาหารอาหารจากพืชเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโลก

การเปลี่ยนมาเป็นอาหารจากพืชไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย

คนที่ติดตามอาหารจากพืชมีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า

การใช้พฤติกรรมการกินที่ยั่งยืนสามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกการใช้น้ำและที่ดินที่ใช้สำหรับการทำฟาร์มซึ่งเป็นปัจจัยทั้งหมดในภาวะโลกร้อนและความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม

จากการศึกษาจากการศึกษา 63 ครั้งพบว่าผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ใหญ่ที่สุดนั้นเห็นได้จากอาหารที่มีอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบน้อยที่สุดเช่นอาหารมังสวิรัติอาหารมังสวิรัติและอาหาร pescatarian

การศึกษารายงานว่าการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการใช้ที่ดินลดลง 70% และการใช้น้ำน้อยลง 50% สามารถทำได้โดยการเปลี่ยนรูปแบบอาหารตะวันตกไปสู่รูปแบบการบริโภคอาหารจากพืชที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น (14)

ยิ่งไปกว่านั้นการลดจำนวนผลิตภัณฑ์สัตว์ในอาหารของคุณและการซื้อผลิตผลในท้องถิ่นอย่างยั่งยืนช่วยผลักดันเศรษฐกิจในท้องถิ่นและลดการพึ่งพาการทำฟาร์มจากโรงงานซึ่งเป็นวิธีการผลิตอาหารที่ไม่ยั่งยืน

สรุป อาหารที่ทำจากพืชที่เน้นส่วนผสมในท้องถิ่นนั้นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าอาหารที่ต้องอาศัยผลิตภัณฑ์และผลิตจากสัตว์เป็นจำนวนมาก

อาหารที่กินได้ทั้งอาหารจากพืช

ตั้งแต่ไข่และเบคอนสำหรับอาหารเช้าไปจนถึงสเต็กสำหรับอาหารค่ำผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นจุดสนใจของมื้ออาหารส่วนใหญ่สำหรับหลาย ๆ คน

เมื่อเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีพืชเป็นหลักอาหารควรรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก

หากรับประทานอาหารสัตว์ควรรับประทานในปริมาณน้อยโดยให้ความสำคัญกับคุณภาพของรายการ

อาหารเช่นนมไข่สัตว์ปีกเนื้อสัตว์และอาหารทะเลควรใช้มากขึ้นเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ทำจากพืชไม่ใช่จุดโฟกัสหลัก

รายการอาหารทั้งหมดจากพืช

• ผลไม้: ผลเบอร์รี่, ผลไม้รสเปรี้ยว, ลูกแพร์, ลูกพีช, สับปะรด, กล้วยและอื่น ๆ
• ผัก: ผักคะน้าผักโขมมะเขือเทศบรอคโคลี่กะหล่ำดอกแครอทแครอทหน่อไม้ฝรั่งพริก ฯลฯ
• ผักแป้ง: มันฝรั่งมันเทศสควอช Bututut ฯลฯ
• ธัญพืช: ข้าวกล้องข้าวโอ๊ตรีดฟาร์โรควิโนอาพาสต้าข้าวกล้องข้าวบาร์เลย์และอื่น ๆ
• ไขมันเพื่อสุขภาพ: อะโวคาโดน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าวมะพร้าวไม่หวาน ฯลฯ
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่วลิสง, ถั่วดำ, ฯลฯ
• เมล็ดถั่วและเนยถั่ว: อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์เมล็ดมะคาเดเมียเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันเนยถั่วลิสงทาฮินี ฯลฯ
• นมจากพืชที่ไม่ได้ทำให้หวาน: กะทิ, นมอัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ
• เครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องปรุง: ใบโหระพา, โรสแมรี่, ขมิ้น, แกง, พริกไทยดำ, เกลือ, ฯลฯ
• เครื่องปรุงรส: ซัลซ่ามัสตาร์ดยีสต์โภชนาการซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำมะนาว ฯลฯ
• โปรตีนจากพืช: เต้าหู้เทมเป้แหล่งโปรตีนจากพืชหรือผงโดยไม่เติมน้ำตาลหรือส่วนผสมเทียม
• เครื่องดื่ม: กาแฟชาน้ำอัดลม ฯลฯ

หากเสริมอาหารที่ทำจากพืชของคุณด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากร้านขายของชำหรือซื้อจากฟาร์มท้องถิ่น

• ไข่: ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ยกขึ้นเมื่อเป็นไปได้
• สัตว์ปีก: ช่วงฟรีอินทรีย์เมื่อเป็นไปได้
• เนื้อและหมู: วางหรือเลี้ยงด้วยหญ้าเมื่อเป็นไปได้
• อาหารทะเล: จับได้จากการประมงที่ยั่งยืนเมื่อเป็นไปได้
• นม: ผลิตภัณฑ์นมอินทรีย์จากสัตว์เลี้ยงสัตว์หากเป็นไปได้

สรุป อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพควรให้ความสำคัญกับอาหารจากพืชเช่นผัก, ผลไม้, ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว, ถั่วและเมล็ด หากกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ควรกินในปริมาณที่น้อยกว่าอาหารจากพืช

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือย่อเล็กสุดในอาหารนี้

WFPB เป็นวิธีการรับประทานอาหารที่เน้นการบริโภคอาหารในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติที่สุด ซึ่งหมายความว่าไม่รวมอาหารแปรรูปที่มีน้ำหนักมาก

เมื่อซื้อของชำให้มุ่งเน้นไปที่อาหารสดและเมื่อซื้ออาหารที่มีฉลากให้เล็งหาสิ่งของที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

• อาหารจานด่วน: มันฝรั่งทอด, ชีสเบอร์เกอร์, ฮอทดอก, นักเก็ตไก่, ฯลฯ
• เพิ่มน้ำตาลและขนมหวาน: น้ำตาลทราย, โซดา, น้ำผลไม้, ขนมอบ, คุกกี้, ลูกอม, ชาหวาน, ซีเรียลหวาน, ฯลฯ
• ธัญพืชกลั่น: ข้าวขาวพาสต้าขาวขนมปังขาวเบเกิล ฯลฯ
• อาหารสำเร็จรูปและอาหารสะดวกซื้อ: ชิปแครกเกอร์ซีเรียลบาร์อาหารเย็นแช่แข็ง ฯลฯ
• อาหารแปรรูปที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ: เนื้อสัตว์จากพืชเช่น Tofurkey ชีสมารยาทเนยถั่ว ฯลฯ
• สารให้ความหวานประดิษฐ์: เท่ากับ, Splenda, Sweet'N Low และอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์สัตว์แปรรูป: เบคอนเนื้อสัตว์กลางวันไส้กรอกเนื้อกระตุก ฯลฯ

อาหารเพื่อลด

ในขณะที่อาหารสัตว์เพื่อสุขภาพสามารถรวมอยู่ในอาหาร WFPB ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ควรจะลดลงในอาหารจากพืชทั้งหมด

• เนื้อวัว
• เนื้อหมู
• แกะ
• เนื้อเกม
• สัตว์ปีก
• ไข่
• โรงรีดนม
• อาหารทะเล

สรุป เมื่อติดตามอาหารของ WFPB ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปสูงและผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะลดลง

ตัวอย่างแผนอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

การเปลี่ยนมาเป็นอาหารทั้งมื้ออาหารจากพืชไม่จำเป็นต้องมีความท้าทาย

เมนูหนึ่งสัปดาห์ต่อไปนี้สามารถช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ มันมีผลิตภัณฑ์สัตว์จำนวนน้อย แต่ขอบเขตที่คุณรวมอาหารสัตว์ในอาหารขึ้นอยู่กับคุณ

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตทำด้วยกะทิราดด้วยเบอร์รี่มะพร้าวและวอลนัท
• อาหารกลางวัน: สลัดขนาดใหญ่ราดด้วยผักสดชิคพีสอะโวคาโดเมล็ดฟักทองและชีสแพะ
• อาหารเย็น: แกงสควอช Butternut

วันอังคาร

• อาหารเช้า: โยเกิร์ตธรรมดาไขมันเต็มหน้าราดด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ มะพร้าวและเมล็ดฟักทอง
• อาหารกลางวัน: พริกสด
• อาหารเย็น: มันเทศและทาโก้ถั่วดำ

วันพุธ

• อาหารเช้า: สมูทตี้ทำจากกะทิ, เบอร์รี่, เนยถั่วลิสงและผงโปรตีนจากพืช
• อาหารกลางวัน: ห่อ Hummus และ veggie
• อาหารเย็น: ก๋วยเตี๋ยวบวบโยนในเพสโต้กับลูกชิ้นไก่

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตรสเผ็ดพร้อมอะโวคาโดซัลซ่าและถั่วดำ
• อาหารกลางวัน: Quinoa, ผักและเฟต้าสลัด
• อาหารเย็น: ปลาย่างกับมันเทศย่างและบร็อคโคลี่

วันศุกร์

• อาหารเช้า: เต้าหู้และผักฟริตตา
• อาหารกลางวัน: สลัดขนาดใหญ่ราดด้วยกุ้งย่าง
• อาหารเย็น: Portajello fajitas คั่ว

วันเสาร์

• อาหารเช้า: Blackberry, ผักคะน้า, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และสมูทตี้โปรตีนมะพร้าว
• อาหารกลางวัน: ซูชิผักอะโวคาโดและข้าวกล้องพร้อมสลัดสาหร่าย
• อาหารเย็น: ลาซานญ่ามะเขือยาวทำจากชีสและสลัดผักใบใหญ่

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวผักที่ทำกับไข่
• อาหารกลางวัน: ผักย่างและตะกีนี่ควิโนอาชาม
• อาหารเย็น: เบอร์เกอร์ถั่วดำเสิร์ฟกับสลัดขนาดใหญ่พร้อมอะโวคาโดหั่นบาง ๆ

อย่างที่คุณเห็นความคิดเกี่ยวกับทั้งอาหารและอาหารที่ทำจากพืชคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่าง จำกัด

อย่างไรก็ตามผู้คนจำนวนมากที่ติดตามอาหาร WFPB กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากขึ้นหรือน้อยลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบด้านอาหารเฉพาะของพวกเขา

สรุป คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยมากมายที่แตกต่างกันเมื่อทำตามอาหารทั้งพืชและพืช เมนูด้านบนสามารถช่วยคุณเริ่มต้นได้

บรรทัดล่าง

อาหารจากพืชทั้งชนิดเป็นวิธีการกินที่ฉลองอาหารจากพืชและลดรายการที่ไม่แข็งแรงเช่นน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาและธัญพืชที่ผ่านการกลั่น

อาหารที่ทำจากพืชมีการเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจมะเร็งบางชนิดโรคอ้วนโรคเบาหวานและการลดลงของความรู้ความเข้าใจ

นอกจากนี้การเปลี่ยนเป็นอาหารพืชเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโลกใบนี้

ไม่ว่าคุณจะเลือกทานอาหารครบทั้งมื้ออาหารจากพืชเป็นหลักการเลือกใช้วิธีการกินแบบนี้จะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น