โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ

เนื้อหา

• สรุป
• โภชนาการคืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ
• อะไรจะทำให้ฉันทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ยากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น
• กินอย่างไรให้สุขภาพดีตามวัย?
• ฉันจะทำอย่างไรถ้าฉันมีปัญหาในการกินเพื่อสุขภาพ?

สรุป

โภชนาการคืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ

โภชนาการคือการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล เพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็น สารอาหารเป็นสารในอาหารที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อให้สามารถทำงานได้และเติบโต ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และน้ำ

โภชนาการที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะอายุเท่าไหร่ มันให้พลังงานแก่คุณและสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักของคุณได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันโรคบางอย่าง เช่น โรคกระดูกพรุน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด

แต่เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายและชีวิตของคุณจะเปลี่ยนไป และสิ่งที่คุณต้องการเพื่อรักษาสุขภาพก็เช่นกัน ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการแคลอรีน้อยลง แต่คุณยังต้องการสารอาหารที่เพียงพอ ผู้สูงอายุบางคนต้องการโปรตีนมากขึ้น

อะไรจะทำให้ฉันทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ยากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้นอาจทำให้คุณทานอาหารที่มีประโยชน์ได้ยากขึ้น ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนแปลงใน inของคุณ

• ชีวิตในบ้าน เช่น อยู่คนเดียวกะทันหันหรือมีปัญหาในการเดินทาง getting
• สุขภาพที่ทำให้คุณทำอาหารหรือเลี้ยงตัวเองได้ยากขึ้น
• ยาที่เปลี่ยนรสชาติอาหาร ทำให้ปากแห้ง หรือลดความอยากอาหาร
• รายได้ซึ่งหมายความว่าคุณอาจไม่มีเงินมากพอสำหรับอาหาร
• การรับรู้กลิ่นและรส
• ปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืนอาหารของคุณ

กินอย่างไรให้สุขภาพดีตามวัย?

เพื่อสุขภาพที่ดีตามวัย คุณควร

• กินอาหารที่ให้สารอาหารมากมายโดยไม่ต้องให้แคลอรีมากเกินไป extraเช่น
  • ผลไม้และผัก (เลือกชนิดต่างๆ ที่มีสีสันสดใส)
  • ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต และข้าวกล้อง
  • นมและชีสที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลืองหรือข้าวที่เพิ่มวิตามินดีและแคลเซียม
  • อาหารทะเล เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก และไข่
  • ถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืช
• หลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่ว่างเปล่า อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีมากแต่สารอาหารน้อย เช่น มันฝรั่งทอด ลูกอม ขนมอบ น้ำอัดลม และแอลกอฮอล์
• เลือกอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ คุณต้องการพยายามหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นพิเศษ ไขมันอิ่มตัวมักเป็นไขมันที่มาจากสัตว์ ไขมันทรานส์เป็นไขมันแปรรูปในมาการีนแท่งและเนยขาวจากพืช คุณอาจพบพวกเขาในขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าและอาหารทอดที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่ง
• ดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อให้คุณไม่ขาดน้ำ บางคนสูญเสียความรู้สึกกระหายเมื่ออายุมากขึ้น และยาบางชนิดอาจทำให้การดื่มน้ำมาก ๆ มีความสำคัญยิ่งขึ้นไปอีก
• มีความกระตือรือร้นทางร่างกาย หากคุณเริ่มเบื่ออาหาร การออกกำลังกายอาจช่วยให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้น

ฉันจะทำอย่างไรถ้าฉันมีปัญหาในการกินเพื่อสุขภาพ?

บางครั้งปัญหาสุขภาพหรือปัญหาอื่นๆ อาจทำให้การกินเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องยาก เคล็ดลับที่อาจช่วยได้มีดังนี้

• หากคุณเบื่อที่จะทานอาหารคนเดียว ให้ลองจัดอาหารมื้อใหญ่หรือทำอาหารกับเพื่อน คุณยังสามารถลองรับประทานอาหารที่ศูนย์ผู้สูงอายุ ศูนย์ชุมชน หรือสถานที่ทางศาสนาที่อยู่ใกล้เคียง
• หากคุณมีปัญหาในการเคี้ยว ให้พบทันตแพทย์เพื่อตรวจหาปัญหา
• หากคุณมีปัญหาในการกลืน ให้ลองดื่มน้ำปริมาณมากพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ หากไม่ได้ผล ให้ตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณ ภาวะสุขภาพหรือยาอาจทำให้เกิดปัญหาได้
• หากคุณมีปัญหาในการดมกลิ่นและชิมอาหาร ลองเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัสเพื่อทำให้อาหารของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น
• หากคุณรับประทานอาหารไม่เพียงพอ ให้เติมของว่างเพื่อสุขภาพตลอดทั้งวันเพื่อช่วยให้คุณได้รับสารอาหารและแคลอรีมากขึ้น
• หากการเจ็บป่วยทำให้คุณทำอาหารหรือให้อาหารตัวเองได้ยากขึ้น ให้ตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณ เขาหรือเธออาจแนะนำนักกิจกรรมบำบัดที่สามารถช่วยคุณหาวิธีที่จะทำให้ง่ายขึ้นได้

NIH: สถาบันผู้สูงอายุแห่งชาติ

• อาหารที่อุดมด้วยปลาและผักอาจช่วยเพิ่มพลังสมองของคุณ