น้ำแร่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

เนื้อหา

• น้ำแร่คืออะไร?
• ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแร่
• อาจส่งเสริมสุขภาพกระดูก
• อาจช่วยลดความดันโลหิต
• อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
• สามารถช่วยในเรื่องอาการท้องผูก
• ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น
• บรรทัดล่างสุด

น้ำแร่มาจากอ่างเก็บน้ำใต้ดินและน้ำพุธรรมชาติ (1)

มันอาจมีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดรวมทั้งแคลเซียมแมกนีเซียมและโซเดียม ดังนั้นการดื่มน้ำแร่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง

บทความนี้จะกล่าวถึงสิ่งที่น้ำแร่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นและวิธีเปรียบเทียบกับน้ำประเภทอื่น ๆ

น้ำแร่คืออะไร?

แตกต่างจากน้ำประเภทอื่น ๆ น้ำแร่บรรจุขวดที่แหล่งกำเนิดและมีแร่ธาตุจากธรรมชาติและธาตุอื่น ๆ (1)

ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ระบุว่าน้ำแร่จะต้องมีปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดไม่น้อยกว่า 250 ส่วนต่อล้านส่วนในล้านส่วน (ppm) หรือแร่ธาตุและธาตุติดตามจากแหล่งกำเนิด ไม่อนุญาตให้เติมแร่ธาตุระหว่างการบรรจุขวด (1, 2)

ซึ่งแตกต่างจากคลับโซดาและ seltzer น้ำแร่ที่มีประกายเป็นคาร์บอเนตตามธรรมชาติ แต่อนุญาตให้เติมหรือกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ในระหว่างการบรรจุขวด (1, 2)

น้ำแร่อาจได้รับการบำบัดเพื่อกำจัดสารพิษเช่นสารหนู (1, 2, 3)

ตามชื่อของมันบ่งบอกว่าน้ำแร่สามารถมีแร่ธาตุจำนวนมากและสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอื่น ๆ ได้แก่ แมกนีเซียมแคลเซียมไบคาร์บอเนตโซเดียมซัลเฟตคลอไรด์และฟลูออไรด์ (1)

ประเภทและปริมาณของแร่ธาตุขึ้นอยู่กับว่าน้ำมาจากไหน เป็นผลให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติของน้ำแร่แตกต่างกันอย่างมาก

ในที่สุดในขณะที่น้ำประปาสามารถให้แร่ธาตุบางส่วนน้ำแร่บรรจุขวดโดยทั่วไปจะสูงกว่าในสารประกอบเหล่านี้ (4)

น้ำแร่บรรจุขวดโดยตรงที่แหล่งกำเนิดและโดยทั่วไปจะมีแร่ธาตุที่จำเป็นมากกว่าน้ำประปา แหล่งที่มาของน้ำส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของแร่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นและรสชาติ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแร่

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของแร่ธาตุและสารประกอบอินทรีย์น้ำแร่ธรรมชาติอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

อาจส่งเสริมสุขภาพกระดูก

การได้รับแคลเซียมที่เพียงพอมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกในทุกช่วงอายุเนื่องจากช่วยในการพัฒนาและบำรุงรักษากระดูก (5)

น้ำแร่แสดงให้เห็นว่าเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซึมแคลเซียมจากน้ำแร่ได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับถ้าไม่ดีกว่า - แคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม (6, 7)

การศึกษาหนึ่งในผู้หญิงวัยหมดระดู 255 คนพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำแร่ที่อุดมด้วยแคลเซียมอย่างสม่ำเสมอมีความหนาแน่นมวลกระดูกสูงกว่าผู้ที่ดื่มน้ำที่มีระดับแคลเซียมต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (8)

นอกจากนี้ไบคาร์บอเนตและแมกนีเซียมที่พบในน้ำแร่อาจสนับสนุนกระดูกที่แข็งแรง (1, 9, 10)

อาจช่วยลดความดันโลหิต

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับแคลเซียมและแมกนีเซียมไม่เพียงพออาจส่งผลต่อความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ (1, 11, 12)

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวข้องกับน้ำดื่มที่มีแมกนีเซียมและแคลเซียมสูงและมีระดับความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (13)

เนื่องจากน้ำแร่สามารถเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารทั้งสองชนิดนี้การดื่มน้ำอาจช่วยลดระดับความดันโลหิตโดยเฉพาะในผู้ที่มีระดับสูง (14)

การศึกษา 4 สัปดาห์หนึ่งครั้งในผู้ใหญ่ 70 คนที่มีความดันโลหิตสูงตามแนวชายแดนพบว่าการดื่มน้ำแร่ธรรมชาติอย่างน้อย 34 ออนซ์ (1 ลิตร) ต่อวันลดระดับความดันโลหิตลงอย่างมีนัยสำคัญ (14)

อย่างไรก็ตามการทบทวนงานวิจัย 20 ชิ้นที่ดูผลของน้ำแร่ต่อความดันโลหิตพบผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน ดังนั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มน้ำแร่กับความดันโลหิต (15)

อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

น้ำแร่อัดลมอาจป้องกันโรคหัวใจ

การศึกษาสองครั้งในสตรีวัยหมดประจำเดือนพบว่าการดื่มน้ำแร่อัดลม 17-34 ออนซ์ (0.5-1 ลิตร) ต่อวันลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่เพิ่มระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล (16, 17) .

แมกนีเซียมในน้ำนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจเช่นเดียวกับการศึกษาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับระดับแมกนีเซียมในน้ำที่สูงขึ้นด้วยความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ (18)

ในขณะที่มีแนวโน้มจำเป็นต้องมีการศึกษาระยะยาวมากขึ้นเพื่อกำหนดว่าการดื่มน้ำแร่มีผลต่อการวัดสุขภาพของหัวใจอย่างไร

สามารถช่วยในเรื่องอาการท้องผูก

น้ำแร่ที่อุดมด้วยแมกนีเซียมอาจช่วยป้องกันและรักษาอาการท้องผูก

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแมกนีเซียมดึงน้ำเข้าไปในลำไส้และผ่อนคลายกล้ามเนื้อลำไส้ เมื่อรวมกันแล้วสิ่งนี้ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มและง่ายต่อการผ่าน (19)

การศึกษา 6 สัปดาห์ใน 106 คนที่มีอาการท้องผูกจากการทำงานพบว่าการดื่มแมกนีเซียม 17 ออนซ์ (500 มล.) และน้ำแร่ที่อุดมไปด้วยซัลเฟตต่อวันช่วยเพิ่มความถี่ในการขับถ่ายและความมั่นคงของอุจจาระ (19)

ที่กล่าวไว้โปรดจำไว้ว่าปริมาณของเหลวที่เพียงพอ - ไม่ว่าจะมีแร่ธาตุเท่าไรก็แสดงให้เห็นว่าช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและช่วยรักษาระบบขับถ่ายเป็นประจำ (20, 21)

น้ำแร่ธรรมชาติสามารถให้แร่ธาตุที่สำคัญที่สนับสนุนทั้งกระดูกและสุขภาพทางเดินอาหาร ในขณะที่น้ำประเภทนี้อาจช่วยลดความดันโลหิตและช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น

ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น

แม้ว่าการดื่มน้ำแร่นั้นถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่บางยี่ห้ออาจมีโซเดียมสูงเกินไปสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีโซเดียมต่ำ (1, 22)

นอกจากนี้ยังมีความกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาไมโครพลาสติกของน้ำแร่ในขวดพลาสติก (1, 22)

ในขณะที่ผลกระทบด้านสุขภาพระยะยาวของไมโครพลาสติกยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดการศึกษาสัตว์ทดลองและหลอดทดลองในระยะแรกแนะนำว่าอนุภาคขนาดเล็กเหล่านี้สามารถสะสมในร่างกายของคุณและเพิ่มการอักเสบ (23, 24)

ในที่สุดน้ำแร่ประกายเป็นกรดมากกว่าน้ำปกติและการได้รับกรดอาจทำให้เคลือบฟันของคุณเสียหายได้

ในขณะที่การวิจัยมี จำกัด การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำแร่ที่ได้รับความเสียหายนั้นเคลือบฟันเคลือบฟันมากกว่าน้ำประปาปกติเพียงเล็กน้อย - และมีความเสียหายน้อยกว่าน้ำอัดลมหวาน 100 เท่า (25)

โดยทั่วไปแล้วการดื่มน้ำแร่ถือว่าปลอดภัยและมีประกายแวววาวทำให้เกิดความเสียหายเพียงเล็กน้อยกับเคลือบฟัน อย่างไรก็ตามมีความกังวลเกี่ยวกับความเป็นพิษ microplastic จากการดื่มน้ำแร่จากขวดพลาสติก

บรรทัดล่างสุด

น้ำแร่บรรจุขวดโดยตรงที่แหล่งกำเนิดและมักจะมีแร่ธาตุที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียมและแมกนีเซียม

ในขณะที่องค์ประกอบแร่ธาตุที่แน่นอนขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำมาจากการดื่มน้ำแร่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

อย่างไรก็ตามมีวิธีอื่นในการรับแร่ธาตุเหล่านี้ ดังนั้นการเลือกระหว่างน้ำประปาและน้ำแร่ควรพิจารณาจากประเภทที่คุณชอบที่สุด