ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับวันที่ Medjool

เนื้อหา

• ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของ Medjool
• ปริมาณแคลอรี่และน้ำตาล
• ศักยภาพด้านสุขภาพที่มีประโยชน์
• อาจปกป้องหัวใจของคุณ
• รองรับการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
• สารต้านอนุมูลอิสระสูง
• ผลประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ
• วิธีเพิ่มวันที่ Medjool ในอาหารของคุณ
• บรรทัดล่างสุด

วันที่ Medjool เป็นวันที่หลากหลายสำหรับความหวานตามธรรมชาติของพวกเขา พวกเขามีขนาดใหญ่ขึ้นเข้มขึ้นและมีรสชาติเหมือนคาราเมลมากกว่าประเภททั่วไปอื่น ๆ เช่น Deglet Noor

ในฐานะที่เป็นผลไม้หินเขตร้อนพวกเขามีหลุมเดียวล้อมรอบด้วยเนื้อกินได้

พื้นเมืองของโมร็อกโกวันที่ Medjool มาจากต้นปาล์มวันที่ (Phoenix dactylifera) และตอนนี้เติบโตขึ้นในภูมิภาคที่อบอุ่นของสหรัฐอเมริกาตะวันออกกลางเอเชียใต้และแอฟริกา

พวกเขามักจะขายแห้ง แต่ไม่ทำให้แห้งนุ่มและเหนียว น้ำตาลของพวกเขาเข้มข้นขึ้นเมื่อแห้งซึ่งจะเพิ่มความหวาน

บทความนี้จะบอกคุณทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการประโยชน์และการใช้งานของวันที่ Medjool

ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของ Medjool

วันที่ Medjool เป็นแหล่งรวมของสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพียง 2 วัน (48 กรัม) ให้ (1):

• แคลอรี่: 133
• คาร์โบไฮเดรต: 36 กรัม
• ไฟเบอร์: 3.2 กรัม
• โปรตีน: 0.8 กรัม
• น้ำตาล: 32 กรัม
• อ้วน: 0 กรัม
• แคลเซียม: 2% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• เหล็ก: 2% ของ DV
• โพแทสเซียม: 7% ของ DV
• ทองแดง: 19% ของ DV
• วิตามินบี 6: 7% ของ DV
• แมกนีเซียม: 6% ของ DV

วันที่มีปริมาณเส้นใยและความหลากหลายของวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงเหล็กโพแทสเซียมวิตามินบีทองแดงและแมกนีเซียม (1, 2)

เมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่นทั่วไปเช่น Deglet Noor วันที่ Medjool มีแคลเซียมมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (1, 3)

ปริมาณแคลอรี่และน้ำตาล

วันที่เป็นแหล่งรวมของน้ำตาลธรรมชาติ

ในขณะที่คนที่ติดตามระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาอาจจำเป็นต้องได้รับการดูแลจากวันที่เล็กน้อยการศึกษาเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งพบว่าผลไม้หินนี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) และไม่ควรทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก (4, 5)

กระนั้นวันที่ Medjool บรรจุแคลอรี่จำนวนมากในการเสิร์ฟเล็ก ๆ ด้วยเหตุนี้คุณอาจต้องการตรวจสอบการบริโภคของคุณ

ผลไม้แห้งซึ่งรวมถึงลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนมีแคลอรี่ต่อการให้บริการมากกว่าอาหารสดเพราะมีน้ำน้อย (6)

แคลอรี่ส่วนใหญ่ในวันที่ Medjool มาจากน้ำตาล (2)

วันที่ Medjool อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่นเดียวกับผลไม้แห้งอื่น ๆ พวกเขาบรรจุแคลอรี่จำนวนมากในการเสิร์ฟเล็ก ๆ

ศักยภาพด้านสุขภาพที่มีประโยชน์

วันที่ Medjool มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

อาจปกป้องหัวใจของคุณ

ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระในวันที่ Medjool อาจช่วยปกป้องหัวใจของคุณ

ไฟเบอร์สามารถช่วยลดระดับ LDL (ไม่ดี) คลอเรสเตอรอลและทำให้หลอดเลือดแดงของคุณสะอาดลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เพียง 2 วัน (48 กรัม) มีไฟเบอร์มากกว่า 3 กรัม (1, 7, 8)

การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่า Medjool และพันธุ์อื่น ๆ ของวันที่ลดคอเลสเตอรอล (เลวร้าย) LDL และป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง การสะสมคราบจุลินทรีย์สามารถป้องกันการไหลเวียนของเลือดในที่สุดนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง (9, 10)

วันที่ Medjool เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมากมายซึ่งช่วยต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์และกรดฟีโนลิกของพวกเขาทั้งสองได้รับการศึกษาเพื่อผลประโยชน์ของพวกเขาต่อสุขภาพหัวใจ

รองรับการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นในการส่งเสริมการย่อยอาหารและลำไส้ให้เป็นปกติ ที่จริงแล้วใยอาหารที่เพียงพอในอาหารประจำวันของคุณช่วยสร้างอุจจาระและป้องกันอาการท้องผูก (13)

การรับประทานใยอาหารอย่างเพียงพออาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางเดินอาหารเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่ (14)

ในการศึกษา 3 สัปดาห์คน 21 คนกินวันที่ 7 วัน (168 กรัม) และปรับปรุงความถี่การขับถ่ายของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับวันที่พวกเขาไม่ได้กินวันที่ (15)

สารต้านอนุมูลอิสระสูง

Medjool มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายตัวที่สามารถปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่อาจนำไปสู่โรคต่างๆเช่นโรคมะเร็งโรคหัวใจและโรคทางสมอง (16)

ผู้ที่อยู่ใน Medjool ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์แคโรทีนอยด์และกรดฟีนอลิกซึ่งได้รับการศึกษาเพื่อต่อต้านการอักเสบต้านมะเร็งและคุณสมบัติป้องกันสมอง (11, 17, 18)

การศึกษาหนึ่งในผลไม้แห้งพบว่าวันที่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดเมื่อเทียบกับมะเดื่อและลูกพรุน (19)

ผลประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ

• เชื้อเพลิงธรรมชาติสำหรับร่างกายของคุณ วันที่ Medjool มีการทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อย ทานคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายคุณ (20)
• อาจสนับสนุนสุขภาพกระดูก วันที่ Medjool มีปริมาณแคลเซียมเพียงเล็กน้อยและเป็นแหล่งโพแทสเซียมแมงกานีสและทองแดงซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูก (21, 22, 23)
• อาจปกป้องสุขภาพสมอง การศึกษาสัตว์เชื่อมโยงสารต้านอนุมูลอิสระของวันที่ไปยังระดับที่ต่ำกว่าของเครื่องหมายการอักเสบและโล่ลดสมองที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขเช่นโรคอัลไซเมอร์ (24)

จำไว้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์เหล่านี้

วันที่ Medjool มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่อาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจส่งเสริมการย่อยอาหารและสนับสนุนสุขภาพของหัวใจและประโยชน์อื่น ๆ

วิธีเพิ่มวันที่ Medjool ในอาหารของคุณ

วันที่ Medjool สามารถพบได้ตลอดทั้งปีที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่ พวกเขามักจะขายพร้อมกับอาหารแห้งหรืออาหารดิบอื่น ๆ

บางวันของ Medjool นั้นมีหลุม แต่ถ้าคุณซื้อหลุมที่มีหลุมคุณจะต้องลบออกก่อนรับประทานอาหาร เพียงหั่นวันที่เปิดตามยาวและดึงหลุม

ผลไม้แห้งเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลเนื่องจากความหวานซึ่งมาจากฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติ

หากต้องการแทนที่วันที่น้ำตาลของ Medjool ให้ทำการวางวันที่โดยผสมวันที่หลุม 2 ถ้วย (480 กรัม) กับน้ำ 1 1/4 ถ้วย (300 มล.) จากนั้นใช้วางนี้แทนน้ำตาลในสูตรของคุณที่ 1: 1 อัตราส่วน

คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้รสหวานนี้ลงในสมูทตี้ซอสและน้ำสลัดหรือสับพวกมันในเครื่องเตรียมอาหารและใช้สำหรับขนมที่ไม่มีการอบเช่นเปลือกพายลูกพลังงานและแท่งผลไม้และช็อคโกแลต

ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถกรอกวันที่ Medjool ดิบด้วยเนยถั่ว, ชีส, ถั่วหรือแม้กระทั่งธัญพืชที่ปรุงสุกเช่นข้าว

เก็บวันที่ของคุณในที่แห้งและเย็นเช่นตู้กับข้าวหรือตู้เย็น เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้น

วันที่ Medjool มีหลากหลายและง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณ คุณสามารถกินดิบในสมูทตี้ยัดไส้หรือเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติในขนม

บรรทัดล่างสุด

วันที่ Medjool มีแคลอรี่สูง แต่เต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหารของพวกเขาอาจเพิ่มการย่อยอาหารและสุขภาพหัวใจในขณะที่ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ

คุณสามารถกินพวกเขาเป็นอาหารว่างในสมูทตี้หรือเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติในจานและขนมหวานต่างๆ