Nachos เมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้จะเป็นดาว์นในงานปาร์ตี้วันเกมของคุณ

เนื้อหา

• นาโชส์เมดิเตอร์เรเนียน
• รีวิวสำหรับ

เกมฟุตบอลปกติคือเกมใหญ่ของวันอาทิตย์ที่นาโชอาหารจานด่วนเป็นสูตร nacho ที่โหลดในอีกระดับหนึ่ง เกมคลาสสิกจาก Sarah Schiear ผู้สร้าง Salt House แบบเมดิเตอร์เรเนียนนี้ เป็นมหากาพย์ที่เพียงพอสำหรับเกมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี คุณจะต้องย่างบีทรูทและมันฝรั่งหวานเพื่อทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด จากนั้นโรยหน้าด้วยอะโวคาโด ชีส ถั่วลูกไก่เครื่องเทศ และซอสครีมทาฮินี (ดูเพิ่มเติมที่: สูตรอาหารวันเกมที่น่าพึงพอใจซึ่งมี Superfoods สดใหม่ในฤดูหนาว)

อาหารจานเด็ดนี้เป็นโอกาสในการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพระหว่างเกมวันอาทิตย์โดยไม่ต้องตั้งสัญญาณเตือน "คนอ่อนแอ" พวกเขามีส่วนผสมที่เหมือนกันของครีมและกรุบกรอบเหมือนนาโชส์แบบดั้งเดิม แต่มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าชิป Tortilla และ queso หัวผักกาดเชื่อมโยงกับความดันโลหิตต่ำ (ซึ่งอาจมีประโยชน์หรือไม่มีประโยชน์ในระหว่างเกม) มันเทศเต็มไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามินเอ โยเกิร์ต มะกอก และอะโวคาโดล้วนเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ตอนนี้คุณมีแอพที่ดีแล้ว คุณก็พร้อมสำหรับ SB แล้ว เตรียมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพอีกสองสามรายการและเกมพักครึ่ง JT นี้และคุณก็พร้อมแล้ว

นาโชส์เมดิเตอร์เรเนียน

ทำให้: 4 ถึง 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

สำหรับชิปผักราก:

• หัวบีท 4 หัว (คละสี) และ/หรือหัวผักกาด
• 2 มันเทศ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• เกลือโคเชอร์

สำหรับถั่วชิกพีเครื่องเทศ:

• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
• 1 หัวหอมสับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ยี่หร่าป่น 1 1/2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้ารมควัน 1 1/2 ช้อนชา
• ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและล้าง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา

สำหรับซอสทาฮินี - โยเกิร์ต:

• โยเกิร์ตนมไม่หวาน 1 ถ้วย
• ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา (มะนาว 1/4 ลูก
• 1 กานพลูกระเทียมขูด
• เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• อะโวคาโดลูกใหญ่หั่นเต๋า
• เฟต้าชีส 1/3 ถ้วย บี้
• 1/4 ถ้วยสับ kalamata หรือมะกอกโมร็อกโก, หลุม
• 2 ต้นหอมส่วนสีเขียวหั่นบาง ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสดสับ (สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและ / หรือผักชีฝรั่ง)
• พริกไทยอเลปโปและเกลือทะเลที่เป็นขุยสำหรับตกแต่ง

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ขัดรากผักให้ดีและฝานบาง ๆ ด้วยแมนโดลิน ใส่ผักหั่นบาง ๆ ลงในชาม; เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ (ใช้หัวบีทสีแดงและสีเหลืองแยกกันเพื่อไม่ให้สีตก)
2. จัดผักหั่นบาง ๆ ไว้บนถาดที่มีตะแกรงวางอยู่ด้านบน อบ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกรอบและเป็นสีทอง หรือจะวางผักที่หั่นไว้บนถาดแล้วพลิกครึ่งทางก็ได้
3. ในขณะเดียวกัน ทำถั่วชิกพีเครื่องเทศ: อุ่นน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในกระทะด้วยไฟปานกลาง หัวหอมผัดจนนุ่มประมาณ 7 ถึง 9 นาที ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงไปผัดจนหอม ประมาณหนึ่งนาทีหรือมากกว่านั้น ใส่ถั่วชิกพี น้ำ และเกลือ ปล่อยให้เคี่ยวจนถั่วชิกพีนิ่มและน้ำส่วนใหญ่ระเหยไป ประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราวและทุบถั่วชิกพีด้วยช้อน ผัดในน้ำมันมะกอกที่เหลือ
4. ในการทำซอสโยเกิร์ต-ทาฮินี ให้ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือผสมในเครื่องปั่น (คุณต้องการให้ซอสมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยเพื่อให้ฝนตกปรอยๆ ได้ง่าย ดังนั้นให้เติมน้ำหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะถ้าโยเกิร์ตของคุณข้น)
5. จัดวางมันฝรั่งทอดบนจานและโรยหน้าด้วยถั่วชิกพี ซอสโยเกิร์ต และส่วนผสมที่เหลือ

รีวิวสำหรับ