ไอเดียลดน้ำหนักมื้อเที่ยงง่ายๆ ที่ไม่เหมือนอาหารไดเอท

เนื้อหา

• เคล็ดลับลดน้ำหนักอาหารกลางวัน
• พิซซ่าฮัมมัสและผักย่าง
• 5 นาที ไก่งวง อะโวคาโด และฮัมมัสแรป
• พาสต้าและถั่ว
• กะหล่ำดอกเม็กซิกัน "ข้าว" ชาม
• สลัดทูน่าหวาน
• สลัดเบอร์ริโต้
• ควีนัวไก่ตะวันตกเฉียงใต้
• ตุรกี Chili Taco ซุป
• รีวิวสำหรับ

เศร้าแต่จริง: สลัดร้านอาหารจำนวนหนึ่งที่น่าประหลาดใจมีแคลอรีมากกว่าบิ๊กแม็ค ถึงกระนั้นคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารทั้งวันหรือหันไปเรียกโปรตีนบาร์ว่า "อาหารกลางวัน" ใช้เวลาสักครู่—และแรงบันดาลใจมากมายจากบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์—และเตรียมอาหารกลางวันเพื่อลดน้ำหนักที่ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน อาหารกลางวัน DIY แต่ละมื้อเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายสำหรับแพ็คและเพลิดเพลินที่สำนักงาน (โปรดอย่ารับประทานอาหารกลางวันเพื่อลดน้ำหนักที่โต๊ะทำงานของคุณ!) และจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและแคลอรีได้ในเวลาเดียวกัน

เคล็ดลับลดน้ำหนักอาหารกลางวัน

นี่คือสิ่งที่ควรมองหาในมื้อเที่ยงสำหรับการลดน้ำหนักที่น่าพึงพอใจแต่ฉลาดหลักแหลม:

• 400-500 แคลอรี่
• ไขมัน 15-20 กรัม
• โปรตีน 20-30 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 50-60 กรัม
• ไฟเบอร์ 8+ กรัม (อาจเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในอาหารของคุณ!)

พิซซ่าฮัมมัสและผักย่าง

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ The Fitnessista (เสิร์ฟ 1)

วัตถุดิบ

• แป้งตอติญ่า 1 เปลือก
• ผักที่คุณชื่นชอบจำนวนหนึ่ง (ลองผักโขม มะเขือเทศ และบวบ)
• Hummus (ให้ Hummus เมล็ด Hemp ของเราหมุนวนเพื่อเพิ่มไฟเบอร์)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กานพลูกระเทียม 1 กลีบ เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ชีสนมแพะครัมเบิ้ล

ทิศทาง

1. ย่างผักประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือและพริกไทย
2. เติมแป้งตอร์ติญ่าที่คุณชื่นชอบด้วยครีม (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง) ใส่ผักย่างและชีสแพะ จากนั้นอบประมาณ 10 นาที
3. ฝานและเพลิดเพลิน

5 นาที ไก่งวง อะโวคาโด และฮัมมัสแรป

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Iowa Girl Eats (เสิร์ฟ 1)

วัตถุดิบ

• แป้งตอติญ่าโฮลวีต 1 เม็ด
• ฮัมมุสพริกแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไก่งวงเดลี่โซเดียมต่ำ 3 ชิ้น
• อะโวคาโด 1/4 หั่น
• แตงกวาดอง

ทิศทาง

1. ทาแป้งตอร์ติญ่ากับฮัมมัส จากนั้นทาไก่งวง อะโวคาโด และแตงกวาดอง
2. ม้วนแล้วฝาน

พาสต้าและถั่ว

สูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก Runs For Cookies (เสิร์ฟ 1)

วัตถุดิบ

• 2 ออนซ์ rotini โฮลวีตหรือเพนเน่
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2-3 กลีบ สับ
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
• พาร์เมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ
2. ขณะปรุงพาสต้า ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันและปรุงอาหารจนกระเทียมโปร่งแสง ระวังอย่าให้ไหม้—ลดความร้อนลงหากจำเป็น
4. เพิ่มถั่วและปรุงอาหารจนร้อนผ่าน
5. ระบายพาสต้าเมื่อปรุงเสร็จแล้ว จากนั้นใส่ลงในถั่วและกระเทียม โยนให้เคลือบและให้บริการ (ดูเพิ่มเติมที่: วิธีการใช้ผักแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อม)

กะหล่ำดอกเม็กซิกัน "ข้าว" ชาม

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Sprint 2 the Table (เสิร์ฟ 1)

วัตถุดิบ

• กะหล่ำหัวเล็ก 1 หัว
• 1/2 พริกแดง
• ถั่วดำ 1/2 ถ้วย
• สับปะรด 1/2 ถ้วย หั่นลูกเต๋า
• หอมแดง 1/4 ถ้วย
• อะโวคาโด 1/2 ลูก หั่นเต๋า
• แครอท 1 หัว หั่นเต๋า
• ผักชี
• ซัลซ่า
• ยี่หร่า, อบเชย, พริกแดงเกล็ด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

1. ตัดดอกกะหล่ำและพริกแดงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น คลึงชิ้นจนได้ขนาดและความสม่ำเสมอของข้าว
2. โอน "ข้าว" ลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำและไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อนึ่ง (BTW ชามข้าวผัดกะหล่ำนี้จะทำให้คุณลืมทุกอย่างเกี่ยวกับการซื้อกลับบ้าน)
3. โรยด้วยผงยี่หร่า อบเชย พริกหยวกแดง เกลือและพริกไทย

สลัดทูน่าหวาน

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Sweet Tooth Sweet Life (เสิร์ฟ 1)

วัตถุดิบ

• ปลาทูน่าในน้ำ 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ
• รสหวาน 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• ส่วนผสมเพิ่มเติม: หัวหอม เบบี้แครอท แตงกวา ขึ้นฉ่าย ข้าวโพด แครนเบอร์รี่แห้ง หรือองุ่นสับ

ทิศทาง

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมส่วนผสมที่ต้องการ
2. เพลิดเพลินกับผักกาดแก้ว แซนวิชหรือไฟลนก้น หรือตักกับแครกเกอร์โฮลเกรนที่คุณชื่นชอบ

สลัดเบอร์ริโต้

สูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Lean Green Bean (เสิร์ฟ 1)

วัตถุดิบ

• ผักกาดหอม 1 1/2 ถ้วย
• ข้าวกล้องหุงสุก 1/2 ถ้วย
• ถั่วดำสุก 1/3 ถ้วย
• ผัก 1 ถ้วย (ลองมะเขือเทศ พริกแดง หัวหอมหรือมันเทศย่าง)
• 2 ช้อนโต๊ะอะโวคาโดหรือ guacamole (จากนั้นใช้ผลไม้ที่เหลือในขนมอะโวคาโดแสนอร่อยเหล่านี้!)
• ซัลซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
• โรยชีส

ทิศทาง

1. ใส่ผักกาดหอมลงในชามใบใหญ่
2. เพิ่มข้าวและถั่ว
3. โรยหน้าด้วยผักที่คุณเลือก รวมทั้งซัลซ่าและชีส หากต้องการ
4. กินเย็นหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาทีและให้บริการ

ควีนัวไก่ตะวันตกเฉียงใต้

สูตรอาหารที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก Food and Fun on the Run (เสิร์ฟ 4)

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 พริกเขียวสับ
• 1/2 หัวหอมสับ
• อกไก่ไม่มีกระดูก 1 ปอนด์สุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา 1
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• คีนัว 3 ถ้วยสุก
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
• ผักชี 1/2 ถ้วย
• ซอสซัลซ่าและ/หรือซอสศรีราชา

ทิศทาง

1. ผัดผักในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
2. เพิ่มเครื่องเทศและไก่ลงในส่วนผสมผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
3. รวม quinoa และส่วนผสมผัก แล้วผัดในกรีกโยเกิร์ต
4. ผัดผักชีและโรยหน้าด้วยซอสซัลซ่าและ/หรือซอสศรีราชา

ตุรกี Chili Taco ซุป

สูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก Skinnytaste (เสิร์ฟ 9)

วัตถุดิบ

• 1 1/3 ปอนด์ไก่งวงเนื้อไม่ติดมัน 99 เปอร์เซ็นต์ (ให้คะแนนแพ็คเกจพิเศษสำหรับอาหารเย็นไก่งวงที่มีโปรตีนสูง)
• 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
• พริกหยวก 1 เม็ด
• 1 กระป๋อง 10 ออนซ์ RO*TEL มะเขือเทศและพริกเขียว
• ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง 15 ออนซ์ ละลายและสะเด็ดน้ำ
• 1 ถั่ว 15 ออนซ์สามารถระบายออกได้
• ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง 8 ออนซ์
• ถั่วบดไขมันต่ำ 16 ออนซ์
• ผงปรุงรสโซเดียมทาโก้ 1 ซอง
• น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำปราศจากไขมัน 2 1/2 ถ้วย
• ทางเลือก: ชิป Tortilla, กรีกโยเกิร์ตธรรมดา, jalapenos, ชีส, หัวหอม, หัวหอม, ผักชีสด

ทิศทาง

1. ในหม้อขนาดใหญ่ ไก่งวงสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง ทุบด้วยช้อนไม้ขณะทำอาหาร เมื่อสุกแล้วให้ใส่หัวหอมและพริกไทยลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาที
2. ใส่มะเขือเทศ ข้าวโพด ถั่วแดง ซอสมะเขือเทศ ถั่วผัด เครื่องปรุงรสทาโก้ และน้ำซุปไก่ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
3. หากต้องการ ให้เสิร์ฟพร้อมกับแผ่นแป้งตอร์ติญ่าสองสามชิ้นและท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เช่น กรีกโยเกิร์ต จาลาปิโนส ชีสขูดฝอย หัวหอมสับ หัวหอม หรือผักชีสดสับ เคล็ดลับในการเตรียมอาหาร: แช่แข็งอาหารที่เหลือสำหรับมื้อต่อๆ ไป

รีวิวสำหรับ