โซดาปราศจากกลูเตนหรือไม่?

เนื้อหา

• โซดาส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตน
• น้ำอัดลมบางชนิดอาจมีกลูเตน
• จะบอกได้อย่างไรว่าโซดาของคุณปราศจากกลูเตน
• ทางเลือกเพื่อสุขภาพโซดา
• บรรทัดล่างสุด

เมื่อคุณติดตามอาหารปราศจากกลูเตนการหาอาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยงนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป

นอกเหนือจากการใส่ใจอาหารในจานของคุณอย่างใกล้ชิดสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเครื่องดื่มปราศจากกลูเตนเท่านั้น

คนส่วนใหญ่ไม่เพียง แต่ไม่รู้ว่าสิ่งที่อยู่ในโซดาเท่านั้น แต่หลายคนยังไม่แน่ใจว่าสามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัยหรือไม่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ปราศจากกลูเตน

บทความนี้จะบอกคุณว่าโซดาบรรจุกลูเตนหรือไม่

โซดาส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตน

ในอเมริกาเหนือโซดาส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตน

แม้ว่าส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ แต่โซดามักทำจากน้ำอัดลมน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงหรือสารให้ความหวานเทียมกรดฟอสฟอริกคาเฟอีนและสีผสมอาหารและรสชาติ (1)

แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพและความปลอดภัยของส่วนผสมเหล่านี้หลายอย่าง แต่ไม่มีส่วนผสมของกลูเตน (2)

ปัจจุบันแบรนด์ที่สำคัญส่วนใหญ่พิจารณาน้ำอัดลมที่ปราศจากกลูเตน ได้แก่ :

• โคคาโคลา
• เป๊ปซี่
• เทพดา
• น้ำค้างภูเขา
• Fanta
• ดร. พริกไทย
• เบียร์รูต & W
• Barq ของ
• Fresca
• Sunkist
• 7 ขึ้นไป

สรุป โซดาส่วนใหญ่ที่ผลิตในอเมริกาเหนือผลิตจากส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน

น้ำอัดลมบางชนิดอาจมีกลูเตน

แม้ว่าผู้ผลิตรายใหญ่ส่วนใหญ่เห็นว่าโซดาของพวกเขาปราศจากกลูเตน แต่ก็ควรระลึกไว้เสมอว่ารายการด้านบนใช้กับโซดาที่ผลิตในอเมริกาเหนือเท่านั้น

สูตรเฉพาะของโซดาที่ผลิตในพื้นที่อื่นอาจแตกต่างกันไปและอาจหรือไม่เป็นกลูเตน

โซดาที่นิยมเหล่านี้อาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งอาจมีกลูเตน

นอกจากนี้บางอย่างอาจถูกผลิตในโรงงานที่ใช้ส่วนผสมที่ประกอบด้วยกลูเตนซึ่งอาจนำไปสู่การปนเปื้อนข้าม (3)

ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบฉลากส่วนผสมของน้ำอัดลมอย่างรอบคอบก่อนรวมไว้ในอาหารปราศจากกลูเตน

สรุป โซดาทั่วไปและน้ำอัดลมที่ผลิตนอกอเมริกาเหนืออาจมีกลูเตน บางชนิดอาจผลิตในโรงงานที่ทำกลูเตนซึ่งอาจนำไปสู่การปนเปื้อนข้าม

จะบอกได้อย่างไรว่าโซดาของคุณปราศจากกลูเตน

หากคุณมีโรค celiac หรือความไวของกลูเตนคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ผ่านข้อกำหนดการผลิตและความปลอดภัยที่เข้มงวดเพื่อให้มั่นใจว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อกลูเตน (4)

อีกวิธีที่ง่ายในการตรวจสอบว่าโซดาบรรจุกลูเตนคือการตรวจสอบฉลากส่วนผสมหรือไม่

ส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปบางอย่างที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์อาจมีกลูเตนรวมถึง:

• โปรตีนข้าวสาลีและแป้งสาลี
• ข้าวบาร์เลย์เกล็ดข้าวบาร์เลย์แป้งข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ลูกแพร์
• ข้าวไร
• มอลต์, น้ำเชื่อมมอลต์, น้ำส้มสายชูมอลต์, สารสกัดจากมอลต์และรสมอลต์
• สะกด
• bulgur
• ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าโซดาบางชนิดอาจผลิตในโรงงานที่มีส่วนผสมของกลูเตนซึ่งช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้าม

ยิ่งไปกว่านั้นส่วนผสมบางอย่างบนฉลากอาจมีกลูเตนเช่นเดกซ์ทรินรสธรรมชาติหรือส่วนผสมเทียมแป้งอาหารดัดแปลงหรือสีคาราเมล

ดังนั้นหากคุณมีโรค celiac หรือความไวของกลูเตนคุณอาจต้องพิจารณาการตรวจสอบกับผู้ผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนอย่างสมบูรณ์

สรุป การเลือกผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันว่าโซดาของคุณจะไม่มีกลูเตน คุณอาจต้องการตรวจสอบฉลากหรือติดต่อผู้ผลิตหากคุณมีโรค celiac หรือความไวของกลูเตน

ทางเลือกเพื่อสุขภาพโซดา

เพียงเพราะโซดาส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตนไม่ได้หมายความว่ามันดีต่อสุขภาพ

ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของน้ำหนักเพิ่ม, โรคเบาหวานประเภท 2, โรคหัวใจและแม้กระทั่งมะเร็ง (5, 6, 7, 8)

การเปลี่ยนโซดาของคุณเพื่อสุขภาพทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนนั้นมีประโยชน์อย่างมาก

น้ำปรุงแต่งรสชาเย็นที่ไม่หวานและ seltzer ล้วนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถช่วยลดความอยากโซดาขณะที่ยังคงความชุ่มชื้น

Kombucha เป็นอีกหนึ่งสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่หมักเป็นฟองและมีรสชาติเพื่อรวมเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณ

หรือลองดื่มเครื่องดื่มปราศจากกลูเตนเพื่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นน้ำมะพร้าวน้ำมะนาวหรือชาสมุนไพรเพื่อช่วยเติมความชุ่มชื้น

สรุป แม้ว่าโซดาส่วนใหญ่ปลอดกลูเตน แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพ การเปลี่ยนโซดาของคุณเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพปราศจากกลูเตนชนิดอื่นอาจช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้

บรรทัดล่างสุด

แบรนด์โซดาที่สำคัญที่สุดในอเมริกาเหนือปราศจากกลูเตน

อย่างไรก็ตามพันธุ์ของร้านค้าหรือโซดาที่ผลิตในพื้นที่อื่น ๆ ของโลกอาจใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันหรือมีการปนเปื้อนข้าม

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองและเพลิดเพลินกับทางเลือกที่มีสุขภาพดีกว่าโซดาสามารถช่วยลดผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้