ประโยชน์ของมอสทะเลไอริชที่ทำให้เป็น Superfood ที่ถูกกฎหมาย

เนื้อหา

• มอสทะเลคืออะไร?
• ตะไคร่น้ำไอริชมีประโยชน์อย่างไร?
• ตะไคร่น้ำมีประโยชน์เมื่อกินเข้าไป
• ประโยชน์ของตะไคร่น้ำเมื่อทาเฉพาะที่
• มีข้อเสียของตะไคร่น้ำหรือไม่?
• สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนลองใช้มอสทะเล?
• ผลิตภัณฑ์ Sea Moss ที่ต้องลอง
• Karibbean Flavours Premium ไอริชซีมอส Superfood
• Naturopathica Moss Blemish Treatment Mask มาส์ก
• Alba Botanica Even Advanced Moisturizer จากธรรมชาติ Sea Moss SPF 15
• รีวิวสำหรับ

เช่นเดียวกับสิ่งที่เรียกว่า "superfoods" ยอดนิยมมากมาย มอสทะเลได้รับการสนับสนุนจากคนดัง (Kim Kardashian โพสต์ภาพอาหารเช้าของเธอพร้อมด้วยสมูทตี้ที่เต็มไปด้วยตะไคร่น้ำ) แต่เช่นเดียวกับ superfoods อื่น ๆ มอสทะเลไอริชนี้มีมานานหลายศตวรรษแล้ว ทุกวันนี้ คุณอาจพบเห็นได้ในโลชั่นบำรุงผิวและมาส์กหน้า เช่นเดียวกับในผง ยาเม็ด และแม้แต่พันธุ์แห้งที่ดูเหมือนสาหร่ายทะเลที่คุณเห็นในมหาสมุทร (ยกเว้นสีเหลือง)

มอสทะเลคืออะไร?

ในแง่ง่ายที่สุด ตะไคร่น้ำ หรือที่รู้จักกันในชื่อ มอสทะเลไอริช เป็นสาหร่ายสีแดงชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่าช่วยบำรุงสุขภาพและเสริมสร้างผิวของคุณ แม้ว่าจะไม่มีวิทยาศาสตร์ที่สำคัญในการสนับสนุนผลประโยชน์ แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีข้อดีที่โดดเด่นบางประการ และวัฒนธรรมอื่น ๆ ได้หันมาใช้สิ่งนี้มาหลายปีเพื่อปรับปรุงสุขภาพ “ตะไคร่น้ำไอริชถูกใช้มาหลายชั่วอายุคนในสถานที่ต่างๆ เช่น ไอร์แลนด์ สกอตแลนด์ และจาเมกาในด้านอาหารและยาพื้นบ้าน” Robin Foroutan, R.D.N. โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าว ในวัฒนธรรมเหล่านี้ มักใช้เพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคหวัด (ดูเพิ่มเติมที่: 12 อาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ)

หรือที่รู้จักในชื่อ carrageen สาหร่ายชนิดนี้เติบโตบนส่วนที่เป็นหินของชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของเกาะอังกฤษ เช่นเดียวกับทั่วยุโรปและส่วนอื่น ๆ ของอเมริกาเหนือ ตามสารานุกรมบริแทนนิกา คนส่วนใหญ่ไม่กินแบบธรรมดาแต่กินแบบเจล (สร้างจากการต้มแบบดิบหรือแบบแห้งในน้ำ) และมักใช้เป็นสารทำให้ข้น วัฒนธรรมอื่น ๆ ยังใช้เป็นเครื่องดื่มต้มกับน้ำและผสมกับนมและน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ทุกวันนี้ คุณอาจพบตะไคร่น้ำในรูปแบบพลังงานหรือยาเม็ด

ตะไคร่น้ำไอริชมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของตะไคร่น้ำจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ superfood เป็นอาหารหรือเป็นผลิตภัณฑ์หรือส่วนผสมภายนอก ดูรายการประโยชน์ของตะไคร่น้ำสำหรับแนวคิดที่ดีกว่าในสิ่งที่คุณคาดหวังได้

ตะไคร่น้ำมีประโยชน์เมื่อกินเข้าไป

เมื่อทำเป็นเจลาตินที่คงเส้นคงวาและเติมลงในอาหารอย่างสมูทตี้ตอนเช้าของคุณ มอสทะเลสามารถบรรเทาระบบทางเดินหายใจและทางเดินอาหารได้ Foroutan กล่าว (มันไม่มีรสชาติมากนัก ดังนั้นจึงควรมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อสัมผัสที่หนาขึ้นเท่านั้น) อาจเป็นเพราะส่วนหนึ่งเป็นเพราะว่าไอริชมอสเป็นอาหารที่มีเมือกซึ่งมีเนื้อสัมผัสเหมือนเมือก (เช่น ว่านหางจระเข้และกระเจี๊ยบเขียว) เหนียวหนา) สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าสำหรับการระคายเคือง สารที่มีความเข้มข้นสูงนี้ยังละลายในน้ำ ดังนั้นตะไคร่น้ำจึงมีแนวโน้มที่จะทำตัวเหมือนเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ข้อควรจำ: เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะละลายในน้ำและกลายเป็นซอฟเจลที่ช่วยให้คุณอิ่มและช่วยให้อุจจาระเคลื่อนผ่านทางเดินอาหาร

ตะไคร่น้ำยังเป็นพรีไบโอติก ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่เป็นปุ๋ยสำหรับโปรไบโอติก (แบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ของคุณ) และด้วยเหตุนี้จึงช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารต่อไป

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ระบุว่าแม้ว่าแคลอรีจะต่ำ 49 ต่อ 100 กรัม มอสทะเลก็เต็มไปด้วยแร่ธาตุสำคัญ เช่น โฟเลต ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพก่อนคลอดและการพัฒนา นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนสูงซึ่ง "มีความสำคัญต่อการพัฒนาเนื้อเยื่อเต้านมตามปกติ" Foroutan กล่าว "ไอโอดีนเป็น [ยัง] ซุปเปอร์เชื้อเพลิงสำหรับต่อมไทรอยด์" ไอโอดีนช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้อย่างถูกต้องและสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งควบคุมการเผาผลาญอาหาร ส่งเสริมการพัฒนากระดูกและสมองในระหว่างตั้งครรภ์และในวัยทารก ท่ามกลางการทำงานที่สำคัญอื่นๆ ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) (ดูเพิ่มเติมที่: วิตามินก่อนคลอดที่ดีที่สุด ตามคำบอกของ Ob-Gyns—นอกจากนี้ ทำไมคุณถึงต้องการวิตามินเหล่านี้ตั้งแต่แรก)

นอกจากนี้ เนื่องจากตะไคร่น้ำมีสารอาหารที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันสูง เช่น เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี มันอาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้คุณต่อสู้กับอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ Foroutan กล่าวเสริม การศึกษาในหนูในปี 2015 พบว่าผลกระทบพรีไบโอติกของมอสทะเลช่วยปรับปรุงไมโครไบโอมในลำไส้ของพวกมัน ซึ่งนำไปสู่ภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น (เมื่อพูดถึงเรื่องนี้ คุณรู้หรือไม่ว่าไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณอาจส่งผลต่อความสุขของคุณได้เช่นกัน)

ประโยชน์ของตะไคร่น้ำเมื่อทาเฉพาะที่

Joshua Zeichner, M.D. ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยเครื่องสำอางและคลินิกในภาควิชาโรคผิวหนังที่โรงพยาบาล Mount Sinai ในนครนิวยอร์กกล่าวว่า มอสทะเลมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยแก้ปัญหาต่างๆ เช่น สิวและผิวที่แก่ก่อนวัยได้ "มันอุดมไปด้วยกำมะถันซึ่งเป็นที่รู้จักในระดับล่างของจุลินทรีย์บนผิวหนังและบรรเทาการอักเสบ"

"ตะไคร่น้ำยังมีวิตามินและแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม วิตามินเอ วิตามินเค และกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและส่งเสริมการทำงานของเซลล์ผิวที่แข็งแรง" เขากล่าวเสริม แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปริมาณตะไคร่น้ำที่คุณควรมองหาในผลิตภัณฑ์เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของผิว แต่วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ทาเฉพาะที่เพื่อให้ผิวของคุณสามารถดูดซับวิตามินและแร่ธาตุได้ (ดูเพิ่มเติมที่: ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าด้วยสาหร่ายเหล่านี้จะมอบผิวเปล่งประกายให้คุณ)

ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญที่มีศักยภาพเหล่านี้น่าตื่นเต้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ายังไม่มีหลักฐานที่เป็นรูปธรรม (ยัง!) ที่สนับสนุนประโยชน์ของตะไคร่น้ำ อันที่จริง มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับส่วนผสมโดยทั่วไป และอาจเป็นเพราะว่าสาหร่าย (รวมถึงตะไคร่น้ำ) นั้นยากต่อการศึกษา คุณสมบัติทางโภชนาการ (วิตามินและแร่ธาตุ) แตกต่างกันไปตามสถานที่และฤดูกาล อีกทั้งเป็นการยากที่จะระบุว่าร่างกายดูดซับสารอาหารในสาหร่ายได้ดีเพียงใดและการเผาผลาญโดยรวมเป็นอย่างไร ตามบทความใน วารสารสรีรวิทยาประยุกต์.

แต่อีกครั้ง วัฒนธรรมอื่นๆ เชื่อในวัฒนธรรมนี้มาหลายปีแล้ว ดังนั้นจึงยังสามารถให้ผลตอบแทนได้บ้าง "เมื่อการเยียวยาพื้นบ้านยังคงมีอยู่ตลอดหลายชั่วอายุคน คุณสามารถรับประกันได้ค่อนข้างมากว่าจะมีประโยชน์บางอย่าง แม้ว่าวิทยาศาสตร์จะยังไม่ค่อยเข้าใจเหตุผลและเหตุผลเท่าไหร่" Foroutan กล่าว

มีข้อเสียของตะไคร่น้ำหรือไม่?

แม้ว่าจะมีประโยชน์ของตะไคร่น้ำไอริชมากมาย แต่ก็มีบางสิ่งที่ควรพิจารณาก่อนที่จะรวมเข้ากับกิจวัตรด้านสุขภาพของคุณ ตัวอย่างเช่น ไอโอดีนอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงสำหรับผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์แพ้ภูมิตัวเอง เช่น โรคของฮาชิโมโตะ ซึ่งเป็นโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีต่อมไทรอยด์โดยไม่ได้ตั้งใจ เพราะไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำได้ Foroutan กล่าว คลีฟแลนด์คลินิกกล่าวว่าในผู้ที่มีไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติได้ ซึ่งเป็นความผิดปกติที่เกิดขึ้นเมื่อต่อมไทรอยด์สร้างฮอร์โมนไทรอยด์ไม่เพียงพอ

แถมยังหายากอีกด้วยนะคุณ สามารถ ให้มากเกินไปด้วยไอโอดีน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคคอพอก (ต่อมไทรอยด์ที่ขยายใหญ่ขึ้น) การอักเสบของต่อมไทรอยด์ และมะเร็งต่อมไทรอยด์ ตามข้อมูลของ NIH คุณอาจมีอาการแสบร้อนที่ปาก คอ และท้อง มีไข้ ปวดท้อง คลื่นไส้ และอาเจียน ดังนั้นการกลั่นกรองจึงเป็นสิ่งสำคัญ - FDA แนะนำให้ติดไอโอดีน 150 ไมโครกรัมต่อวัน เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของมอสไอริชอาจแตกต่างกันไปตามแหล่งที่มา ปริมาณไอโอดีนในแต่ละมื้อก็เช่นกัน สำหรับการอ้างอิง ปลาค็อดอบ 3 ออนซ์สามารถมีไอโอดีนประมาณ 99 ไมโครกรัม และนมไขมันต่ำ 1 ถ้วยมีประมาณ 56 ไมโครกรัม ในขณะเดียวกัน สาหร่าย 1 แผ่น (1 กรัม) สามารถมีไอโอดีนที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 16 ถึง 2,984 ไมโครกรัม ตามข้อมูลขององค์การอาหารและยา (FDA) ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับฉลากโภชนาการ หากคุณกำลังรับประทานตะไคร่น้ำและกังวลเกี่ยวกับการบริโภคไอโอดีน (ดังที่กล่าวไปแล้ว การขาดสารไอโอดีนในผู้หญิงที่ฟิตมีมากขึ้นเรื่อยๆ และกำลังเพิ่มขึ้น)

ในขณะที่บางคนเลือกใช้วิธีการแบบผงหรือแบบเม็ดเมื่อพูดถึงตะไคร่น้ำ อาจเป็นเพราะสะดวกกว่าการทำเจล ทุกครั้งที่คุณลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดใหม่ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่า ปลอดภัยสำหรับคุณ และเช่นเดียวกับอาหารเสริมใดๆ องค์การอาหารและยาไม่ได้ควบคุมสารนี้ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยมองหาฉลากที่มีเภสัชตำรับแห่งสหรัฐอเมริกา (USP), มูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติ (NSF), UL Empowering Trust (หรือ เพียง UL) หรือตราประทับ Consumer Labs Foroutan กล่าวตัวอักษรเหล่านี้หมายถึงบุคคลที่สามที่ทดสอบสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายและฉลากตรงกับสิ่งที่อยู่ภายในขวด

แน่นอน หากคุณมีอาการข้างเคียงในทางลบ เช่น คันคอหรือคลื่นไส้ (สัญญาณของการแพ้อาหาร) ให้หยุดทานตะไคร่น้ำและไปพบแพทย์ หากคุณกำลังใช้มอสทะเลเป็นมาส์กหรือครีม สิ่งสำคัญคือต้องระวังการระคายเคือง เช่น รอยแดง แสบร้อน หรือแสบร้อน ดร. Zeichner กล่าว หยุดใช้หากคุณพบอาการแพ้ใดๆ เหล่านี้ และปรึกษาแพทย์ผิวหนังหากคุณกังวล

แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมความงามบางชนิดจะได้รับฉลาก "ออร์แกนิก" แต่ Dr. Zeichner กล่าวว่าไม่มีคำจำกัดความที่แท้จริงสำหรับการดูแลผิว ดังนั้นจึงไม่ได้ทำให้ต้องซื้อ คำนี้ใช้กับอาหารมากกว่าผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม และไม่ชัดเจนว่าสารสกัดจากตะไคร่น้ำออร์แกนิกทำงานได้ดีกว่า (หรือปลอดภัยกว่า) กว่าที่ไม่มีตราประทับออร์แกนิกหรือไม่

สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนลองใช้มอสทะเล?

ไม่มีอาหารใดที่จะรักษาทุกปัญหาสุขภาพของคุณได้ และไม่มีผลิตภัณฑ์ความงามใดที่จะรักษาทุกความต้องการของผิวคุณได้ ผู้เชี่ยวชาญทั้งสองกล่าวว่าผลข้างเคียงของตะไคร่น้ำนั้นดูน้อยมาก แต่ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการเห็นผล

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากตะไคร่น้ำทุกวัน แต่อาจต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการใช้เป็นประจำเพื่อดูข้อดีของการดูแลผิว เนื่องจากสารออกฤทธิ์ (ในกรณีนี้คือมอสทะเล) ต้องการเวลาที่สัมผัสกับผิวหนังเพื่อให้ร่างกายของคุณดูดซึมสารอาหารและได้รับประโยชน์ เขาจึงแนะนำให้ใช้ครีม โลชั่น หรือมาสก์สำหรับผิวหน้า

ตะไคร่น้ำไม่มีรสชาติมากนัก ดังนั้นคุณสามารถใช้มันเป็นเจล (ทำโดยการต้มกับน้ำ) ในรายการอาหารต่างๆ มากมาย รวมทั้งใช้เป็นส่วนผสมในซุป สมูทตี้ หรือของหวานอย่างมูส Foroutan อธิบาย บางคนยังใส่ผงมอสทะเลลงในสมูทตี้โดยตรง — เพียงทำตามขนาดที่ให้บริการบนฉลากผลิตภัณฑ์ (Psst...ผู้คนยังใส่สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินลงในลาเต้ด้วย—และผลลัพธ์ที่ได้ก็ 'คุ้มค่ามาก')

ผลิตภัณฑ์ Sea Moss ที่ต้องลอง

Karibbean Flavours Premium ไอริชซีมอส Superfood

ตะไคร่น้ำที่แห้งและเค็มเล็กน้อยนี้ดูเหมือนสิ่งที่คุณจะหยิบขึ้นมาจากมหาสมุทร และมันค่อนข้างใกล้เคียงกับรูปแบบธรรมชาตินั้น ต้มในน้ำเพื่อสร้างเจล จากนั้นใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในสมูทตี้หรือพุดดิ้ง (ต้องการกินอาหารทะเลมากขึ้นหรือไม่ลองดูแนวคิดเรื่องอาหารเลิศรสที่มีสาหร่าย)

ซื้อมัน: Karibbean Flavours Premium ไอริช Sea Moss Superfood, $ 12 สำหรับ 2 แพ็ค, amazon.com

Naturopathica Moss Blemish Treatment Mask มาส์ก

การดูแลตนเองบางครั้งเรียกร้องให้มีการมาสก์หน้า และถ้าคุณมีสิวหรือผิวอักเสบ ดร. Zeichner กล่าวว่าสิ่งนี้เหมาะสำหรับคุณ มันผสมผสานมอสทะเลและดินเหนียวเพื่อปลอบประโลมให้ทั่ว (ดูเพิ่มเติมที่: มาสก์หน้าที่ดีที่สุดสำหรับทุกสภาพผิว สภาพและความกังวล ตามที่แพทย์ผิวหนัง)

ซื้อมัน: หน้ากากรักษาฝ้า Naturopathica Moss, $ 58, amazon.com

Alba Botanica Even Advanced Moisturizer จากธรรมชาติ Sea Moss SPF 15

พิจารณาสิ่งนี้เป็นมอยส์เจอไรเซอร์ประจำวันของคุณพร้อมสารป้องกันแสงแดด นอกจากการให้ความชุ่มชื้นจากตะไคร่น้ำและ SPF แล้ว ยังช่วยให้สีผิวสว่างขึ้นอีกด้วย Zeichner กล่าว

ซื้อมัน: Alba Botanica แม้มอยส์เจอไรเซอร์จากธรรมชาติขั้นสูง Sea Moss SPF 15, $ 7, amazon.com

รีวิวสำหรับ