10 สัญญาณและอาการของการขาดสารไอโอดีน

เนื้อหา

• 1. อาการบวมที่คอ
• 2. น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด
• 3. ความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ
• 4. ผมร่วง
• 5. ผิวแห้งเป็นขุย
• 6. รู้สึกหนาวกว่าปกติ
• 7. การเปลี่ยนแปลงของอัตราการเต้นของหัวใจ
• 8. มีปัญหาในการเรียนรู้และจดจำ
• 9. ปัญหาระหว่างตั้งครรภ์
• 10. ช่วงเวลาที่หนักหรือไม่สม่ำเสมอ
• แหล่งที่มาของไอโอดีน
• บรรทัดล่างสุด

ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุสำคัญที่พบได้ทั่วไปในอาหารทะเล

ต่อมไทรอยด์ของคุณใช้เพื่อสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งช่วยควบคุมการเจริญเติบโตซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและสนับสนุนการเผาผลาญที่ดี (,)

น่าเสียดายที่ประชากรถึงหนึ่งในสามทั่วโลกมีความเสี่ยงต่อการขาดสารไอโอดีน ()

ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงสุด ได้แก่ (,,):

• สตรีมีครรภ์.
• ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีไอโอดีนในดินน้อยมาก ซึ่งรวมถึงเอเชียใต้เอเชียตะวันออกเฉียงใต้นิวซีแลนด์และประเทศในยุโรป
• ผู้ที่ไม่ใช้เกลือเสริมไอโอดีน
• ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

ในทางกลับกันการขาดสารไอโอดีนเป็นสิ่งที่หายากในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีแร่ธาตุอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ (7)

การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดอาการอึดอัดและรุนแรงได้ รวมถึงอาการบวมที่คอปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์การเพิ่มของน้ำหนักและปัญหาการเรียนรู้

อาการของมันคล้ายกับภาวะพร่องไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำหรือฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ เนื่องจากไอโอดีนถูกใช้ในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์การขาดสารไอโอดีนจึงทำให้ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตได้เพียงพอซึ่งจะนำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติ

นี่คือ 10 สัญญาณและอาการของการขาดสารไอโอดีน

1. อาการบวมที่คอ

อาการบวมที่ด้านหน้าของคอเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดของการขาดสารไอโอดีน

สิ่งนี้เรียกว่าโรคคอพอกและเกิดขึ้นเมื่อต่อมไทรอยด์โตเกินไป

ต่อมไทรอยด์เป็นต่อมรูปผีเสื้อขนาดเล็กที่ด้านหน้าคอของคุณ ทำให้ฮอร์โมนไทรอยด์ได้รับสัญญาณจากฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ (TSH) (,)

เมื่อระดับ TSH ในเลือดสูงขึ้นต่อมไทรอยด์จะใช้ไอโอดีนเพื่อสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ อย่างไรก็ตามเมื่อร่างกายของคุณมีไอโอดีนต่ำก็ไม่สามารถทำให้เพียงพอ ()

เพื่อชดเชยต่อมไทรอยด์ทำงานหนักขึ้นเพื่อพยายามทำมากขึ้น ทำให้เซลล์เติบโตและเพิ่มจำนวนมากขึ้นจนนำไปสู่โรคคอพอกได้ในที่สุด

โชคดีที่กรณีส่วนใหญ่สามารถรักษาได้โดยการเพิ่มปริมาณไอโอดีนของคุณ อย่างไรก็ตามหากคอพอกไม่ได้รับการรักษาเป็นเวลาหลายปีอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อมไทรอยด์อย่างถาวร

อาการบวมที่คอด้านหน้าหรือคอพอกเป็นอาการทั่วไปของการขาดสารไอโอดีน เกิดขึ้นเมื่อต่อมไทรอยด์ของคุณถูกบังคับให้สร้างฮอร์โมนไทรอยด์เมื่อมีไอโอดีนในร่างกายต่ำ

2. น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด

การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่คาดคิดเป็นอีกสัญญาณหนึ่งของการขาดสารไอโอดีน

อาจเกิดขึ้นได้หากร่างกายไม่มีไอโอดีนเพียงพอที่จะสร้างฮอร์โมนไทรอยด์

เนื่องจากฮอร์โมนไทรอยด์ช่วยควบคุมความเร็วในการเผาผลาญของคุณซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายของคุณเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานและความร้อน (,)

เมื่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์อยู่ในระดับต่ำร่างกายของคุณจะเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงเมื่อพักผ่อน น่าเสียดายที่นั่นหมายความว่าแคลอรี่จากอาหารที่คุณกินจะถูกเก็บเป็นไขมัน (,)

การเพิ่มไอโอดีนลงในอาหารของคุณอาจช่วยลดผลกระทบของการเผาผลาญที่ช้าลงได้เนื่องจากจะช่วยให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ได้มากขึ้น

ระดับไอโอดีนที่ต่ำอาจทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลงและกระตุ้นให้อาหารถูกเก็บเป็นไขมันแทนที่จะถูกเผาผลาญเป็นพลังงาน ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

3. ความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ

ความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอยังเป็นอาการทั่วไปของการขาดสารไอโอดีน

ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นพบว่าเกือบ 80% ของผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำซึ่งเกิดขึ้นในกรณีที่ขาดสารไอโอดีนรู้สึกเหนื่อยล้าเฉื่อยชาและอ่อนแอ ()

อาการเหล่านี้เกิดขึ้นเนื่องจากฮอร์โมนไทรอยด์ช่วยให้ร่างกายสร้างพลังงาน

เมื่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์อยู่ในระดับต่ำร่างกายจะไม่สามารถใช้พลังงานได้มากเท่าที่ควร สิ่งนี้อาจทำให้ระดับพลังงานของคุณลดลงและทำให้คุณรู้สึกอ่อนแอ

ในความเป็นจริงการศึกษาในคน 2,456 คนพบว่าความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดในกลุ่มที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำหรือต่ำเล็กน้อย (13)

ระดับไอโอดีนต่ำอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยเฉื่อยชาและอ่อนแอ เนื่องจากร่างกายของคุณต้องการแร่ธาตุเพื่อสร้างพลังงาน

4. ผมร่วง

ไทรอยด์ฮอร์โมนช่วยควบคุมการเจริญเติบโตของรูขุมขน

เมื่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์ของคุณต่ำรูขุมขนของคุณอาจหยุดสร้างใหม่ เมื่อเวลาผ่านไปอาจส่งผลให้ผมร่วง ()

ด้วยเหตุนี้ผู้ที่มีภาวะขาดสารไอโอดีนจึงอาจมีอาการผมร่วงได้ ()

การศึกษาหนึ่งใน 700 คนพบว่า 30% ของผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำมีอาการผมร่วง ()

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ พบว่าระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำดูเหมือนจะทำให้ผมร่วงในผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคผมร่วง ()

หากคุณมีอาการผมร่วงเนื่องจากการขาดสารไอโอดีนการได้รับแร่ธาตุนี้เพียงพออาจช่วยแก้ไขระดับฮอร์โมนไทรอยด์และหยุดผมร่วงได้

การขาดสารไอโอดีนอาจป้องกันไม่ให้รูขุมขนงอกใหม่ โชคดีที่การได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอสามารถช่วยแก้ไขอาการผมร่วงที่เกิดจากการขาดสารไอโอดีนได้

5. ผิวแห้งเป็นขุย

ผิวแห้งเป็นขุยอาจส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากที่ขาดสารไอโอดีน

ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นพบว่ามากถึง 77% ของผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำอาจมีอาการผิวแห้งเป็นขุย ()

ไทรอยด์ฮอร์โมนซึ่งมีไอโอดีนช่วยให้เซลล์ผิวของคุณสร้างใหม่ เมื่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำการงอกใหม่นี้จะไม่เกิดขึ้นบ่อยนักอาจทำให้ผิวแห้งและเป็นขุย ()

นอกจากนี้ฮอร์โมนไทรอยด์ยังช่วยให้ร่างกายควบคุมเหงื่อคนที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำเช่นผู้ที่ขาดสารไอโอดีนมักจะขับเหงื่อน้อยกว่าคนที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ปกติ (, 19)

เนื่องจากเหงื่อช่วยให้ผิวของคุณชุ่มชื้นและชุ่มชื้นการขาดเหงื่ออาจเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผิวแห้งเป็นขุยเป็นอาการทั่วไปของการขาดสารไอโอดีน

ผิวแห้งเป็นขุยอาจเกิดจากการขาดไอโอดีนเนื่องจากแร่ธาตุช่วยให้เซลล์ผิวของคุณสร้างใหม่ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อและให้ความชุ่มชื้นแก่เซลล์ผิวดังนั้นการขาดสารไอโอดีนอาจทำให้คุณขับเหงื่อน้อยลง

6. รู้สึกหนาวกว่าปกติ

ความรู้สึกเย็นเป็นอาการทั่วไปของการขาดสารไอโอดีน

ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นพบว่ามากกว่า 80% ของผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำอาจรู้สึกไวต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าปกติ ()

เนื่องจากไอโอดีนใช้ในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ของคุณลดลง

เนื่องจากฮอร์โมนไทรอยด์ช่วยควบคุมความเร็วในการเผาผลาญของคุณระดับไทรอยด์ฮอร์โมนที่ต่ำอาจทำให้ฮอร์โมนทำงานช้าลง การเผาผลาญที่ช้าลงจะสร้างความร้อนน้อยลงซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกหนาวกว่าปกติ (20,)

นอกจากนี้ฮอร์โมนไทรอยด์ยังช่วยเพิ่มการทำงานของไขมันสีน้ำตาลซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่เชี่ยวชาญในการสร้างความร้อน ซึ่งหมายความว่าระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำซึ่งอาจเกิดจากการขาดสารไอโอดีนสามารถป้องกันไม่ให้ไขมันสีน้ำตาลทำงานได้ (,)

ไอโอดีนช่วยสร้างความร้อนในร่างกายดังนั้นระดับที่ต่ำอาจทำให้คุณรู้สึกหนาวกว่าปกติ

7. การเปลี่ยนแปลงของอัตราการเต้นของหัวใจ

อาจได้รับผลกระทบจากระดับไอโอดีนของคุณ แร่ธาตุนี้น้อยเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นช้ากว่าปกติในขณะที่มากเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นเร็วกว่าปกติ (,)

การขาดสารไอโอดีนอย่างรุนแรงอาจทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าผิดปกติ สิ่งนี้อาจทำให้คุณรู้สึกอ่อนแอเหนื่อยล้าวิงเวียนและอาจทำให้คุณเป็นลมได้ (26)

การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลงซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกอ่อนแออ่อนเพลียวิงเวียนและเสี่ยงต่อการเป็นลม

8. มีปัญหาในการเรียนรู้และจดจำ

การขาดสารไอโอดีนอาจส่งผลต่อความสามารถในการเรียนรู้และจดจำ (,,)

การศึกษาซึ่งรวมถึงผู้ใหญ่มากกว่า 1,000 คนพบว่าผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์สูงสามารถทดสอบการเรียนรู้และความจำได้ดีกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำกว่า ()

ฮอร์โมนไทรอยด์ช่วยให้สมองของคุณเติบโตและพัฒนา นั่นเป็นสาเหตุที่การขาดสารไอโอดีนซึ่งจำเป็นในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์สามารถลดการพัฒนาของสมอง ()

ในความเป็นจริงการศึกษาพบว่าฮิปโปแคมปัสซึ่งเป็นส่วนของสมองที่ควบคุมความจำระยะยาวมีขนาดเล็กลงในผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ ()

การขาดสารไอโอดีนในทุกช่วงอายุอาจทำให้คุณต้องดิ้นรนเพื่อเรียนรู้และจดจำสิ่งต่างๆ สาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้อาจเกิดจากสมองที่ด้อยพัฒนา

9. ปัญหาระหว่างตั้งครรภ์

หญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงสูงที่จะขาดสารไอโอดีน

เนื่องจากพวกเขาจำเป็นต้องบริโภคให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันของตนเองเช่นเดียวกับความต้องการของทารกที่กำลังเติบโต ความต้องการไอโอดีนที่เพิ่มขึ้นยังคงดำเนินต่อไปตลอดการให้นมเนื่องจากทารกได้รับไอโอดีนผ่านน้ำนมแม่ ()

การไม่บริโภคไอโอดีนอย่างเพียงพอตลอดการตั้งครรภ์และให้นมบุตรอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อทั้งมารดาและทารก

คุณแม่อาจมีอาการของต่อมไทรอยด์ทำงานน้อยเช่นคอพอกอ่อนแรงอ่อนเพลียและรู้สึกหนาว ในขณะเดียวกันการขาดสารไอโอดีนในทารกอาจทำให้การเจริญเติบโตทางร่างกายและการพัฒนาสมองหยุดชะงัก ()

นอกจากนี้การขาดไอโอดีนอย่างรุนแรงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการคลอดบุตร ()

การได้รับไอโอดีนเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากมีความต้องการสูงขึ้น การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงโดยเฉพาะกับทารกเช่นการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมองที่แคระแกร็น

10. ช่วงเวลาที่หนักหรือไม่สม่ำเสมอ

อาจมีเลือดออกมากและผิดปกติเนื่องจากการขาดสารไอโอดีน ()

เช่นเดียวกับอาการส่วนใหญ่ของการขาดสารไอโอดีนอาการนี้เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนไทรอยด์ในระดับต่ำเนื่องจากจำเป็นต้องใช้ไอโอดีนในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์

ในการศึกษาหนึ่งพบว่า 68% ของผู้หญิงที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำมีรอบเดือนผิดปกติเทียบกับผู้หญิงที่มีสุขภาพดีเพียง 12% ()

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำจะมีรอบเดือนบ่อยขึ้นและมีเลือดออกมาก เนื่องจากระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำรบกวนสัญญาณของฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับรอบประจำเดือน (, 38)

ผู้หญิงบางคนที่ขาดสารไอโอดีนอาจมีอาการหนักหรือประจำเดือนมาไม่ปกติ เนื่องจากระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำอาจรบกวนฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมรอบประจำเดือน

แหล่งที่มาของไอโอดีน

แหล่งที่ดีของไอโอดีนในอาหารมีน้อยมาก นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการขาดสารไอโอดีนทั่วโลก

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDI) คือ 150 ไมโครกรัมต่อวัน เงินจำนวนนี้ควรเป็นไปตามความต้องการ 97–98% ของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีทั้งหมด

อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรต้องการมากกว่านี้ หญิงตั้งครรภ์ต้องการ 220 ไมโครกรัมต่อวันในขณะที่สตรีให้นมบุตรต้องการ 290 ไมโครกรัมต่อวัน (39)

อาหารด้านล่างนี้เป็นแหล่งไอโอดีนชั้นยอด (39):

• สาหร่ายแห้งทั้งแผ่น: 11–1,989% ของ RDI
• ปลาคอด 3 ออนซ์ (85 กรัม): 66% ของ RDI
• โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย: 50% ของ RDI
• เกลือเสริมไอโอดีน 1/4 ช้อนชา (1.5 กรัม): 47% ของ RDI
• กุ้ง 3 ออนซ์ (85 กรัม): 23% ของ RDI
• ไข่ 1 ใบใหญ่: 16% ของ RDI
• ปลาทูน่ากระป๋อง 3 ออนซ์ (85 กรัม): 11% ของ RDI
• ลูกพรุนแห้ง 5 ลูกพรุน: 9% ของ RDI

โดยปกติสาหร่ายทะเลเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีเยี่ยม แต่ขึ้นอยู่กับว่ามาจากไหน สาหร่ายทะเลจากบางประเทศเช่นญี่ปุ่นอุดมไปด้วยไอโอดีน ()

นอกจากนี้ยังพบแร่ธาตุในปริมาณที่น้อยกว่าในอาหารหลายประเภทเช่นปลาหอยเนื้อวัวไก่ถั่วลิมาและถั่วพินโตนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการรับไอโอดีนให้เพียงพอคือการเติมเกลือเสริมไอโอดีนในมื้ออาหารของคุณ ครึ่งช้อนชา (3 กรัม) ตลอดทั้งวันก็เพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงการขาด

หากคุณคิดว่าคุณมีภาวะขาดสารไอโอดีนควรปรึกษาแพทย์ของคุณ พวกเขาจะตรวจหาอาการบวม (คอพอก) หรือเก็บตัวอย่างปัสสาวะเพื่อตรวจระดับไอโอดีนของคุณ ()

ไอโอดีนพบในอาหารจำนวนน้อยมากซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการขาดสารอาหาร ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงส่วนใหญ่ต้องการ 150 ไมโครกรัมต่อวัน แต่หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรต้องการมากกว่านี้เพื่อตอบสนองความต้องการของทารกที่กำลังเติบโต

บรรทัดล่างสุด

การขาดสารไอโอดีนเป็นเรื่องปกติมากโดยเฉพาะในยุโรปและประเทศโลกที่สามซึ่งดินและแหล่งอาหารมีระดับไอโอดีนต่ำ

ร่างกายของคุณใช้ไอโอดีนเพื่อสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ นั่นเป็นสาเหตุที่การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดภาวะพร่องไทรอยด์ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ได้เพียงพอ

โชคดีที่การขาดสามารถป้องกันได้ง่าย การเติมเกลือเสริมไอโอดีนลงในมื้ออาหารหลักของคุณจะช่วยให้คุณมีคุณสมบัติตรงตามความต้องการของคุณ

หากคุณคิดว่าคุณมีภาวะขาดสารไอโอดีนควรปรึกษาแพทย์ของคุณ พวกเขาจะตรวจหาสัญญาณที่มองเห็นได้ของการขาดสารไอโอดีนเช่นคอพอกหรือเก็บตัวอย่างปัสสาวะ