จะทำอย่างไรเมื่อการกินง่ายๆ ไม่ได้ผล

เนื้อหา

• การกินที่ชาญฉลาดคืออะไร?
• การรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณเหมาะสำหรับใคร?
• ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับการกินโดยสัญชาตญาณ
• วิธีแก้ไขปัญหาการกินที่ใช้งานง่าย
• รีวิวสำหรับ

การกินที่ชาญฉลาดฟังดูง่ายพอ กินเมื่อหิวและหยุดเมื่อรู้สึกอิ่ม (แต่ไม่อิ่ม) ไม่มีอาหารที่ถูกจำกัด และไม่จำเป็นต้องกินเมื่อคุณไม่หิว มีอะไรผิดพลาด?

เมื่อพิจารณาถึงจำนวนคนที่ถูกขังอยู่ในการนับแคลอรี่ของอาหาร การอดอาหารแบบโยโย่ ความรู้สึกผิดในการรับประทานอาหารบางอย่าง การรับประทานอาหารที่เข้าใจได้ง่ายอาจทำได้ยากกว่าที่คุณคาดไว้มาก สำหรับคนจำนวนมาก การเรียนรู้วิธีการกินอย่างสังหรณ์ใจต้องใช้ความพยายาม และด้วยเหตุนี้ การเลิกกินเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ให้โอกาสเลย

นี่เป็นสาเหตุที่การเริ่มต้นใช้งานจึงเป็นเรื่องยาก และวิธีการแก้ไขปัญหาทั่วไป ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้กล่าว

การกินที่ชาญฉลาดคืออะไร?

"เป้าหมายของการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณคือการส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ดีต่อสุขภาพกับอาหาร และเพื่อเรียนรู้ว่าไม่มีอาหารใดที่จำกัด และไม่มีอาหารใดที่ "ดี" หรืออาหาร "แย่"" Maryann Walsh นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนกล่าว .

NS กินง่าย หนังสือเป็นแนวทางขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับรูปแบบการกินและสรุปหลักการสำหรับใครก็ตามที่อยากลอง

ที่กล่าวว่าผู้ปฏิบัติงานต่างใช้หลักการต่างกันไป ตามคำกล่าวของ Monica Auslander Moreno นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนไว้ เป้าหมายบางประการของการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณคือ:

• ทำให้การกินเป็นประสบการณ์บวก สติปัญญา มีสติ ที่หล่อเลี้ยงร่างกายด้วย
• เรียนรู้ที่จะแยกความหิวทางร่างกายออกจากความต้องการทางอารมณ์ที่จะกิน
• ชื่นชมอาหารจากฟาร์มสู่จานและใส่ใจกับประสบการณ์อาหารตั้งแต่แรกเกิดถึงตายหรือเก็บเกี่ยวจนถึงหิ้งพร้อมกับชีวิตของผู้คนที่อาหารได้รับอิทธิพล
• เน้นดูแลตัวเองและจัดลำดับความสำคัญในตนเองด้วยการเลือกทานอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกดี
• ขจัด 'ความกังวลเรื่องอาหาร' และความวิตกกังวลเกี่ยวกับอาหาร

การรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณเหมาะสำหรับใคร?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคนส่วนใหญ่สามารถได้รับประโยชน์จากวิถีชีวิตการกินที่เป็นธรรมชาติ แต่มีประชากรบางกลุ่มที่อาจต้องการคิดให้รอบคอบก่อนที่จะลองใช้

การกินโดยสัญชาตญาณไม่เหมาะสำหรับทุกคน” โมเรโนกล่าว “ลองนึกภาพว่า 'การกินโดยสัญชาตญาณ' ของผู้ป่วยเบาหวาน มันอาจจะกลายเป็นอันตรายได้จริงๆ” เธอชี้ให้เห็น

นี่เป็นมุมมองที่ค่อนข้างขัดแย้งกันในหมู่ผู้ฝึกการกินแบบสัญชาตญาณ เนื่องจากการกินแบบสัญชาตญาณคือ ที่ควร สำหรับทุกคน แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่างอาจต้องได้รับความช่วยเหลือเพิ่มเติมเล็กน้อยจากนักโภชนาการหรือแพทย์ของพวกเขา หากพวกเขาต้องการลองรับประทานอาหารนอกบ้านโดยสัญชาตญาณ “ฉันเป็นโรคโครห์น” โมเรโนกล่าวเสริม "ฉันไม่สามารถ อย่างสังหรณ์ใจ กินของบางอย่าง มิฉะนั้นลำไส้ของฉันจะตอบสนองได้ไม่ดี"

ต่อไป หากคุณมีเป้าหมายในการออกกำลังกายอย่างจริงจัง การกินโดยสัญชาตญาณอาจจะใช่หรือไม่เหมาะกับคุณก็ได้ "ตัวอย่างคือถ้าคุณเป็นนักวิ่งที่พยายามฝึกการกินแบบสัญชาตญาณ แต่คุณพบว่าความอยากอาหารของคุณไม่เคยสูงพอที่จะกระตุ้นการวิ่งของคุณ" Walsh อธิบาย “คุณพบว่าตัวเองรู้สึกเซื่องซึมหรือเหนื่อยหลังจากวิ่ง คุณอาจต้องทานอาหารว่างหรือรายการอาหารเพิ่มเติมในวันที่คุณวางแผนที่จะวิ่ง แม้ว่าคุณจะไม่ได้หิวสำหรับแคลอรีส่วนเกินก็ตาม”

ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับการกินโดยสัญชาตญาณ

การกินมากเกินไป: Lauren Muhlheim, Psy.D. นักจิตวิทยาและผู้เขียนกล่าวว่า "คนที่ยังใหม่ต่อการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณมักแสดงสิ่งที่ฉันเรียกว่า 'การกบฏด้านอาหาร' เมื่อวัยรุ่นของคุณมีปัญหาเรื่องการกิน: กลยุทธ์ที่นำไปใช้ได้จริงเพื่อช่วยให้วัยรุ่นของคุณฟื้นตัวจากอาการเบื่ออาหาร บูลิเมีย และการกินมากเกินไป

"เมื่อกฎการรับประทานอาหารถูกระงับ พวกเขาจะกินอาหารปริมาณมากที่ถูกจำกัดเป็นเวลาหลายปี" เธอกล่าว "พวกเขาอาจรู้สึกควบคุมไม่ได้ ซึ่งอาจน่ากลัว"

น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น: "บางคน ได้รับ น้ำหนักในขั้นต้นซึ่งขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณอาจทำให้อารมณ์เสียได้ "วอลช์กล่าว "สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าการเพิ่มของน้ำหนักอาจเป็นเพียงชั่วคราวเมื่อคุณคิดหาวิธีตอบสนองต่อความหิวโดยธรรมชาติและความอิ่มเอิบหรือการเพิ่มของน้ำหนักอาจเป็นประโยชน์สำหรับ ผู้ที่เคยต่อสู้กับความผิดปกติของการรับประทานอาหารมาก่อน ด้วยเหตุนี้ การร่วมงานกับนักโภชนาการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจิตที่ขึ้นทะเบียนจึงเป็นเรื่องสำคัญ หากคุณมีประวัติว่าเคยเป็นโรคเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร"

ไม่รับประทานอาหารที่สมดุล: Mimi Secor, DNP, a women's health กล่าวว่า "การมีความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารในจานของคุณ รวมถึงประเภท (โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน) และปริมาณอาหารที่คุณบริโภค (แคลอรี) มีความสำคัญต่อความสำเร็จในการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณ พยาบาลวิชาชีพ สิ่งนี้อาจดูขัดกับสัญชาตญาณ เนื่องจากคุณไม่ควรนับแคลอรีหรือมาโคร แต่ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น บางครั้งอิสระที่จะกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการอาจทำให้คุณหมกมุ่นกับอาหารบางประเภทมากเกินไป คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับสิ่งเหล่านี้ แต่ความรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของคุณเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่สมดุลโดยมีแคลอรีโดยรวมเพียงพอ ผลไม้ ผัก โปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (บวกกับขนมบางอย่าง) แน่นอนเช่นกัน)

วิธีแก้ไขปัญหาการกินที่ใช้งานง่าย

ทิ้งความคิดเรื่องอาหาร: นี้อาจพูดง่ายกว่าทำ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนเล็ก ๆ เพื่อบรรลุเป้าหมายสูงสุดนี้ "การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายเป็น 'การชำระล้าง' ทางจิตใจของภาษาการควบคุมอาหารที่เราเผชิญอยู่ทุกวัน" วอลช์กล่าว "มันอาจจะเป็นประโยชน์ที่จะตระหนักถึงตำแหน่งของโซเชียลมีเดียในการเดินทางการกินที่ใช้งานง่ายของคุณ คุณอาจได้รับประโยชน์จากการเลิกติดตามโปรไฟล์บางอย่างหรือเลิกใช้โซเชียลมีเดียโดยสิ้นเชิง" เธอยังแนะนำให้วางเครื่องชั่งและลบแอพติดตามอาหารออกจากโทรศัพท์ของคุณเมื่อคุณปรับ (ดูเพิ่มเติมที่: ขบวนการต่อต้านอาหารไม่ใช่การรณรงค์ต่อต้านสุขภาพ)

เลิกคิดว่าการกินแบบสัญชาตญาณควรเป็นอย่างไร: "แม้แต่ผู้ที่ฝึกฝนและส่งเสริมการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณอย่างมืออาชีพ (รวมถึงตัวฉันเองด้วย) ก็ไม่ได้เป็นผู้กินสัญชาตญาณที่สมบูรณ์แบบเสมอไป" วอลช์กล่าว "มันเป็นเรื่องของการมีความสุขและมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับอาหาร และอย่างที่คนพูดกันว่าไม่มีความสัมพันธ์ใดที่สมบูรณ์แบบ"

ลองจดบันทึก: "ฉันจัดการกับความท้าทายกับลูกค้า/ผู้ป่วยโดยสนับสนุนให้พวกเขาใช้บันทึกประจำวันง่ายๆ" วอลช์กล่าว "กระดาษและปากกาดีที่สุด หรือแม้แต่จดความรู้สึกและความคิดลงในส่วนบันทึกย่อของโทรศัพท์ บางครั้งการระบายความรู้สึก ความคิด และข้อกังวลลงบนกระดาษเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้พวกเขามีพลังในใจน้อยลง" (นักโภชนาการคนนี้เป็นแฟนตัวยงของการทำบันทึกประจำวัน)

เชื่อถือกระบวนการ: นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนกับการกินมากเกินไปต้องขอบคุณอิสระอาหารที่เพิ่งค้นพบ Muhlheim กล่าวว่า "ด้วยเวลาที่เพียงพอซึ่งแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคลและความไว้วางใจในกระบวนการนี้ ผู้คนจึงปรับตัวให้เข้ากับการอนุญาตใหม่นี้เพื่อกินสิ่งที่พวกเขาต้องการ และกลับไปรับประทานอาหารที่ตามใจตัวเองในปริมาณที่เหมาะสมและรับประทานอาหารที่สมดุลมากขึ้นโดยรวม" Muhlheim กล่าว "เช่นเดียวกับความสัมพันธ์ใดๆ ต้องใช้เวลาในการสร้างความเชื่อมั่นให้กับร่างกายว่าสามารถมีสิ่งที่ต้องการและจำเป็นได้จริงๆ"

รีวิวสำหรับ