ฉันลองอาหารเหลวที่มีถั่วเหลืองเท่านั้น

เนื้อหา

• กฎระเบียบ
• คำเตือน
• บทเรียนที่ได้รับ
• หมายเหตุสุดท้าย: Soylent Works
• รีวิวสำหรับ

ครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับ Soylent เมื่อสองสามปีที่แล้วเมื่อฉันอ่านบทความใน ชาวนิวยอร์กเกี่ยวกับสิ่งของ คิดค้นโดยชายสามคนที่ทำงานเกี่ยวกับเทคโนโลยีสตาร์ทอัพ แป้ง Soylent ที่มีแคลอรี วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตอยู่ทั้งหมด น่าจะเป็นคำตอบของ "ปัญหา" ของอาหารบางมื้อ แทนที่จะหาเวลาซื้อ ทำอาหาร กิน และทำความสะอาด คุณเพียงแค่ผสม Soylent หนึ่งช้อนกับน้ำหนึ่งถ้วยแล้วใช้ชีวิตต่อไป

สองสามเดือนที่ผ่านมา ฉันได้พบกับ David Rentein ผู้ร่วมก่อตั้งและ CMO ของ Soylent เขาแนะนำให้ฉันรู้จักกับ Soylent 2.0 ซึ่งเป็นเวอร์ชันล่าสุดของ Soylent ซึ่งเป็นเครื่องดื่มผสมล่วงหน้าที่ใช้พลังงานมากขึ้นไปอีก ระหว่างการประชุม ฉันได้จิบ Soylent 2.0 เป็นครั้งแรก ฉันรู้สึกประหลาดใจ สำหรับฉันมันได้ลิ้มรสเหมือนนมอัลมอนด์ที่หนากว่าข้าวโอ๊ต บริษัทจัดส่งขวดให้ 12 ขวด ซึ่งฉันติดอยู่ใต้โต๊ะและลืมไป จนกระทั่งเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน นั่นคือ เมื่อฉันอาสาที่จะเลิกดื่มเหล้าสักสองสามวันและเขียนเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉัน

กฎระเบียบ

ฉันตกลงที่จะใช้เวลาสามวันตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์โดยงดใช้ Soylent 2.0 ฉันยังดื่มกาแฟวันละ 8 ออนซ์ และตลอดสามวันที่ฉันดื่มไดเอทโค้ก (ฉันรู้ ฉันรู้ดีว่าโซดาไดเอทที่แอบกินเข้าไปอาจยุ่งกับอาหารของคุณได้) และมินต์อีกสองสามแก้ว

พูดให้ชัดเจนคือ สามวันไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่อย่างแน่นอน ในความเป็นจริง ผู้คนใช้ชีวิตบน Soylent เพียงอย่างเดียวเป็นเวลานานกว่ามาก (ผู้ชายคนนี้ทำมา 30 วัน!) ฉันรู้ว่ามันเป็นไปได้มากกว่าที่จะเป็นไปได้ ฉันสนใจมากขึ้นว่าการทานอาหารไม่แข็งจะสอนฉันเกี่ยวกับนิสัยการกินของฉันอย่างไร ฉันยังแอบหวังว่ามันจะทำให้ฉันเลิกเสพติดน้ำตาลได้ (การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: มันไม่ได้.)

คำเตือน

“การใช้ชีวิตโดยการใช้ Soylent ไม่ใช่สิ่งที่เราสนับสนุน” Nicole Myers ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของ Soylent เตือนเมื่อฉันโทรไปถามสิ่งที่ฉันควรรู้ก่อนรับประทานอาหาร แม้ว่าจะเป็นไปได้ แต่บริษัทก็วาดภาพคนส่วนใหญ่ที่ใช้ Soylent เพื่อแทนที่สิ่งที่พวกเขาเรียกว่า "อาหารทิ้ง" เหล่านั้น นั่นคือสลัดจืดที่คุณเคี้ยวอยู่หน้าคอมพิวเตอร์อย่างไม่ใส่ใจ หรือแถบโปรตีนที่ทำให้คุณต้องอ้าปากค้างเพราะคุณ ต้องกินตอนนี้ และไม่มีเวลาไปรับอย่างอื่น ให้ดื่มขวดที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทน Soylent

นี่ไม่ใช่อาหาร ได้ คุณสามารถลดน้ำหนักด้วย Soylent ได้ แต่เพียงเพราะมันทำให้การตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของคุณเป็นเรื่องง่ายมาก ไม่มีอะไรที่ทำให้ผอมลงโดยเนื้อแท้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ที่กล่าวว่าฉันสูญเสียน้ำหนักไม่กี่ปอนด์ - อาจเป็นเพราะฉันได้รับแคลอรี่น้อยลงที่ฉันทำในวันปกติเนื่องจากฉันไม่ได้เคี้ยวขนมอย่างไร้เหตุผล (ฉันได้รับมันกลับมาแล้ว)

บทเรียนที่ได้รับ

ในเช้าวันแรกของฉัน ฉันรู้สึกวิตกกังวลแต่ก็ตื่นเต้น ฉันคิดว่าฉันสามารถจบสามวันได้โดยไม่มีปัญหาอะไรมาก และฉันก็ทำได้ ฉันดื่ม Soylent 400 แคลอรีอย่างน้อยสี่ขวดต่อวัน ปกติจะจิบแต่ละขวดเป็นเวลาหลายชั่วโมง เนื่องจากการเคี้ยวมันทำให้ฉันไม่สบายใจเล็กน้อย ในขณะที่บางครั้งฉันรู้สึก "ฉันอยากจะกินสิ่งนั้น" ฉันก็ไม่เคยรู้สึกหิวเลย เครื่องดื่มเติมอย่างน่าประหลาดใจ ฉันวิ่งทุกวัน (สี่ไมล์ สามไมล์ หนึ่งไมล์) และวิ่ง 9 ไมล์ในวันอาทิตย์ ซึ่งเป็นวันที่ฉันวิ่ง "เร็ว" และรู้สึกดีทุกครั้ง TMI แต่ฉันไม่ได้อึเต็มที่เป็นเวลาสองในสามวันที่ฉันดื่ม Soylent ฉันให้เหตุผลว่าการดื่มน้ำไม่เพียงพอของฉันแม้ว่าจะเป็นการเก็งกำไรในส่วนของฉัน (เรามีอาหารให้ความชุ่มชื่น 30 อันดับแรก)

นอกเหนือจากรายละเอียดที่น่าสนใจแล้ว สิ่งที่ฉันพบว่าน่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับอาหาร Soylent ของฉันคือสิ่งที่การงดเว้นจากอาหาร "ของจริง" เปิดเผยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของฉันกับอาหารของฉัน เริ่มจากความจริงที่ว่า...

ฉันชอบคิดเรื่องกิน

ในวันแรกที่ฉันใช้ Soylent เท่านั้น ฉันใช้เวลาสองสามชั่วโมงใน reddit.com/r/soylent ซึ่งเป็นชุมชนผู้ที่ชื่นชอบ Soylent ของ Reddit ฉันเจอผู้ใช้ไม่กี่คนที่ดูเหมือนจะมองว่าอาหารและการกินเป็นเรื่องที่น่ารำคาญหรือเสียเวลา(หมายเหตุด้านข้าง: ผู้ใช้บางคนเรียกอาหารที่ไม่ใช่ถั่วเหลืองว่า "อาหารมักเกิ้ล" ซึ่งเป็นเรื่องตลก) ฉันไม่เกี่ยวข้องกับคนเหล่านี้ ฉันชอบอาหารมักเกิ้ล

สิ่งที่ฉันคิดถึงมากที่สุดไม่ใช่การกินอาหารหรืออาหารใด ๆ (ยกเว้นอาหารว่างก่อนนอนของฉันที่แช่แข็ง Sour Patch Kids, #realtalk) มันเป็น กำลังคิด เกี่ยวกับอาหาร สัญชาตญาณแรกของฉันเมื่อฉันนั่งลงที่โต๊ะทำงานของฉันคือสงสัยว่าฉันจะขโมยอะไรไปได้บ้าง รูปร่างโต๊ะขนม - จนฉันจำได้ โอ้เดี๋ยวก่อน วันนี้ฉันไม่ทำอย่างนั้น. เมื่อวันศุกร์ ฉันไปทานอาหารเย็นเพื่อฉลองวันเกิดของเพื่อน ฉันพลาดที่จะตรวจดูเมนูล่วงหน้าและคิดว่าจะสั่งอะไร

ตอนที่ฉันทานอาหารเย็น มีครั้งเดียวที่ฉันรู้สึกว่าพลาดไปจริงๆ คือ (1) เมื่อนำขนมปัง (อุ่นจากเตาอบ) มาที่โต๊ะเป็นครั้งแรก และ (2) เมื่อจานของเพื่อนๆ ถูกจัดวาง ทั้งสองครั้งที่กลิ่นทำให้ฉันต้องการอาหาร - ประมาณห้าวินาที จากนั้นฉันก็กลับมาพูดคุยกับเพื่อน ๆ และลืมไปว่าพวกเขากำลังขุดเข้าไปในอาหารจานหลัก (ดูน่าอัศจรรย์และมีกลิ่น) ในขณะที่ฉันจิบของเหลวที่จืดชืด

ฉันรู้ว่าฉันกินเพื่อคลายความเครียดหรือพักสมองจากวันทำงาน ที่ Soylent ฉันได้เรียนรู้ว่าการคิดถึงอาหารมีจุดประสงค์เดียวกันสำหรับฉัน เมื่อสิ่งนั้นถูกพรากไปจากฉัน ฉันมีประสิทธิผลมากขึ้น แต่ฉันก็พลาดข้ออ้างที่จะได้พักหายใจและฝันถึงอาหารเย็นด้วย

ฉันเรียนรู้ที่จะมีสติมากขึ้น

ทำงานที่ รูปร่าง, ฉันได้ยินมามากเกี่ยวกับการกินอย่างมีสติ ฉันเข้าใจว่าโดยพื้นฐานแล้วหยุดกินเมื่อคุณไม่หิว ง่ายๆ.

กลายเป็นว่าฉันไม่เคย-จริงๆ-ลองแล้ว สำหรับฉัน Soylent 2.0 ไม่ได้รสชาติแย่เลย แต่มันไม่ดีหรือเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ ไม่มีเหตุผลที่จะดื่มมันอย่างไร้เหตุผล ฉันหยิบขวดขึ้นมาเมื่อฉันรู้สึกหิวเท่านั้น ฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าตัวเองสงสัยว่า นี่คือความหิว?เหมือนมนุษย์ต่างดาวบางประเภท ฉันไม่รู้ว่ามันซับซ้อนมาก!

หลังจากสามวันผ่านไป ฉันรู้สึกสัมผัสได้ถึงความหิวของร่างกายมากขึ้น ฉันดีใจที่ตอนนี้ฉันสามารถอิ่มท้องด้วยอาหารจริงๆ ได้แล้ว แต่ฉันให้เครดิตกับอาหารจืดๆ ที่สอนฉันว่ามันคืออะไรตั้งแต่แรก (Psst... ความหิวเพียงเล็กน้อยก็สามารถมีสุขภาพที่ดีได้)

ฉันพลาดความรู้สึกอิ่ม

ฉันไม่รู้สึกหิว แต่ก็ไม่เคยรู้สึกอิ่มเลย ฉันชอบความรู้สึกอิ่ม ใน Reddit.com/r/soylent ผู้ใช้แนะนำให้ดื่มน้ำเพื่อให้ "รู้สึกอิ่ม" ซึ่งเป็นคำแนะนำเดียวกับที่คุณได้รับเสมอเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก และมันก็ได้ผล

ฉันคิดถึงอาหารที่มีสีสัน

คุณรู้ไหมว่าความรู้สึกที่ได้รับหลังจากดื่มน้ำผลไม้สีเขียวหรือสมูทตี้? ฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและกระปรี้กระเปร่าเหมือนสัมผัสสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ไหลผ่านเส้นเลือดของฉัน ฉันคิดว่านั่นเป็นผลของยาหลอก แต่ฉันไม่สนใจหรอก ฉันชอบมันมาก Soylent เป็นสีขาวนวล ดื่มแล้วไม่หน้าฉ่ำวาว (อาหารสีขาวมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่)

การกินคืออารมณ์

ฉันรู้ หึหึ แต่ฉันไม่พร้อมสำหรับคำตอบที่ได้รับเมื่ออธิบายโครงการให้คนอื่นฟัง เพื่อนของฉันก็แบบว่า "ไม่ว่าใครก็ตามที่เป็นคนประหลาด" จากนั้นก็ขอโทษเป็นล้านๆ ครั้งที่ลืมและเสนอตะกร้าขนมปังให้ฉัน (รักพวกเขา) แต่จากมุมมองของฉัน คนที่ฉันไม่รู้จักไม่เปิดกว้างมากนัก ฉันถูกบอกหลายครั้งว่าอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ ว่าต้องมีถั่วเหลืองมากเกินไป ที่ร่างกายมนุษย์ถูกออกแบบมาให้กิน "อาหารแท้" คำบรรยายที่ฉันได้ยินคือ "ผม จะไม่มีวันทำอย่างนั้น!”

และคุณรู้อะไรไหม ฉันเข้าใจแล้ว ฉันเกลียดที่ได้ยินใครซักคนพูดถึงการเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นมเพื่อทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น เพราะฉันชอบไอศกรีมมากจนความคิดที่จะเลิกกินมันทำให้ฉันอยากจะร้องไห้ ความคิดที่ว่าวันหนึ่งฉันสามารถพัฒนาอาการแพ้กลูเตนอย่างร้ายแรงทำให้เกิดความกลัวในใจฉัน เราทุกคนต่างติดใจเรื่องอาหาร และนั่นทำให้เห็นได้ง่ายว่าคนอื่นกำลังกินอะไรเพื่อเป็นการจู่โจมอะไร คือ การกิน. แต่ความรู้สึกที่ฉันได้รับเมื่อมีคนสอนฉันเกี่ยวกับความจำเป็นของอาหารแข็งนั้นเป็นเครื่องเตือนใจให้จดจ่ออยู่กับสิ่งที่อยู่บนจานของคนอื่น

หมายเหตุสุดท้าย: Soylent Works

ฉันคิดว่าภายในสามวันฉันจะรู้สึกหมดไฟกับ Soylent และหมดหวังในอาหารจริง แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกเป็นกลางกับมันเหมือนกับตอนที่ฉันเริ่ม มื้อแรกของฉันหลังจาก Soylent (ขนมปังปิ้งเนยถั่วหนึ่งชิ้นและขนมปังปิ้งอะโวคาโดหนึ่งชิ้น) นั้นดี แต่ไม่ยอดเยี่ยม

ฉันมีขวดเหลืออยู่หลายขวด และแม้ว่าฉันจะพิจารณาใช้แทนการซื้ออาหารกลางวันในวันที่ฉันลืมใส่ถุงสีน้ำตาล แต่ฉันก็คงจะไม่ยอมเปลี่ยนอาหารมื้อปกติเป็นอาหารในเร็วๆ นี้ ฉันเข้าใจความหมายของ Soylent เกี่ยวกับอาหาร "แบบใช้แล้วทิ้ง" และไม่ต้องสงสัยเลย ถ้าอาหาร "เร่งด่วน" ตามปกติของคุณมาจากร้านอาหารจานด่วน Soylent จะเป็นทางเลือกที่น่าอัศจรรย์ แต่ฉันพยายามที่จะยึดติดกับอาหารที่ค่อนข้างสะอาดอยู่ดี (ยกเว้น Sour Patch Kids และ Diet Coke เป็นครั้งคราว) และเมื่อฉันถือสลัดผัก มะเขือเทศ ถั่วชิกพี ไก่หรือแซลมอน และไข่ ลงในขวด Soylent... มันไม่ใช่การแข่งขัน

นอกจากชามสมูทตี้ น้ำผลไม้สีเขียว และสลัดแล้ว ฟีด Instagram ของฉันก็เริ่มน่าเบื่ออย่างจริงจัง กลับไปที่ #eeeeeats ชีวิต ได้โปรด (ตรวจสอบบัญชี Instagram Foodie 20 บัญชีที่คุณควรติดตาม)

รีวิวสำหรับ