วิธีป้องกันไม่ให้อาหารโป๊ทำลายอาหารของคุณ

เนื้อหา

• ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?
• 1. รับรู้ว่าไม่ใช่ชีวิตจริง
• 2. แยกแยะการตอบสนองของคุณ
• 3. ถอดปลั๊ก!
• 4. เชื่อมต่อกับแรงจูงใจของคุณอีกครั้ง
• รีวิวสำหรับ

เราเคยไปมาแล้ว: คุณกำลังเลื่อนดูฟีดโซเชียลมีเดียของคุณอย่างไร้เดียงสาเมื่อจู่ๆ คุณถูกถล่มด้วยภาพบราวนี่ชีสเค้กโอรีโอชีสเค้กเหนอะหนะ (หรือของหวานที่คล้ายกัน turducken) วิดีโอของไข่ ไข่แดงในบรันช์ที่สวยงามหรือการประกอบทาโก้ปลาที่สวยงาม ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณกำลังสั่งพิซซ่าเดลิเวอรี่หรือทำเส้นตรงสำหรับเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุด

เป็นความจริงที่การผ่อนคลายเป็นครั้งคราวสามารถช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้โดยสิ้นเชิง โดยทำให้คุณไม่รู้สึกขาดแคลน ปัญหาคือเมื่อการหยุดชะงักเหล่านั้นกลายเป็นเหตุการณ์ปกติ อาจทำให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายได้ยากขึ้น และรักษาความสำเร็จนั้นไว้ได้ นอกเหนือจากผลกระทบทางกายภาพต่ออาหารของคุณในรูปแบบของแคลอรี่ส่วนเกิน (มักจะมาจากน้ำตาลส่วนเกิน ทานคาร์โบไฮเดรตสีขาว หรือไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ) มันยังทำลายความมั่นใจในความสามารถในการเลือกสุขภาพที่ดีและทำลายความเชื่อมั่นในตัวเองที่จะรู้ว่าคุณต้องการอะไร .

Eliza Whetzel, R.D. ที่ Middleberg Nutrition ในนิวยอร์ค ได้ยินเรื่องนี้บ่อยๆ "ลูกค้าของฉันหลายคนต่อสู้กับภาพอนาจารอาหารบน Instagram, Facebook และแม้แต่ในรายการทำอาหาร" สำหรับหลายๆ คน เธอกล่าวว่าช่วงเวลาที่แย่ที่สุดของวันมักจะเป็นหลังอาหารเย็น เมื่อผู้คนนั่งอยู่บนโซฟาหน้าทีวีหรือบนแท็บเล็ต คอมพิวเตอร์ หรือโทรศัพท์ แต่มันสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาของวัน

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

เราหมกมุ่นอยู่กับภาพของอาหารที่เหนือชั้นมาหลายร้อยปีแล้ว นักวิจัยที่วิเคราะห์ภาพวาดของอาหารและมื้ออาหารของครอบครัวตั้งแต่ช่วงต้นคริสตศักราช 1500 คาดการณ์ว่าผลงานศิลปะเหล่านี้จำนวนมากตั้งใจให้เป็นแรงบันดาลใจมากกว่าที่จะสะท้อนถึงอาหารประจำวันของผู้คน ครอบครัวส่วนใหญ่ไม่มีหอยหรือผลไม้แปลก ๆ กระจายอยู่บนโต๊ะตลอดเวลา แต่ภาพเหล่านั้นดูสวยมาก!

แล้วภาพและวิดีโอโป๊อาหารเหล่านั้นบนฟีด Instagram ของคุณล่ะ? นักวิจัยได้ศึกษาวิธีที่อาหารบางชนิด (โดยเฉพาะอาหารที่มีแคลอรีสูงและผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าพึงพอใจซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อเข้าถึงจุด "ความสุข" ที่มีน้ำตาล-ไขมัน-เกลือ) ทำให้เส้นทางต่างๆ ในสมองสว่างขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับรางวัลและความรู้สึกพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น การกินน้ำตาลเชื่อมโยงกับการเพิ่มของสารเคมีในสมองที่ให้ความรู้สึกดี และมีคนแนะนำว่าเพียงแค่เห็นภาพอาหารที่มีน้ำตาลก็เพียงพอแล้วที่จะกระตุ้นให้สมองต้องการค่าสถานะบางอย่าง

แม้ว่าแทบจะไม่มีข่าวว่าการรับประทานอาหารเหล่านี้กระตุ้นกิจกรรมสำคัญในสมอง แต่การศึกษาหลายชิ้นยังพบความเชื่อมโยงระหว่างการดูภาพที่สวยงามของอาหารกับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการทำงานของสมอง หรือที่เรียกว่าความหิวทางสายตา ในทางชีววิทยา เรามีสายที่ต้องหาอาหาร แต่ในยุคปัจจุบัน อาจเท่ากับการเลื่อนดูเมนูหรือดูวิดีโอที่แสดงวิธีทำ The Best Pizza Ever แทนที่จะเผาผลาญแคลอรีตามอาหารมื้อเย็นของคุณ ปัญหาอื่น? รูปภาพเหล่านี้จำนวนมากดึงดูดใจอาหารและสร้างจินตนาการโดยไม่ต้องพูดถึงบริบทหรือข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคที่มากเกินไป แล้วคุณทำอะไรกับมันได้บ้าง? หากการเลิกใช้ Facebook ฟังดูรุนแรงเกินไป ต่อไปนี้คือสี่วิธีในการป้องกันไม่ให้ภาพโป๊อาหารมาทำลายอาหารของคุณ หรือความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร

1. รับรู้ว่าไม่ใช่ชีวิตจริง

เช่นเดียวกับที่คนส่วนใหญ่ในยุค 1600 ไม่ได้กินกุ้งมังกรเป็นประจำ คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่ได้กินแพนเค้กกองใหญ่ทุกวันเป็นอาหารเช้า ขณะที่คุณกำลังจิ้มช้อนพลาสติกใส่โยเกิร์ตที่โต๊ะทำงานของคุณ Katie Proctor, MBA, RDN ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพและโค้ชธุรกิจที่ Elevate กับ Katie กล่าวว่า "ฉันคิดว่าสิ่งที่ใหญ่ที่สุดคือการไม่ยอมรับสิ่งที่คุณเห็นตามมูลค่าหรือถือว่าโปรไฟล์โซเชียลมีเดียของใครบางคนเป็นของจริง (หรือเหมือนจริง) ) ไดอารี่อาหาร"

แม้ว่าสื่อสังคมออนไลน์จะมีความฉับไวที่สามารถทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังมองลึกเข้าไปในชีวิตจริงของใครบางคน แต่จริงๆ แล้ว คุณกำลังดูภาพที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งมักจะให้แสงสว่างอย่างเชี่ยวชาญเพื่อเน้นด้านบวก เนื่องจากผู้คนมักจะมองข้ามบริบทของอาหารบางอย่างในแต่ละวันโดยรวม พรอคเตอร์อธิบาย จึงเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่านั่นเป็นของกินครั้งเดียวหรือของใช้ในชีวิตประจำวัน “ผู้คนไม่มีมาตรฐานที่เชื่อถือได้ในการประเมินอาหารของพวกเขาอีกต่อไป ผู้บริโภคทั่วไปเมื่อต้องเผชิญกับภาพอนาจารของอาหารมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการแยกแยะ”

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้มีอิทธิพลของโซเชียลมีเดียในโลกของฟิตเนสและสุขภาพได้เปิดเผยตัวตนในแบบของพวกเขาเอง ตัวอย่างเช่น ในเดือนพฤศจิกายนปี 2016 บล็อกเกอร์ฟิตเนส Kelsey Wells ได้แชร์รูปภาพบน Instagram เพื่อแสดงให้ผู้ติดตามของเธอเห็นว่าแม้เธอจะอ้วนขึ้นหลังจากทานอาหารว่างในบางครั้งเช่นกัน เธอเสริมว่า "Instagram มักจะเป็นไฮไลต์แปลก ๆ และไม่มีอะไรผิดปกติกับการมุ่งเน้นไปที่แง่บวก! แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เป็นจริงและจำไว้ว่าภาพส่วนใหญ่ที่คุณเห็นขณะเลื่อน (รวมถึงของฉัน) เป็นภาพที่ดีที่สุด ก้าวไปข้างหน้า'"

เรารู้หรือไม่ว่าคนที่โพสต์รูปนั้นได้กินอาหารจานนั้นด้วย? ในฐานะที่เป็นกระแสต่อต้านข้อความผสมที่ส่งโดยคนดังและผู้มีอิทธิพลที่โพสต์อาหารที่น่าเกรงขาม Rebecca Rabel ได้สร้างบัญชี Instagram ชื่อ i_actually_ate_that ซึ่งเธอโพสต์อาหารตามใจชอบที่เธอกินอย่างใจจดใจจ่อ อย่างไรก็ตาม เธอได้รับการสัมภาษณ์อย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับความจริงที่ว่าไม่ใช่สิ่งที่เธอกินทุกวันทุกวัน เธอใช้วิธีการที่สมดุลซึ่งทำให้มีที่ว่างสำหรับการพักผ่อนเป็นครั้งคราวในบริบทของอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวม

2. แยกแยะการตอบสนองของคุณ

เล่นนักสืบกับตัวเอง ทำไมคุณตอบสนองต่อภาพบางภาพอย่างมาก? คุณหิวทางร่างกายหรือไม่? หิวอารมณ์? คุณสนใจอาหารนั้นเพราะรสชาติหรือเนื้อสัมผัสเฉพาะหรือไม่? หากคุณกำลังน้ำลายสอบนภาพไอศกรีมโคนที่โรยด้วยโรย คุณอาจจะเติมโกโก้นิบหนึ่งช้อนชาและโรยวอลนัทลงในโยเกิร์ตนั้นก็ได้ จะช่วยให้ได้ความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจพร้อมกับสารอาหารบางอย่างที่ร่างกายคุณโปรดปรานจริงๆ

บางทีคุณอาจจะโหยหาประสบการณ์ วิดีโอฟองดูที่คุณเห็นบน Facebook อาจกระตุ้นความอยากชีส...แต่ถ้าคุณเจาะลึกลงไปอีกหน่อย คุณอาจจะเห็นว่าสิ่งที่คุณทำ จริงๆ อยากไปเล่นสกีกับเพื่อน ๆ เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและของว่างหน้ากองไฟอันอบอุ่น ในกรณีนั้น ให้หยิบโทรศัพท์และส่งข้อความหาเพื่อนเพื่อทักทายหรือส่งอีเมลถึงทีมของคุณเพื่อจัดระเบียบการพบปะครั้งต่อไป

หากความอยากไม่หยุดหย่อน คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนสิ่งที่คุณต้องการได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการและการสื่อสาร Kelli Shallal จาก Hungry Hobby ปฏิบัติตามสิ่งที่เธอเทศนา เธอกล่าวว่า "คำแนะนำของฉันคือการหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำขึ้นใหม่จากสิ่งที่เรียกชื่อคุณ! นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ!"

3. ถอดปลั๊ก!

ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงโซเชียลมีเดียทั้งหมด (เช่น นั่น จะเคยเกิดขึ้น) อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะอยู่ห่าง ๆ เมื่อคุณหิวมาก สมมติว่าคุณติดตามนักชิมจำนวนมาก และหากคุณพยายามหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างหลังอาหารเย็น เวทเซลแนะนำให้ชงชาสมุนไพรอุ่นๆ เช่น ขิงหรือคาโมไมล์ หรือเติมมะนาวลงในน้ำหนึ่งถ้วย “ปิดครัว (ทำความสะอาด ปิดไฟทั้งหมด และปิดไฟทางจิตใจ) และเลือกเฉพาะรายการทีวีที่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร” เธอกล่าวเสริม

4. เชื่อมต่อกับแรงจูงใจของคุณอีกครั้ง

นักโภชนาการ Charlene Pors แห่ง Euphoria Nutrition กล่าวว่า "การอยู่ในยุคเทคนิคเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยง แต่กลยุทธ์ที่ใหญ่ที่สุดวิธีหนึ่งในการกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารคือการเปลี่ยนความคิด ลองคิดกับตัวเองว่า คุณต้องการอาหารนั้นจริงๆ หรือ? มันจะเป็นประโยชน์กับคุณจริง ๆ คุณหิวจริงหรือ หรือนั่นคือความอยากอาหารของคุณพูดจริง ๆ บ่อย ๆ ฉันบอกให้ลูกค้าคิดกับตัวเอง [เกี่ยวกับ] ว่าอาหารที่เฉพาะเจาะจงนั้นสอดคล้องกับเป้าหมายด้านสุขภาพและโภชนาการของพวกเขาหรือไม่” หากไม่เป็นเช่นนั้น Pors กล่าว "ควรเปลี่ยนช่องหรือเลื่อนผ่าน Facebook ต่อไป"

กลับไปสู่พื้นฐานของอาหารเป็นเชื้อเพลิง อาหารอะไรให้พลังงานแก่คุณ? จัดลำดับความสำคัญเหล่านั้น อาหารอะไรที่ทำให้คุณรู้สึกแย่? ใส่ไว้ในรายการ "อยู่ในการดูแล" หรือ "ไม่ ขอบคุณ" จดบันทึกอาหารและการรู้ว่าคุณจำเป็นต้องจดสิ่งที่คุณกินเข้าไปอาจช่วยให้คุณมีความรับผิดชอบต่อตัวเอง

ลองคิดดูว่าคุณมีความคืบหน้ามากน้อยเพียงใด เขียนการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกสองสามอย่างที่คุณภาคภูมิใจ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความภาคภูมิใจในตนเองและทำให้คุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณรู้สึกดีต่อไปได้ เมื่อทุกอย่างล้มเหลว หากคุณกำลังดิ้นรน ให้เตือนตัวเองว่ารู้สึกยอดเยี่ยมเพียงใดในการตัดสินใจเลือกที่สนับสนุนเป้าหมายของคุณ

รีวิวสำหรับ