การผจญภัยในการทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักชิมที่ฟิต

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

พิจารณาวันหยุดโรงเรียนสอนทำอาหารแต่ไม่อยากใช้เวลาทั้งวันกิน? ตรวจสอบจุดหมายปลายทางของนักชิมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ คุณจะมีการผจญภัยในการทำอาหารรสเลิศ แต่ด้วยเวลาเหลือเฟือนอกห้องเรียนทำอาหาร คุณก็จะได้ออกกำลังกายด้วยเช่นกัน ไม่ว่าคุณต้องการที่จะเรียนรู้พื้นฐานหรือฝึกฝนการทำอาหารใหม่ ๆ หนึ่งในหกการผจญภัยในการทำอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับคุณ

Cooking Adventures for Fit Foodies: การทำอาหารอิตาเลียนใน... อิตาลี!

ตารางรอ; เลกเซ, อิตาลี

นักชิมในโรงเรียนสอนทำอาหารประจำสัปดาห์เรียนรู้จากการทำ (โดยมีนักเรียนไม่เกินหกคนต่อชั้นเรียน) การผจญภัยในการทำอาหารของคุณเริ่มต้นที่ตลาดท้องถิ่นที่คุณจะซื้อวัตถุดิบของวันนั้น Silvestro Silvestori ผู้ก่อตั้งและผู้สอนของ Awaiting Table จะแนะนำชั้นเรียนทำอาหารแบบกลุ่มวันละสองครั้ง (มื้อกลางวันและมื้อค่ำ) สูตรอาหารที่คุณจะได้เรียนรู้ ซึ่งรวมถึงออคคิเอ็ตต์กับบร็อคโคลี่ราเบ้ ถูกรวบรวมมาจากชาวเลชเช่และหมู่บ้านโดยรอบ

ออกไปข้างนอก: ใช้เวลาช่วงเช้าเพื่อสำรวจเมืองเลกเซที่มีอายุมากกว่า 2,000 ปีด้วยการเดินเท้า เดินเร็ว (คุณจะเผาผลาญพลังงานได้มากถึง 400 แคลอรี่ต่อชั่วโมง) ผ่านพื้นที่ หยุดพักเพื่อชมโบสถ์ซานมัตเตโอและมหาวิหารซานตาโครเช เช่าจักรยานจากกองเรือสาธารณะของเลกเซแล้วปั่นจักรยานผ่านซากปรักหักพังของกรีกและโรมัน

รายละเอียด: ห้องส่วนตัวในที่พักพร้อมอาหารเช้าของโรงเรียนสอนทำอาหารรวมอยู่ในค่าธรรมเนียมแล้ว (ประมาณ 3,060 ดอลลาร์รวมอาหาร awaitingtable.com)

การผจญภัยในการทำอาหารสำหรับนักชิมที่ฟิต: เทคนิคการทำอาหารเบื้องต้นเบื้องต้น

โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งเทือกเขาร็อกกี้; โบลเดอร์ โคโลราโด

ไม่มีทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน? ไม่ได้หมายความว่าคุณจะเป็นนักชิมไม่ได้! ปรับปรุงความมั่นใจในการทำอาหารของคุณที่ Culinary School of the Rockies 'วันหยุดเทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐานห้าวัน ($ 645) แต่ละวันเริ่มต้นด้วยครูผู้สอนแนะนำทักษะใหม่ เช่น การลวก การเคี่ยว และการผัด และการดูเมนูของวัน ชั้นเรียนจำกัดเพียง 14 คน ดังนั้นนักเรียนทุกคนจึงได้รับประสบการณ์ตรงจากเทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐานทั้งหมด

ออกไปข้างนอก: เมื่อคุณเลิกเรียนทำอาหารเวลา 14:30 น. ออกไปที่ลานสเก็ตน้ำแข็งที่ One Boulder Plaza ($ 6 สำหรับการเข้าชม และ $ 3 เพื่อเช่ารองเท้าสเก็ต) คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากแป้งที่สดใหม่ได้ด้วยรองเท้าลุยหิมะหรือเล่นสกีแบบวิบากในอุทยานแห่งรัฐ Eldorado Canyon ที่อยู่ใกล้เคียง ร้าน REI (1789 28th St.; 303-583-9970) เช่ารองเท้าลุยหิมะ

รายละเอียด: โรงเรียนไม่มีที่พัก ดังนั้นจองห้องใดห้องหนึ่งจากทั้งหมด 201 ห้องที่ St. Julien Hotel & Spa ที่อยู่ใกล้เคียง ที่พักอยู่ห่างจากร้านค้าและร้านอาหารมากมายบนถนนคนเดิน Pearl Street หนึ่งช่วงตึก (จาก $ 229; stjulien.com)

การผจญภัยในการทำอาหารสำหรับนักชิมที่ฟิต: ใครคือนักชิมไวน์ด้วย

Gourmet Retreats; แคลิสโทกา แคลิฟอร์เนีย

เมือง Calistoga อันเงียบสงบตั้งอยู่ทางตอนเหนือของ Napa Valley ล้อมรอบด้วยแม่น้ำ Napa และไร่องุ่นหลายแห่ง และนั่นคือที่ที่คุณจะได้พบกับห้องครัวและสวนแบบมืออาชีพของ Gourmet Retreats ในช่วงวันหยุดทำอาหารห้าวัน (1,150 เหรียญสหรัฐ) คาดว่าจะมีการเดินทางนอกสถานที่ไปยังจุดขายอาหารในท้องถิ่น (รวมถึง Culinary Institute of America และโรงบ่มไวน์ในท้องถิ่น) ระหว่างการผจญภัยในการทำอาหารในช่วงบ่ายและเย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำสต็อกและซอส พัฒนาทักษะการใช้มีด และจับคู่ไวน์กับมื้ออาหาร

ออกไปข้างนอก: ใช้เวลาก่อนเรียนทำอาหารเพื่อสำรวจเมือง Calistoga ในวันที่ชั้นเรียนทำอาหารเริ่มต้นในช่วงบ่ายแก่ๆ ลงชื่อสมัครใช้ Healdsburg Kayak Tour (155 ดอลลาร์) ในตอนเช้า ในระหว่างการเดินทางสี่ถึงห้าชั่วโมง คุณจะได้พายเรือในแม่น้ำรัสเซียซึ่งมีพรมแดนติดกับไร่องุ่นหลายแห่ง ระหว่างทางจะได้เห็นนกกระยางหิมะและนกกระสาสีฟ้า รวมทั้งสัตว์ป่าอื่นๆ ตลอดทาง

รายละเอียด: Gourmet Retreats ให้บริการที่พักพร้อมอาหารเช้าสองห้องที่มีเสน่ห์ชื่อ Casa Lana (จาก $ 229) หาก Casa Lana เต็มแล้ว พักที่ Solage Calistoga ซึ่งเป็นโรงแรมหรูที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งมีสตูดิโอสำหรับแขก 89 ห้องและสปาขนาด 20,000 ตารางฟุต (จาก 325 ดอลลาร์)

การผจญภัยในการทำอาหารสำหรับนักชิมที่ฟิต: ชั้นเรียนทำอาหารส่วนตัวบ่อที่ซ่อนอยู่; เคนเนบังค์พอร์ต รัฐเมน

สวนออร์แกนิกขนาด 800 ตารางฟุตของ Hidden Pond ตั้งอยู่ในป่าสนและยาหม่องขนาด 60 เอเคอร์เป็นสวรรค์ของนักชิม มาเที่ยวในฤดูร้อน (Hidden Pond เปิดกลางเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม) และคุณสามารถหยิบกรรไกรและตะกร้าจากโรงเก็บของในฟาร์มแล้วเก็บผักและสมุนไพรได้มากเท่าที่จะมากได้ โรงแรมขนาดเล็กมีชั้นเรียนทำอาหารเพื่อสุขภาพแบบโต้ตอบได้สามชั่วโมง (125 เหรียญ) เชฟปรุงอาหารตามที่คุณต้องการในห้องโดยสารของคุณ คุณสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมการหรือดูและเรียนรู้ในขณะที่เขาทำงานทั้งหมด

ออกไปข้างนอก: ยืมเรือลาดตระเวนของ Hidden Pond และขี่จักรยานไปยังหาด Goose Rocks ที่อยู่ใกล้เคียง หรือเข้าร่วมชั้นเรียนประจำวันฟรีของโรงแรมซึ่งรวมถึงโยคะ ไทเก็ก และการวาดภาพสีน้ำ

รายละเอียด: ดีไซเนอร์ท้องถิ่นต่างตกแต่งกระท่อมไม้กระดาน 14 หลังที่ Hidden Pond เพื่อให้แต่ละหลังมีความรู้สึกที่แตกต่างกันออกไป ทุกเช้า สารพัดอาหารเช้าแบบอบในสถานที่จะถูกส่งไปยังประตูหน้าของคุณ (จาก $ 495; hiddenpondmaine.com)

การผจญภัยในการทำอาหารสำหรับนักชิมเพื่อสุขภาพ: นักชิมเพื่อสุขภาพ

แรนโชลาปูเอร์ตา; Tectate, เม็กซิโก

Rancho La Puerta เป็นหนึ่งในสถานที่ออกกำลังกายปลายทางแห่งแรกของโลกเมื่อเปิดในปี 1940 การเพิ่มใหม่ล่าสุดคือ La Cocina Que Canta ขนาด 4,500 ตารางฟุต โรงเรียนสอนทำอาหารตั้งอยู่ท่ามกลางฟาร์มออร์แกนิกที่จัดชั้นเรียน (75 ดอลลาร์ต่อคน) เป็นเวลาหลายวัน สัปดาห์. เชฟรับเชิญทำงานร่วมกับผู้มาเยี่ยมเพื่อทำอาหารขึ้นชื่อเพื่อสุขภาพ เช่น ดาห์ลอินเดียกับซอสขิง-ถั่วลิสง ปลาแซลมอนและเห็ดในกระเป๋ากะหล่ำปลี Napa และเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง (เนยและน้ำตาลบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยมันเทศและกล้วย)

ออกไปข้างนอก: ชั้นเรียนทำอาหารใช้เวลาสามชั่วโมง ปล่อยให้นักชิมมีเวลาเหลือเฟือที่จะไปดูยิม 11 แห่งของ La Puerta สระว่ายน้ำ 4 สระ และคลาสออกกำลังกายที่แตกต่างกัน 10 คลาสทุกชั่วโมง หรือเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการเดินป่าแบบมีไกด์เวลา 6.00 น. เมื่อกล้ามเนื้อของคุณต้องการพัก ให้ไปที่ศูนย์สุขภาพหนึ่งในสามแห่งเพื่อรับบริการสปาเต็มรูปแบบ รวมถึงทรีทเมนท์ไคโรแพรคติกและการฝังเข็ม

รายละเอียด: คาสิตาที่ Rancho La Puerta มีงานศิลปะพื้นบ้านอยู่บนผนังและไม่มีโทรทัศน์หรือ Wi-Fi ที่จะกวนใจคุณ ขอแนะนำให้แขกเข้าพักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (จาก $2,715 เป็นเวลาเจ็ดวัน รวมถึงบริการรับส่งไปและกลับจากสนามบินนานาชาติซานดิเอโก อาหาร และการใช้ฟิตเนส; rancholapuerta.com)

การผจญภัยในการทำอาหารสำหรับนักชิมที่ฟิต: อาหารสปา

มิราวัล; ทูซอน, อาริโซน่า

ที่เวิร์กช็อป Creative & Mindful Cooking สี่วันของ Miraval (600 ดอลลาร์) เชฟ Chad Luethje จะสอนวิธีรังสรรค์อาหารสปารสเลิศทุกประเภทขึ้นใหม่ รวมถึงซุป สลัด และอาหารจานหลัก ในแต่ละเซสชั่นสองถึงสี่ชั่วโมง คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน ชั้นเรียนทำอาหารยังรวมถึงเคล็ดลับในการวางแผนเมนู การซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ และการใช้ส่วนผสมที่ทำให้อ้วนในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้ทักษะการทำอาหารเพื่อสุขภาพแบบใหม่เมื่อคุณกลับถึงบ้าน!

ออกไปข้างนอก: ด้วยทำเลที่ตั้งใจกลางทะเลทรายโซนอรัน Miraval จึงมีตัวเลือกการใช้งานที่หลากหลายบนพื้นที่ 400 เอเคอร์และบริเวณโดยรอบ เดินป่า ปั่นจักรยานเสือภูเขา ปีนหน้าผา หรือลองคลาสออกกำลังกายใหม่ๆ ที่สนุกสนาน เช่น Zen Boot Camp จากนั้นเติมพลังให้วันถัดไปในห้องเรียนทำอาหารด้วยทรีทเมนท์ผ่อนคลายที่สปาขนาด 35,000 ตารางฟุต

รายละเอียด: พักในห้องสไตล์คาสิตาแห่งใดแห่งหนึ่งของ Miraval แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับระเบียงส่วนตัว (จาก 425 ดอลลาร์ต่อคนต่อคืน พักสองท่าน รวมอาหารและเครดิตรีสอร์ทมูลค่า 130 ดอลลาร์ ซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อใช้บริการสปาเพื่อการผ่อนคลาย miravalresorts.com)

ท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพมากขึ้น:

• 10 อันดับเมืองที่ฟิตที่สุดของ SHAPE

• วันหยุดพักผ่อนเพื่อสุขภาพ: เดินทางโดยไม่ต้องแพ็คของหนัก

•อาหารเพื่อสุขภาพขณะบิน

รีวิวสำหรับ