ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวฟ่าง

เนื้อหา

• ข้าวฟ่างคืออะไร?
• ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวฟ่าง
• วิธีกินข้าวฟ่าง
• รีวิวสำหรับ

แม้ชื่อของมัน ข้าวฟ่างไม่ใช่หมากฝรั่ง เป็นธัญพืชโบราณและเมล็ดพืชที่คุณอาจต้องการแลกกับ quinoa ที่คุณรัก

ข้าวฟ่างคืออะไร?

ธัญพืชโบราณปลอดกลูเตนนี้มีรสหวานเล็กน้อยเป็นกลาง และยังมีจำหน่ายในรูปแบบแป้งอีกด้วย แป้งโฮลเกรนเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปราศจากกลูเตนสำหรับขนมอบ แต่สารยึดเกาะบางชนิด เช่น แซนแทนกัม ไข่ขาว หรือเจลาตินที่ไม่ปรุงแต่ง มักจะจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะอยู่รวมกัน ดี.

ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างดิบครึ่งถ้วยให้พลังงาน 316 แคลอรี่ โปรตีน 10 กรัม และใยอาหาร 6.4 กรัม ซึ่งค่อนข้างน่าประทับใจสำหรับธัญพืช โปรตีนช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ และเส้นใยช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณเป็นปกติและอยู่ในการติดตาม ใยอาหารยังตอบสนองความหิวของคุณได้นานขึ้นและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ข้าวฟ่างเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามินบี (ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน และไธอะมิน) ซึ่งจำเป็นต่อการช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน เช่นเดียวกับแมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก ข้าวฟ่างยังมีธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง และโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการควบคุมความดันโลหิต

วิธีกินข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างทั้งเมล็ดโดยเฉพาะที่มีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับ สามารถใช้แทนข้าว ข้าวบาร์เลย์ หรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ (เช่นในสูตรนี้ ข้าวฟ่างปิ้งกับเห็ดหอมและไข่ดาว) ในชามเมล็ดพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัด สตูว์ หรือซุป (ลองซุปผักคะน้า ถั่วขาว และข้าวฟ่างมะเขือเทศ) มันสามารถ "ต้ม" ได้เหมือนข้าวโพดคั่ว ทำให้ได้ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ข้าวฟ่างป๊อป

ทิศทาง:

1. ใส่ข้าวฟ่าง 1/4 ถ้วยลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลใบเล็ก พับด้านบนลงสองครั้งเพื่อปิด และไมโครเวฟในระดับสูง 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณ (เอาออกเมื่อการกดป๊อปช้าลงเหลือ 5-6 วินาทีระหว่างป๊อปอัป)

รีวิวสำหรับ