ประโยชน์ด้านสุขภาพของโยเกิร์ตกรีก

เนื้อหา

• โยเกิร์ตกรีกคืออะไร?
• หนึ่งที่ให้บริการเต็มไปด้วยสารอาหาร
• พลังของโปรตีน
• โปรไบโอติกช่วยให้คุณมีความสุขและเป็นปกติ
• แคลเซียมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพ
• รับ B-12 ของคุณที่นี่
• โพแทสเซียมปรับสมดุลโซเดียม
• อาหารฟื้นฟูการออกกำลังกาย
• รักษาเอวของคุณในการตรวจสอบ
• พื้นผิวทำให้มันเป็นอาหารทดแทนที่ดี
• วิธีซื้อโยเกิร์ตกรีกที่ถูกต้อง
• Q:
• A:

โยเกิร์ตกรีกคืออะไร?

โยเกิร์ตกรีกหรือเครียดโยเกิร์ตไม่ใช่แค่แฟชั่น ผลิตภัณฑ์นมนี้ซึ่งแตกต่างจากโยเกิร์ตหวานทั่วไปได้เพิ่มเป็นสี่เท่าในการผลิตจาก 2008-2013 ผู้ผลิตโยเกิร์ตกรีกเพิ่มขั้นตอนพิเศษในกระบวนการของพวกเขาเพื่อให้น้ำส่วนเกินแลคโตสและแร่ธาตุไหลออกมา สิ่งที่เหลือคือโยเกิร์ตครีมเข้มข้นที่มีน้ำตาลน้อยกว่าทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นและมีรสฝาด ความเป็นกรดยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น

โยเกิร์ตกรีกล้วนเป็นขนมที่บรรจุสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อ่านเพื่อค้นพบประโยชน์ของการเพิ่มโยเกิร์ตกรีกในอาหารของคุณ

หนึ่งที่ให้บริการเต็มไปด้วยสารอาหาร

ตรวจสอบตารางโภชนาการด้านล่างเพื่อดูว่ามีวิตามินและสารอาหารใดบ้างในถ้วยโยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีไขมัน

การให้บริการเฉลี่ยขึ้นอยู่กับยี่ห้อสามารถมีโปรตีน 12 ถึง 17.3 กรัม

โยเกิร์ตกรีกแบบธรรมดาหนึ่งถ้วยสามารถช่วยให้คุณปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารที่แนะนำสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันสามมื้อต่อวัน คนที่แพ้แลคโตสอาจพบว่าโยเกิร์ตกรีกย่อยง่ายขึ้นเพราะย่อยสลายน้ำตาลในนมของแบคทีเรีย

พลังของโปรตีน

โยเกิร์ตมีปริมาณโปรตีนสูงกว่านม ร่างกายของคุณใช้โปรตีนในการสร้าง:

• อัฐิ
• กล้ามเนื้อ
• กระดูกอ่อน
• ผิว
• ผม
• เลือด

โปรตีนยังเป็นหนึ่งในสามของสารอาหารที่ให้พลังงาน นอกจากนี้ยังถ่ายโอนสารเช่นออกซิเจนข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ การได้รับโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับตัวคุณเองเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกันระบบประสาทและความสมดุลของของเหลว

คุณจะต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อเมื่อคุณอายุมากขึ้น สำหรับผู้ใหญ่อายุ 65 ปีขึ้นไปปริมาณโปรตีนที่จำเป็นต้องเพิ่มขึ้นอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.2 กรัมต่อกิโลกรัมต่อวันตามรายงานของ Mayo Clinic

โยเกิร์ตกรีกเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ หากคุณเพลิดเพลินกับเมล็ดเชียให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มโปรตีนและเพิ่มไฟเบอร์ สำหรับโยเกิร์ตกรีกต้านการอักเสบและการแช่ผักโขมที่เป็นประโยชน์ต่อผิวและเส้นผมของคุณลองสูตรนี้จากดร. เพอร์ริโซนผ่าน The Beauty Gypsy

โปรไบโอติกช่วยให้คุณมีความสุขและเป็นปกติ

โยเกิร์ตกรีกเต็มไปด้วยโปรไบโอติก โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและลดปัญหากระเพาะอาหารเช่นท้องเสียและปวด

“ โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้อาศัยอยู่ในลำไส้ของคุณและการมีเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ของคุณจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรง” เชนกริฟฟินผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองและเป็นผู้ก่อตั้ง Whole Life Balance กล่าว “ หากปราศจากสมดุลที่ดีของแบคทีเรียที่ดีจากโปรไบโอติกแบคทีเรียที่ไม่ดีมากเกินไปสามารถสร้างขึ้นและก่อให้เกิดความเสียหายต่อระบบภูมิคุ้มกันของเรา”

และเช่นเดียวกับความเครียดและอารมณ์ที่สามารถก่อให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารลำไส้ของคุณสามารถส่งสัญญาณในทางอื่น ๆ เช่นกัน การศึกษาหนึ่งพบว่าโปรไบโอติกอาจส่งผลกระทบต่อสมองตามที่ UCLA Newsroom การศึกษาอื่นพบว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกลดแนวโน้มของผู้เข้าร่วมสำหรับความทุกข์และความคิดเกี่ยวกับความเศร้าและความคิดเกี่ยวกับการทำร้ายผู้อื่นหรือตัวเอง

แคลเซียมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพ

ประโยชน์อีกอย่างของโยเกิร์ตกรีกคือมันมีแคลเซียมสูง แคลเซียมเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและช่วยให้อวัยวะสำคัญของคุณทำงาน ร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตแคลเซียมด้วยตัวเอง หากขาดแคลเซียมไม่เพียงพอเด็กอาจไม่สูงเท่าที่เป็นไปได้และผู้ใหญ่อาจเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

โยเกิร์ตกรีกที่ให้บริการมี 18.7 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของคุณสำหรับแคลเซียม

กรีกโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการรักษาสุขภาพกระดูก นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งเพราะสะดวกและกินง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการเคี้ยว

รับ B-12 ของคุณที่นี่

ร่างกายของคุณต้องการวิตามินบี -12 สำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงในการสร้างการทำงานของสมองและการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ “ หลายคนเลือกที่จะเสริมวิตามินบี 12 ลงในอาหาร แต่โยเกิร์ตกรีกเสนอทางเลือกที่ทรงพลังและเป็นธรรมชาติ” กริฟฟินกล่าว โยเกิร์ตกรีกที่ให้บริการหนึ่งครั้งสามารถมีมากถึง 21.3 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของคุณ

คนที่เป็นมังสวิรัติมักจะขาดวิตามินบี 12 เพราะวิตามินนั้นมักพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นปลาเนื้อสัตว์และไข่ โยเกิร์ตกรีกเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและปราศจากเนื้อสัตว์ในการเพิ่มอาหารของคุณ

โพแทสเซียมปรับสมดุลโซเดียม

โยเกิร์ตกรีกที่ให้บริการหนึ่งครั้งสามารถมีโพแทสเซียมสูงถึง 6.8% ต่อวัน

โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตและปรับสมดุลระดับโซเดียมในร่างกายของคุณ หากคุณมีระดับโซเดียมสูงหรืออาหารที่มีโซเดียมสูงคุณอาจต้องการกินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเพื่อให้ร่างกายสามารถผ่านโซเดียมส่วนเกินเมื่อคุณไปเข้าห้องน้ำ

อาหารฟื้นฟูการออกกำลังกาย

โยเกิร์ตกรีกสามารถรักษาสุขภาพและความพึงพอใจหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก ไม่เพียง แต่จะทำให้คุณหลั่งไหลท่วมท้นไปจนถึงมื้อต่อไปของคุณ แต่ยังมีโปรตีนที่สามารถซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากการออกกำลังกาย

“ โยเกิร์ตกรีกอุดมไปด้วยกรดอะมิโนซึ่งประกอบไปด้วยโปรตีนและโปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและซ่อมแซมความเสียหายของเส้นใย” กริฟฟินอธิบาย

คุณสามารถลองเพิ่มกล้วยหรือผลเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตเพื่อเป็นอาหารว่างหลังออกกำลังกาย

รักษาเอวของคุณในการตรวจสอบ

โยเกิร์ตกรีกยังเป็นแหล่งของไอโอดีนที่ยอดเยี่ยม ร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตไอโอดีนตามธรรมชาติดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทานอาหารที่คุณทานให้เพียงพอ ไอโอดีนมีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เหมาะสมและต่อมไทรอยด์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ

“ คนปัจจุบันมักจะขาดสารไอโอดีนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงรวมถึงน้ำหนักที่ผันผวนอย่างรวดเร็ว” กริฟฟินกล่าว “ สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักการเพิ่มระดับไอโอดีนในอาหารของพวกเขาจะเพิ่มกิจกรรมของต่อมไทรอยด์และในทางกลับกันก็จะเพิ่มการเผาผลาญอาหารซึ่งจะช่วยลดน้ำหนัก

การผสมผสานระหว่างโปรตีนและพื้นผิวของโยเกิร์ตกรีกอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากกว่าของขบเคี้ยวอื่น ๆ นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมขนาดส่วนของพวกเขา จากการศึกษาของทัฟท์สในปี 2014 พบว่าผู้ที่ทานโยเกิร์ตมากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์จะได้รับน้ำหนักน้อยกว่าผู้ที่ทานน้อยกว่าหนึ่งครั้ง

พื้นผิวทำให้มันเป็นอาหารทดแทนที่ดี

ความเหนียวข้นของโยเกิร์ตของกรีกนั้นให้ความสำคัญกับการดัดแปลงเช่นพุดดิ้งเมล็ดเชียสมูทตี้และไอติม คุณสามารถทำไอติมที่บ้านด้วยการแช่แข็งโยเกิร์ตกรีกกับผลไม้สด

อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถใช้มันเป็นเครื่องประดับอาหารอื่น ๆ “ ใช้แทนครีมบนพริกหรือมันฝรั่งอบ” Rumsey แนะนำ บางคนถึงกับเปลี่ยนเนยและมาโยกับโยเกิร์ตกรีก ลองดูสูตรแพนเค้กกล้วยหอมที่มีส่วนผสมสองส่วนผสมนี้จาก Remi Ishizuka ของบล็อคเกอร์ฟิตเนสที่ใช้โยเกิร์ตกรีกแทนครีมเป็นท็อปปิ้ง

วิธีซื้อโยเกิร์ตกรีกที่ถูกต้อง

แม้ว่าโดยทั่วไปเราจะอ้างถึงผลิตภัณฑ์นี้ว่ากรีกโยเกิร์ต แต่ไม่มีมาตรฐานระดับชาติสำหรับกรีกโยเกิร์ตในสหรัฐอเมริกา บริษัท ต่างๆอาจติดฉลากโยเกิร์ตที่มีลักษณะเครียดหรือไม่แน่น“ กรีก” ตามความมั่นคงและรสชาติ

แต่ในสถานที่ต่าง ๆ เช่นแอฟริกาเหนือยุโรปใต้และกรีซโยเกิร์ตที่ทำให้เครียดโดยทั่วไปจะไม่มี:

• สารเพิ่มความข้นเช่นแป้งหรือเจลาติน
• เวย์โปรตีนเข้มข้น
• โปรตีนนมเข้มข้น
• แป้งดัดแปรอาหาร
• เพคติน

โยเกิร์ตกรีกสมัยเก่าทำด้วยนมแพะ ไม่ว่าจะใช้นมประเภทใด แต่เป็นส่วนผสมที่สำคัญ ฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดเช่นซีเรียลและของหวานอาจกล่าวได้ว่าพวกเขามีโยเกิร์ตกรีก แต่น้ำตาลเพิ่มเติมและส่วนผสมอื่น ๆ อาจต่อต้านผลประโยชน์

โยเกิร์ตที่ดีที่สุดคือแบบธรรมดาไม่หวานมีไขมันต่ำมีปริมาณน้อยที่สุด เพิ่มผลเบอร์รี่และกราโนล่าสดเพื่อเพิ่มความหวานให้บริการของคุณ วิธีนี้คุณสามารถรู้ได้ว่ามีอะไรอยู่ในอาหารของคุณและรักษาตัวเลือกของคุณให้แข็งแรงที่สุดเท่าที่จะทำได้

Q:

การกินโยเกิร์ตกรีก 2 ถ้วยต่อวันเป็นอย่างไร

A:

โยเกิร์ตกรีกสองแก้วต่อวันสามารถให้โปรตีนแคลเซียมไอโอดีนและโพแทสเซียมในขณะที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเพราะแคลอรีน้อย แต่ที่สำคัญกว่านั้นโยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อทั้งร่างกาย โยเกิร์ตกรีกยังสามารถใช้แทนแคลอรี่ที่สูงขึ้นเช่นชีสครีมและมายองเนสซึ่งสามารถช่วยในการดูแลน้ำหนัก คุณยังสามารถเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นผลเบอร์รี่และถั่วลงในโยเกิร์ตของคุณ