จับได้ดี

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

คุณรู้อยู่แล้วว่าปลานั้นดีต่อคุณมาก และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ในนั้น แต่รู้ไหมว่าทำไม? นี่คือสิ่งที่โอเมก้า 3 ทำ:

* ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ช่วยลดความหนืดของเลือด ทำให้มีโอกาสเกิดลิ่มเลือดน้อยลง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตกะทันหัน พวกเขายังลดระดับไขมัน (ไขมันในเลือด)

* ช่วยป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะที่คุกคามชีวิต (การหยุดชะงักของจังหวะการเต้นของหัวใจ) โดยการรักษาเสถียรภาพของเซลล์กล้ามเนื้อของหัวใจ

* บรรเทาอาการปวดข้ออักเสบรูมาตอยด์โดยลดอาการตึงและข้ออักเสบ

* ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าด้วยการเพิ่มอารมณ์ ช่วยรักษาเยื่อหุ้มไขมันรอบๆ เซลล์สมอง ซึ่งทำให้ส่งข้อความได้ง่ายขึ้น (รวมถึงสารที่กระตุ้นโดยเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ควบคุมอารมณ์)

ปลาเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด (โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอนแอตแลนติกและปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาบลูฟิช ฮาลิบัต ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลากะพงขาว) แต่ผักใบเขียว ถั่ว คาโนลาและน้ำมันถั่วเหลือง เต้าหู้ และเมล็ดแฟลกซ์ ยังให้โอเมก้า 3 ในปริมาณเล็กน้อย (ปลามีเปลือกในปริมาณเล็กน้อย รวมทั้งกุ้งทุกสายพันธุ์จะเต็มไปด้วยสังกะสี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยรับรองการเผาผลาญวิตามินที่เหมาะสมและกิจกรรมของเอนไซม์ในทุกอวัยวะในร่างกาย) ปลา 7 ถึง 10 ออนซ์ต่อสัปดาห์ (2-3 มื้อ) คือ มากพอที่จะเก็บเกี่ยวรางวัลสุขภาพที่ดี ด้วยอาหารจานปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการแก้ไข คุณจะ "ไปตกปลา" สักสองสามคืนต่อสัปดาห์

ลูกชิ้นปลา

ผสมน้ำหมักปลาง่ายๆ เหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วเริ่มเลียริมฝีปากของคุณ

สำหรับปลาเบา (เช่น ปลาลิ้นหมา ปลากะพงแดง ปลากะพง ปลาเทราท์)

* ไวน์ขาวกับโหระพา: ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย, เคเปอร์เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ, โหระพาสับ 1 ช้อนชา

สำหรับปลาเนื้อแน่น (เช่น ปลาทูน่า ปลานาก)

* ถั่วเหลืองกับพริกไทย: ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย, พริกไทยสามสี 2 ช้อนชา, แตกด้วยครกหรือสากหรือกระทะหนัก

* ฮันนี่-ดิจอง: น้ำเปล่าหรือไวน์ขาว 1/4 ถ้วย น้ำผึ้งและมัสตาร์ด Dijon อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด 1 ช้อนชา (หรือแห้ง 1/4 ช้อนชา)

สำหรับกุ้ง

* น้ำตาลทรายแดงสับปะรด: น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย, สับปะรดบด 1/4 ถ้วย (ในน้ำกระป๋อง), น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับหอย

* ผักชี-มะนาว: น้ำมะนาวสด 1/3 ถ้วย, ผักชีป่น 1 ช้อนชา, ผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา

* Citrus-Chili: น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง พริกป่นอย่างละ 1 ช้อนชา และยี่หร่าป่น

รีวิวสำหรับ