โกจิเบอร์รี่: ประโยชน์หลักและวิธีบริโภค

เนื้อหา

• ประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่
• 1. ปกป้องการมองเห็นและผิวหนัง
• 2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• 3. ลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• 4. ชื่นชอบการลดน้ำหนัก
• 5. ป้องกันมะเร็ง
• 6. ช่วยเพิ่มอารมณ์และลดความเครียด
• องค์ประกอบทางโภชนาการของโกจิเบอร์รี่
• วิธีการบริโภค
• โกจิเบอร์รี่เป็นอันตรายหรือไม่?
• เมื่อไม่ควรกินโกจิเบอร์รี่

โกจิเบอร์รี่หรือที่เรียกว่าโกจิเบอร์รี่เป็นผลไม้ของพืชพื้นเมืองในเอเชียที่เรียกว่า ไลเซียมชีเนนเซ่ และ Lycium barbarumปัจจุบันถือเป็นอาหารสุดยอดเนื่องจากมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่โดดเด่นด้วยพลังต้านอนุมูลอิสระสูง

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของไฟเบอร์ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยววิตามินบี 1 บี 2 และบี 3 รวมทั้งแร่ธาตุเช่นทองแดงแมกนีเซียมแมงกานีสและซีลีเนียม ผลไม้นี้สามารถบริโภคสดอบแห้งหรือในรูปแบบแคปซูลและหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านค้าออนไลน์

ประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่

คุณสมบัติของโกจิเบอร์รี่เป็นพื้นฐานสำหรับหลาย ๆ สถานการณ์และประโยชน์ของการแนะนำผลไม้ชนิดนี้ในอาหารประจำวันนั้นมีมากมายเนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุซึ่งให้บริการสำหรับ:

ประโยชน์ของการแนะนำผลไม้ชนิดนี้ในอาหารประจำวันนั้นมีมากมายเนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ :

1. ปกป้องการมองเห็นและผิวหนัง

โกจิเบอร์รี่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ส่วนใหญ่เป็นซีแซนทีนและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งช่วยรักษาสุขภาพตาและป้องกันการเกิดของจอประสาทตาการเสื่อมของจอประสาทตาและต้อกระจก นอกจากนี้ยังประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์และโปรตีโอไกลแคนที่มีฤทธิ์ป้องกันระบบประสาทตา

ผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถมีฤทธิ์ป้องกันรังสี UV ช่วยดูแลผิวเมื่อคนตากแดดเป็นเวลานาน

2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซีและซีลีเนียมการบริโภคโกจิเบอร์รี่สามารถช่วยเพิ่มการป้องกันและลดการอักเสบในร่างกายกระตุ้นเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน

3. ลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณซีลีเนียมการบริโภคโกจิเบอร์รี่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี HDL ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหลอดเลือดเป็นต้น นอกจากนี้ปริมาณไฟเบอร์ยังช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในระดับลำไส้

4. ชื่นชอบการลดน้ำหนัก

โกจิเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำและช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มความรู้สึกอิ่มเนื่องจากมีเส้นใย นอกจากนี้การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ามันยังสามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

โกจิเบอร์รี่สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือจะผสมกับโยเกิร์ตและน้ำผลไม้ก็ได้

5. ป้องกันมะเร็ง

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของโกจิเบอร์รี่ช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระจึงป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและการปรากฏตัวของโรคเรื้อรังอื่น ๆ

6. ช่วยเพิ่มอารมณ์และลดความเครียด

เนื่องจากมีวิตามินบี 6 การบริโภคโกจิเบอร์รี่สามารถช่วยเพิ่มการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนสุขภาพช่วยลดอาการและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

องค์ประกอบทางโภชนาการของโกจิเบอร์รี่

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของผลไม้อบแห้ง 100 กรัม:

วิธีการบริโภค

เพื่อให้ได้ประโยชน์คุณควรบริโภคโกจิเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อวันน้ำผลไม้ 120 มล. หรือ 2 ถึง 3 แคปซูลทุกวัน แต่ปริมาณแคปซูลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของอาหารเสริมสิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลาก ผู้ผลิตก่อนบริโภค

โกจิเบอร์รี่เป็นอันตรายหรือไม่?

คำแนะนำคือควรบริโภคโกจิเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากพบว่าผลไม้ชนิดนี้ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือปฏิกิริยาแอนาฟิแล็กติกในผู้ที่ไวต่อส่วนประกอบของมัน ดังนั้นหากบุคคลนั้นแสดงอาการหรืออาการของโรคภูมิแพ้ควรหยุดบริโภคอาหารนี้ นอกจากนี้โกจิเบอร์รี่ยังสามารถทำปฏิกิริยากับยาบางชนิดเช่นยาต้านการแข็งตัวของเลือดและสารลดน้ำตาลในเลือด

เมื่อไม่ควรกินโกจิเบอร์รี่

ไม่ควรบริโภคโกจิเบอร์รี่โดยผู้ที่กำลังรับการรักษาด้วยยาสำหรับโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงหรือผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่นวาร์ฟารินและแอสไพริน

นอกจากนี้ยังพบว่าผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถทำปฏิกิริยากับยาปฏิชีวนะยาต้านเชื้อรายาซึมเศร้ายาต้านไวรัสยารักษาโรคกระดูกพรุนยาลดไขมันและยาควบคุมฮอร์โมน

ดังนั้นหากผู้ป่วยเป็นโรคเหล่านี้หรือใช้ยาบางชนิดควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคผลไม้ไม่ว่าจะในรูปแบบอาหารเสริมหรือแบบสด