อาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เนื้อหา

• เบาหวานขณะตั้งครรภ์คืออะไร?
• แนวทางโภชนาการทั่วไปเกี่ยวกับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง
• คาร์โบไฮเดรต
• ผัก
• โปรตีน
• ไขมัน

เบาหวานขณะตั้งครรภ์คืออะไร?

เบาหวานขณะตั้งครรภ์ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์

การทดสอบโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์มักเกิดขึ้นระหว่าง 24 ถึง 28 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ หากคุณมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวานแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ทดสอบก่อนหน้านี้ในการตั้งครรภ์ หากคุณได้รับการวินิจฉัยโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์คุณจะต้องทำการทดสอบ 6 ถึง 12 สัปดาห์หลังจากให้กำเนิดเพื่อดูว่ายังมีโรคเบาหวานอยู่หรือไม่

โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์มักจะหายไปหลังจากที่คุณคลอดแม้ว่าคุณจะมีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในชีวิต

ตามการแพทย์ Johns Hopkins, เบาหวานขณะตั้งครรภ์ส่งผลกระทบต่อ 3 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์ของหญิงตั้งครรภ์ในสหรัฐอเมริกา

เบาหวานขณะตั้งครรภ์เพิ่มความเสี่ยงของการมีลูกใหญ่ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหากับการส่งมอบ นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงของการมีลูกเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (น้ำตาลในเลือดต่ำ) ภาวะหายใจลำบากดีซ่านและแคลเซียมและแมกนีเซียมในระดับต่ำยังพบได้บ่อยในทารกที่มารดามีเบาหวานขณะตั้งครรภ์ มีความเสี่ยงสูงกว่าที่ทารกของคุณจะเป็นโรคเบาหวานหลังจากนั้นในชีวิต

การเปลี่ยนอาหารของคุณเป็นวิธีแรกของการรักษาโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์

แนวทางโภชนาการทั่วไปเกี่ยวกับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง

ปริมาณแคลอรี่ที่คุณควรบริโภคในแต่ละวันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการเช่นน้ำหนักและระดับกิจกรรมของคุณ หญิงตั้งครรภ์โดยทั่วไปควรเพิ่มการบริโภคแคลอรี่โดย 300 แคลอรี่ต่อวันจากอาหารที่เตรียมไว้ แพทย์แนะนำสามมื้อและสองถึงสามต่อวัน การทานอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

แพทย์ของคุณมีแนวโน้มที่จะแนะนำให้คุณตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพื่อช่วยในการจัดการโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์

การทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณหลังมื้ออาหารจะบอกคุณว่ามื้อนั้นส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างไร แพทย์จะแจ้งให้คุณทราบว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณควรเป็นเท่าไหร่

คำแนะนำทั่วไปในระหว่างตั้งครรภ์คือให้ระดับน้ำตาลไม่สูงกว่า 95 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร (mg / dL) ก่อนรับประทานอาหารหรืออดอาหารไม่สูงกว่า 140 mg / dL หนึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหารและไม่สูงกว่า 120 mg / dL สองชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร .

คุณอาจสังเกตเห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นในตอนเช้าแม้ว่าคุณจะไม่ได้กิน เนื่องจากฮอร์โมนที่ปล่อยออกมาในตอนกลางคืนสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ การกินของว่างก่อนนอนสามารถช่วยบางคนได้ สำหรับคนอื่นการจัดการคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานในมื้อเช้าเป็นสิ่งสำคัญซึ่งอาจหมายถึงการ จำกัด ผลไม้ในตอนเช้า การทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสามารถช่วยคุณและแพทย์ในการวางแผนการทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

แพทย์แนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ทานวิตามินรวมก่อนคลอดอาหารเสริมธาตุเหล็กหรืออาหารเสริมแคลเซียม สิ่งนี้สามารถช่วยให้คุณมีวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์และช่วยให้ทารกพัฒนาตามปกติ

คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด คุณควรตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินด้วยอาหารอย่างระมัดระวัง วัดส่วนต่าง ๆ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกินมากแค่ไหน บันทึกส่วนของคุณในแต่ละมื้อและอาหารว่างเพื่อให้คุณสามารถปรับอาหารของคุณถ้าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่นอกช่วง อย่างไรก็ตามการกินคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไปก็สามารถทำให้เกิดปัญหาได้เช่นกัน นั่นเป็นสาเหตุที่การติดตามและการเก็บบันทึกที่ดีเป็นกุญแจสำคัญ

คุณสามารถติดตามคาร์โบไฮเดรตได้ด้วยการนับคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารและของว่างทุกมื้อหรือติดตามการเสิร์ฟหรือการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

คุณควรพยายามบริโภคคาร์โบไฮเดรตในแต่ละมื้อและของว่างเพื่อกระจายการบริโภคคาร์โบไฮเดรตตลอดทั้งวัน สิ่งนี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาลในเลือด

สตาร์ชและธัญพืชจะให้คาร์โบไฮเดรตกับร่างกาย ควรเลือกแป้งที่มีเส้นใยสูงและทำจากธัญพืช ไม่เพียง แต่คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น แต่ร่างกายของคุณยังย่อยได้ช้ากว่า ทางเลือกที่ดีกว่า ได้แก่ :

• ขนมปังธัญพืชและข้าวโอ๊ต
• ข้าวกล้องและพาสต้า, quinoa, บัควีทหรือผักโขม
• ธัญพืชไม่ขัดสี
• พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วดำหรือถั่วไต
• ผักแป้งเช่นมันฝรั่งและข้าวโพด

นมและโยเกิร์ตยังให้คาร์โบไฮเดรตกับร่างกาย นมนับเป็นส่วนหนึ่งของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของคุณในระหว่างมื้ออาหาร นมเป็นส่วนที่มีค่าของแผนอาหารเพราะให้แคลเซียมและโปรตีนในปริมาณที่ดี แคลเซียมมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูก

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าหากคุณพยายามควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์

นมถั่วเหลืองเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้แลคโตส นมถั่วเหลืองยังมีคาร์โบไฮเดรต

นมอัลมอนด์หรือแฟลกซ์ไม่ใช่แหล่งคาร์โบไฮเดรตและอาจช่วยคุณได้หากคุณต้องการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหาร แต่ยังต้องการผลิตภัณฑ์ประเภทนม อย่าลืมเลือกนมเหล่านี้เพื่อจัดการปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ

ผลไม้ให้คาร์โบไฮเดรตและเป็นส่วนหนึ่งของปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในมื้ออาหารหรือของว่าง ผลไม้ทั้งหมดมีเส้นใยสูงและต้องการมากกว่าน้ำผลไม้หรือผลไม้กระป๋องที่บรรจุในน้ำตาล

ของหวานยังมีคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงขนมหวานอย่างสมบูรณ์คุณควรตรวจสอบการบริโภคอาหารเหล่านี้อย่างใกล้ชิดเพราะพวกเขาสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วกว่าไฟเบอร์ที่สูงขึ้นและคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมากขึ้น ของหวานมักจะมีคาร์โบไฮเดรตในการเสิร์ฟน้อยกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ

ผัก

ผักยังให้คาร์โบไฮเดรตแก่ร่างกายด้วย ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจน้อยมากอย่างเช่นในกรณีที่มีตัวเลือกเช่นผักใบเขียวหรือผักชนิดหนึ่งหรืออาจมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมากเช่นเดียวกับผักประเภทแป้งเช่นมันฝรั่งข้าวโพดและถั่ว อย่าลืมตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของผักเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าคุณกินคาร์โบไฮเดรตมากแค่ไหน

การกินผักหลากหลายชนิดเพื่อให้ได้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับทั้งแม่และลูก กินผักสามถึงห้ามื้อในแต่ละวัน

หนึ่งผักเสิร์ฟเท่ากับหนึ่งต่อไปนี้:

• ผักใบ 1 ถ้วย
• ผักสับ 1/2 ถ้วย
• น้ำผัก 3/4 ถ้วย

คุณควรพยายามกินผักให้หลากหลายทุกวันเพราะแต่ละสีมีชุดของสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ

โปรตีน

โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่มีประโยชน์ แหล่งโปรตีนส่วนใหญ่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แต่ต้องตรวจสอบแหล่งโปรตีนมังสวิรัติเช่นถั่วและพืชตระกูลถั่วซึ่งอาจมีคาร์โบไฮเดรต

ผู้หญิงส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์จำเป็นต้องได้รับโปรตีน 2-3 ครั้งต่อวัน หนึ่งการให้บริการของโปรตีนเท่ากับหนึ่งต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ปรุงสุก 3 ออนซ์
• 1 ไข่
• ถั่ว 1/2 ถ้วย
• ถั่ว 1 ออนซ์
• เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตกรีก 1/2 ถ้วยตวง

เพื่อลดปริมาณไขมันกินเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและไม่มีไขมัน

ไขมัน

ไขมันไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพราะพวกเขาไม่มีคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามมันเป็นแหล่งแคลอรี่ที่เข้มข้น หากคุณพยายามที่จะจัดการกับการเพิ่มน้ำหนักของคุณคุณอาจต้องการจัดการกับการบริโภคไขมัน ไขมันเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็น ถั่วเมล็ดอโวคาโดน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลาและเมล็ดลินินเป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อสุขภาพโดยรวม จำกัด ไขมันอิ่มตัวเช่นน้ำมันหมูและเบคอนและไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์ส่วนใหญ่จะปรากฏในอาหารแปรรูป