ไก่ช่วงฟรีคืออะไร

เนื้อหา

• ไก่ช่วงฟรีคืออะไร?
• ตัวเลือกไก่อื่น ๆ
• ไก่ธรรมดากับไก่ฟรี
• สถานที่ซื้อไก่ระยะฟรี
• บรรทัดล่างสุด

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ชาวอเมริกันแต่ละคนกินไก่ประมาณ 94 ปอนด์ต่อปี (1)

การบริโภคไก่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าและด้วยเหตุนี้การรับรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับเงื่อนไขที่ไก่โตขึ้น (2)

เมื่อซื้อไก่คุณอาจสงสัยว่าฉลาก“ ฟรีช่วง” หมายความว่าอย่างไร

บทความนี้กล่าวถึงสิ่งที่ไก่ฟรีช่วงคือวิธีการเปรียบเทียบกับไก่ที่เลี้ยงตามอัตภาพและสถานที่ที่จะหามัน

ไก่ช่วงฟรีคืออะไร?

เมื่อคุณเห็นไก่ระยะฟรีที่ร้านขายของชำมันสมเหตุสมผลถ้าคุณคิดว่าไก่มีอิสระที่จะกินหญ้าในทุ่งหญ้า แต่นั่นไม่ใช่กรณีเสมอไป

ตาม USDA ไก่ที่ระบุว่า "ช่วงฟรี" จะต้องมีการเข้าถึงภายนอก (3)

อย่างไรก็ตามกฎระเบียบไม่ได้ระบุว่าพื้นที่กลางแจ้งต้องมีขนาดใหญ่เท่าใดหรือนานแค่ไหนที่ไก่ต้องมีการเข้าถึง เป็นผลให้ไก่สามารถแออัดในพื้นที่กลางแจ้งขนาดเล็กเพียงไม่กี่นาทีต่อวันและยังคงมีสิทธิ์ได้รับฉลากฟรีช่วง

นอกจากนี้ยังไม่มีข้อกำหนดสำหรับประเภทของพื้นที่กลางแจ้ง ซึ่งหมายความว่าแทนที่จะหญ้ากินหญ้าไก่อาจเข้าถึงสิ่งสกปรกหรือกรวดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เท่านั้น

นอกจากนี้ตามรายงานที่จัดทำโดยสถาบันสวัสดิภาพสัตว์ USDA ไม่ได้ดำเนินการตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกในการตรวจสอบพื้นที่กลางแจ้ง ในความเป็นจริงรายงานพบว่าจำเป็นต้องมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยเพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องการเข้าถึงจากภายนอก (2, 4)

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าไก่ฟรีทุกตัวเป็นการหลอกลวง ในความเป็นจริงเกษตรกรจำนวนมากให้ไก่ของพวกเขาเข้าถึงพื้นที่หญ้าและพื้นที่กลางแจ้ง

ดังนั้นเมื่อซื้อไก่ระยะฟรีสิ่งสำคัญคือการวิจัยว่าไก่อยู่ที่ไหนเพื่อยืนยันประเภทและปริมาณของการเข้าถึงกลางแจ้งที่มีให้

จากข้อมูลของ USDA ไก่ระยะฟรีจะต้องเข้าถึงกลางแจ้ง อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังไม่มีกฎข้อบังคับระบุคุณภาพของพื้นที่กลางแจ้งหรือระยะเวลาที่ไก่ควรเข้าใช้ในแต่ละวัน

ตัวเลือกไก่อื่น ๆ

นอกจากช่วงฟรีแล้วยังสามารถเพิ่มฉลากอื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ไก่เพื่อแจ้งให้ผู้บริโภคทราบถึงวิธีการเลี้ยงไก่:

• ได้รับการรับรองช่วงฟรีมนุษยธรรม ฉลากนี้ต้องมีพื้นที่กลางแจ้งอย่างน้อย 2 ตารางฟุต (ประมาณ 0.2 ตารางเมตร) ต่อนกที่มีพืชสำหรับเลี้ยงสัตว์ ไก่ต้องอยู่นอกบ้านเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ (5, 6)
• ได้รับการรับรองทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ที่ได้รับการรับรอง ไก่แต่ละตัวจะต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 108 ตารางฟุต (10 ตารางเมตร) เพื่อเดินเตร่และกินหญ้า ส่วนใหญ่จะใช้เวลานอกบ้าน แต่ต้องมีที่พักพิงให้ไก่นอน (5)
• โดยธรรมชาติ. นอกจากการเข้าถึงกลางแจ้งตลอดทั้งปีพื้นที่ออกกำลังกายและที่พักพิงสำหรับนอนหลับไก่ไม่สามารถรับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและต้องได้รับอาหารอินทรีย์ (7)

แม้ว่าบางครั้งจะมีราคาแพงกว่า แต่ถ้าคุณกังวลว่าไก่ที่คุณต้องการซื้อนั้นถูกเลี้ยงอย่างไรคุณอาจต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีหนึ่งในสามป้ายกำกับนี้แทน

ช่วงฟรีมนุษยธรรมที่ผ่านการรับรองและทุ่งหญ้าเลี้ยง - ยกเช่นเดียวกับฉลากอินทรีย์มีกฎระเบียบที่เข้มงวดสำหรับการเข้าถึงกลางแจ้ง พวกเขาอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ที่คุณซื้อ

ไก่ธรรมดากับไก่ฟรี

ในทางทฤษฎีแล้วการเลี้ยงไก่ระยะฟรีนั้นดีกว่าสำหรับทั้งไก่และผู้บริโภคเมื่อเทียบกับไก่ที่เลี้ยงตามอัตภาพ

ไก่ที่เลี้ยงตามอัตภาพจะถูกเก็บไว้ข้างในบ่อยครั้งในกรงโดยไม่ต้องออกไปข้างนอกและมักจะกินอาหารเม็ดเสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (8, 9)

การศึกษาหนึ่งใน 400 ไก่พบว่าหลังจาก 280 วันไก่ระยะฟรีมีคะแนนที่ดีกว่าอย่างมีนัยสำคัญสำหรับการเดินเงื่อนไขขนนกแบคทีเรียลำไส้ที่เป็นประโยชน์และคุณภาพเนื้อสัตว์กว่าไก่ธรรมดา (9)

การศึกษาอีกชิ้นพบว่าเนื้อสัตว์จากไก่อิสระมีไขมันและโปรตีนเหล็กและสังกะสีสูงกว่าเนื้อไก่ธรรมดา (10)

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าในการศึกษาทั้งสองกลุ่มช่วงฟรีสามารถเข้าถึงกลางแจ้งได้ไม่ จำกัด นอกจากนี้ในการศึกษาครั้งที่สองพื้นที่กลางแจ้งมีหญ้าให้แม่ไก่กินหญ้า

นั่นหมายความว่าเนื่องจาก USDA ไม่ได้ควบคุมประเภทหรือปริมาณการเข้าใช้งานกลางแจ้งที่ต้องการคุณประโยชน์ทางโภชนาการเหล่านี้อาจไม่สามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ไก่ทั้งหมดที่ระบุว่าเป็นช่วงฟรี

มีการแสดงการเข้าถึงกลางแจ้งแบบไม่ จำกัด เพื่อปรับปรุงสวัสดิการและเนื้อหาทางโภชนาการของไก่ แต่ขณะนี้ USDA ไม่ได้กำหนดประเภทของการเข้าใช้งานกลางแจ้งที่ต้องการสิทธิประโยชน์เหล่านี้อาจไม่ได้ใช้กับไก่ทุกประเภท

สถานที่ซื้อไก่ระยะฟรี

เพื่อหลีกเลี่ยงป้ายกำกับช่วงฟรีที่ทำให้เข้าใจผิดทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการซื้อไก่ระยะฟรีโดยตรงจากเกษตรกรในพื้นที่หรือในภูมิภาคไม่ว่าจะเป็นที่ฟาร์มของตัวเองหรือในตลาดของเกษตรกร

คุณอาจสามารถหาไก่ระยะไกลได้ฟรีจากร้านขายเนื้อในท้องถิ่น

สถานที่ที่ควรมองหาไก่ที่ได้รับการรับรองอย่างมีมนุษยธรรมอีกแห่งคือที่ร้านค้าตามธรรมชาติเช่นตลาดเกษตรกรชาวนาหรือตลาดอาหารทั้งหมด ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณอาจพกพาขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณสำหรับการหาไก่ฟรีอยู่ที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณร้านขายเนื้อหรือร้านขายของชำพิเศษเช่น Whole Foods หรือ Sprouts คุณอาจพบมันที่ร้านขายของชำขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของคุณ

บรรทัดล่างสุด

แม้จะเป็นสิ่งที่คุณคาดหวัง แต่ฉลากฟรีช่วงบนผลิตภัณฑ์ไก่อาจทำให้เข้าใจผิดเนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีข้อบังคับสำหรับสิ่งที่“ ต้องเข้าถึงกลางแจ้ง”

ถึงกระนั้นเกษตรกรบางคนก็ให้ไก่ของพวกเขาเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งที่มีหญ้าอย่างมีความหมาย ในกรณีเหล่านี้ไก่ไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่เนื้อของพวกเขาอาจมีไขมันต่ำกว่าและมีสารอาหารสูงกว่าเช่นโปรตีนและสังกะสี

หากคุณกังวลเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงไก่วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกซื้อไก่ระยะฟรีจากฟาร์มท้องถิ่นหรือค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีตราประทับรับรองช่วงปลอดสารพิษอย่างมีมนุษยธรรม

อีกทางเลือกหนึ่งถ้าคุณสามารถที่จะใช้จ่ายเพิ่มอีกหน่อยเลือกซื้อไก่ที่เลี้ยงด้วยหญ้าอินทรีย์หรือได้รับการรับรองแทน