4 ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากกรดโฟลิกมากเกินไป

เนื้อหา

• กรดโฟลิกส่วนเกินพัฒนาอย่างไร
• 1. อาจปกปิดการขาดวิตามินบี 12
• 2. อาจเร่งการลดลงของจิตที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• 3. อาจชะลอการพัฒนาสมองในเด็ก
• 4. อาจเพิ่มโอกาสในการกลับมาเป็นมะเร็ง
• การใช้ที่แนะนำปริมาณและปฏิกิริยาที่เป็นไปได้
• บรรทัดล่างสุด

กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินบี 9 ซึ่งเป็นวิตามินบีที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างเซลล์และดีเอ็นเอ พบได้เฉพาะในวิตามินและอาหารเสริมบางชนิด

ในทางกลับกันวิตามินบี 9 เรียกว่าโฟเลตเมื่อเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร ถั่วส้มหน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำบรัสเซลส์อะโวคาโดและผักใบเขียวล้วนมีโฟเลต

ปริมาณอ้างอิงประจำวัน (RDI) สำหรับวิตามินนี้คือ 400 ไมโครกรัมสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่แม้ว่าสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรได้รับ 600 และ 500 ไมโครกรัมตามลำดับ (1)

ระดับโฟเลตในเลือดต่ำมีความเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพเช่นความเสี่ยงที่สูงขึ้นของความพิการ แต่กำเนิดโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและแม้แต่มะเร็งบางชนิด (,,,,)

อย่างไรก็ตามกรดโฟลิกส่วนเกินจากอาหารเสริมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

นี่คือ 4 ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากกรดโฟลิกมากเกินไป

กรดโฟลิกส่วนเกินพัฒนาอย่างไร

ร่างกายของคุณย่อยสลายและดูดซึมโฟเลตและกรดโฟลิกด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ตัวอย่างเช่นโฟเลตเกือบทั้งหมดที่คุณรับประทานจากอาหารจะถูกย่อยสลายและเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่ออกฤทธิ์ในลำไส้ของคุณก่อนที่จะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ()

ในทางตรงกันข้ามกรดโฟลิกในปริมาณที่น้อยกว่ามากที่คุณได้รับจากอาหารเสริมหรืออาหารเสริมจะกลายเป็นรูปแบบที่ใช้งานอยู่ในลำไส้ของคุณ ()

ส่วนที่เหลือต้องการความช่วยเหลือจากตับและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของคุณในการเปลี่ยนผ่านกระบวนการที่ช้าและไม่มีประสิทธิภาพ ()

ด้วยเหตุนี้การเสริมกรดโฟลิกหรืออาหารเสริมอาจทำให้กรดโฟลิกที่ไม่ถูกเผาผลาญ (UMFA) สะสมในเลือดของคุณซึ่งจะไม่เกิดขึ้นเมื่อคุณกินอาหารที่มีโฟเลตสูง (,)

สิ่งนี้เกี่ยวข้องเนื่องจาก UMFA ในระดับสูงดูเหมือนจะเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่างๆ (1,,,,,,)

ร่างกายของคุณสลายและดูดซึมโฟเลตได้ง่ายกว่ากรดโฟลิก การบริโภคกรดโฟลิกที่มากเกินไปอาจทำให้ UMFA สร้างขึ้นในร่างกายของคุณซึ่งอาจนำไปสู่ผลเสียต่อสุขภาพ

1. อาจปกปิดการขาดวิตามินบี 12

การบริโภคกรดโฟลิกในปริมาณสูงอาจทำให้ขาดวิตามินบี 12

ร่างกายของคุณใช้วิตามินบี 12 ในการสร้างเม็ดเลือดแดงและทำให้หัวใจสมองและระบบประสาททำงานได้อย่างเหมาะสม (18)

เมื่อปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาการขาดสารอาหารนี้สามารถลดความสามารถของสมองในการทำงานตามปกติและนำไปสู่ความเสียหายของเส้นประสาทอย่างถาวร โดยทั่วไปความเสียหายนี้ไม่สามารถย้อนกลับได้ซึ่งทำให้การวินิจฉัยการขาดวิตามินบี 12 ล่าช้าเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงโดยเฉพาะ (18)

ร่างกายของคุณใช้โฟเลตและวิตามินบี 12 ในทำนองเดียวกันซึ่งหมายความว่าการขาดทั้งสองอย่างอาจส่งผลให้เกิดอาการคล้ายกัน

หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมกรดโฟลิกอาจปกปิดโรคโลหิตจาง megaloblastic ที่เกิดจากวิตามินบี 12 ซึ่งอาจทำให้การขาดวิตามินบี 12 ที่อยู่ภายใต้การตรวจไม่พบ (,)

ดังนั้นผู้ที่มีอาการเช่นอ่อนแรงอ่อนเพลียสมาธิยากและหายใจถี่อาจได้รับประโยชน์จากการตรวจระดับ B12

การบริโภคกรดโฟลิกในปริมาณสูงอาจทำให้ขาดวิตามินบี 12 ในทางกลับกันสิ่งนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายของสมองและระบบประสาท

2. อาจเร่งการลดลงของจิตที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การบริโภคกรดโฟลิกมากเกินไปอาจทำให้จิตใจลดลงตามอายุโดยเฉพาะในผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำ

การศึกษาหนึ่งในผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงที่อายุเกิน 60 ปีเชื่อมโยงระดับโฟเลตสูงกับการลดลงของจิตใจในผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำ แต่ไม่พบในผู้ที่มีระดับ B12 ปกติ ()

ผู้เข้าร่วมที่มีระดับโฟเลตในเลือดสูงจะได้รับกรดโฟลิกในปริมาณสูงในรูปแบบของอาหารเสริมและอาหารเสริมไม่ใช่โดยการรับประทานอาหารที่มีโฟเลตตามธรรมชาติ

การศึกษาอื่นชี้ให้เห็นว่าคนที่มีโฟเลตสูง แต่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำอาจสูงถึง 3.5 เท่าที่จะสูญเสียการทำงานของสมองมากกว่าคนที่มีค่าเลือดปกติ ()

ผู้เขียนศึกษาเตือนว่าการเสริมด้วยกรดโฟลิกอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพจิตในผู้สูงอายุที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำ

นอกจากนี้งานวิจัยอื่น ๆ ยังเชื่อมโยงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดโฟลิกมากเกินไปจนทำให้จิตใจลดลง ()

โปรดทราบว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนจะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน

การได้รับกรดโฟลิกในปริมาณมากอาจทำให้จิตใจลดลงตามอายุโดยเฉพาะในผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

3. อาจชะลอการพัฒนาสมองในเด็ก

การบริโภคโฟเลตที่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพัฒนาการทางสมองของทารกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดความผิดปกติ (,, 23, 24)

เนื่องจากผู้หญิงหลายคนไม่ได้รับ RDI จากอาหารเพียงอย่างเดียวผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์มักได้รับการสนับสนุนให้รับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิก (1)

อย่างไรก็ตามการเสริมกรดโฟลิกมากเกินไปอาจเพิ่มภาวะดื้ออินซูลินและพัฒนาการทางสมองช้าในเด็ก

ในการศึกษาหนึ่งเด็กอายุ 4 และ 5 ปีที่มารดาเสริมด้วยกรดโฟลิกมากกว่า 1,000 ไมโครกรัมต่อวันขณะตั้งครรภ์ซึ่งมากกว่าระดับการบริโภคส่วนบนที่ทนได้ (UL) - ได้คะแนนการทดสอบพัฒนาการทางสมองต่ำกว่าเด็กของสตรีที่ รับ 400–999 ไมโครกรัมต่อวัน ()

การศึกษาอื่นเชื่อมโยงระดับโฟเลตในเลือดที่สูงขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์กับความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะดื้ออินซูลินในเด็กอายุ 9-13 ปี ()

แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่อาจเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกเกินปริมาณ 600 ไมโครกรัมต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

การเสริมกรดโฟลิกเป็นวิธีที่ใช้ได้จริงในการเพิ่มระดับโฟเลตในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ปริมาณที่มากเกินไปอาจเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินและพัฒนาการของสมองในเด็กช้า

4. อาจเพิ่มโอกาสในการกลับมาเป็นมะเร็ง

บทบาทของกรดโฟลิกในมะเร็งดูเหมือนจะเพิ่มเป็นสองเท่า

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการเปิดเผยเซลล์ที่แข็งแรงให้มีกรดโฟลิกในระดับที่เพียงพออาจช่วยป้องกันไม่ให้กลายเป็นมะเร็งได้ อย่างไรก็ตามการเปิดเผยเซลล์มะเร็งต่อวิตามินอาจช่วยให้พวกมันเติบโตหรือแพร่กระจายได้ (,,)

ที่กล่าวว่าการวิจัยผสม ในขณะที่การศึกษาบางชิ้นระบุว่ามีความเสี่ยงมะเร็งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในผู้ที่รับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิก แต่การศึกษาส่วนใหญ่ไม่มีการเชื่อมโยง (,,,,)

ความเสี่ยงอาจขึ้นอยู่กับชนิดของมะเร็งตลอดจนประวัติส่วนตัวของคุณ

ตัวอย่างเช่นการวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้ที่เคยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากหรือมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่เสริมด้วยกรดโฟลิกมากกว่า 1,000 ไมโครกรัมต่อวันมีความเสี่ยงสูงขึ้น 1.7–6.4% ที่มะเร็งจะกลับมาเป็นซ้ำ (,)

ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

โปรดทราบว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโฟเลตจำนวนมากดูเหมือนจะไม่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งและอาจช่วยลดได้ด้วย (,)

การรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกที่มากเกินไปอาจเพิ่มความสามารถของเซลล์มะเร็งในการเติบโตและแพร่กระจายแม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่มีประวัติเป็นมะเร็ง

การใช้ที่แนะนำปริมาณและปฏิกิริยาที่เป็นไปได้

กรดโฟลิกรวมอยู่ในวิตามินรวมอาหารเสริมก่อนคลอดและวิตามินบีรวม แต่ยังจำหน่ายเป็นอาหารเสริมแต่ละชนิด ในบางประเทศอาหารบางชนิดก็เสริมวิตามินนี้ด้วย

โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมกรดโฟลิกมักใช้เพื่อป้องกันหรือรักษาระดับโฟเลตในเลือดต่ำ ยิ่งไปกว่านั้นหญิงตั้งครรภ์หรือผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์มักจะพาพวกเขาไปเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่อง (1)

RDI สำหรับโฟเลตคือ 400 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ 600 ไมโครกรัมต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์และ 500 ไมโครกรัมต่อวันขณะให้นมบุตร ปริมาณอาหารเสริมมักจะอยู่ในช่วง 400–800 ไมโครกรัม (1)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดโฟลิกสามารถซื้อได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งยาและโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณปกติ ()

กล่าวได้ว่าพวกเขาสามารถโต้ตอบกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์รวมถึงยาที่ใช้ในการรักษาอาการชักโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และการติดเชื้อปรสิต ดังนั้นใครก็ตามที่ทานยาควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนรับประทานกรดโฟลิก (1)

อาหารเสริมกรดโฟลิกใช้เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องรวมทั้งป้องกันหรือรักษาการขาดโฟเลต โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย แต่อาจมีปฏิกิริยากับยาตามใบสั่งแพทย์บางชนิด

บรรทัดล่างสุด

อาหารเสริมกรดโฟลิกโดยทั่วไปปลอดภัยและเป็นวิธีที่สะดวกในการรักษาระดับโฟเลตให้เพียงพอ

ที่กล่าวว่าการรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงหลายประการรวมถึงพัฒนาการทางสมองที่ช้าลงในเด็กและการลดลงของจิตใจในผู้สูงอายุ

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมคุณสามารถทำงานร่วมกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อกำหนดระดับโฟเลตของคุณและดูว่าจำเป็นต้องใช้อาหารเสริมหรือไม่