อาหารองค์ประกอบคืออะไรและคุณสามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เนื้อหา

• อาหารที่มีองค์ประกอบคืออะไร?
• อาหารที่มีธาตุเป็นอย่างไร
• มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?
• ประโยชน์อื่น ๆ ของการรับประทานอาหารเป็นองค์ประกอบ
• ข้อเสียของอาหาร
• คุณควรลองรับประทานอาหารที่มีธาตุหรือไม่
• บรรทัดล่างสุด

อาหารธาตุประกอบด้วยสูตรย่อยง่ายที่มาในรูปของเหลวหรือผงและให้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ

มันมีไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารอย่างรุนแรงและมักจะปฏิบัติตามภายใต้การดูแลของทีมแพทย์ที่ผ่านการฝึกอบรมมาแล้ว

บางคนอาจพยายามติดตามอาหารที่เป็นองค์ประกอบเพื่อลดน้ำหนักแม้จะไม่มีหลักฐานสนับสนุนการใช้ด้วยเหตุผลอื่นนอกเหนือจากการรักษาตามเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง

บทความนี้อธิบายถึงสิ่งที่เป็นองค์ประกอบอาหารและทบทวนประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นข้อเสียและประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

อาหารที่มีองค์ประกอบคืออะไร?

อาหารที่เป็นองค์ประกอบประกอบด้วยสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการในรูปแบบ "ย่อยไว้ล่วงหน้า" สูตรเหล่านี้มาในรูปของเหลวหรือผงที่มีความหมายผสมกับน้ำและบริโภค

สูตรธาตุประกอบด้วยโปรตีนไขมันและคาร์บที่ได้รับการแบ่งออกเป็นหน่วยการสร้าง - กรดอะมิโนกรดไขมันและน้ำตาล พวกเขายังมีวิตามินและแร่ธาตุ

เนื่องจากสารอาหารในรูปแบบนี้ถูกดูดซึมได้ง่ายอาหารที่มีธาตุจึงช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณสามารถพักผ่อนได้โดยไม่เสี่ยงต่อการได้รับสารอาหาร

สูตรองค์ประกอบส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมากกว่าไขมันเนื่องจากไขมันอาจย่อยยาก (1)

อาหารที่มีองค์ประกอบมักจะถูกกำหนดให้กับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารอย่างรุนแรง มันได้รับการแสดงเพื่อช่วยจัดการอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคต่อไปนี้ (2, 3, 4):

• โรคของ Crohn: โรคลำไส้อักเสบนี้มีการทำเครื่องหมายด้วยอาการปวดท้องท้องอืดท้องเสียและอาเจียน
• Eosinophilic esophagitis (EoE): EoE เป็นโรคอักเสบที่ทำลายหลอดอาหารของคุณและนำไปสู่การกลืนลำบากเจ็บหน้าอกและอิจฉาริษยา
• แบคทีเรียในห้องแถวขนาดเล็ก (SIBO): SIBO มีลักษณะเป็นแบคทีเรียมากเกินไปในลำไส้เล็กของคุณซึ่งนำไปสู่อาการท้องอืดก๊าซและปวดท้อง

นอกจากนี้ผู้ให้บริการด้านสุขภาพอาจกำหนดอาหารที่เป็นองค์ประกอบสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดทางเดินอาหารหรือลำไส้รวมทั้งผู้ที่ต้องดิ้นรนเพื่อตอบสนองความต้องการสารอาหารของพวกเขาเช่นผู้ที่เป็นโรคมะเร็งหรือโรคเบื่ออาหาร

บางคนอาจถูกดึงไปยังอาหารที่มีองค์ประกอบเพื่อช่วยให้พวกเขาลดน้ำหนัก แต่มันไม่ได้มีไว้สำหรับวัตถุประสงค์นี้

สรุป อาหารที่มีธาตุประกอบไปด้วยสูตรทางโภชนาการที่ย่อยง่ายและย่อยง่าย มันมักจะใช้ในการจัดการโรคทางเดินอาหารและปัญหาทางการแพทย์อื่น ๆ แต่บางคนอาจลองสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารที่มีธาตุเป็นอย่างไร

ผู้ที่ติดตามอาหารที่มีธาตุเป็นส่วนใหญ่จะใช้เพียงสูตรธาตุเท่านั้นและไม่มีอาหารที่เป็นของแข็ง น้ำและชาธรรมดาเป็นของเหลวที่อนุญาตอื่นเท่านั้น

สูตรธาตุมาในรูปของเหลวหรือผงและสามารถบริหารงานผ่านทางท่อให้อาหารหรือการรักษาทางหลอดเลือดดำหรือผสมกับน้ำและบริโภคเป็นเครื่องดื่ม

ผู้ให้บริการด้านการแพทย์มักจะแนะนำให้ดื่มสูตรที่มีส่วนผสมที่ช้าเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดตะคริวและปวดท้อง

สูตรองค์ประกอบเชิงพาณิชย์หลายสูตรถูกออกแบบมาเพื่อให้แคลอรีเพียงพอและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด สิ่งเหล่านี้มีให้ในรูปของผลิตภัณฑ์ที่ขายตามเคาน์เตอร์หรือตามใบสั่งแพทย์ (1)

อาหารที่เป็นองค์ประกอบนั้นได้รับการดูแลจากแพทย์นักโภชนาการและแพทย์ที่ลงทะเบียนซึ่งแนะนำประเภทและปริมาณของสูตรตามความต้องการแคลอรี่และสารอาหารของแต่ละคน

ในกรณีส่วนใหญ่คนได้รับสารอาหารทั้งหมดของพวกเขาจากสูตรธาตุ แต่บางคนอาจได้รับเพียงส่วนหนึ่งของความต้องการประจำวันของพวกเขาจากสูตรและส่วนที่เหลือจากอาหารแข็ง อินสแตนซ์เหล่านี้เรียกว่าอาหารครึ่งหรือกึ่งองค์ประกอบ (5)

บางคนเช่นคนที่ขับลำไส้ออกไปแล้วตามด้วยการรับประทานอาหารตามธาตุไปเรื่อย ๆ ในขณะที่บางคนก็พึ่งสูตรธาตุเท่านั้นจนกว่าอาการจะดีขึ้น

โดยทั่วไปแล้วอาหารที่มีธาตุไม่แนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ในทางทฤษฎีสามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ได้

สรุป ผู้ที่ติดตามอาหารที่มีธาตุเป็นส่วนประกอบมักจะขึ้นอยู่กับสูตรที่เป็นองค์ประกอบสำหรับความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของพวกเขาและไม่กินอาหารที่เป็นของแข็ง พวกเขามักจะถูกควบคุมดูแลโดยทีมแพทย์และติดตามอาหารจนกว่าอาการจะดีขึ้น

มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

บางแง่มุมของอาหารองค์ประกอบอาจช่วยลดน้ำหนัก แต่ไม่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อเฉพาะนี้

การศึกษาในคนที่มีเงื่อนไขที่รับการรักษาด้วยอาหารที่เป็นองค์ประกอบได้แสดงให้เห็นว่ามันสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ถือว่าเป็นผลดีหรือเป็นไปตามวัตถุประสงค์ของการควบคุมอาหาร (6)

เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วอาหารที่มีส่วนประกอบประกอบด้วยสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีอาหารอื่น ๆ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะติดตามและไม่ต้องการการเตรียมอาหารใด ๆ

ในทางทฤษฎีคุณสามารถดื่มสูตรธาตุและหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นของแข็งทั้งหมดและยังคงตอบสนองความต้องการสารอาหารของคุณ

แพ็คเก็ตสูตรธาตุแบบบริการเดี่ยวมีอยู่ที่ร้านขายยาส่วนใหญ่และทำให้ง่ายต่อการควบคุมปริมาณแคลอรี่ของคุณ

อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่เป็นองค์ประกอบโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ

โดยรวมแล้วสูตรธาตุได้รับการออกแบบโดยทั่วไปสำหรับผู้ที่มีเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นจึงไม่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก

สรุป เป็นเรื่องง่ายที่จะตอบสนองความต้องการสารอาหารของคุณและควบคุมจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินในอาหารที่เป็นองค์ประกอบ อย่างไรก็ตามสูตรองค์ประกอบไม่ได้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักหรือแนะนำโดยไม่มีการดูแลของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ

ประโยชน์อื่น ๆ ของการรับประทานอาหารเป็นองค์ประกอบ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารธาตุสามารถช่วยจัดการอาการของโรคอักเสบและเงื่อนไขที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหารของคุณ

นี่เป็นเพราะธาตุอาหารหลัก - โปรตีนไขมันและคาร์บ - ในสูตรธาตุนั้นถูกย่อยสลายไปแล้วซึ่งช่วยให้ลำไส้เล็กสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยลำไส้เล็กของคุณ ในทางกลับกันลำไส้ของคุณสามารถพักผ่อนได้

มีการใช้ธาตุอาหารมานานหลายทศวรรษในการรักษาโรคของ Crohn เงื่อนไขที่ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารปวดท้อง malabsorption และปัญหาอื่น ๆ (2, 7, 8)

พวกเขายังช่วยรักษา eosinophilic esophagitis (EoE) ซึ่งเป็นผลมาจากความเสียหายต่อเยื่อบุของหลอดอาหารของคุณและนำไปสู่การกลืนลำบากความเจ็บปวดและอิจฉาริษยา (3, 9)

จากการศึกษาหนึ่งครั้งในผู้ใหญ่ 21 คนที่มี EoE พบว่า 88% ของผู้เข้าร่วมไม่พบอาการของโรคอีกต่อไปหลังจาก 4 สัปดาห์ในอาหารที่มีธาตุ อาหารที่นำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการอักเสบ (9)

นอกจากนี้อาหารที่เป็นองค์ประกอบอาจช่วยรักษาการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็ก (SIBO) ซึ่งทำเครื่องหมายด้วยอาการท้องอืดก๊าซและปวดท้อง (10)

เนื่องจากสารอาหารที่ได้รับจากการรับประทานอาหารเป็นองค์ประกอบจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วจึงอาจไม่สามารถให้อาหารแก่แบคทีเรียในลำไส้ของคุณได้ในระยะเวลานานดังนั้นจึงอดอาหารพวกมันและป้องกันการเจริญเกิน (4)

การศึกษาในผู้ใหญ่ 93 คนที่มี SIBO พบว่าการรับประทานอาหารตามธาตุเป็นเวลา 21 วันนำไปสู่การทดสอบแลคโตสโตสลมหายใจปกติใน 85% ของผู้เข้าร่วม การทดสอบแลคโตโลสลมหายใจผิดปกติเป็นเครื่องหมายของ SIBO (10)

มีมากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้ที่มีการทดสอบการหายใจปกติมีอาการดีขึ้น (10)

ในที่สุดอาหารองค์ประกอบอาจช่วยจัดการความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง แต่การวิจัยมี จำกัด (11, 12)

สรุป อาหารที่มีธาตุสามารถช่วยจัดการโรคที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหารรวมถึงโรคของ Crohn, eosinophilic esophagitis (EoE) และแบคทีเรียในลำไส้ขนาดเล็ก (SIBO)

ข้อเสียของอาหาร

มีข้อเสียหลายประการในการติดตามอาหารที่เป็นองค์ประกอบสำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับหนึ่งควรปฏิบัติตามภายใต้การดูแลของผู้ให้บริการด้านสุขภาพและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่มีเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง

นอกจากนี้อาหารที่เป็นองค์ประกอบอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะติดตามในระยะยาวเนื่องจากมันประกอบด้วยสูตรเฉพาะขององค์ประกอบและโดยทั่วไปแล้วไม่รวมอาหารที่เป็นของแข็ง

คนที่ทานอาหารที่มีธาตุเป็นส่วนประกอบอาจมีอาการอ่อนเพลียและหงุดหงิดในระยะแรกเนื่องจากการขาดการเลือกอาหาร

นอกจากนี้สูตรองค์ประกอบอาจมีราคาสูงกว่า $ 10 ต่อแพ็คเก็ตและมีราคาแพงมากสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่มีประกันสุขภาพตามใบสั่งแพทย์หรือประกัน

ตัวอย่างเช่นคุณอาจต้องการแพ็คเก็ตแบบเดี่ยวให้บริการ 4 ครั้งหรือมากกว่า (300 แคลอรี่แต่ละครั้ง) ต่อวันเพื่อตอบสนองความต้องการแคลอรี่ของคุณซึ่งอาจมีราคามากกว่า $ 40

สูตรธาตุมักจะมีไขมันต่ำมากและมีคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งสามารถขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณ ดังนั้นอาหารที่มีส่วนประกอบอาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดผิดปกติในผู้ที่มีปัญหาการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเช่นเบาหวานประเภท 2 (13)

ในที่สุดสูตรธาตุมีไขมันค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่มีธาตุเป็นระยะเวลานานโดยไม่ได้รับประทานไขมันเสริมคุณอาจไม่ได้รับปริมาณไขมันที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

สรุป การรับประทานอาหารที่เป็นองค์ประกอบสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีข้อ จำกัด และมีราคาแพงโดยไม่จำเป็นและอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าและเดือยน้ำตาลในเลือด

คุณควรลองรับประทานอาหารที่มีธาตุหรือไม่

ภายใต้การดูแลของแพทย์และนักโภชนาการที่ลงทะเบียนอาหารที่มีธาตุอาจช่วยรักษาปัญหาการย่อยอาหารที่รุนแรง

หากคุณกำลังประสบกับหนึ่งในเงื่อนไขที่อาหารที่มีองค์ประกอบอาจช่วยปรับปรุงเช่นโรคของ Crohn หรือ SIBO พูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับการใช้อาหาร

อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่เป็นองค์ประกอบเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการรักษาสภาพสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารตามธาตุเพื่อลดน้ำหนักจะมีข้อ จำกัด สูงมีราคาแพงและไม่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง นอกจากนี้ยังไม่มีการวิจัยเพื่อสนับสนุนการใช้อาหารนี้สำหรับการลดน้ำหนัก

ให้ลองรับประทานอาหารที่สมดุลแทนอาหารที่มีประโยชน์ มันอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักโดยไม่ จำกัด มาก

สรุป อาหารที่มีธาตุสามารถช่วยรักษาปัญหาการย่อยอาหารที่รุนแรง แต่ก็ไม่จำเป็นและมีข้อ จำกัด มากเกินไปสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีซึ่งกำลังพยายามลดน้ำหนัก

บรรทัดล่างสุด

อาหารธาตุประกอบด้วยสูตรของเหลวย่อยง่ายที่ให้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ

โดยทั่วไปจะใช้ภายใต้การดูแลของแพทย์เพื่อรักษาปัญหาการย่อยอาหารที่รุนแรง

ในขณะที่คุณสามารถทำตามทฤษฎีอาหารเพื่อลดน้ำหนัก แต่ไม่แนะนำ

การรับประทานอาหารที่สมดุลโดยพิจารณาจากทั้งอาหารเป็นวิธีที่ดีกว่าในการลดน้ำหนักและบรรลุเป้าหมายของคุณ