นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเรียกคืน Edamame สำหรับ Listeria

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ข่าวเศร้าวันนี้: Edamame แหล่งโปรตีนจากพืชยอดนิยมกำลังถูกเรียกคืนใน 33 รัฐ นั่นเป็นการเรียกคืนที่แพร่หลายมาก ดังนั้นหากคุณมีของติดตัวอยู่ในตู้เย็น ตอนนี้ก็เป็นเวลาที่ดีที่จะโยนมันทิ้ง Edamame (หรือฝักถั่วเหลือง) ที่จำหน่ายโดย Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาอาจมีการปนเปื้อนด้วย Listeria โมโนไซโตจีเนสตามคำแถลงของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อ๊ะ! (สำหรับข้อมูล นี่เป็นกฎการรับประทานอาหารจากพืชที่คุณควรปฏิบัติตาม)

หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับแบคทีเรียชนิดนี้มาก่อน สิ่งสำคัญที่คุณต้องรู้ก็คือคุณ *ไม่* ต้องการสัมผัสกับมันอย่างแน่นอน แม้ว่าการติดเชื้อจะร้ายแรงที่สุดในทารกและเด็ก ตามที่ Mayo Clinic กล่าว ผู้ใหญ่อาจมีอาการต่างๆ เช่น มีไข้ ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ และท้องร่วง หากติดเชื้อ หากการติดเชื้อเข้าสู่ระบบประสาท อาการจะรุนแรงขึ้น เช่น ปวดศีรษะ เสียการทรงตัว และชัก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากแม้ว่าผลกระทบต่อมารดาน่าจะเป็น NBD แต่ผลกระทบต่อทารกอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ก่อนหรือหลังคลอด สิ่งที่น่ากลัวกว่านั้นเกี่ยวกับการติดเชื้อก็คือ อาจใช้เวลาถึง 30 วันหลังจากที่คุณสัมผัสถึงอาการ ซึ่งหมายความว่าอาจมีบางคนที่ติดเชื้อแต่ยังไม่รู้ โชคดีที่ยังไม่มีรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืนครั้งนี้ (ดูเพิ่มเติมที่: คุณกินบางอย่างจากการเรียกคืนอาหาร ตอนนี้คืออะไร?)

แล้วจะป้องกันตัวเองได้อย่างไร? พบการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ในระหว่างการทดสอบการควบคุมคุณภาพแบบสุ่ม รายงานของ FDA และถั่วแระญี่ปุ่นทั้งหมดที่มีวันที่ 01/03/2017 ถึง 03/17/2017 อาจได้รับผลกระทบ ถั่วแระญี่ปุ่นมีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ซูชิขายปลีกในร้านขายของชำ โรงอาหาร และศูนย์อาหารขององค์กรใน 33 รัฐที่ได้รับผลกระทบ (ดูรายชื่อทั้งหมดได้ที่นี่) หากรัฐของคุณอยู่ในรายชื่อนั้น และคุณได้ซื้อถั่วแระญี่ปุ่นเมื่อเร็วๆ นี้ คุณสามารถติดต่อร้านค้าที่คุณซื้อมันเพื่อดูว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของการเรียกคืนหรือไม่ แต่เมื่อมีข้อสงสัยให้กำจัดมัน หากคุณเคยรับประทานถั่วแระญี่ปุ่นที่อาจได้รับผลกระทบแล้ว ให้จับตาดูสัญญาณการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นอย่างใกล้ชิด และไปพบแพทย์เมื่อมีอาการครั้งแรก ปลอดภัยดีกว่าเสียใจใช่มั้ย? นอกจากนี้คุณยังสามารถย่อยเต้าหู้เพื่อรับการแก้ไขถั่วเหลืองของคุณ

รีวิวสำหรับ