จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นผักหรือผัก

เนื้อหา

• ตัวอย่างผักและผลไม้
• ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ความแตกต่างใหญ่ระหว่างผักและผลไม้จะพิจารณาจากส่วนที่กินได้ของพืช ตัวอย่างเช่นผักคือพืชที่ส่วนที่กินได้คือใบดอกไม้หรือลำต้นและบางชนิดเช่นผักกาดหอมกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลี

ผักคือผักที่ส่วนที่กินได้คือผลไม้หรือเมล็ดพืชเช่นถั่วถั่วฝักยาวข้าวพริกส้มและบวบ แต่นอกจากผักและสีเขียวแล้วยังมีกลุ่มของรากซึ่งประกอบด้วยผักที่ส่วนที่กินได้เติบโตอยู่ใต้ดินเช่นขิงหัวไชเท้าหรือแครอท

ทั้ง 3 กลุ่มนี้รวมกันเป็นผักซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กผู้ใหญ่และผู้สูงอายุเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้คุณภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผมและเพื่อให้สุขภาพแข็งแรงและเพิ่มความสามารถทางสติปัญญา

ตัวอย่างผักและผลไม้

ในขณะที่ผักนั้นง่ายต่อการระบุเนื่องจากเป็นใบดอกไม้หรือลำต้นเช่นผักกาดหอมกะหล่ำปลีบรอกโคลีและแพงพวย แต่ผักจะรวมกันเป็นกลุ่มใหญ่ซึ่งประกอบด้วย 4 ประเภท:

• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วเขียว, ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่วลิสง;
• ธัญพืช: ข้าวข้าวสาลีและข้าวโพด
• เมล็ดพืชน้ำมัน: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วบราซิลวอลนัทและอัลมอนด์
• ผลไม้: ส้มแอปเปิ้ลกล้วยส้มเขียวหวาน ฯลฯ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพควรประกอบด้วยผักทุกกลุ่มสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคผักต่างๆในช่วงหลายสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยที่ดี

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการทำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไม่มีแคลอรี่มากเกินไปเคล็ดลับคือ:

1. ใช้ผักเพียง 1 ชนิดจากกลุ่มของรากพืชตระกูลถั่วหรือซีเรียลเช่นทำซุปพร้อมข้าวมันฝรั่งอังกฤษมันเทศหรือถั่ว
2. เพิ่มรากอื่น ๆ ที่มีแคลอรี่ไม่สูงเช่นแครอทหัวบีทและหัวไชเท้า
3. ใส่ผักเพื่อนำเส้นใยไปทำซุปเช่นคะน้าหรือบรอกโคลี
4. ใช้ผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นเครื่องเทศตามธรรมชาติเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุปหรือการเตรียมใด ๆ เช่นหัวหอมกระเทียมใบกระวานและแพงพวย

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มแหล่งโปรตีนลงในซุปได้เช่นเนื้อไก่หรือปลาสิ่งสำคัญคือควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำหรือเนื้อไก่ที่ไม่มีหนังเพื่อไม่ให้ไขมันจากเนื้อสัตว์หลุดเข้าไปในซุป

วิธีทำซุปดีท็อกซ์เพื่อลดน้ำหนักและฟื้นตัวจากสลิปอาหารมีดังนี้