อาหารมังสวิรัติในการตั้งครรภ์
เนื้อหา
หญิงตั้งครรภ์ที่เป็นมังสวิรัติสามารถตั้งครรภ์ได้อย่างปกติและมีสุขภาพดีโดยรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายอุดมไปด้วยสารอาหารและแคลอรี่ที่ตอบสนองความต้องการของทั้งแม่และลูก
เช่นเดียวกับการตั้งครรภ์ใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องไปพบแพทย์และนักโภชนาการในช่วงนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินและแร่ธาตุเช่นธาตุเหล็กวิตามินบี 12 และวิตามินดีซึ่งส่วนใหญ่พบในเนื้อสัตว์และปลาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ สำหรับพัฒนาการของทารกจึงหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆเช่นโรคโลหิตจางน้ำหนักแรกเกิดน้อยและข้อบกพร่องของท่อประสาท
กินอะไรเพื่อสุขภาพครรภ์
ในตารางต่อไปนี้เป็นวิตามินและแร่ธาตุหลักที่จำเป็นสำหรับพัฒนาการของทารกในครรภ์และการตั้งครรภ์ที่แข็งแรงความต้องการประจำวันของคุณคืออะไรและปัญหาใดที่อาจเกิดขึ้นในกรณีที่ร่างกายขาด:
| สารอาหาร | แหล่งอาหาร | ปริมาณที่แนะนำต่อวัน | ปัญหาเนื่องจากการขาด |
| วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) | ผักโขมบรอกโคลีกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งผักชีฝรั่งกะหล่ำบรัสเซลส์ถั่วมะเขือเทศ | 600 ไมโครกรัม / วัน | Spina bifida, การชะลอการเจริญเติบโต, ปัญหาพัฒนาการของระบบประสาท, น้ำหนักแรกเกิดต่ำ, รกลอกตัว |
| วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) | ในกรณีของ ovolactovegetarians สามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมไข่และอาหารเสริมได้ ในกรณีที่เป็นมังสวิรัติแบบเคร่งครัดอาจจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริม | 2.6 ไมโครกรัม / วัน | การชะลอการเจริญเติบโตน้ำหนักแรกเกิดต่ำโรคโลหิตจางความผิดปกติของระบบประสาท |
| วิตามินดี | ในกรณีของ ovolactovegetarian สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมและไข่ที่ได้รับการเสริม ในกรณีที่เป็นมังสวิรัติแบบเคร่งครัดอาจจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริม | 10 ไมโครกรัม / วัน | Osteomalacia en la madre ระหว่างการคลอดน้ำหนักแรกเกิดต่ำภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำในทารกแรกเกิดและภาวะเคลือบฟัน |
| แคลเซียม | ในกรณีของ ovolactovegetarian สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมได้ ในกรณีของมังสวิรัติแบบเคร่งครัดคุณสามารถทานผักสีเข้มงางาถั่วหรือถั่วลิสงได้ | 1,000 มก. / วัน | พัฒนาการของทารกในครรภ์ล่าช้าและความดันโลหิตสูงของมารดา |
| เหล็ก | สามารถทำได้ด้วยผักเช่นถั่วลันเตาถั่วชิกพีไข่ (ovolactovegetarian) ซีเรียลเสริมขนมปังโฮลเกรนผักใบเขียว สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเพื่อสนับสนุนการดูดซึมธาตุเหล็กในระดับลำไส้ | 30 มก. / วัน | โรคโลหิตจางการคลอดก่อนกำหนดและพัฒนาการของทารกในครรภ์ล่าช้า |
| สังกะสี | พบมากในถั่วและถั่วบราซิล | 15 มก. / วัน | น้ำหนักแรกเกิดต่ำความดันโลหิตสูงของมารดาเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในทารกแรกเกิด |
| โอเมก้า 3 | น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดแฟลกซ์อะโวคาโดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ถั่วเจียและผลไม้แห้งโดยทั่วไป | 1400 มก. / วัน | เกี่ยวข้องกับการหดตัวของมดลูกที่เพิ่มขึ้นและการคลอดก่อนกำหนด |
สิ่งสำคัญคือต้องลดการบริโภคเกลือและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่อุดมไปด้วยโซเดียมเพื่อช่วยในการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้และหลีกเลี่ยงการกักเก็บของเหลวในร่างกาย
ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมจากนักโภชนาการ:
ควรเสริมเมื่อใด
ความต้องการในแต่ละวันสำหรับวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าหญิงตั้งครรภ์มีภาวะขาดสารอาหารหรือไม่ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องไปพบแพทย์เพื่อทำการตรวจทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบว่ามีภาวะโภชนาการบกพร่องหรือไม่
อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่แพทย์อาจแนะนำให้รับประทานวิตามินเหล่านี้เสริมเพื่อป้องกันการขาดสารอาหารในอนาคต
เคล็ดลับสำหรับการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี
สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลและอาหารที่หลากหลายเพื่อให้คุณได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีคำแนะนำคือ:
- ฝึกกิจกรรมทางกายเป็นประจำและมีความเข้มข้นต่ำหรือปานกลางเช่นเดินหรือแอโรบิคในน้ำ
- ใช้น้ำ 2 ลิตรหรือมากกว่าต่อวัน
- กินอาหารหลัก 3 มื้อและของว่างอีก 2-3 มื้อ
- จำกัด การบริโภคกาแฟให้อยู่ที่ 2-3 ถ้วยต่อวันเนื่องจากเป็นสารกระตุ้นที่ผ่านรก
- ควบคุมน้ำหนักเหมาะที่จะใส่น้ำหนัก 0.5 กก. ต่อสัปดาห์
- หลีกเลี่ยงการบริโภคสารให้ความหวาน
- หลีกเลี่ยงการบริโภคชีสเช่น brie, camembert, roquefort และมังสวิรัติเนื่องจากอาจมีส่วนผสมของลิสเทอเรีย
- หลีกเลี่ยงการบริโภคพืชธรรมชาติบางชนิดเช่นอบเชยและราก ดูชาที่หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทาน
- ห้ามบริโภคสุราและบุหรี่
การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถดีต่อสุขภาพได้ในทุกช่วงชีวิตรวมถึงการตั้งครรภ์ แต่การควบคุมก่อนคลอดโดยสูติแพทย์และนักโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าทารกและมารดามีสุขภาพดี
เราแนะนำให้คุณอ่าน
โรคภูมิแพ้เคซีน
