อาหารสามารถช่วยมะเร็งตับอ่อนได้หรือไม่

เนื้อหา

• ภาพรวม
• ความกังวลเรื่องอาหาร
• ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร
• การลดน้ำหนักโดยไม่ตั้งใจ
• ปัญหาการควบคุมอินซูลินและน้ำตาลในเลือด
• ฉันควรกินอะไร
• ผลไม้และผัก
• โปรตีนลีน
• แป้งที่มีเส้นใยสูง
• ชาเขียว
• ไขมันเพื่อสุขภาพ
• ฉันควรหลีกเลี่ยงสิ่งใด
• ฉันควรทานเอนไซม์และอาหารเสริมอะไรบ้าง?
• ฉันจะป้องกันสิ่งนี้ได้อย่างไร
• ทัศนะคืออะไร?

ภาพรวม

ตับอ่อนเป็นต่อมเล็ก ๆ ตั้งอยู่ด้านหลังท้องในช่องท้องซ้ายบน มันมีสองหน้าที่หลัก:

• การย่อย. ตับอ่อนประกอบด้วยเซลล์ exocrine ซึ่งประกอบไปด้วยต่อมและท่อที่ผลิตเอนไซม์ตับอ่อน อาหารเหล่านี้ย่อยสลายและช่วยย่อยอาหาร
• การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตับอ่อนยังมีเซลล์ต่อมไร้ท่อ เหล่านี้ผลิตและปล่อยฮอร์โมนอินซูลินและกลูคากอนเข้าสู่กระแสเลือด อินซูลินและกลูคากอนควบคุมน้ำตาลในเลือด

ตับอ่อนมีส่วนหัวที่กว้างส่วนตรงกลาง (เรียกว่าลำตัวหรือลำคอ) และหาง มะเร็งตับอ่อนเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ที่อยู่ภายในควบคุมไม่ได้ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในสามส่วน มะเร็งตับอ่อนสามารถเกิดขึ้นได้ในเซลล์ต่อมไร้ท่อหรือ exocrine เหล่านี้เป็นมะเร็งชนิดต่าง ๆ ซึ่งมีอาการต่าง ๆ และการรักษา:

• เนื้องอกต่อมไร้ท่อ โรคมะเร็งส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นภายในตับอ่อนคือมะเร็งที่เกิดจากต่อมไร้ท่อ ประมาณร้อยละ 95 ของพวกเขาคือมะเร็งของต่อม
• เนื้องอกของต่อมไร้ท่อ ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของมะเร็งตับอ่อนทั้งหมดเป็นประเภทนี้ พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนาม neuroendocrine หรือเซลล์เนื้องอกเกาะ

มะเร็งตับอ่อนสามารถส่งผลกระทบต่อความรู้สึกและความสามารถในการกินของคุณ คุณต้องการเลือกอาหารที่สามารถทนและย่อยได้ง่าย คุณต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวเลือกของคุณเพิ่มประสิทธิภาพด้านสุขภาพสนับสนุนการฟื้นตัวและลดอาการต่างๆ นั่นอาจเป็นคำสั่งที่สูง แต่ก็สามารถทำได้ แพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณสามารถทำแผนเป็นรายบุคคลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการในปัจจุบันและเป้าหมายในอนาคตของคุณ

ความกังวลเรื่องอาหาร

เนื่องจากตับอ่อนมีความจำเป็นต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการย่อยอาหารดังนั้นอาหารของคุณจะได้รับผลกระทบไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในการรักษา ความกังวลเกี่ยวกับอาหารรวมถึง:

ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

หากตับอ่อนของคุณผลิตเอนไซม์ตับอ่อนไม่เพียงพอการย่อยอาหารโดยเฉพาะไขมันจะยากที่จะทำ เมื่อไขมันไม่ได้ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์มันจะทำให้การดูดซึมสารอาหารในอาหารของคุณยากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถทำให้:

• โรคท้องร่วง
• ตะคริว
• ท้องอืด
• แก๊ส

การลดน้ำหนักโดยไม่ตั้งใจ

การสูญเสียน้ำหนักที่เกิดจากเนื้องอก (มะเร็ง cachexia) เป็นอาการที่พบบ่อยของโรคมะเร็งตับอ่อน มันเกิดขึ้นเมื่อเนื้องอกมะเร็งในตับอ่อนปล่อยไซโตไคน์เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย ไซโตไคน์ช่วยลดความอยากอาหารและทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น

การลดน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์อาจยังคงเป็นปัญหาระหว่างการรักษา สิ่งนี้อาจเกิดจากโรคมะเร็งหรือจากการรักษาที่คุณต้องต่อสู้ อาการเช่นคลื่นไส้อาเจียนและความอยากอาหารต่ำอาจทำให้กินยากขึ้น ร่างกายของคุณอาจไม่สามารถดูดซับปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในอาหารของคุณทำให้น้ำหนักลดลง

ปัญหาการควบคุมอินซูลินและน้ำตาลในเลือด

ตับอ่อนทำงานตามปกติหลั่งอินซูลินในขณะที่ร่างกายของคุณผลิตกลูโคส ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเมื่อคุณกินอาหารบางชนิดเช่นคาร์โบไฮเดรต มะเร็งตับอ่อนช่วยลดความสามารถของตับอ่อนในการสร้างอินซูลินให้เพียงพอเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ฉันควรกินอะไร

คุณอาจต้องใช้วิธีการทดลองและข้อผิดพลาดในขณะที่คุณกำลังค้นหาว่าอาหารใดที่ระบบของคุณสามารถย่อยได้ง่าย ตัวเลือกสารอาหารหนาแน่นสูงในโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด การรักษาน้ำหนักให้คงอยู่อาจจะง่ายขึ้นหากคุณกินครั้งละน้อยแทนที่จะกินมื้อใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ดื่มน้ำมาก ๆ

อาหารที่เป็นประโยชน์รวมถึง:

ผลไม้และผัก

กองทุนวิจัยมะเร็งโลกสากลแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ที่ไม่ได้รับแป้งอย่างน้อยห้ามื้อต่อวัน ผักที่ปรุงอาจจะทนได้ง่ายกว่าผักดิบ ผลเบอร์รี่, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ผักใบเขียวและผักตระกูลกะหล่ำนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และไฟโตเคมิคอลสูง ตัวเลือกรวมถึง:

• บลูเบอร์รี่
• บร็อคโคลี
• ส้ม
• ผักคะน้า
• ผักขม

โปรตีนลีน

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ แหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย ได้แก่ :

• ไข่
• เนยถั่ว
• เต้าหู้
• ปลา
• สัตว์ปีก

แป้งที่มีเส้นใยสูง

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ไม่ได้ขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วเท่ากับการทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ พวกเขายังรักษาระดับพลังงานขึ้น ทางเลือกที่ดี ได้แก่ :

• มันฝรั่ง
• ถั่ว
• ถั่ว
• ข้าวโอ๊ตบด
• Quinoa
• ข้าวกล้อง

การได้รับโฟเลตอย่างเพียงพอวิตามินบีที่พบในอาหารประเภทนี้ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน

ชาเขียว

ชาเขียวมีสารโพลีฟีนอลซึ่งอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

ไขมันเพื่อสุขภาพ

ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม มันให้พลังงานและช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกายแกน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเช่น:

• น้ำมันมะกอก
• ถั่ว
• อะโวคาโด

มะเร็งตับอ่อนช่วยลดความสามารถของตับอ่อนในการสร้างอินซูลินให้เพียงพอเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดโรคเบาหวาน โรคเบาหวานอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับอ่อน

หากคุณเป็นมะเร็งตับอ่อนและเบาหวานคุณจะต้องเลือกอาหารที่รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำที่สุดมองหาตัวเลือกที่มีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยสูงเช่นอาหารจากพืช ผลไม้ผักและพืชตระกูลถั่วล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี คุณจะต้องอยู่ห่างจากอาหารแปรรูปด้วยไขมันทรานส์และอิ่มตัวและน้ำตาล

ฉันควรหลีกเลี่ยงสิ่งใด

อาหารบางอย่างอาจยากสำหรับคุณที่จะย่อยย่อยอาหารทำให้อาการของคุณแย่ลงและทำให้คุณรู้สึกแย่ลง ควรกำจัดอาหารที่มีอาการแย่ลงเช่นท้องเสียหรืออาเจียนอย่างน้อยก็ชั่วคราว อาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มโอกาสในการเกิดมะเร็งตับอ่อนได้อีกด้วย

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• เนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารที่ย่อยยากเหล่านี้ยังถูกอ้างถึงว่าเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง
• อาหารไขมันเลี่ยนหรือทอด อาหารไขมันสูงสามารถเพิ่มอาการไม่สบายเช่นท้องเสียและก๊าซ
• แอลกอฮอล์ การดื่มหนักอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับอ่อนหรือทำให้อาการของคุณแย่ลงหากคุณเป็นมะเร็งตับอ่อน
• น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตกลั่น หากคุณมีอาการแพ้น้ำตาลกลูโคสหรือมีอาการทุ่มตลาดให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่คุณรับประทาน หลายคนที่เป็นมะเร็งตับอ่อนมีปัญหาในการย่อยคาร์โบไฮเดรตและอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล อาหารเหล่านี้ยังแสดงถึงแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ฉันควรทานเอนไซม์และอาหารเสริมอะไรบ้าง?

หากคุณต้องการการผ่าตัดส่วนของตับอ่อนจะถูกลบออก ซึ่งหมายความว่ามันจะผลิตเอ็นไซม์น้อยลงทำให้การย่อยอาหารยากขึ้น เอ็นไซม์ช่วยให้ร่างกายสลายโปรตีนและไขมัน แพทย์อาจสั่งเอนไซม์ตับอ่อนเสริมเพื่อให้คุณทานถ้าคุณทำเองไม่เพียงพอ โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้จะถูกถ่ายก่อนมื้ออาหารทำให้ร่างกายของคุณย่อยอาหารที่คุณกำลังจะกินได้ดีขึ้น

หากคุณมีปัญหาในการอดอาหารและลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องอาหารเสริมอาจเป็นตัวเลือกที่ดี พูดคุยกับแพทย์และนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับการสั่นผงโปรตีนและวิตามินซึ่งอาจช่วยให้คุณปฏิบัติตามแนวทางโภชนาการในแต่ละวัน

การวิจัยระบุว่าวิตามินดีมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งตับอ่อน ผลของวิตามินดีไม่ชัดเจนและการวิจัยในปัจจุบันนั้นขัดแย้งกัน อาหารที่มีวิตามินดีที่สุด ได้แก่ ไขมันปลาน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนปลาควันปลาเฮอริ่งและปลาซาร์ดีนแม้ว่าแสงแดดจะเป็นแหล่งที่ดีที่สุด แต่มันยังมาในรูปแบบอาหารเสริม พูดคุยกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับการเสริมวิตามินดี

ฉันจะป้องกันสิ่งนี้ได้อย่างไร

ไม่มีใครเชื่อมโยงอาหารบางอย่างกับการป้องกันมะเร็งตับอ่อน ตามที่รายงานไว้ในวารสาร Advanced Advanced Technology & Research อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นผลไม้และผักอาจมีผลป้องกันมะเร็งได้ อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยป้องกันการเติบโตหรือการแพร่กระจายของเนื้องอกมะเร็ง

ทัศนะคืออะไร?

อาหารที่คุณเลือกสามารถช่วยคุณลดอาการที่ท้าทายที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการวินิจฉัยของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพยังช่วยให้คุณมีสมาธิจดจ่อและสามารถเอาชนะมะเร็งได้ดีขึ้น

พูดคุยกับแพทย์และนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่จะกิน คุณสามารถสร้างแผนรายบุคคลโดยมุ่งเน้นที่ความต้องการของคุณ