รีวิวอาหารแตงกวา: มันได้ผลสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?

เนื้อหา

• คะแนน Healthline Diet: 2.0 จาก 5
• อาหารแตงกวาคืออะไร?
• กฎของอาหาร
• มันได้ผลสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?
• ข้อเสียของอาหารแตงกวา
• มันมีข้อ จำกัด มาก
• มีไขมันและโปรตีนต่ำ
• มันไม่ยั่งยืน
• อาหารที่ควรกิน
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• เมนูตัวอย่าง
• วันที่ 1
• วันที่ 2
• วันที่ 3
• บรรทัดล่างสุด

คะแนน Healthline Diet: 2.0 จาก 5

อาหารแตงกวาเป็นอาหารระยะสั้นที่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

มีอาหารหลายแบบ แต่ส่วนใหญ่อ้างว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 15 ปอนด์ (7 กก.) ใน 7 วัน

แม้ว่าแตงกวาจะดีต่อสุขภาพ แต่คุณอาจสงสัยว่าอาหารนี้มีประสิทธิภาพเพียงใด

บทความนี้ทบทวนข้อดีข้อเสียของการรับประทานแตงกวาและวิธีลดน้ำหนักที่ยั่งยืนหรือไม่

• คะแนนรวม: 2.0
• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว: 3
• การลดน้ำหนักในระยะยาว: 1
• ทำตามได้ง่าย: 2
• คุณภาพโภชนาการ: 2

อาหารแตงกวาคืออะไร?

อาหารแตงกวาเป็นอาหารลดน้ำหนักในระยะสั้น อาหารส่วนใหญ่อ้างว่าการรับประทานอาหารต่อไปนี้เป็นเวลา 7–14 วันอาจทำให้น้ำหนักลดลง 15 ปอนด์ (7 กิโลกรัม)

ในความเป็นจริงผู้เสนออาหารบางครั้งใช้สโลแกนว่า“ 7 วัน 7 กิโลกรัม”

อาหารประกอบด้วยแตงกวาเป็นหลักและอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นไข่ไก่ปลาและถั่ว

ขอแนะนำให้เปลี่ยนอาหารส่วนใหญ่เป็นแตงกวาหมายความว่าควรเก็บผักและผลไม้อื่น ๆ ให้น้อยที่สุด

เนื่องจากอาหารขาดความหลากหลายจึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารนานกว่า 14 วัน

ในที่สุดในขณะที่หลายคนโน้มน้าวถึงผลการลดน้ำหนัก แต่ไม่มีการศึกษาใดสนับสนุนการอ้างสิทธิ์เหล่านี้

อาหารแตงกวาเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สัญญาว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 15 ปอนด์ (7 กก.) ใน 7–14 วัน ประกอบด้วยแตงกวาส่วนใหญ่จับคู่กับอาหารที่มีโปรตีนสูง

กฎของอาหาร

ไม่มีกฎมาตรฐานสำหรับอาหารนี้นอกเหนือจากคำแนะนำให้กินแตงกวาในทุกมื้อ

อาหารแนะนำว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกหิวคุณควรกินแตงกวา

ทฤษฎีก็คือเนื่องจากแตงกวามีแคลอรี่ต่ำคุณจึงสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการและยังขาดแคลอรี่อีกด้วย

แตงกวามีโปรตีนต่ำซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาสุขภาพของผิวหนังกล้ามเนื้อและข้อต่อ ด้วยเหตุนี้อาหารจึงแนะนำให้จับคู่แตงกวากับอาหารที่มีโปรตีนสูง (,,)

นอกจากนี้คุณได้รับอนุญาตให้เพิ่มการทานคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารเช่นขนมปังปิ้งข้าวกล้องหรือมันฝรั่ง

เนื่องจากกฎของอาหารแตกต่างกันไปคุณอาจเลือกที่จะเข้มงวดมากขึ้นหรือน้อยลงเกี่ยวกับอาหารที่คุณกิน

หากต้องการรับประทานแตงกวาให้รับประทานแตงกวาทุกครั้งที่คุณรู้สึกหิว คุณอาจเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นส่วนเล็ก ๆ เช่นไข่เนื้อไม่ติดมันคอทเทจชีสและถั่ว

มันได้ผลสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?

ไม่มีการศึกษาวิเคราะห์อาหารแตงกวาโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามคุณสามารถคาดหวังว่าจะลดน้ำหนักได้ในขณะที่ทำตามเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก

อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักนี้จะเกิดขึ้นเพียง 7–14 วันเท่านั้น - ความยาวของอาหาร ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะลดน้ำหนักได้เป็นจำนวนมากและลดน้ำหนักลงเมื่อคุณกลับมารับประทานอาหารตามปกติ ()

การรับประทานอาหารอย่าง จำกัด นั้นยากที่จะยึดติดในระยะยาว ในทางตรงกันข้ามอาหารที่ง่ายต่อการปฏิบัติและปฏิบัติตามโดยทั่วไปให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าและยั่งยืนกว่ามาก (,)

การวิเคราะห์ชิ้นหนึ่งพบว่าอาหารแคลอรี่ต่ำมากน้อยกว่า 800 แคลอรี่ต่อวันไม่ได้ผลในการลดน้ำหนักในระยะยาว ยิ่งอาหารมีข้อ จำกัด มากเท่าไหร่ผู้เข้าร่วมก็จะทำตามได้ยากขึ้น ()

แม้ว่าการบริโภคแตงกวาในปริมาณที่ไม่สิ้นสุดจะเพิ่มแคลอรี่ แต่แตงกวา 10 ออนซ์ (300 กรัม) โดยเฉลี่ยมีเพียง 45 แคลอรี่เท่านั้น แม้ว่าคุณจะกินแตงกวา 10 ลูก แต่ก็มีแคลอรี่เพียง 450 แคลอรี่เท่านั้น ()

นอกจากนี้แตงกวายังให้สารอาหารเพียงเล็กน้อยเช่นโพแทสเซียมวิตามินซีและวิตามินเคพวกเขาขาดโปรตีนไขมันไฟเบอร์แคลเซียมเหล็กและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี ()

แม้ว่าคุณจะเพิ่มโปรตีนลงในอาหารแต่ละมื้อ แต่ก็มีโอกาสน้อยที่คุณจะได้รับตามความต้องการในแต่ละวันเนื่องจากอาหารมี จำกัด

ในที่สุดคนส่วนใหญ่ก็กลับมามีน้ำหนักที่หายไปหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมลดน้ำหนักที่เข้มงวดเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารไม่ได้สอนพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพเช่นการควบคุมส่วนและการอ่านฉลากโภชนาการ (,)

ในการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณคุณควรรับประทานอาหารที่หลากหลาย มุ่งมั่นที่จะกินเมล็ดธัญพืชผักผลไม้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนที่ไม่ติดมันและจากพืช

อาหารแตงกวามีแคลอรี่ต่ำมากและอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักในระยะสั้น อย่างไรก็ตามมีแนวโน้มว่าคุณจะกลับมามีน้ำหนักที่ลดลงอีกหลังจากสิ้นสุดการรับประทานอาหาร

ข้อเสียของอาหารแตงกวา

แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักได้ชั่วคราว แต่ข้อเสียของอาหารนั้นมีมากกว่าประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น

มันมีข้อ จำกัด มาก

อาหารแตงกวา จำกัด กลุ่มอาหารส่วนใหญ่และส่งเสริมให้กินแตงกวาเกือบเท่านั้นเป็นเวลานานถึงสองสัปดาห์

อาหารนี้ไม่เพียง แต่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ แต่ยังส่งเสริมพฤติกรรมการกินเชิงลบเช่นการอดอาหารมาก ๆ ซึ่งอาจนำไปสู่ความสัมพันธ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับอาหาร

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารอย่าง จำกัด เป็นรูปแบบหนึ่งของการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบซึ่งอาจส่งผลเสียต่อความสามารถในการควบคุมปริมาณอาหารของคุณ (,,)

แม้จะมีรูปแบบของการ จำกัด อาหาร แต่รูปแบบของการกินที่ไม่เป็นระเบียบนี้มีความสัมพันธ์อย่างมากกับการพัฒนาของโรคอ้วน (,,)

มีไขมันและโปรตีนต่ำ

แตงกวาสามารถเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีเมื่อควบคู่ไปกับอาหารที่สมดุล

อย่างไรก็ตามแตงกวามีแคลอรี่ต่ำตามธรรมชาติเช่นเดียวกับโปรตีนและไขมันซึ่งเป็นธาตุอาหารหลักที่จำเป็นสองอย่าง แตงกวา 10 ออนซ์ (300 กรัม) 1 ลูกให้โปรตีน 2 กรัมและไขมัน 0.3 กรัม () เท่านั้น

โปรตีนมีความสำคัญต่อการทำงานหลายอย่างในร่างกายเช่นการผลิตเอนไซม์และฮอร์โมนการบำรุงโครงสร้างผิวหนังและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ (,,)

ในขณะเดียวกันไขมันเป็นแหล่งแคลอรี่เข้มข้นโดยมีแคลอรี่ 9 แคลอรี่ต่อกรัม นอกจากนี้ไขมันยังมีความสำคัญต่อการทำงานของเส้นประสาทสุขภาพสมองและการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเช่นวิตามิน A, D, E และ K (14,)

อาหารแนะนำให้จับคู่แตงกวากับแหล่งอาหารที่มีโปรตีนเช่นไก่หรือไข่ซึ่งจะให้โปรตีนและไขมัน

อย่างไรก็ตามการวิจัยแสดงให้เห็นว่าควรบริโภคโปรตีนในทุกมื้อเพื่อช่วยบำรุงกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต ()

มันไม่ยั่งยืน

อาหารแตงกวาไม่ได้ออกแบบมาให้ติดตามนานเกิน 7–14 วัน

ไม่สามารถคงอยู่ได้ในระยะยาวเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมากและจะไม่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน

ตัวอย่างเช่นวันปกติของการรับประทานแตงกวาจะให้พลังงานประมาณ 800 แคลอรี่ ซึ่ง ได้แก่ แตงกวาประมาณ 6 ลูกไก่หรือปลาไข่ 2 ฟองคอทเทจชีส 1 ถ้วยและผักอื่น ๆ ()

โปรดทราบว่าอาหารบางเวอร์ชันมีข้อ จำกัด มากขึ้นด้วยซ้ำ

การ จำกัด แคลอรี่อย่างมากอาจทำให้การเผาผลาญช้าลงเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากนี่คือการตอบสนองของร่างกายของคุณต่อความอดอยากที่แท้จริงหรือที่รับรู้ (,)

ด้วยเหตุนี้คุณจึงมีแนวโน้มที่จะกลับมามีน้ำหนักที่ลดลงได้มากขึ้นแม้ว่าคุณจะยังคงกินแคลอรี่น้อยลงกว่าที่เคยทานก่อนที่จะเริ่มลดน้ำหนักก็ตาม

ในที่สุดการ จำกัด ความหลากหลายของอาหารก็ไม่น่าเพลิดเพลินหรือมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องเก็บขนมหวานและขนมอื่น ๆ ให้น้อยที่สุด แต่มนุษย์ก็ชอบอาหารเพราะรสชาติความทรงจำและการเฉลิมฉลอง

ไม่มีเหตุผลอย่างแน่นอนที่จะ จำกัด อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นปลาธัญพืชผักและผลไม้ ()

อาหารแตงกวามีข้อ จำกัด มากและอาจส่งเสริมรูปแบบการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ มีโปรตีนไขมันและแคลอรี่ต่ำและไม่ยั่งยืนในระยะยาว

อาหารที่ควรกิน

อาหารนี้คุณต้องกินแตงกวาทุกมื้อและของว่างส่วนใหญ่

เนื่องจากอาหารมีโปรตีนต่ำจึงแนะนำให้เพิ่มแหล่งโปรตีนในแต่ละมื้อ

ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่อนุญาตสำหรับอาหารแตงกวา:

• ผัก: แตงกวามะเขือเทศผักโขมขึ้นฉ่ายและผักอื่น ๆ ในปริมาณเล็กน้อย
• โปรตีน: ไก่, เนื้อไม่ติดมัน, ปลา, ไข่, กรีกโยเกิร์ต, คอทเทจชีส, เชดดาร์ชีส
• คาร์โบไฮเดรต: ข้าวกล้องมันฝรั่งขนมปังโฮลวีต
• ไขมัน: น้ำมันมะกอก

ไม่มีแนวทางที่ชัดเจนเกี่ยวกับเครื่องดื่ม แต่อาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำเช่นน้ำเปล่าหรือชา

ต้องรวมแตงกวาในทุกมื้อ ควรเพิ่มอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นไก่หรือไข่ในอาหารมื้อหลักแต่ละมื้อ ติดเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำเช่นน้ำเปล่าหรือชา

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

แม้ว่าอาหารจะไม่ต้องการให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่ก็สนับสนุนให้เปลี่ยนอาหารส่วนใหญ่เป็นแตงกวา

นี่คือรายการข้อ จำกัด ทั่วไปของอาหารแตงกวา:

• ผลไม้: โดยปกติจะ จำกัด เฉพาะสมูทตี้หรือบางส่วนของอาหารมื้อเล็ก ๆ
• เทคนิคการทำอาหาร: แม้ว่าจะไม่มีการพูดถึงสิ่งเหล่านี้ แต่ก็เป็นที่ต้องการของโปรตีนจากการคั่วเนื่องจากเป็นวิธีการปรุงอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับการทอดแบบทอด
• อาหารที่มีน้ำตาลสูง: ควร จำกัด ขนมอย่างลูกกวาดของหวานและโซดา

ไม่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารในการลดน้ำหนักนี้ อย่างไรก็ตามอาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูงมักถูก จำกัด หรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง

เมนูตัวอย่าง

นี่คือเมนูตัวอย่าง 3 วันของอาหารแตงกวา:

วันที่ 1

• อาหารเช้า: ไข่ 2 ฟองกับแตงกวาและสมุนไพร
• อาหารว่าง: แตงกวา 2 ลูก
• อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวากับน้ำมะนาวและกรีกโยเกิร์ต
• อาหารว่าง: แตงกวา 2 ลูก
• อาหารค่ำ: ไก่อบและแตงกวาพร้อมข้าวกล้อง

วันที่ 2

• อาหารเช้า: สมูทตี้แตงกวา (แตงกวาผสมกับแอปเปิ้ลเขียวและผักโขม)
• อาหารว่าง: แตงกวา 1 ลูกและอัลมอนด์หนึ่งกำมือ
• อาหารกลางวัน: แตงกวา 1 ลูกส้ม 1 ลูกและชีสสองสามชิ้น
• อาหารว่าง: ชาเขียว
• อาหารค่ำ: แตงกวา 1 ลูกและชีสกระท่อม

วันที่ 3

• อาหารเช้า: ขนมปังธัญพืชแตงกวาและชีส
• อาหารว่าง: แตงกวา 2 ลูก
• อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวากับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก
• อาหารว่าง: แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• อาหารค่ำ: ปลาแซลมอนแตงกวาและมันฝรั่งย่าง

ในรูปแบบที่เข้มงวดมากของอาหารนี้คุณสามารถมีแตงกวาได้เพียงสองชิ้นในแต่ละขนม

มีข้อมูล จำกัด เกี่ยวกับขนาดของชิ้นส่วนสำหรับอาหารที่ไม่ใช่แตงกวา

เน้นการรับประทานแตงกวาเป็นส่วนใหญ่ในแต่ละมื้อ

บรรทัดล่างสุด

การทานแตงกวาต่อไปนี้อาจส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้หากคุณสามารถทานมันได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

อย่างไรก็ตามเมื่อคุณกลับมารับประทานอาหารตามปกติคุณมีแนวโน้มที่จะกลับมามีน้ำหนักทั้งหมดที่คุณสูญเสียไป

นอกจากนี้อาหารยังขาดสารอาหารมีข้อ จำกัด อย่างมากและไม่ยั่งยืนในที่สุด

หากคุณกำลังมองหาการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนในระยะยาวคุณควรทำตามอาหารที่สมดุลและมีสารอาหารหนาแน่นซึ่งส่งเสริมอาหารที่หลากหลายและหลีกเลี่ยงการ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรง