9 สัญญาณและอาการของการขาดทองแดง

เนื้อหา

• 1. ความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ
• 2. เจ็บป่วยบ่อย
• 3. กระดูกที่อ่อนแอและเปราะ
• 4. ปัญหาเกี่ยวกับความจำและการเรียนรู้
• 5. ความยากลำบากในการเดิน
• 6. ความรู้สึกไวต่อความเย็น
• 7. ผิวซีด
• 8. ผมหงอกก่อนวัย
• 9. การสูญเสียการมองเห็น
• แหล่งที่มาของทองแดง
• ผลข้างเคียงของทองแดงมากเกินไป
• บรรทัดล่างสุด

ทองแดงเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทหลายอย่างในร่างกาย

ช่วยรักษาระบบเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพส่งเสริมกระดูกที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีและทำให้ระบบประสาทของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง

ในขณะที่การขาดทองแดงเป็นเรื่องที่หายาก แต่ในปัจจุบันมีผู้คนน้อยลงที่ได้รับแร่ธาตุเพียงพอ ในความเป็นจริงมากถึง 25% ของคนในอเมริกาและแคนาดาอาจไม่ได้รับปริมาณทองแดงที่แนะนำ (1)

การบริโภคทองแดงไม่เพียงพอในที่สุดอาจนำไปสู่การขาดซึ่งอาจเป็นอันตรายได้

สาเหตุอื่น ๆ ของการขาดทองแดง ได้แก่ โรค celiac การผ่าตัดที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหารและการบริโภคสังกะสีมากเกินไปเนื่องจากสังกะสีแข่งขันกับทองแดงที่จะดูดซึม

นี่คือ 9 สัญญาณและอาการของการขาดทองแดง

1. ความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ

การขาดทองแดงอาจเป็นสาเหตุหนึ่งของความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ

ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซับเหล็กจากลำไส้ ()

เมื่อระดับทองแดงต่ำร่างกายอาจดูดซึมธาตุเหล็กน้อยลง อาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถนำออกซิเจนไปเลี้ยงเนื้อเยื่อได้เพียงพอ การขาดออกซิเจนอาจทำให้คุณอ่อนแอลงและรู้สึกเหนื่อยง่ายขึ้น

การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการขาดทองแดงอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง (,)

นอกจากนี้เซลล์ยังใช้ทองแดงในการสร้างอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ซึ่งหมายความว่าการขาดทองแดงอาจส่งผลต่อระดับพลังงานของคุณซึ่งทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและความอ่อนแออีกครั้ง (,)

โชคดีที่การรับประทานอาหารที่มีทองแดงสูงสามารถช่วยแก้ไขภาวะโลหิตจางที่เกิดจากการขาดทองแดง ()

การขาดทองแดงอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กหรือทำให้การผลิต ATP ลดลงส่งผลให้อ่อนแอและเหนื่อยล้า โชคดีที่สามารถย้อนกลับได้โดยการเพิ่มปริมาณทองแดง

2. เจ็บป่วยบ่อย

ผู้ที่เจ็บป่วยบ่อยอาจขาดทองแดง

นั่นเป็นเพราะทองแดงมีส่วนสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

เมื่อระดับทองแดงต่ำร่างกายของคุณอาจพยายามสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้สามารถลดจำนวนเม็ดเลือดขาวของคุณได้อย่างมากซึ่งส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อ ()

การศึกษาพบว่าการขาดทองแดงสามารถลดการผลิตนิวโทรฟิลได้อย่างมากซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ทำหน้าที่เป็นด่านแรกของร่างกาย (,)

โชคดีที่การรับประทานอาหารที่มีทองแดงมากสามารถช่วยย้อนกลับผลกระทบเหล่านี้ได้

การขาดทองแดงอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงซึ่งอาจทำให้คนป่วยบ่อยขึ้น สิ่งนี้สามารถย้อนกลับได้โดยการเพิ่มปริมาณทองแดง

3. กระดูกที่อ่อนแอและเปราะ

โรคกระดูกพรุนเป็นภาวะที่มีลักษณะของกระดูกอ่อนแอและเปราะ

เป็นเรื่องปกติมากขึ้นตามอายุและเชื่อมโยงกับการขาดทองแดง ()

ตัวอย่างเช่นการวิเคราะห์การศึกษาแปดชิ้นซึ่งรวมถึงผู้คนกว่า 2,100 คนพบว่าผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนมีระดับทองแดงต่ำกว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ()

ทองแดงมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่สร้างการเชื่อมโยงข้ามภายในกระดูกของคุณ การเชื่อมโยงข้ามเหล่านี้ทำให้กระดูกมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง (,,)

ยิ่งไปกว่านั้นทองแดงยังกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเซลล์สร้างกระดูกมากขึ้นซึ่งเป็นเซลล์ที่ช่วยปรับรูปร่างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก (, 15)

ทองแดงมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก การขาดทองแดงอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นภาวะกระดูกกลวงและมีรูพรุน

4. ปัญหาเกี่ยวกับความจำและการเรียนรู้

การขาดทองแดงอาจทำให้เรียนรู้และจดจำได้ยากขึ้น

นั่นเป็นเพราะทองแดงมีส่วนสำคัญในการทำงานและพัฒนาการของสมอง

ทองแดงถูกใช้โดยเอนไซม์ที่ช่วยจ่ายพลังงานให้กับสมองช่วยระบบป้องกันสมองและถ่ายทอดสัญญาณไปยังร่างกาย ()

ในทางกลับกันการขาดทองแดงมีความเชื่อมโยงกับโรคที่ทำให้การพัฒนาของสมองหยุดชะงักหรือส่งผลต่อความสามารถในการเรียนรู้และจดจำเช่นโรคอัลไซเมอร์ (,)

ที่น่าสนใจจากการศึกษาพบว่าคนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์มีทองแดงในสมองน้อยลงถึง 70% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่มีโรค ()

ทองแดงช่วยให้การทำงานและพัฒนาการของสมองเป็นไปอย่างเหมาะสม ดังนั้นการขาดทองแดงอาจทำให้เกิดปัญหากับการเรียนรู้และความจำ

5. ความยากลำบากในการเดิน

ผู้ที่มีภาวะขาดทองแดงอาจพบว่าการเดินอย่างถูกต้องทำได้ยากขึ้น (,)

เอนไซม์ใช้ทองแดงเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุดของไขสันหลัง เอนไซม์บางชนิดช่วยป้องกันไขสันหลังจึงสามารถส่งสัญญาณระหว่างสมองและร่างกายได้ ()

การขาดทองแดงอาจทำให้เอนไซม์เหล่านี้ทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพทำให้ฉนวนกันความร้อนไขสันหลังน้อยลง ในทางกลับกันสิ่งนี้ทำให้สัญญาณไม่สามารถถ่ายทอดได้อย่างมีประสิทธิภาพ (,)

ในความเป็นจริงการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าการขาดทองแดงอาจทำให้ฉนวนไขสันหลังลดลงได้มากถึง 56% ()

การเดินถูกควบคุมโดยสัญญาณระหว่างสมองและร่างกาย เนื่องจากสัญญาณเหล่านี้ได้รับผลกระทบการขาดทองแดงอาจทำให้สูญเสียการประสานงานและความไม่มั่นคง (,)

ทองแดงถูกใช้โดยเอนไซม์ที่ช่วยรักษาระบบประสาทให้แข็งแรงทำให้มั่นใจได้ว่าสัญญาณจะถูกส่งไปยังและจากสมองอย่างมีประสิทธิภาพ การขาดอาจทำให้สัญญาณเหล่านี้ลดลงหรือล่าช้าทำให้สูญเสียการประสานงานหรือความไม่มั่นคงขณะเดิน

6. ความรู้สึกไวต่อความเย็น

ผู้ที่ขาดทองแดงอาจรู้สึกไวต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่า

ทองแดงพร้อมกับแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นสังกะสีช่วยรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้ดีที่สุด

การศึกษาพบว่าระดับฮอร์โมนไทรอยด์ T3 และ T4 เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับระดับทองแดง เมื่อระดับทองแดงในเลือดต่ำระดับฮอร์โมนไทรอยด์เหล่านี้จะลดลง ส่งผลให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ (24, 25)

เนื่องจากต่อมไทรอยด์ช่วยควบคุมการเผาผลาญและการผลิตความร้อนระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำอาจทำให้คุณรู้สึกหนาวได้ง่ายขึ้น (26,)

ในความเป็นจริงมีการคาดการณ์ว่าผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำกว่า 80% จะรู้สึกไวต่ออุณหภูมิที่เย็น ()

ทองแดงช่วยให้ระดับฮอร์โมนไทรอยด์แข็งแรง ฮอร์โมนเหล่านี้ช่วยควบคุมการเผาผลาญและความร้อนในร่างกายของคุณ ด้วยเหตุนี้การขาดทองแดงอาจทำให้คุณรู้สึกหนาว

7. ผิวซีด

สีผิวถูกกำหนดอย่างมากโดยเม็ดสีเมลานิน

คนที่มีผิวสีอ่อนมักจะมีเม็ดสีเมลานินน้อยกว่าเล็กกว่าและเบากว่าคนที่มีผิวสีเข้ม ()

ที่น่าสนใจคือทองแดงถูกใช้โดยเอนไซม์ที่สร้างเมลานิน ดังนั้นการขาดทองแดงอาจส่งผลต่อการผลิตเม็ดสีนี้ทำให้ผิวซีด (,)

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยโดยอาศัยมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างผิวซีดและการขาดทองแดง

ทองแดงถูกใช้โดยเอนไซม์ที่สร้างเมลานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่กำหนดสีผิว การขาดทองแดงอาจทำให้ผิวซีด

8. ผมหงอกก่อนวัย

สีผมยังได้รับผลกระทบจากเม็ดสีเมลานิน

เนื่องจากระดับทองแดงในระดับต่ำอาจส่งผลต่อการสร้างเมลานินการขาดทองแดงอาจทำให้ผมหงอกก่อนวัย (,)

ในขณะที่มีงานวิจัยเกี่ยวกับการขาดทองแดงและการสร้างเม็ดสีเมลานินแทบจะไม่มีการศึกษาใด ๆ ที่ศึกษาถึงความเชื่อมโยงระหว่างการขาดทองแดงกับผมหงอกโดยเฉพาะ การวิจัยโดยอาศัยมนุษย์เพิ่มเติมในพื้นที่นี้จะช่วยชี้แจงความเชื่อมโยงระหว่างทั้งสอง

เช่นเดียวกับสีผิวสีผมได้รับผลกระทบจากเมลานินซึ่งต้องใช้ทองแดง ซึ่งหมายความว่าการขาดทองแดงอาจทำให้ผมหงอกก่อนวัย

9. การสูญเสียการมองเห็น

การสูญเสียการมองเห็นเป็นภาวะร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นกับการขาดทองแดงในระยะยาว (,)

ทองแดงถูกใช้โดยเอนไซม์หลายชนิดที่ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าการขาดทองแดงอาจทำให้เกิดปัญหากับระบบประสาทรวมถึงการสูญเสียการมองเห็น (36)

ดูเหมือนว่าการสูญเสียการมองเห็นเนื่องจากการขาดทองแดงจะพบได้บ่อยในผู้ที่ได้รับการผ่าตัดระบบทางเดินอาหารเช่นการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะอาหาร เนื่องจากการผ่าตัดเหล่านี้สามารถลดความสามารถของร่างกายในการดูดซับทองแดง ()

ในขณะที่มีหลักฐานว่าการสูญเสียการมองเห็นที่เกิดจากการขาดทองแดงสามารถย้อนกลับได้ แต่การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าไม่มีการปรับปรุงการมองเห็นหลังจากเพิ่มปริมาณทองแดง (,)

การขาดทองแดงอาจทำให้สูญเสียการมองเห็น เนื่องจากการมองเห็นของคุณเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับระบบประสาทของคุณซึ่งต้องอาศัยทองแดงเป็นอย่างมาก

แหล่งที่มาของทองแดง

โชคดีที่การขาดทองแดงนั้นหายากเนื่องจากอาหารหลายชนิดมีทองแดงในปริมาณที่ดี

นอกจากนี้คุณต้องใช้ทองแดงเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDI) 0.9 มก. ต่อวัน ()

อาหารต่อไปนี้เป็นแหล่งที่ดีของทองแดง (39):

เพียงแค่รับประทานอาหารเหล่านี้ตลอดทั้งสัปดาห์ควรให้ทองแดงเพียงพอเพื่อรักษาระดับเลือดให้แข็งแรง

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถหาทองแดงได้เพียงแค่ดื่มน้ำประปาเนื่องจากทองแดงมักพบในท่อที่ส่งน้ำไปยังบ้านของคุณ กล่าวคือปริมาณทองแดงที่พบในน้ำประปามีน้อยมากดังนั้นคุณควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยทองแดงให้หลากหลาย

ทองแดงพบได้ในอาหารหลักหลายชนิดซึ่งเป็นสาเหตุที่หายาก การรับประทานอาหารที่สมดุลควรช่วยให้คุณได้รับปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน

ผลข้างเคียงของทองแดงมากเกินไป

แม้ว่าทองแดงจะมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี แต่คุณต้องรับประทานในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน

การบริโภคทองแดงมากเกินไปอาจทำให้เกิดความเป็นพิษของทองแดงซึ่งเป็นพิษโลหะชนิดหนึ่ง

ความเป็นพิษของทองแดงอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์และอาจถึงแก่ชีวิต ได้แก่ (,):

• คลื่นไส้
• อาเจียน (อาหารหรือเลือด)
• ท้องร่วง
• อาการปวดท้อง
• อุจจาระสีดำ“ ชักช้า”
• ปวดหัว
• หายใจลำบาก
• หัวใจเต้นผิดปกติ
• ความดันโลหิตต่ำ
• โคม่า
• ผิวเหลือง (ดีซ่าน)
• ไตเสียหาย
• ความเสียหายของตับ

อย่างไรก็ตามการกินทองแดงในปริมาณที่เป็นพิษนั้นหายากมากในอาหารปกติ

แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นหากคุณสัมผัสกับอาหารและน้ำที่ปนเปื้อนหรือทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีทองแดง (,) ในระดับสูง

แม้ว่าความเป็นพิษของทองแดงจะหายาก แต่ผลข้างเคียงอาจเป็นอันตรายได้มาก ความเป็นพิษนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อคุณสัมผัสกับอาหารและน้ำที่ปนเปื้อนทองแดงหรือทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีระดับทองแดงสูง

บรรทัดล่างสุด

การขาดทองแดงนั้นหายากมากเนื่องจากอาหารหลายชนิดให้แร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับทองแดงควรปรึกษาแพทย์ของคุณ พวกเขาจะดูว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดทองแดงหรือไม่และอาจตรวจระดับทองแดงในเลือดของคุณ

เพียงแค่บริโภคอาหารที่สมดุลก็จะช่วยให้คุณได้รับธาตุทองแดงในแต่ละวัน

อย่างไรก็ตามมีการคาดการณ์ว่าคนในอเมริกาและแคนาดาถึงหนึ่งในสี่ไม่ได้กินทองแดงเพียงพอซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดทองแดง

อาการและอาการแสดงที่พบบ่อยของการขาดทองแดง ได้แก่ ความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอเจ็บป่วยบ่อยกระดูกอ่อนแอและเปราะปัญหาเกี่ยวกับความจำและการเรียนรู้เดินลำบากเพิ่มความไวต่อความเย็นผิวซีดผมหงอกก่อนวัยและสูญเสียการมองเห็น

โชคดีที่การบริโภคทองแดงที่เพิ่มขึ้นควรแก้ไขสัญญาณและอาการเหล่านี้ส่วนใหญ่