อาหารเหลวหัวใจล้มเหลว: วิธีการลดของเหลว

เนื้อหา

• อาหารมีผลต่อภาวะหัวใจล้มเหลวได้อย่างไร
• เคล็ดลับในการลดการบริโภคโซเดียม
• 1. การทดลองกับเครื่องปรุงรสทางเลือก
• 2. บอกบริกรของคุณ
• 3. อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง
• 4. หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูป
• 5. ระวังแหล่งโซเดียมที่ซ่อนอยู่
• 6. กำจัดเครื่องปั่นเกลือ
• เคล็ดลับสำหรับการ จำกัด ปริมาณของเหลว
• 1. ค้นหาดับกระหายทางเลือก
• 2. ติดตามการบริโภคของคุณ
• 3. แบ่งของเหลวออกเป็นส่วน ๆ
• 4. กินผลไม้ที่มีน้ำมากหรือเป็นน้ำแข็ง
• 5. ติดตามน้ำหนักของคุณ
• บรรทัดล่างสุด

อาหารมีผลต่อภาวะหัวใจล้มเหลวได้อย่างไร

ภาวะหัวใจล้มเหลว (CHF) เกิดขึ้นเมื่อมีของเหลวเพิ่มขึ้นและส่งผลต่อความสามารถของหัวใจในการสูบฉีดโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ไม่มีอาหารเฉพาะสำหรับผู้ที่มี CHF แต่แพทย์มักแนะนำให้ทำการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อลดของไหลพิเศษ โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการรวมกันของการลดการบริโภคโซเดียมของคุณและ จำกัด การบริโภคของเหลวของคุณ

โซเดียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวและการดื่มน้ำมากเกินไปอาจส่งผลต่อความสามารถในการสูบฉีดโลหิตของหัวใจ

อ่านเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับที่จะช่วยคุณลดปริมาณโซเดียมและของเหลว

เคล็ดลับในการลดการบริโภคโซเดียม

ร่างกายของคุณพยายามที่จะรักษาสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างอิเล็กโทรไลต์รวมถึงโซเดียมและน้ำ เมื่อคุณบริโภคโซเดียมเป็นจำนวนมากร่างกายของคุณจะแขวนกับน้ำเป็นพิเศษเพื่อรักษาสมดุล สำหรับคนส่วนใหญ่นี่แค่ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืดและไม่สบายเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามผู้ที่มี CHF มีของเหลวในร่างกายอยู่แล้วซึ่งทำให้การกักเก็บน้ำเป็นปัญหาสุขภาพที่รุนแรงมากขึ้น โดยทั่วไปแพทย์แนะนำว่าผู้ที่มี CHF จำกัด การรับโซเดียมของพวกเขาประมาณ 2,000 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน นี่คือเกลือน้อยกว่า 1 ช้อนชาเล็กน้อย

ในขณะที่สิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นเรื่องยากที่จะ จำกัด ตัวเอง แต่ก็มีขั้นตอนง่าย ๆ หลายวิธีที่คุณสามารถทำได้เพื่อกำจัดเกลือออกจากอาหารของคุณโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ

1. การทดลองกับเครื่องปรุงรสทางเลือก

เกลือซึ่งเป็นโซเดียมประมาณร้อยละ 40 อาจเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสทั่วไป แต่ก็ไม่ใช่เกลืออย่างเดียว ลองแลกเปลี่ยนเกลือเพื่อหาสมุนไพรเผ็ดเช่น:

• พาสลีย์
• ทาร์รากอน
• ออริกาโน่
• ผักชีฝรั่ง
• ไธม์
• โหระพา
• เกล็ดผักชี

พริกไทยและน้ำมะนาวยังช่วยเพิ่มรสชาติที่ดีโดยไม่ต้องเติมเกลือ เพื่อความสะดวกเป็นพิเศษคุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสเกลือฟรี

2. บอกบริกรของคุณ

อาจเป็นการยากที่จะทราบว่าคุณบริโภคเกลือมากน้อยเพียงใดเมื่อรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร ในครั้งต่อไปที่คุณออกไปกินอาหารบอกเซิร์ฟเวอร์ของคุณว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงเกลือพิเศษ พวกเขาสามารถบอกครัวให้ จำกัด ปริมาณเกลือในจานหรือแนะนำให้คุณเลือกเมนูโซเดียมต่ำ

อีกทางเลือกหนึ่งคือถามว่าห้องครัวไม่ได้ใช้เกลือใด ๆ และนำภาชนะปรุงรสที่ปราศจากเกลือของคุณมาเอง

3. อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง

พยายามมองหาอาหารที่มีโซเดียมน้อยกว่า 350 มก. ต่อการให้บริการ หรือหากโซเดียมเป็นหนึ่งในห้าส่วนผสมแรกที่ระบุไว้อาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยง

อาหารที่มีข้อความว่า "โซเดียมต่ำ" หรือ "โซเดียมที่ลดลง" คืออะไร นี่คือความหมายของป้ายกำกับจริง:

• แสงโซเดียมลดลงหรือ อาหารมีโซเดียมน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของอาหารปกติ
• โซเดียมต่ำ. อาหารที่มีโซเดียม 140 มก. หรือน้อยกว่าในหนึ่งการให้บริการ
• โซเดียมต่ำมาก อาหารที่มีโซเดียม 35 มก. หรือน้อยกว่าต่อการให้บริการ
• โซเดียมฟรี. อาหารมีโซเดียมน้อยกว่า 5 มก. ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง
• ไม่ใสเกลือ อาหารอาจมีโซเดียม แต่ไม่มีเกลือเพิ่ม

4. หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูป

อาหารที่บรรจุล่วงหน้าเช่นอาหารแช่แข็งมักจะมีโซเดียมอยู่ในระดับสูง ผู้ผลิตใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บ แม้กระทั่งอาหารที่ถูกบรรจุไว้ในรูปแบบ "โซเดียมแสง" หรือ "โซเดียมที่ลดลง" ยังมีปริมาณมากกว่าสูงสุดที่แนะนำคือ 350 มก. ต่อการให้บริการ

อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกำจัดอาหารแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ ต่อไปนี้เป็น 10 อาหารแช่แข็งที่มีโซเดียมต่ำสำหรับครั้งต่อไปที่คุณกำลังเกิดวิกฤติ

5. ระวังแหล่งโซเดียมที่ซ่อนอยู่

เกลือใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและพื้นผิวของอาหารหลายชนิดที่คุณไม่สงสัยว่าจะมีโซเดียมสูง เครื่องปรุงรสมากมายรวมถึงมัสตาร์ดซอสสเต็กพริกไทยมะนาวและซีอิ๊วขาวมีโซเดียมสูง น้ำสลัดและซุปที่เตรียมไว้ยังเป็นแหล่งโซเดียมที่ไม่คาดคิด

6. กำจัดเครื่องปั่นเกลือ

เมื่อพูดถึงการลดเกลือในอาหารของคุณการ“ มองไม่เห็นออกจากใจ” เป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพ เพียงแค่กำจัดเครื่องปั่นเกลือในครัวของคุณหรือบนโต๊ะอาหารเย็นสามารถสร้างผลกระทบอย่างมาก

ต้องการแรงจูงใจไหม? หนึ่งเชคของเกลือประกอบด้วยโซเดียมประมาณ 250 มก. ซึ่งเป็นหนึ่งในแปดของการบริโภคประจำวันของคุณ

เคล็ดลับสำหรับการ จำกัด ปริมาณของเหลว

นอกเหนือจากการ จำกัด โซเดียมแล้วแพทย์อาจแนะนำให้ จำกัด ของเหลว สิ่งนี้ช่วยป้องกันไม่ให้หัวใจเต็มไปด้วยของเหลวตลอดทั้งวัน

ในขณะที่ปริมาณของการ จำกัด ของเหลวแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลแพทย์มักแนะนำให้คนที่มี CHF เป้าหมายสำหรับ 2,000 มิลลิลิตร (มล.) ของของเหลวต่อวัน นี่เทียบเท่าของเหลว 2 ควอร์ต

เมื่อพูดถึงการควบคุมของไหลอย่าลืมคำนึงถึงสิ่งที่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง รวมถึงซุปเจลาตินและไอศกรีม

1. ค้นหาดับกระหายทางเลือก

มันเป็นการล่อลวงให้ดื่มน้ำเป็นกลุ่มเมื่อคุณกระหายน้ำ แต่บางครั้งเพียงแค่การทำให้ชื้นปากของคุณสามารถทำเคล็ดลับ

ครั้งต่อไปที่คุณอยากล่อน้ำให้ลองทางเลือกเหล่านี้

• ตบน้ำรอบปากแล้วคายออก
• ดูดที่ปราศจากน้ำตาลหรือเคี้ยวหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล
• ม้วนน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ รอบ ๆ ด้านในของปากของคุณ

2. ติดตามการบริโภคของคุณ

หากคุณยังใหม่กับการ จำกัด การเก็บบันทึกประจำวันของของเหลวที่คุณบริโภคสามารถช่วยได้มาก คุณอาจประหลาดใจกับการที่ของเหลวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หรือคุณอาจพบว่าคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองเท่าที่คุณเคยคิด

ด้วยการติดตามอย่างขยันขันแข็งสองสามสัปดาห์คุณสามารถเริ่มต้นการประมาณการที่แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับปริมาณของเหลวและความสะดวกในการติดตามค่าคงที่

3. แบ่งของเหลวออกเป็นส่วน ๆ

พยายามกระจายการใช้ของเหลวของคุณตลอดทั้งวัน หากคุณตื่นขึ้นมาและดื่มกาแฟและน้ำคุณอาจไม่มีที่ว่างสำหรับของเหลวอื่น ๆ ตลอดทั้งวัน

งบประมาณ 2,000 มิลลิลิตรตลอดทั้งวันของคุณ ตัวอย่างเช่นมี 500 มล. สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น สิ่งนี้ออกจากห้องพร้อมเครื่องดื่มสอง 250 มล. ระหว่างมื้ออาหาร

ทำงานกับแพทย์ของคุณเพื่อกำหนดจำนวนที่คุณต้องการ จำกัด ปริมาณของเหลว

4. กินผลไม้ที่มีน้ำมากหรือเป็นน้ำแข็ง

ผลไม้ที่มีน้ำมากเช่นส้มหรือแตงโมเป็นของว่าง (ปราศจากโซเดียม) ที่สามารถดับความกระหายของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถลองแช่องุ่นเพื่อรักษาความเย็น

5. ติดตามน้ำหนักของคุณ

ถ้าเป็นไปได้พยายามชั่งน้ำหนักตัวเองทุกวันในเวลาเดียวกัน นี่จะช่วยให้คุณติดตามว่าร่างกายของคุณกรองของเหลวได้ดีเพียงใด

โทรหาแพทย์ของคุณถ้าคุณได้รับมากกว่า 3 ปอนด์ในหนึ่งวันหรือได้รับปอนด์ต่อวันอย่างสม่ำเสมอ นี่อาจเป็นสัญญาณว่าคุณอาจต้องใช้มาตรการอื่น ๆ เพื่อลดปริมาณของเหลว

บรรทัดล่างสุด

CHF เกี่ยวข้องกับการสะสมของของเหลวที่ทำให้หัวใจของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การลดปริมาณของเหลวในร่างกายของคุณเป็นส่วนสำคัญของแผนการรักษา CHF ทำงานกับแพทย์ของคุณเพื่อพิจารณาว่าคุณควร จำกัด ของเหลวของคุณมากแค่ไหน

เมื่อพูดถึงโซเดียมพยายามรักษาให้ต่ำกว่า 2,000 มก. ต่อวันเว้นเสียแต่ว่าแพทย์จะแนะนำในปริมาณที่แตกต่างกัน