CLA ในน้ำมันดอกคำฝอยช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เนื้อหา

• CLA มีผลเพียงเล็กน้อยต่อการลดน้ำหนัก
• น้ำมันดอกคำฝอยไม่ใช่แหล่งที่ดีของ CLA
• น้ำมันดอกคำฝอยมีไขมันโอเมก้า 6 สูง
• น้ำมันดอกคำฝอยไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก
• เน้นไขมันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก
• บรรทัดล่างสุด

กรดไลโนเลอิกผันที่เรียกว่า CLA เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่มักใช้เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนัก

CLA พบได้ตามธรรมชาติในอาหารเช่นเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์จากนม ชนิดที่พบในอาหารเสริมทำโดยการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของไขมันที่พบในน้ำมันดอกคำฝอย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันดอกคำฝอยได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีง่ายๆในการสลายไขมันหน้าท้องที่ดื้อรั้นและลดความอยากอาหาร พวกเขายังเคยถูกนำเสนอในรายการทีวียอดนิยมอย่าง Dr. Oz

บางคนเชื่อว่าน้ำมันดอกคำฝอยเป็นแหล่งที่ดีของ CLA และเพิ่มปริมาณน้ำมันพืชนี้เพื่อลดน้ำหนัก

บทความนี้อธิบายถึงความแตกต่างระหว่าง CLA ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและรูปแบบอาหารเสริมและเหตุใดการบริโภคน้ำมันดอกคำฝอยมากขึ้นจึงอาจไม่ใช่ความคิดที่ดี

CLA มีผลเพียงเล็กน้อยต่อการลดน้ำหนัก

CLA เป็นไขมันทรานส์ชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถทำได้โดยการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของกรดไลโนเลอิกที่พบในน้ำมันพืช

CLA ที่พบในอาหารเช่นเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและนมไม่เหมือนกับชนิดที่ได้จากน้ำมันพืช

CLA ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ (พบในอาหารเสริม) มีกรดไขมันที่แตกต่างจาก CLA ตามธรรมชาติและมีกรดไขมันทรานส์ 10 และ cis-12 สูงกว่ามาก ()

แม้ว่า CLA ที่ได้จากน้ำมันพืชจะเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักในบางการศึกษา แต่ผลลัพธ์ก็ไม่เพียงพอ

ตัวอย่างเช่นการทบทวนการศึกษา 18 ชิ้นพบว่าผู้ที่เสริม CLA ที่ได้จากน้ำมันพืชจะสูญเสียน้ำหนักเพียง 0.11 ปอนด์ (0.05 กิโลกรัม) ต่อสัปดาห์เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก ()

ในทำนองเดียวกันการตรวจสอบอื่นพบว่า CLA ในปริมาณตั้งแต่ 2–6 กรัมในช่วง 6–12 เดือนทำให้น้ำหนักลดลงโดยเฉลี่ยเพียง 2.93 ปอนด์ (1.33 กก.) ()

แม้ว่าพวกเขาจะได้รับการส่งเสริมความสามารถในการละลายไขมันหน้าท้อง แต่การทบทวนล่าสุดพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร CLA ไม่สามารถลดรอบเอวในชายและหญิง ()

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริม CLA 3.2 กรัมต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ไม่มีผลต่อการลดไขมันในร่างกายรวมทั้งไขมันหน้าท้องในสตรีที่เป็นโรคอ้วน ()

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาได้เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร CLA กับผลข้างเคียงหลายประการ

CLA ในปริมาณมากเช่นปริมาณที่ให้ในอาหารเสริมมีส่วนเกี่ยวข้องกับความต้านทานต่ออินซูลินลด HDL การอักเสบที่เพิ่มขึ้นอาการลำไส้แปรปรวนและไขมันในตับเพิ่มขึ้น (,)

แม้ว่าอาหารเสริมตัวนี้อาจมีผลต่อการลดน้ำหนัก แต่ชุมชนวิทยาศาสตร์ก็ไม่เชื่อ ()

CLA พบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดหรือที่ได้จากน้ำมันพืช มีผลเพียงเล็กน้อยต่อการลดน้ำหนักและเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงหลายประการ

น้ำมันดอกคำฝอยไม่ใช่แหล่งที่ดีของ CLA

หลายคนคิดว่าน้ำมันดอกคำฝอยเป็นแหล่งที่ดีของ CLA อย่างไรก็ตามน้ำมันดอกคำฝอยมี CLA เพียงเล็กน้อย 7 มก. ต่อกรัม (9)

น้ำมันดอกคำฝอยกว่า 70% ประกอบด้วยกรดไลโนเลอิกซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ()

กรดไลโนเลอิกสามารถเปลี่ยนเป็นรูปแบบของ CLA ที่ใช้ในการทำอาหารเสริมเข้มข้น

หลายคนคิดว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันดอกคำฝอย CLA เป็นเพียงน้ำมันดอกคำฝอยในรูปแบบเม็ด

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันดอกคำฝอย CLA ที่คุณเห็นบนชั้นวางได้รับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเพื่อให้มี CLA ในปริมาณสูงซึ่งโดยปกติจะมากกว่า 80%

น้ำมันดอกคำฝอยเป็นแหล่งที่ไม่ดีของ CLA และจำเป็นต้องได้รับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในห้องปฏิบัติการเพื่อผลิตในรูปแบบที่ขายในอาหารเสริม

น้ำมันดอกคำฝอยมีไขมันโอเมก้า 6 สูง

น้ำมันดอกคำฝอยอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 6 และปราศจากไขมันโอเมก้า 3

แม้ว่าร่างกายของคุณต้องการทั้งในการทำงานและการเจริญเติบโต แต่คนส่วนใหญ่รับกรดไขมันโอเมก้า 6 มากกว่าโอเมก้า 3

อาหารตะวันตกทั่วไปคาดว่าจะมีโอเมก้า 6 มากกว่าโอเมก้า 3 ถึง 20 เท่าเนื่องจากน้ำมันพืชกลั่นและอาหารแปรรูปในปริมาณสูง ()

สำหรับการอ้างอิงอัตราส่วนของโอเมก้า 6s ต่อโอเมก้า 3 ในอาหารฮันเตอร์ - ผู้รวบรวมแบบดั้งเดิมนั้นใกล้เคียงกับ 1: 1 ()

อาหารที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูงมีความเชื่อมโยงกับอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานโรคหัวใจภาวะสมองเสื่อมและโรคอ้วนลดลงในขณะที่อาหารที่มีไขมันโอเมก้า 6 สูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเหล่านี้ (,,,)

แม้ว่าน้ำมันดอกคำฝอยจะได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีในการสลายไขมันและช่วยในการลดน้ำหนัก แต่น้ำมันพืชที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 6 ก็ถูกบริโภคมากเกินไปแล้วโดยมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยต่อรอบเอว

จริงๆแล้วการบริโภคน้ำมันที่อุดมด้วยโอเมก้า 6 เช่นน้ำมันดอกคำฝอย เพิ่มขึ้น ความเสี่ยงโรคอ้วน ().

น้ำมันดอกคำฝอยมีไขมันโอเมก้า 6 สูงซึ่งคนส่วนใหญ่บริโภคมากเกินไปอยู่แล้ว การมีโอเมก้า 6s มากเกินไปและมีโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอในอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวม

น้ำมันดอกคำฝอยไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ในขณะที่น้ำมันดอกคำฝอยไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากดอกคำฝอย CLA แต่หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าน้ำมันดอกคำฝอยอาจมีประสิทธิภาพในการลดไขมันหน้าท้อง

อย่างไรก็ตามการวิจัยมีข้อ จำกัด อย่างมากในพื้นที่นี้ ()

ในการศึกษาหนึ่งผู้หญิงอ้วน 35 คนที่เป็นโรคเบาหวานได้รับน้ำมันดอกคำฝอย 8 กรัมหรือ CLA ในรูปแบบเม็ดเป็นเวลา 36 สัปดาห์

ในตอนท้ายของการศึกษากลุ่มที่กินยาเม็ดน้ำมันดอกคำฝอยพบว่าไขมันหน้าท้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่ม CLA

อย่างไรก็ตามน้ำมันดอกคำฝอยเพิ่ม AST อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นเอนไซม์ที่บ่งบอกถึงความเสียหายของตับเมื่อสูงขึ้น

นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการให้หนูกินอาหารที่อุดมด้วยน้ำมันดอกคำฝอยช่วยเพิ่มการสะสมของไขมันในตับ (20)

นอกจากนี้แม้ว่ากลุ่มน้ำมันดอกคำฝอยจะพบว่าไขมันหน้าท้องลดลง แต่ก็ไม่มีการเปลี่ยนแปลงของค่าดัชนีมวลกายหรือเนื้อเยื่อไขมันทั้งหมด สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันดอกคำฝอยจะทำให้ไขมันหน้าท้องสะสมในส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าการเสริมน้ำมันดอกคำฝอยเป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักหรือไม่

สำหรับตอนนี้หลักฐานแสดงให้เห็นว่าความสมดุลของไขมันโอเมก้า 6 ที่ไม่ได้สัดส่วนต่อโอเมก้า 3 นั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวม

ความรู้นี้บวกกับการขาดหลักฐานว่ามีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักจึงเป็นเหตุผลที่ดีในการ จำกัด น้ำมันดอกคำฝอยในอาหารของคุณ

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยและประสิทธิผลของการใช้น้ำมันดอกคำฝอยเพื่อส่งเสริมการสูญเสียไขมัน

เน้นไขมันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

แม้ว่าน้ำมันดอกคำฝอยจะไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก แต่การเพิ่มปริมาณไขมันอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณคือ

อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบเช่นปลาแซลมอนวอลนัทเมล็ดเจียแฟลกซ์ป่านและไข่แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ ด้าน

ตัวอย่างเช่นการศึกษา 25 ปีของผู้คนกว่า 4,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มากขึ้นมีอัตราการเกิด metabolic syndrome ลดลงรวมถึงไขมันหน้าท้องน้อยลง ()

นอกจากนี้อาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ยังเกี่ยวข้องกับประโยชน์เช่นลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ()

การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 จากอาหารหรืออาหารเสริมยังเชื่อมโยงกับการลดลงของอัตราการตายโดยรวม ()

ยิ่งไปกว่านั้นการเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มากกว่าน้ำมันพืชที่เต็มไปด้วยโอเมก้า 6 จะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารมากขึ้น

ตัวอย่างเช่นวอลนัท 1 ออนซ์ให้วิตามินและแร่ธาตุกว่า 20 ชนิดรวมถึงแมกนีเซียมวิตามินบีและโพแทสเซียม (24)

น้ำมันดอกคำฝอยในปริมาณที่เท่ากันมีสารอาหารไม่ดีเพียง แต่ให้วิตามินอีและเค (25) ที่ดีเท่านั้น

หากคุณต้องการลดน้ำหนักควรเน้นไปที่ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 อาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น

บรรทัดล่างสุด

น้ำมันดอกคำฝอยเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งที่เปลี่ยนแปลงทางเคมีเพื่อผลิตอาหารเสริม CLA

อย่างไรก็ตามน้ำมันดอกคำฝอยเองมี CLA ต่ำมากและมีไขมันโอเมก้า 6 สูงซึ่งส่วนเกินไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

แม้ว่าการเสริม CLA อาจช่วยลดน้ำหนักได้ในปริมาณเล็กน้อย แต่หลักฐานที่สนับสนุนการใช้น้ำมันดอกคำฝอยในการลดไขมันก็ยังอ่อนแอ

หากคุณต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนักให้ข้ามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและมุ่งเน้นไปที่วิธีการที่พยายามและเป็นจริงในการเพิ่มกิจกรรมและการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ