10 ประโยชน์ที่น่าประทับใจของ Chayote Squash

เนื้อหา

• 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร
• 2. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ
• 3. อาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ
• 4. อาจส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• 5. อาจสนับสนุนการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี
• 6. อาจมีผลต้านมะเร็ง
• 7. อาจชะลอสัญญาณของริ้วรอยที่มองเห็นได้
• 8. อาจสนับสนุนการทำงานของตับ
• 9. อาจส่งเสริมน้ำหนักเพื่อสุขภาพ
• 10อาจสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร
• วิธีเพิ่มอาหารของคุณ
• บรรทัดล่างสุด

Chayote (Sechium edule) เป็นประเภทของสควอชที่เป็นของตระกูลบวบ Cucurbitaceae.

มันมาจากเม็กซิโกกลางและส่วนต่าง ๆ ของละตินอเมริกา แต่ตอนนี้เติบโตทั่วทุกมุมโลก มันยังเป็นที่รู้จักกันในนามสควอชหรือ chocho

Chayote เต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ให้ประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการที่น่าประทับใจของสควอช chayote

1. อุดมไปด้วยสารอาหาร

หนึ่งในคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสควอช chayote คือเนื้อหาทางโภชนาการของมันเนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยที่จำเป็นมากมาย

สควอช chayote เดียว (203 กรัม) ให้สารอาหารต่อไปนี้ (1):

• แคลอรี่: 39
• คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม
• โปรตีน: 2 กรัม
• อ้วน: 0 กรัม
• ไฟเบอร์: 4 กรัม - 14% ของการอ้างอิงการบริโภครายวัน (RDI)
• วิตามินซี: 26% ของ RDI
• วิตามิน B9 (โฟเลต): 47% ของ RDI
• วิตามินเค: 10% ของ RDI
• วิตามินบี 6: 8% ของ RDI
• แมงกานีส: 19% ของ RDI
• ทองแดง: 12% ของ RDI
• สังกะสี: 10% ของ RDI
• โพแทสเซียม: 7% ของ RDI
• แมกนีเซียม: 6% ของ RDI

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง chayote มีโฟเลตสูงโดยเฉพาะซึ่งส่งเสริมการแบ่งเซลล์ที่เหมาะสม

นอกจากความหนาแน่นของสารอาหารแล้ว chayote ยังมีแคลอรีไขมันโซเดียมและคาร์โบไฮเดรตรวมต่ำ เช่นนี้มันค่อนข้างมีสุขภาพดีและเหมาะสำหรับอาหารที่หลากหลาย (1)

สรุป สควอช Chayote มีสารอาหารสูงหลายชนิดโดยเฉพาะโฟเลต (วิตามินบี 9) - ในขณะที่แคลอรี่ต่ำทานคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ

ประโยชน์มากมายของ chayote อาจเกิดจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่พบในอาหารหลากหลายชนิดที่ป้องกันความเสียหายของเซลล์ลดการอักเสบและลดความเครียดภายในร่างกายของคุณ (2)

สควอช Chayote ให้สารต้านอนุมูลอิสระ quercetin, myricetin, morin และ kaempferol (2)

ของเหล่านี้ myricetin เกิดขึ้นในปริมาณสูงสุด การวิจัยแสดงให้เห็นว่า myricetin มีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่แข็งแกร่ง, เบาหวานและคุณสมบัติต้านการอักเสบ (2, 3)

นอกจากนี้สควอช chayote เป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ (4)

สรุป สควอช Chayote ให้สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมถึงวิตามินซีและ myricetin ที่ต่อสู้กับโรคและส่งเสริมสุขภาพ

3. อาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

การรับประทานสควอช chayote อาจช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจหลายอย่างเช่นความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงและการไหลเวียนของเลือดไม่ดี

การวิจัยสัตว์และหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารประกอบ chayote อาจช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดซึ่งจะช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้นและลดความดันโลหิต (5)

Myricetin สารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นในสควอช chayote ได้รับการแสดงเพื่อลดคอเลสเตอรอลในการศึกษาสัตว์บางอย่าง (3)

นอกจากนี้สควอชนี้ยังเป็นแหล่งของเส้นใยที่ดีโดยให้ประมาณ 14% ของ RDI การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นชาโยเต้มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ (1, 6)

สรุป สารประกอบของพืชและเส้นใยที่หลากหลายในชาโยเต้ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพของหัวใจ สารประกอบเหล่านี้อาจปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในขณะที่ลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล

4. อาจส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

Chayote สควอชมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (7)

เส้นใยที่ละลายน้ำจะช่วยชะลอการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะช่วยลดการตอบสนองน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร (8)

Chayote อาจปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยมีผลต่ออินซูลิน

การดื้อต่ออินซูลินเป็นภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อเซลล์ของคุณไวต่ออินซูลินน้อยลง - ฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สิ่งนี้นำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและในที่สุดอาจส่งผลให้เกิดโรคเบาหวาน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบของพืชที่ไม่ซ้ำกันใน chayote อาจมีบทบาทในการเพิ่มความไวต่ออินซูลินของคุณโดยการลดกิจกรรมของเอนไซม์ที่เชื่อมโยงกับการควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ไม่ดีและเบาหวานชนิดที่ 2 (9)

สรุป สารประกอบของไฟเบอร์และพืชใน chayote อาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของอินซูลิน

5. อาจสนับสนุนการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี

โฟเลตหรือวิตามินบี 9 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคน - แต่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนที่จะตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ต้นโฟเลตจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของสมองของทารกในครรภ์และไขสันหลัง การได้รับโฟเลตอย่างเพียงพออาจมีบทบาทในการป้องกันการคลอดก่อนกำหนด (10)

Chayote เป็นแหล่งโฟเลตที่ยอดเยี่ยมโดยให้ RDI มากกว่า 40% ในหนึ่งสควอช (1)

ดังนั้นรวมถึง chayote และอาหารที่อุดมด้วยโฟเลตอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลเป็นวิธีที่ดีในการสนับสนุนการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี

สรุป Chayote เป็นแหล่งโฟเลตที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์ ดังนั้นสควอชอาจดึงดูดผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือพยายามเป็นเช่นนั้น

6. อาจมีผลต้านมะเร็ง

การบริโภคผักและผลไม้ที่สูงขึ้นเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆรวมถึงเรื่องของระบบย่อยอาหาร (11)

การศึกษาในหลอดทดลองทราบว่าสารประกอบ chayote บางชนิดอาจชะลอการเติบโตและความก้าวหน้าของเซลล์มะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเม็ดเลือดขาว (12, 13)

แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะมีแนวโน้มดี แต่หลักฐานในปัจจุบันยังไม่แข็งแกร่งพอที่จะแนะนำว่า chayote มีฤทธิ์ต้านมะเร็งในมนุษย์

ในที่สุดจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สรุป การวิจัยในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารประกอบใน chayote อาจมีประโยชน์ในการต้านมะเร็ง แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

7. อาจชะลอสัญญาณของริ้วรอยที่มองเห็นได้

ทฤษฎีหลักอย่างหนึ่งของการเกิดริ้วรอยนั้นมุ่งเน้นไปที่โมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ของคุณในที่สุดนำไปสู่การลดการทำงานตลอดเวลา (14)

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอาจทำให้กระบวนการชราภาพช้าลงโดยการปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ (14)

Chayote สควอชนั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งหนึ่งในนั้นคือวิตามินซี

นอกจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระวิตามินซียังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นหนึ่งในโปรตีนหลักที่พบในผิวของคุณ คอลลาเจนมักให้เครดิตกับการทำให้ผิวกระชับและดูอ่อนเยาว์ (15)

ดังนั้นการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีอย่างเพียงพอเช่นสควอช chayote อาจช่วยลดสัญญาณที่มองเห็นได้ของริ้วรอย (15)

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในหลอดทดลองเมื่อเร็ว ๆ นี้เผยให้เห็นถึงการป้องกันที่แข็งแกร่งของสารสกัด chayote ต่อเซลล์ผิวหนังมนุษย์จากความเสียหายจากรังสี UV (16)

ในท้ายที่สุดจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ chayote และสุขภาพผิว

สรุป Chayote มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมถึงวิตามินซีซึ่งอาจนำไปสู่ผิวที่ดูอ่อนเยาว์และลดสัญญาณที่มองเห็นได้ของริ้วรอย

8. อาจสนับสนุนการทำงานของตับ

โรคตับไขมันเป็นภาวะที่ไขมันส่วนเกินถูกสะสมในเนื้อเยื่อตับ ไขมันในตับมากเกินไปอาจส่งผลต่อความสามารถในการทำงานอย่างถูกต้อง (17)

การศึกษาทั้งหลอดทดลองและสัตว์แนะนำว่าสารสกัดสควอช chayote อาจป้องกันการสะสมไขมันในตับจึงอาจป้องกันหรือรักษาโรคตับไขมัน (18, 19)

ในการศึกษาหนึ่งพบว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงและได้รับสารสกัดจาก chayote มีปริมาณโคเลสเตอรอลและกรดไขมันในตับต่ำกว่าหนูควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน (19)

ณ จุดนี้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเข้าใจว่าสควอช chayote อาจช่วยสุขภาพตับในมนุษย์ได้อย่างไร

สรุป การวิจัยในหลอดทดลองและสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดสควอช chayote อาจลดการสะสมไขมันในตับของคุณอาจป้องกันโรคตับไขมัน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

9. อาจส่งเสริมน้ำหนักเพื่อสุขภาพ

สควอช Chayote มีแคลอรี่น้อยมาก แต่มีไฟเบอร์จำนวนมาก - คุณลักษณะสองอย่างที่สามารถรองรับน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ (20)

สควอช chayote ทั้งหมด (203 กรัม) ให้ 39 แคลอรีและไฟเบอร์ 4 กรัม ไฟเบอร์จะลดอัตราการท้องของคุณทำให้คุณรู้สึกอิ่มและพอใจนานขึ้นซึ่งอาจช่วยลดการบริโภคอาหารและลดน้ำหนัก (1, 21, 22)

นอกจากนี้การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคใยอาหารอาจเพิ่มฮอร์โมนที่สมบูรณ์เช่น GLP-1 และเปปไทด์ YY (23)

ดังนั้นการเพิ่มสควอชแบบ chayote ในอาหารของคุณอาจช่วยให้คุณทำตามเป้าหมายการลดน้ำหนักได้

สรุป Chayote มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูงซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักและบำรุงรักษาได้โดยช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

10อาจสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร

ระบบย่อยอาหารของคุณมีหน้าที่ในการทำงานที่จำเป็นมากมายรวมถึงการล้างพิษภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร (24)

การบริโภคผักและผลไม้เช่นสควอช chayote สามารถกระตุ้นการย่อยอาหาร

ฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบของพืชที่รองรับการย่อยอาหารพบได้ใน chayote ในปริมาณสูง (2)

การวิจัยบ่งชี้ว่าอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ช่วยเอนไซม์ย่อยอาหารที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดและขับถ่ายของเสียในระบบทางเดินอาหารของคุณ (24)

การได้รับอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์อย่างเพียงพอเช่น chayote สามารถกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้มีสุขภาพดีและบำรุงรักษาแบคทีเรียในลำไส้ได้

ในทางกลับกันประโยชน์เหล่านี้จะช่วยให้ลำไส้มีความสม่ำเสมอและอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆเช่นโรคหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งลำไส้ใหญ่ (25)

สรุป สารฟลาโวนอยด์และไฟเบอร์ใน chayote ช่วยเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารของคุณรวมถึงแบคทีเรียในลำไส้และลำไส้

วิธีเพิ่มอาหารของคุณ

Chayote นั้นมีความหลากหลายและค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและเตรียมการ

สควอชเหล่านี้มีสีเขียวสดใสและมีรูปทรงลูกแพร์มีสันบนผิวหนังจำนวนมาก รสชาติอ่อนของพวกเขายืมตัวเองไปทั้งจานหวานและเผ็ด

แม้ว่าจะจัดอยู่ในประเภทของผลไม้ แต่มีการเตรียมผักชาดเช่นผัก สควอชทุกส่วนสามารถรับประทานได้รวมถึงผิวหนังเนื้อและเมล็ด คุณสามารถกินมันดิบหรือปรุงสุก

เมื่อเสริฟแบบดิบจะช่วยเติมความลื่นให้กับสมูทตี้, สลัดและสลัด นอกจากนี้ยังสามารถนึ่งย่างหรือทอดได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถลองเพิ่มเข้าไปในซุปสตูว์และแคสเซอรอลเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

สรุป Chayote สควอชเป็นผลไม้สีเขียวรูปลูกแพร์ที่มักใช้เป็นผัก รสชาติอ่อน ๆ ของมันทำให้มันเพิ่มความหลากหลายของอาหารหลากหลาย

บรรทัดล่างสุด

สควอช Chayote นั้นมีแคลอรี่ต่ำ แต่เต็มไปด้วยไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่จำเป็นที่ทำให้มันเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ที่เป็นไปได้รวมถึงการสนับสนุนการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีและการส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

สีสันและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม chayote คุ้มค่าที่จะลองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล